Opskrift på protein omelet på en kost 5

Behandlingsbordet nummer 5 er et specielt konstrueret elsystem, der tager sigte på at normalisere leverets, gastrointestinaltraktionssystemet (GIT) og accelerationen af galdesekretion. De vigtigste indikationer for kosten: kronisk cholecystitis, levercirrhose, hepatitis, kronisk colitis og gastritis, perioden for rehabilitering efter operationen. Dietten betragtes som afbalanceret og blid.

Funktioner madlavning retter kost nummer 5

Sådan tilberedes du retterne korrekt:

Det anbefales at tilberede, bage eller lave mad i en dobbeltkedel eller i flere kogeplader.
Ekskluder produkter, der forbedrer udskillelsen af mavesaft.
Det er nødvendigt at male grøntsager med grove fibre og stramt kød. Kød skal være magert, forrenset af sener og hud.
Temperaturen i forbruget af mad bør være 20-60 grader Celsius. Kolde eller varme måltider er udelukket fra kosten - de irriterer maveslimhinden.
Dele skal være små, du skal spise hver 2,5-3 timer.
Fødevarer rige på puriner, oxiderede fedtstoffer og æteriske olier, kolesterol og oxalsyre er udelukket fra kosten.
Ca. 100 g proteiner, 70 g fedtstoffer og 50 g kulhydrater bør indbefattes i den daglige ration.
Kostfødevarer bør øge indholdet af kostfibre, pektiner, lipotrope stoffer og væsker.

Omelets historie og egenskaber

Det vides ikke, nøjagtigt, at omelet blev opfundet. Denne ret var kendt i det romerske imperium. Det endelige navn slået æg modtaget i Frankrig «omelet«, hvilket betyder "røræg". I Italien var omelet kendt som fritatta. Flere sorter af ost og grøntsager blev ofte føjet til æggene og tortillas i Spanien. Omelet med hensyn til antallet af komponenter er mere som en gryde, meget nærende og højt kalorieindhold. Omuraisu - en omelet i Japan med den mest populære risfyldning.

Til diætversionen af en omelet anvendes kun proteiner hyppigere. De tolereres bedre i sygdomme i mave-tarmkanalen. Æghvide udgør ca. 67% af den samlede ægmasse. Det er rig på biotin, vitaminer B, E, K, H. Hvad angår indholdet af D-vitamin, er proteinet dårligere end fiskeolie. Protein er også en kilde til værdifulde aminosyrer, proteiner, kulhydrater, mineraler (jern, kalium, calcium, fosfor). 100 g protein 11 gram protein og 45 kalorier.

Råd ernæringsekspert. Forskere har længe bevist, at ægkolesterol ikke er så slemt. Sammensætningen af kyllingæg (protein og æggeblomme) omfatter lecithin og cholin. Disse er stoffer, der forhindrer aflejring af kolesterol. Det indeholder også op til 14% af den daglige værdi af protein, en stor bestand af essentielle aminosyrer, essentielle vitaminer og mineraler og antioxidanter.

Fordelene ved æg går ikke tabt, når man steger. Den vigtigste charme af en omelet er kortsigtet opvarmning. Så kun 10-15 vitaminer ødelægges.

Det er vigtigt! Æghvide absorberes af menneskekroppen med 93,7%. Hvis man skal sammenligne med andre produkter, er denne koefficient kun 76 for fisk og 73% for kød

Kalorie omelet afhænger af fremstillingsmetode, såvel som ingredienser.

Proteinomelet i en dobbeltkedel, en langsom komfur og en ovn. Opskrifter til kost nummer 5

Protein omelet er en let og sund skål. Æggeproteiner indeholder næsten ingen kolesterol og fedt, men i dem er der en masse fordelagtige sporstoffer og vitaminer. Denne ret er perfekt til morgenmad. I dag vil vi fortælle, hvordan man laver protein omelet korrekt og velsmagende.

Dish historie

Noget der lignede den første omelet dukkede op i det gamle Rom. Romerne blandede æg med mælk og honning og stegte dem derefter. Men ordet "omelet" af fransk oprindelse. Franskerne lavede det fra æg, ingefær og urter. Der er denne skål og andre nationer. I Spanien hedder det "tortilla" og er lavet af æg, kartofler og løg. I Italien - "fritatt." Til fyldning tager italienerne normalt kød, grøntsager og ost. I Rusland, har længe været forberedt "dram." For at forberede denne skål, blev æg blandet med kaviar.

Hvert land havde sin egen opskrift på at lave en omelet. Derfor er det ikke muligt at svare præcis, hvem der opfandt det. Hvor denne skål blev opfundet, er den ideel til børn, gravide, atleter, såvel som dem, der følger diæt nummer 5.

