Protein omelet er en let og sund skål. Æggeproteiner indeholder næsten ingen kolesterol og fedt, men i dem er der en masse fordelagtige sporstoffer og vitaminer. Denne ret er perfekt til morgenmad. I dag vil vi fortælle, hvordan man laver protein omelet korrekt og velsmagende.

Dish historie

Noget der lignede den første omelet dukkede op i det gamle Rom. Romerne blandede æg med mælk og honning og stegte dem derefter. Men ordet "omelet" af fransk oprindelse. Franskerne lavede det fra æg, ingefær og urter. Der er denne skål og andre nationer. I Spanien hedder det "tortilla" og er lavet af æg, kartofler og løg. I Italien - "fritatt." Til fyldning tager italienerne normalt kød, grøntsager og ost. I Rusland, har længe været forberedt "dram." For at forberede denne skål, blev æg blandet med kaviar.

Hvert land havde sin egen opskrift på at lave en omelet. Derfor er det ikke muligt at svare præcis, hvem der opfandt det. Hvor denne skål blev opfundet, er den ideel til børn, gravide, atleter, såvel som dem, der følger diæt nummer 5.

Kost nummer 5

Denne diæt er foreskrevet for at forbedre galdesekretion, normalisere funktionen af ​​leveren og galdeblæren. Kost nr. 5 indebærer brugen af ​​den sædvanlige mængde protein og kulhydrater, men fedtindtag skal reduceres.

Spise skal være fem gange om dagen, portioner skal være små. Mad bør være varm, varme og kolde retter bør undgås. Det er nødvendigt at opgive stegning, skåle skal dampes, bages eller koges. Derudover kan du ikke spise krydrede, fede, røget produkter. Ubehandlede grøntsager og frugter overbelaster mave-tarmkanalen, så deres brug skal reduceres.

Du kan ikke spise under kosten:

• frisk brød;
• dåse mad;
• bønner;
• fedtkød og fisk;
• chokolade og is;
• kød bouillon;
• rå grøntsager og frugter;
• kulsyreholdige drikkevarer.

• vegetabilske og mælkesupper. Bedre i lurvet form;
• tørret brød;
• korn, undtagen hirse;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• forarbejdede grøntsager og frugter;
• magert kød;
• æg uden æggeblomme.

Æg bruges bedst som en protein omelet. Du kan tilberede det på forskellige måder, men det mest luftige og nyttige er dampet. Her er protein omelet opskrifter.

Den klassiske opskrift på et par (i en dobbelt kedel)

Dampede retter er de mest sunde. Produkterne udsættes ikke for for høje temperaturer, så mange vitaminer og sporstoffer opbevares i dem. Dampbehandling tillader ikke dannelse af sundhedsskadelige kræftfremkaldende stoffer. Derudover er sådanne retter lavt kalorieindhold, da de ikke kan tilføje olie under madlavning.

Dette er en simpel opskrift på protein omelet til diæt nummer 5. Kog det bedre i en dobbeltkedel. Sørg for at tage et frisk æg. Tjek dets kvalitet er let. Dip det i vand: Et frisk æg ligger på sin side, i bunden af ​​skålen. Hvis den står lodret i vand eller flyder, er dette produkt ikke længere den første friskhed.

• æg - 2 stykker;
• smør - 1 tsk
• mælk - 120 g;
• salt.

1. Adskil de hvide fra æggeblommer. Hvis du ikke er i stand til at adskille de hvide, skal du forsigtigt bryde ægget i en plade og derefter tage æggeblommen ud af den med en ske.
2. Tilsæt noget salt og mælk til proteiner.
3. Slog godt med en gaffel eller blender.
4. Hæld blandingen i en beholder og sæt den i en dobbelt kedel.
5. Om ti minutter bliver fadet klar.