Kost nummer 5

Denne diæt er foreskrevet for at forbedre galdesekretion, normalisere funktionen af leveren og galdeblæren. Kost nr. 5 indebærer brugen af den sædvanlige mængde protein og kulhydrater, men fedtindtag skal reduceres.

Spise skal være fem gange om dagen, portioner skal være små. Mad bør være varm, varme og kolde retter bør undgås. Det er nødvendigt at opgive stegning, skåle skal dampes, bages eller koges. Derudover kan du ikke spise krydrede, fede, røget produkter. Ubehandlede grøntsager og frugter overbelaster mave-tarmkanalen, så deres brug skal reduceres.

Du kan ikke spise under kosten:

frisk brød;
dåse mad;
bønner;
fedtkød og fisk;
chokolade og is;
kød bouillon;
rå grøntsager og frugter;
kulsyreholdige drikkevarer.

vegetabilske og mælkesupper. Bedre i lurvet form;
tørret brød;
korn, undtagen hirse;
fedtfattige mejeriprodukter;
forarbejdede grøntsager og frugter;
magert kød;
æg uden æggeblomme.

Æg bruges bedst som en protein omelet. Du kan tilberede det på forskellige måder, men det mest luftige og nyttige er dampet. Her er protein omelet opskrifter.

Den klassiske opskrift på et par (i en dobbelt kedel)

Dampede retter er de mest sunde. Produkterne udsættes ikke for for høje temperaturer, så mange vitaminer og sporstoffer opbevares i dem. Dampbehandling tillader ikke dannelse af sundhedsskadelige kræftfremkaldende stoffer. Derudover er sådanne retter lavt kalorieindhold, da de ikke kan tilføje olie under madlavning.

Dette er en simpel opskrift på protein omelet til diæt nummer 5. Kog det bedre i en dobbeltkedel. Sørg for at tage et frisk æg. Tjek dets kvalitet er let. Dip det i vand: Et frisk æg ligger på sin side, i bunden af skålen. Hvis den står lodret i vand eller flyder, er dette produkt ikke længere den første friskhed.

æg - 2 stykker;
smør - 1 tsk
mælk - 120 g;
salt.

Adskil de hvide fra æggeblommer. Hvis du ikke er i stand til at adskille de hvide, skal du forsigtigt bryde ægget i en plade og derefter tage æggeblommen ud af den med en ske.
Tilsæt noget salt og mælk til proteiner.
Slog godt med en gaffel eller blender.
Hæld blandingen i en beholder og sæt den i en dobbelt kedel.
Om ti minutter bliver fadet klar.

Sammensætningen af denne skål omfatter kun de vigtigste ingredienser - æg og mælk. Du kan dog ændre opskriften på et protein damp omelet efter eget valg ved at tilføje urter eller grøntsager. Egnet peber, kål, courgette, grønne ærter, spinat, selleri, dill, persille, basilikum, koriander. Vælg ingredienser efter eget valg og tilføj til omelet. Glem dog ikke, at du kun kan bruge de grøntsager, der er tilladt i kosten.

Omelet opskrifter i en langsom komfur

Med kyllingefilet

Dampet protein omelet i en langsom komfur kan tilberedes ikke kun med grøntsager. Du kan tilføje kylling eller andet kød, ost, creme fraiche, fisk og skaldyr. I dag vil vi lave mad med kyllingfilet og paprika. Lavt kyllingekød er fantastisk til en kost, men hvis du ikke kan lide kylling, skal du tage noget andet magert kød. For eksempel kanin, oksekød, kalvekød, hestekød. Dette kød indeholder mindst fedt.

æg - 6 stykker;
mælk - 150 ml;
smør - 1 spsk;
Bulgarisk grøn peber - ½ stykker;
kyllingefilet - 200 g;
grønne, salt.

Skær kyllingefilet i små stykker.
Grøn peber skåret i strimler. Hvis du ikke kan lide lange strimler, kan du skære peberen i små terninger.
Adskil de hvide fra æggeblommer. Slog dem med mælk og salt.
Smør skålen i multikookeren med olie og sæt kyllingefilet i den. Spred det jævnt over skålen.
Tilsæt grøntsager og paprika til ægblandingen, bland.
Hæld blandingen i skålen og luk multikookerdækslet.
Efter 15 minutter er proteinomelet i den langsomme komfur klar.

Hvis du vil undvære olie, kan du ikke smøre skålens multikooker. Når du serverer, kan du dekorere parabol med grønne.

Med courgette

Courgetter er en kost og sund grøntsag. Det har gavnlige virkninger på mave-tarmkanalen og styrker hjertemusklen. Derudover kan denne grøntsag bruges med kost nummer 5. Men opskriften på et protein damp omelet med courgette, som vil være en fremragende morgenmad.

æg - 3 stykker;
mælk - 120 ml;
courgette - 200 g;
salt, olie, greens.

Squash rist på et groft rivejern. Hvis du ikke kan lide courgette, skal du rive dem på et fint rivejern. Så vil du ikke føle smagen af grøntsagen, og din krop vil gavne.
Adskil de hvide fra æggeblommer og visp.
Tilsæt mælk, salt, hakket greens til proteinerne og visp igen.
Tilsæt zucchini til ægblandingen og bland alt sammen.
Hæld blandingen i skålen.
Kog omelet i 15-20 minutter.

Steamed protein omelet i en langsom komfur viser meget frodig og smuk, og det tager meget lidt tid at lave mad.

Omelet med broccoli i ovnen

Hvordan tilberedes protein damp omelet i ovnen? Vi tilbyder en opskrift med broccoli. Denne kål indeholder mange vitaminer og mineraler. Broccoli bekæmper kræft, styrker blodkar, fjerner toksiner, styrker immunsystemet. Derfor vil en omelet med en sådan grøntsag være meget nyttig.

æg - 3 stykker;
mel - 3 tsk;
broccoli - 4 blomsterstande;
creme creme - 2 spsk;
salt, smør.

Broccoliblomstrer koger i to minutter i saltet vand.
Adskil de hvide fra æggeblommer og pisk dem.
Tilsæt sød fløde, salt, mel og pisker godt igen.
Smør muffinbægrene med smør og sæt broccolerne ind der.
Hæld ægblandingen.
Sæt forme i ovnen og bage omelet i 20 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Denne ret vil se meget flot ud på grund af de lyse grønne broccoliblomstrer. Du kan også tilberede en sådan omelett kun i ovnen fra nogle proteiner, som i opskriften til multikookeren.

Omelet opskrifter - mange. Du kan hele tiden eksperimentere med ingredienser og vælge præcis, hvad du kan lide. Og samtidig vil skålen altid medføre kun gavn for din krop. Hvis du også følger vægten, har du intet at frygte, fordi kalorieindholdet i denne skål uden tilsætningsstoffer kun er 118 kcal pr. 100 g. Og vegetabilske ingredienser vil ikke tilføje for mange kalorier. Derfor kan du sikkert bruge denne sunde skål og ikke være bange for at blive bedre!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af protein omelet

Protein omelet er en sund og velsmagende skål. Min familie elsker at spise det til morgenmad. En anden sådan omelet redder, når du skal spise aftensmad. Og for dem der følger figuren, bliver det simpelthen uundværligt.

Proteinomelet i ovnen

Hvordan man vælger ingredienser

Mælk er egnet fedtindhold på ikke mere end 2,5%.
Ost kan være til din smag.

Madlavningsproces

Gulerødder skåret i store stykker.
Løg skæres i halve ringe.
Grøntsager passerer på solsikkeolie i 10-15 minutter.
Hæld salt i proteiner og pisk med en blander, indtil der dannes et hvidt skum.
Spred kålen til grøntsagerne og kog en anden 7-8 minutter.
Hæld mælk til hvide og pisk.
Finskåret persille og dill. Tilsæt jord peber og dill med persille.
Bland proteinmassen med grøntsager og spred den på et bageplade.
Sendes til ovnen (180 grader; 20 minutter).
Ostrevne og malet omelet.
Sendes i ovnen i yderligere 10 minutter.

Sådan tilberedes æg omelet fra æggehvider (opskrift med spinat i en pande)

Tilberedningstid: 20 minutter.
Vi skal bruge en pande.

egern - 6 stykker;
ost - 60 gram;
mælk - 90 ml;

spinat - 7-8 blade;
salt;
peberfrugter.

Madlavningsproces

Ekorre hæld salt og peberfrugter.
Slå med en gaffel i et øjeblik.
Hæld i mælk og visp lidt mere.
Smør gryden med solsikkeolie og hæld proteinmassen.
Dæk og kog på lav varme i 3-4 minutter.
Tre revet ost, finhak spinat.
Sæt spinat og ost midt i omelet.
Sæt forsigtigt omelet på begge sider.
Dæk med låg og kog en anden 3-4 minutter.

Hvad tjener protein omelet:

med creme creme;
med friske grøntsager;

med cottage cheese;
med naturlig yoghurt.

Proteinomelet i mikrobølgeovnen

Tilberedningstid: 7 minutter.
Vi skal bruge en mikrobølgeovn, en visp og tallerkener til mikrobølgeovnen.

egern - 1 stykke;
mælk - 1 spiseskefuld;

salt;
peberfrugter.