Sammensætningen af ​​denne skål omfatter kun de vigtigste ingredienser - æg og mælk. Du kan dog ændre opskriften på et protein damp omelet efter eget valg ved at tilføje urter eller grøntsager. Egnet peber, kål, courgette, grønne ærter, spinat, selleri, dill, persille, basilikum, koriander. Vælg ingredienser efter eget valg og tilføj til omelet. Glem dog ikke, at du kun kan bruge de grøntsager, der er tilladt i kosten.

Omelet opskrifter i en langsom komfur

Med kyllingefilet

Dampet protein omelet i en langsom komfur kan tilberedes ikke kun med grøntsager. Du kan tilføje kylling eller andet kød, ost, creme fraiche, fisk og skaldyr. I dag vil vi lave mad med kyllingfilet og paprika. Lavt kyllingekød er fantastisk til en kost, men hvis du ikke kan lide kylling, skal du tage noget andet magert kød. For eksempel kanin, oksekød, kalvekød, hestekød. Dette kød indeholder mindst fedt.

• æg - 6 stykker;
• mælk - 150 ml;
• smør - 1 spsk;
• Bulgarisk grøn peber - ½ stykker;
• kyllingefilet - 200 g;
• grønne, salt.

1. Skær kyllingefilet i små stykker.
2. Grøn peber skåret i strimler. Hvis du ikke kan lide lange strimler, kan du skære peberen i små terninger.
3. Adskil de hvide fra æggeblommer. Slog dem med mælk og salt.
4. Smør skålen i multikookeren med olie og sæt kyllingefilet i den. Spred det jævnt over skålen.
5. Tilsæt grøntsager og paprika til ægblandingen, bland.
6. Hæld blandingen i skålen og luk multikookerdækslet.
7. Efter 15 minutter er proteinomelet i den langsomme komfur klar.

Hvis du vil undvære olie, kan du ikke smøre skålens multikooker. Når du serverer, kan du dekorere parabol med grønne.

Med courgette

Courgetter er en kost og sund grøntsag. Det har gavnlige virkninger på mave-tarmkanalen og styrker hjertemusklen. Derudover kan denne grøntsag bruges med kost nummer 5. Men opskriften på et protein damp omelet med courgette, som vil være en fremragende morgenmad.

• æg - 3 stykker;
• mælk - 120 ml;
• courgette - 200 g;
• salt, olie, greens.

1. Squash rist på et groft rivejern. Hvis du ikke kan lide courgette, skal du rive dem på et fint rivejern. Så vil du ikke føle smagen af ​​grøntsagen, og din krop vil gavne.
2. Adskil de hvide fra æggeblommer og visp.
3. Tilsæt mælk, salt, hakket greens til proteinerne og visp igen.
4. Tilsæt zucchini til ægblandingen og bland alt sammen.
5. Hæld blandingen i skålen.
6. Kog omelet i 15-20 minutter.

Steamed protein omelet i en langsom komfur viser meget frodig og smuk, og det tager meget lidt tid at lave mad.

Omelet med broccoli i ovnen

Hvordan tilberedes protein damp omelet i ovnen? Vi tilbyder en opskrift med broccoli. Denne kål indeholder mange vitaminer og mineraler. Broccoli bekæmper kræft, styrker blodkar, fjerner toksiner, styrker immunsystemet. Derfor vil en omelet med en sådan grøntsag være meget nyttig.

• æg - 3 stykker;
• mel - 3 tsk;
• broccoli - 4 blomsterstande;
• creme creme - 2 spsk;
• salt, smør.

1. Broccoliblomstrer koger i to minutter i saltet vand.
2. Adskil de hvide fra æggeblommer og pisk dem.
3. Tilsæt sød fløde, salt, mel og pisker godt igen.
4. Smør muffinbægrene med smør og sæt broccolerne ind der.
5. Hæld ægblandingen.
6. Sæt forme i ovnen og bage omelet i 20 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Denne ret vil se meget flot ud på grund af de lyse grønne broccoliblomstrer. Du kan også tilberede en sådan omelett kun i ovnen fra nogle proteiner, som i opskriften til multikookeren.