Madlavningsproces

Pisk visp proteinet indtil et stærkt skum.
Tilsæt salt og peberfrugter.
Hæld i mælk og bland.
Vi skifter i opvasken til mikrobølgeovnen.
Vi sætter i en mikrobølgeovn (800 W, 2 minutter).

Kostproteinomelet dampet i en langsom komfur

Tilberedningstid: 20 minutter.
Vi skal bruge en langsom komfur og en omelet skimmel.

egern - 6 stykker;
cottage cheese 3% - 160 gram;
fedtfattig ost - 100 gram;

dill - 1 flok;
salt;

Madlavningsproces

Cottage cheese fray gennem en sigte..
Ekorre piske med salt.
Tre ost på en fin rist. Dill skåret meget fint. Bland alle ingredienserne. Vi spredes i formularen.
Vi tænder muligheden "Cooking for a couple" (12 minutter) på multikookeren.

Omelet protein damp (opskrift)

Tilberedningstid: 25 minutter.
Vi skal bruge en langsom komfur, en mixer og 8 silikoneforme til cupcakes.

egern - 4 stykker;
mælk - 40 ml;
smør - ½ spiseskefuld

salt;
peberfrugter;
dill og persille - 4 grene hver.

Madlavningsproces

Egerne piskes med salt, indtil luften er hvidt skum.
Fin chop dill og persille.
Hæld i mælk, tilsæt peber, dill og persille.
Bland forsigtigt med en spatel. Silikoneforme smurt med smør. Spred omelet i forme.
Vi sætter kapacitet i multikookeren. Kog til et par i en langsom komfur i 10 minutter.

Gode råd

Mælk i en omelet kan erstattes med fedtfattig sur creme.
Madlavning protein omelet kan være i et vandbad.
Tilsæt greens til din smag.

Protein omelet - video opskrift

Følg linket og se den detaljerede video om tilberedning af protein omelet i ovnen.

Proteinomelet

Mulighed 1: Den klassiske protein omelet opskrift

Nogle gange efter kogning af kager eller drikkevarer er der proteiner. For ikke at opbevare dem i køleskabet i lang tid, kan du stege en appetitlig omelet. Det er lavt i kalorier, indeholder mindre fedt på grund af manglende æggeblommer i opskriften.

Klassisk omelet dampet. På grund af dette kan den bruges af alle, selv under en diæt. Skålen er lys og luftig, den er elsket af børn. Forsøg at forberede en del af æggene, spild æggeblandingen i forme til muffins.

ingredienser:

Æg hvide - 8 stk.
Mælk - 80 ml;
Olie - 20 g;
Salt, krydderier.

Trin-for-trin opskrift på protein omelet

Adskil de hvide fra æggeblommer, hvis du ikke har gjort det før. Hæld dem i en skål, praktisk til at slå. Der tilsættes også en knivspids salt og krydderier. Det er bedre at tage fint salt salt, så det opløses hurtigere.

Slog hvide eller gaffel grundigt. Hvis det er muligt, er det bedre at bruge en mixer til dette formål. Med det kan du hurtigt få en frodig blanding og bruge et minimum af indsats.

Varm mælken til stuetemperatur. Når proteiner bliver til luftskum, skal du gradvist hælde væsken der i en pæn strøm. På samme tid fortsætter med at slå, så massen forbliver fluffy. Mens du tilføjer mælk, er det bedre at slukke for blanderen, rør produkterne manuelt med en almindelig visp.

Hæld de slagne æg i en damppande, forsmurt med smør. Kog dem i ca. 10 minutter. Så sæt på omelet et par stykker smør, vent til det smelter.

Hvis du ikke har en dobbeltkedel, kan du forberede en skål i et vandbad. Til dette er det bedre at bruge små varmebestandige skimmel, som vi fylder med piskede æg. Sæt dem forsigtigt i en kolander, dække det med folie eller låg. Skriv derefter en ufuldstændig vandpande, vent på, at den koger. Placer en kolbe på toppen, så den ikke rører væsken. Kog omelet i 15 minutter.

Mulighed 2: En hurtig protein omelet opskrift

Det er ikke nødvendigt at bruge en damper til at lave en omelet. Hvis du vil have en mere udtalt smag, og samtidig spare tid, prøv at stege æggene eller bage dem i ovnen. For at gøre fadet mere nyttigt, vil vi tilføje spinat til det. Du kan bruge andre urter til din smag.

ingredienser:

5 æg;
Mælk - 30 ml;
Vegetabilsk olie - 15 ml;
Spinat frisk - 70 g.

Hvordan man hurtigt laver et protein omelet

Adskil de hvide og æggeblommer. Fra sidstnævnte kan du tilberede eggnog eller fryse dem et stykke tid. Protein hæld i en dyb beholder, kombinere med mælk og salt. Smør blandingen grundigt.

Vask spinatblade, lad dem tørre. Hakk meget fint, hæld i en skål piskede hvide. Hold omrøring, så skummet ikke afregner.

Varm olien i en stegepande. Hæld ægblandingen på den, løsn varmen.

Steg omelet i et par minutter under låget, og drej det derefter om. Efter yderligere to minutter er det muligt at fjerne skålen fra ilden. Serveres straks efter tilberedningen.

Hvis du foretrækker ordentlig ernæring, kombinere protein omelet med boghvede grød. Takket være disse to retter kan du få den nødvendige mængde aminosyrer i kun et måltid. For at supplere dine vitaminer, tilføj friske grøntsager, salat og grønne til dine æg og korn.

Mulighed 3: Proteinomelet med rejer

Seafood elskere vil sætte pris på denne skål. Du kan tilføje ikke kun rejer, men også andre havreptiler. Porre vil give en omelet piquancy, derudover er det meget nyttigt.

ingredienser:

4 egern;
Porre - 100 g;
Skrællede rejer - 300 g;
Vand - 100 ml;
Olivenolie, hvid peber.

Trin-for-trin opskrift

Slå æggene med en gaffel. Gradvis tilsæt vand til dem, glem ikke at salt og peber.

Skyl bøjlen. Skær stammen i halve ringe, hugg også en del af den grønne fjer.

Varm olien i en stegepande. Steg løg i ca. et minut.

Hæld rejerne i gryden, bland dem med porre. Smør det hele sammen i et par minutter. Hvis du bruger frosne skaldyr, skal du holde dem i brand i lidt længere tid.

Fyld rejer med piskede hvide. Steg blandingen under omrøring konstant. Meget væske vil blive udsendt under madlavning, men det bør ikke skræmme dig. Det vil give skålen juiciness, hjælpe med at harmonisere enhver smag.

Omelet er klar i 3-4 minutter. Før du serverer, drys det med duftende greens, garnér med friske grøntsager. Æg og rejer er fremragende med agurker.

I denne opskrift kan vand erstattes med fløde eller creme. På grund af dette vil der være noter i smag, omelet vil være meget ømt. Nogle gange tilsættes majones til proteiner, men denne ret kan virke for fedt.

Mulighed 4: Proteinomelet med grøntsager

Hvis du vil have den oprindelige smag, prøv at bage æg i ovnen. Husk at for madlavning omelet skal du kun bruge rene og tørre retter. Skyl bagerens fad og skål for at piske af det resterende fedt. Ellers vil luftkonsistensen gå tabt, en ubehagelig smag kan forekomme.

ingredienser:

Mælk - 150 ml;
Proteiner - 8 stk.
løg;
gulerod;
Bulgarisk peber - 100 g;
Olie til stegning - 70 ml;
Broccoli, Spirer eller Blomkål - 200 g;
Hård ost - 100 g;
Grønne at smage.

Sådan tilberedes

Skræl alle grøntsagerne, fjern frøene fra peberen. Hvis du bruger blomkål eller broccoli, demonterer du dem i blomster. Skær de grønne stilke.

Gulerod og peber skåret i store stykker. Hakk løg og grønne, gnid osten. Tænd ovnen 180 grader.

I en varm stegepande med smør stege løgene. Efter et par minutter skal du tilføje gulerødder, paprika og kål til det. Kog i 7-8 minutter.

Mens grøntsager smager i en stegepande, pisk proteinerne med salt og krydderier med en blander. Tilsæt dem mælk og grønne, bland.

Fyld de stegte grøntsager med proteinmasse. Send panden til ovnen i 20 minutter.

Stænk med revet ost omelet, vend tilbage til den varme ovn i yderligere 10 minutter. Når osten smeltes, kan du slukke for ilden.

En sådan skål kræver en smuk præsentation. Sæt stykker af omelet på salatblade, garnér med friske kirsebærtomater og hakket grønne. Du kan også hælde æggene med din yndlingssauce.

Mulighed 5: Proteinomelet med mozzarella og kylling

For at gøre protein omelet mere velsmagende og tilfredsstillende, skal du tilføje kød og ost til det. Brug mozzarella og kyllingefilet til fremstilling af kost og sunde retter.

ingredienser:

4 æg;
Mozzarella - 70 g;
Vassabi (pulver) - 5 g;
Kyllingefilet - 1 stk.
Stor tomat;
Grønne løg - 30 g;
Hytteost - 70 g;
Mælk - 50 ml;
Kefir - 40 ml;
En blanding af peber, grønne.