Omelet opskrifter - mange. Du kan hele tiden eksperimentere med ingredienser og vælge præcis, hvad du kan lide. Og samtidig vil skålen altid medføre kun gavn for din krop. Hvis du også følger vægten, har du intet at frygte, fordi kalorieindholdet i denne skål uden tilsætningsstoffer kun er 118 kcal pr. 100 g. Og vegetabilske ingredienser vil ikke tilføje for mange kalorier. Derfor kan du sikkert bruge denne sunde skål og ikke være bange for at blive bedre!

Protein omelet i en langsom komfur

Forbered en sund og solid morgenmad for dig selv og din familie. Hvis du har en langsom komfur, kan du nemt klare denne skål og nyde ikke kun morgenmaden, men også forberedelsen.

Derudover er proteinomelet lavt kalorieindhold og er særligt velegnet til dem, der overholder den korrekte ernæring og fører en sund livsstil.

Til dato er der et stort antal opskrifter til fremstilling af omeletter, men efter at have lavet en skål i en langsom komfur, vil du få en sund fuld morgenmad, og du vil føle hele dagen i en energisk tilstand.

Vi giver dig flere måder at lave protein omelet i en langsom komfur. Tilføjelse af grøntsager til fadet gør det saftigt og nærende. Du kan også bruge funktionen "Steamer" og tilberede en dampet protein omelet.

Proteinomelet med ægplanter i en langsom komfur

• æg - 3 stk.
• løg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Aubergine - 80 g;
• mælk 2,5% - 100 ml;
• smør - 10 g;
• salt - efter smag.

Forbered grøntsagerne først. Skyl aubergineet, tør og skær i små terninger. Skræl løgene, skyll og skær i små firkanter. Skræl bulgarsk peber, skyll og skær i små sugerør.

Separér nu æggeblommer fra proteinerne og læg proteinerne i en separat beholder. Smør godt med en mixer og hæld i varm mælk. Strøm med salt og bring konsistensen til et tykt skum.

Smør multikookerskålen med smør og hæld i proteinblandingen. Tilsæt hakkede grøntsager og dæk. Tænd bagningstilstanden og lav omelet i 20 minutter.

Så snart programmet automatisk lukker ned, nå for omelet fra skålen, opdel i portionsstykker og server på bordet, garneret med friske grønt. Nyd dit måltid.

Proteinomelet med oliven i en langsom komfur

• mælk 2,5% - 40 ml;
• æg - 5 stk.
• pitted oliven - 40 g;
• vegetabilsk olie - 10 ml;
• salt - efter smag.

Åbn en krukke med oliven, dræn væsken og skær olivenene i små ringe. Tag æggene og adskille æggene fra proteinerne. Placer egernene i en lille beholder og pisk med en blander.

Opvarm mælken lidt og tilsæt proteinerne. Igen, slå godt. Smør nu multikookerskålen med vegetabilsk olie og hæld den tilberedte proteinblanding.

Dæk og sæt bagningstilstanden til 20 minutter. Kog opskålen i 15 minutter, og åbn derefter låget og tilsæt oliven. Salt til din smag. Rør med en træspatel og fortsæt med at lave mad, indtil programmet automatisk er slukket.

Når tiden er færdig, skal du fjerne det færdige protein omelet, opdele i portioner og tjene på bordet. Om ønsket kan du dekorere med blade af friske grønt.

Protein omelet i en langsom komfur

• æg - 2 stk.
• smør - 10 g;
• mælk - ½ kop;
• friske grønt til smag;
• salt - efter smag.

Separér æggeblommer fra de hvide og pisk de hvide i en separat beholder ved hjælp af en mixer eller blender. Hæld nu i varm mælk og visp igen til en fluffy konsistens.

Du kan tilføje på anmodning af friske grønt, tidligere knust det. Drys med salt og blandes grundigt.

Hæld den færdige proteinmasse i en speciel beholder til en dobbeltkedel og sæt i en langsom komfur. Dæk og installer "Steamer" -programmet i femten minutter.