Trin-for-trin opskrift

Kog kyllingen i saltet vand. Skynd dig ikke for at fjerne kødet fra bouillon, lad det langsomt afkøles. Takket være denne filet får du saftigt og velsmagende.

Adskil æggehviderne, pisk dem med salt og krydderier. Tilsæt forsigtigt en knivspids tørret vasabi og mælk, fortsæt med at blande.

Gnid mozzarella, hæld det til proteinerne. Smør blandingen godt igen.

I en tør stegepande koges 50 ml vand. Hæld de slagne æg i vandet, reducer varmen. Steg omelet under låget i en kvart time.

Kog cremen, mens æggene er ved at lave mad. For at gøre dette skal du hugge en stor flok forskellige grønne grøntsager, bland den med fedtfattig cottage cheese og kefir. Slib blandingen med en blender, så den bliver homogen.

Fin chop kyllingefilet, tomater og grønne løg.

Sæt den varme omelet på fadet. Spred cottage cheese cream på toppen, drys med grønne løg. Spred skiverne kylling og tomater på overfladen af omelet. For at gøre det nemmere at spise denne skål, rul det i en rulle.

Denne ret kan serveres under morgenmad eller aftensmad. Du kan også forberede et par ruller på forhånd og opbevare dem i køleskabet. Hvis uventede gæster falder ned, er det nok at skære omeletterne i pæne skiver og læg dem på en smuk plade.

Proteinomelet i ovnen

En protein omelet kogt i ovnen med en lille mængde smør vil være en fremragende diætmad, især i kombination med smuldrende grød. En sådan kombination tilsætter, men overbelaster ikke maven på grund af den delikate luftkonsistens af slagneæg.

Alle ingredienser før churning skal afkøles, og der skal indføres en knivspids salt. For at tilføje volumen kan du tilføje lidt mel og bagepulver.

Maksimal kompaktitet af proteinmassen og pompen af den færdige skål kan opnås ved bagning i en lille form med høje sider.

En ryddet saftig omelet serveres med enhver sauce.

ingredienser

kyllingæg - 2 stk.
fløde - 50 ml
salt - efter smag
vegetabilsk olie - til formsmøring

forberedelse

1. Vask æggene fra overskydende affald, snavs, tør med en serviet og adskilt forsigtigt æggeblommer fra proteinerne. For at gøre dette er der specielle værktøjer eller brug den sædvanlige metode - halvdelen af skallen. Kast æggerne i forberedelsen af andre retter. Og læg egernene i en dyb skål, hvor det vil være bekvemt at piske dem. På dette trin skal du bruge køkkenmaskinerne. Tag blanderen. Slå dem til fluffy skum.

2. Tilsæt derefter creme med fedtindhold på 10-25% i små portioner. Gå igen gennem blanderen indtil glat. I stedet for fløde kan du tage rent vand eller mælk.

3. Tilsæt noget salt. Stir. I denne opskrift fra krydderier anvendes kun salt, selv om du kan eksperimentere med krydderier. Måske har du yndlingsurter, som du bruger til at lave æggekage.

4. Vælg en passende varmebestandig form, keramik, glas eller engangsbrug. Tag en køkkenbørste og smør bunden og siderne med et tyndt lag vegetabilsk olie. Jo mindre olie, jo mindre fedt i den færdige skål. Brug smeltet smør om ønsket. Hæld piskede egern i form.

Forvarm ovnen til 180 grader. I en varm ovn skal du sende støbeformen med proteinerne. Bages i ca. 10-15 minutter. Da alle ovne er forskellige, kan bagetiden variere inden for et lille interval.

5. Proteinomelet i ovnen er klar. Serveres direkte til bordet, garneret med friske urter, et stykke smør.

Kost omelet - Sådan tilberedes i henhold til opskrifter fra et billede til et par, i stegepande, en ovn og en langsom komfur

Efter at have lært at lave mad omelet, vil du altid få en velsmagende morgenmad med lavt kalorieindhold, hvis basis er æg. Skålen er meget nyttig for kroppen, den er nærende og nærer godt. At kende forskellige madlavningsopskrifter, vil du være i stand til at behage din familie hver dag med en ny version af omelet, som er almindeligt for alle. Læs hvordan du kan lave dette lækre kostmåltid.

Er det muligt at spise en omelet på en kost

Kvinder, der ønsker at tabe sig og omhyggeligt overvåge deres figur, er ofte ikke sikre på, om ægretter kan medtages i deres menu. For at få svar på dette spørgsmål skal du håndtere produktets sammensætning. Æg består af proteiner og fedtstoffer, en lille mængde kulhydrater og vand. Den kaloriske værdi af et stykke af den gennemsnitlige størrelse er 157 kcal. Æg hvide indeholder den mindste mængde fedtstoffer og kulhydrater, der er ingen kolesterol og andre stoffer, med hvilke æggeblommen er så rig.

At spise en omelet på en diæt er tilladt, især hvis det er proteinholdigt. Skålen er egnet til ethvert måltid, herunder aftenen. En forudsætning for madlavning er det rigtige valg af varmebehandlingsmetode. Omeletter er dampet i en langsom komfur og mikrobølgeovn, bagt. At stege i en gryde er ikke for meget. Det er tilrådeligt at tilføje et minimum af olie eller aflevere det helt.

Hvad er en kost omelet

Såkaldt en skål lavet af æg eller kun proteiner, vand eller skummetmælk. Kost omelet er et kalorier måltid, der passer til både morgenmad og et komplet måltid eller frokost. Ideelt set bør det laves på et par, i en langsom komfur eller en ovn, skal fedtene anvendes i et minimumsbeløb. Afhængigt af opskriften kan der tilsættes grøntsager, frugt, ost og andre produkter i kosten. Hovedbetingelsen er, at de er kalorieindhold.

Sådan tilberedes en kost omelet

I processen er der absolut intet kompliceret. Først fremstilles produkterne. At lave en kost omelet, slå æg med en gaffel, en visp eller en blander med mælk eller vand, salt indtil glat. Det hældes i en bageplade eller i en stegepande. Der er stadig måder at forarbejde i crock-potten og dampen. Husk et par hemmeligheder for at få et vellykket kostmåltid:

Prøv at tilføje mindre olie eller kassere det helt.
Salt lav kalorie omelet næsten før afbrydelsen og tilføj ganske lidt.
Sæt ikke majones, fedtsyre creme. Hvis du vil gøre det virkelig kosttilskud, skal du ikke bruge andet end lys, sunde grøntsager og grønne.
Undgå opskrifter med mel og semolina. Disse ingredienser kan erstattes af en lille mængde kartoffelstivelse.
Hvis madlavning røræg til middag, gør det ikke med æggeblommer.
Jo mere forsigtigt du slår egernene, desto mere storslåede bliver skålen. Hvis du gør det dårligt, vil det være som en pandekage.
Lav omelet om morgenen, skær det i portioner, læg det i en beholder og tag det til arbejde. Du får en sund og nærende snack.

Dampet protein omelet

Tilberedningstid: 10-12 minutter.
Serveringer: 2 personer.
Calorie retter: 296 kcal.
Formål: kost.
Køkken: hjemmelavet.
Forberedelsesproblemet: let.

Smagen af protein omelet for et par kostvaner virkelig gerne børn. Ved konsistens kommer det ud bare fantastisk: porøst, luftigt. Antallet af kalorier i denne ret er minimalt, så selv på en streng kost kan du sikkert have råd til en del eller to. Skriv i din opskriftbog hvordan man laver en omelet til et par. Du vil elske dette vidunderlige lette måltid.

æg - 4 stk.
salt - et par knivspidser;
cremefløde - 2 spsk. l.;
smør - 20 g;
minimumsfedtmælk - 125 ml.

Sæt på æggehvider, før du laver en damp omelet.
Salt dem, hæld i mælken og forsigtigt slå dem sammen for at lave en frodig hvid hat.
Indtast forsigtigt cremefløden og hold aldrig op med at blande sig.
Kog vand, tilbered retterne til dampbadet.
Form eller skål egnet til røræg, smør med smør, hæld masse ind i det.
Sæt emnet i badet og kog i 5-7 minutter.
Server diætskålen ved at dekorere med hakket persille. Eventuelt kan du tilføje krydderier, som du kan lide.

Proteinomelet i mikrobølgeovnen

Tilberedningstid: 25 min.
Serveringer: 1 person.
Calorie retter: 276 kcal.
Formål: kost.
Køkken: hjemmelavet.
Forberedelsesproblemet: let.

Muligheden for protein omelet i mikrobølgeovnen er meget populær blandt folk, der foretrækker hurtig og sund mad. Gør det meget nemt. På grund af tilstedeværelsen af tomater i opskriften er røræg meget velsmagende, med en lille surhed. Server en kost omelet skal helt sikkert varmt, garneret med friske urter. Opskriften har hård ost. Du kan tage noget, men det er bedre at finde parmesan.

æggehvider - 4 stk.
ost - 50 g;
mælk - 75 ml;
tomat - 1 lille;
salt, dill.

Beat de hvide flittigt og gradvist tilføje mælk.
Skald tomaten med kogende vand og fjern huden fra den. Skær i små terninger eller skiver.
Hak nogle dildkreds.
Tilsæt tomat og grønne til en godt slået ægblanding. Salt let.
Rist osten groft.
Proteinblanding sat i mikrobølgeovnen med en gennemsnitlig effekt på 6-8 minutter.
Stænk med revet ost før servering.