Når tiden er færdig, skal du arrangere omelet i portioner og servere på bordet.

Protein omelet i en langsom komfur

Proteinomelet tilhører kategorien af ​​kostvaner, de mest sunde og lækre retter. Sådan en omelet anbefales til dem der oplever intolerance over for kyllingeblomme. Denne ret kan bruges af børn, gravide, ældre såvel som patienter, der lider af sygdomme. Proteinomeletter er inkluderet i menuen og professionelle atleter, der regelmæssigt skal spise højt proteinholdige fødevarer for at øge muskelmassen. Lavkalorie protein omelet er den mest ideelle kilde til protein, så det kan bruges af de kvinder, der ikke kun ser figuren, men også ønsker at holde deres hud sund og smuk. Proteinomelet kan tilberedes på forskellige måder, men det mest lækre og luftige opnås, hvis det koges i en langsom komfur. Inkluderingen af ​​grønne grøntsager i protein omelet vil yderligere forbedre kvaliteten af ​​denne skål.

ingredienser:

• Fedtmælk - 1 multi glas (eller 160 ml)
• æggehvider - 6-8 stk
• sød grøn peber - halv
• frosne grønne bønner - 120 g
• jordet sort peber og salt til smag
• smør eller grøntsag

Sådan tilberedes protein omelet i en langsom komfur:

Tør forstrengsbønner og hug den grønne peber i tynde strimler. Separate proteiner fra æggeblommer og læg begge komponenter i separate beholdere. Æggeblommer kan bruges til bagning, og hvide vil være nødvendige for en omelet.

Sæt de grønne bønner og grøn peber i langsom komfur med varm olie. Sauté i bagning eller stegning mode indtil blød i nogle få minutter.

På samme tid skiftes kyllingeproteinerne i en dyb skål, tilsæt fedtmælk, krydre med salt og jordet peber. Slå alle ingredienserne i et tykt og meget tæt skum. Tilsæt proteinblandingen til grøntsagerne, luk låget tæt og tilbered omelet i en langsom komfur i en halv time i stegning eller bagningstilstand.

I slutningen af ​​programmet placeres proteinomelet med grønne grøntsager på en plade, skæres i portioner og serveres varmt eller varmt til bordet.

Proteinomelet i en langsom komfur er ideel som hovedretter til morgenmad eller som ekstra til frokost.

Dampet protein omelet i en langsom komfur

SNAP

ingredienser

Æg - 5 stk. (Proteins)

• 53 kcal
• 20 min

Madlavningsproces

Sindssyg simpel opskrift til madlavning kost protein omelet dampet i en langsom komfur! Det er så nemt, at selv en skolepige kan klare det. Men før du hælder protein-mælkeblandingen i tanken til dampning, glem ikke at dække det med klæbende film! Du behøver ikke at lave punkter i filmen - damp og så perfekt forberede fadet. Hvis du laver punkteringer, vil proteinerne strømme ud i multikookers kapacitet med kogende vand.

I øvrigt kan du, hvis du ønsker, føje til tørret krydderier til smag, ketchup, mayonnaise, forskellige finkornede grøntsager osv. Mælk kan bruge fedtindhold.

Smadre kyllingegerne og adskille æggene fra proteinerne. Hæld proteiner i en dyb skål, brug æggeblommer til at forberede en anden skål.

Hæld i mælken og tilsæt salt, andre krydderier eller krydderier, hvis det ønskes. Forsigtigt visp alt.

Dæk dampkokeren med klæbende film, så den går over kanterne. Hæld forsigtigt i protein-mælkeblandingen. Placer i multikookeren selv og tænd "Steam" -tilstanden i 15-20 minutter.

I løbet af denne tid vil en dampet protein omelet i en multicooker være fuldt forberedt og blive frodig, men når du åbner låget, vil det slå sig ned.

Sæt den varme omelet på en tallerken, server med friske grøntsager, urter eller saucer.

Protein omelet i en langsom komfur

Proteinomelet med tomater og fetaost i en langsom komfur

ingredienser:

• Æggeblanke - 4 stk.
• Mælk - 1/3 kop
• Tomater - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Fetaost - 100 g.
• Salt - efter smag
• Grønne - på vilje.

Opskrift på protein omelet i en langsom komfur.

1. Hæld løg fint.

2. Skær tomaterne i skiver. Fetu skåret i små stykker.

3. En skål med multikookerfedt med solsikkeolie. Vi inkluderer programmet "Frying". Hæld løg i skålen i multikookeren og steg i ca. 5 minutter.
Sæt derefter tomaterne løg. Alle blandes og steges i ca. 5 minutter.

4. Beat hvide med en knivspids salt med en gaffel. Tilsæt ikke for meget salt, da fetaost selv er ret salt. Tilsæt mælken og slå lidt mere sammen.

5. Hæld protein-mælkeblandingen i langsom komfur. Skift programmet til "Baking" eller "Baking". På toppen af ​​omelet massen sætte stykker fetaost. Luk multikookerdækslet og bage omelet i 15-20 minutter.

Proteinomelet med tomater og ost i en langsom komfur er klar. Før du serverer, dekorere med grønne og servere.
Bon appetit!

multipovara.ru

"Povaryata"

Madlavning

Protein omelet i en langsom komfur

Hård ost - 50 gram

Olivenolie til smøring af multikookerbeholderen

Salt - bare en lille smule

Tæl antallet af produkter uafhængigt, baseret på antallet af ønskede portioner.

Denne opskrift er fra kategorien af ​​korrekt ernæring. Meget enkel omelet opskrift med kyllingekød kogt i en langsom komfur. Omelet skal bages i en langsom komfur, må ikke steges. Siden du besluttede at spise rigtigt, kan du sikkert sætte alle pander i bagkassen. Din mad bliver nu stuvet, bagt, dampet, dampet, men ikke stegt. Jeg forstår, min favorit skillet hjalp dig ud i de sværeste øjeblikke, når du løber tør for tid, men du vil spise. Smadret et par æg i gryden og middagen er klar. Vær ikke ked af det. Prøv at lave en omelet til denne opskrift bare én gang. Du vil straks forstå, at madlavning i en langsom komfur er meget mere praktisk og tager mindre tid.

Så lad os komme i gang. Du skal bruge æg, kyllingefilet, 50 gram hård ost, olivenolie til at smøre kapaciteten i multikookeren, grønne og bare lidt salt. Tæl antallet af produkter uafhængigt baseret på antallet af ønskede portioner.

Kyllingekød skal skæres i små stykker. Smør en skål med multikooker med olivenolie. I stedet for olivenolie kan du tage fløde, men brug ikke solsikke. Sæt kødet i skålen.

Hvad skal man gøre med æggene? Da vi har henholdsvis protein omelet, skal proteinet være over halvdelen af ​​æggeblommer. Hvis du tager 2 æg, skal du fjerne en fra æggeblommen. Slå testiklerne med en gaffel eller en visp og tilsæt en knivspids salt til dem. Hvis du ønsker at få en mere frodig omelet, hæld lidt kold mælk ind i de slagne æg.

Du kan tilføje dine yndlings krydderier, kun naturlige og uden alle former for kunstige tilsætningsstoffer. Slog æggene og hæld kødet i langsom komfur. Stænk med denne revet ost og fint hakket grønne på toppen af ​​alt dette fremtidige yummy. Luk multikookerdækslet. Bag en omelet i 10-15 minutter ved 180 grader.

Den færdige omelet steg kraftigt i volumen. Kød under bagning mister ikke sin sukkulens, som det er tilfældet ved stegning. Hård ost øger kun smagen af ​​alle komponenter, og grøntsagerne gør denne simple skål smukkere og mere appetitvækkende.

Nå, det tager dig maksimalt 20 minutter at lave en omelet. Og dette, på trods af at i 15 minutter bliver omelet bagt, og du kan roligt koge en salat eller bare slappe af.