Proteinomelet i ovnen

Tilberedningstid: 45 min.
Serveringer: 4 personer.
Calorie retter: 465 kcal.
Formål: kost.
Køkken: Italiensk.
Forberedelsesproblemet: medium.

Proteinomelet i ovnen - kostfat. Det er helt sikkert et sted selv på et festligt bord, fordi det ser bare fantastisk ud. Det tilføjer mange friske grøntsager, så røræg viser sig at være en reel kilde til vitaminer. Hvis du vil lave din kost ikke er udmattende, men forskelligt, læs hvad en æggekage til middag at tabe sig at gøre.

grønne ærter (frosne) - 0,2 kg;
æg - 12 stk.
Brysselkål - 260 g;
salt - 4 pinches;
hvidløg - 1 stk.
persille - en lille flok;
Jordet sort peber - 2 pinches;
olivenolie - 4 spsk. l.;
Bulgarsk peber - 2 stk.
mælk - 0,4 l.

Vask alle grøntsager, klapp tørre. Kål skåret i halvdele, løg - tynde kvartaler i ringe og peber i strøer.
Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande. Stej løgene til at blødgøre. Efter et par minutter lægge ærterne ud. Smør i 5 minutter.
Sæt brysselkålene. Bland og lav yderligere 5 minutter.
Slog de hvide med saltet, efterhånden at tilføje mælken, peber den til sidst.
Sæt hakkede grøntsager i ægmælksmassen.
Sæt alle grøntsagerne i form. Hæld den mælkeagtige ægblanding.
Placer i ovnen, opvarmet til 190 grader. Kog i 25 minutter.

Kost omelet i en langsom komfur

Tilberedningstid: 35 min.
Serveringer: 1 person.
Calorie retter: 195 kcal.
Formål: kost, morgenmad.
Køkken: Fransk.
Forberedelsesproblemet: medium.

Forbereder en kost omelet i en langsom komfur, vil du give dig en solid og sund morgenmad. Denne ret er meget velsmagende, ser utroligt appetitvækkende. I den langsomme komfur stiger ægblandingen perfekt, bliver frodig og høj. Ifølge opskriften i diætretterne foreslås at lægge tomater, men hvis du ikke er fan af dem, kan du bruge bulgarske peber eller courgette ringe.

æg - 3 stk.
peber, salt;
mælk - 45 ml;
smør - 1 tsk
tomater - 1 medium;
basilikum - 30 g;
fåreost - 30 g

Smør gryden med olie.
Tomat vaske, tør og skåret i små terninger. Sæt i en skål. Ørred med hakkede basilikum.
Tænd for "Frying" -tilstanden, og lav grøntsager med grønne i ca. 7-10 minutter med låget åbent.
Slog æggene grundigt og smør gradvis til dem. Hæld den resulterende blanding af grøntsager og bland.
Salt, peber. Hæld den ristede ost (du kan bryde osten med dine hænder).
Indstil "Baking" i 20 minutter. Efter bip fjerner du fadet ved at dreje den over med en stor flad plade. Serveres varmt, garneret med friske urter.

Omelett uden smør

Tilberedningstid: 20 min.
Serveringer: 2 personer.
Calorie retter: 315 kcal.
Formål: kost, morgenmad.
Køkken: hjemmelavet.
Forberedelsesproblemet: let.

Hvis du har en pande med en god non-stick coating hjemme, så kan du lave en stor omelet uden smør. Det viser sig utroligt velsmagende, indeholder ikke fedtstoffer, som er så bange for at alle mennesker mister vægten. Hvis du ønsker at diversificere opskriften, kan du føje til fedtfattig ost, grøntsager, som du kan lide. Sådanne røræg kan serveres både til morgenmad og til middag.

æggehvider - 6 stk.
mælk - 4 spsk. l.;
salt, peber;
sodavand.

Slog hvide grundigt med lidt salt. Tilsæt mælk gradvist, en spiseskefuld.
Indtast sodavand i massen. Salt, peber. Rør godt igen.
Sæt en ren gitter med et non-stick lag på medium varme.
Hæld hendes æggeblanding og straks dække med låg.
Efter lidt reducere varmen til minimum. Åbn ikke låget.
Kog i 10-12 minutter. Serveres, bestrøget med hakket persille.

Omelett opskrift i panden

Tilberedningstid: 35 min.
Serveringer: 4 personer.
Calorie retter: 612 kcal.
Formål: kost, morgenmad.
Køkken: Europæisk.
Forberedelsesproblemet: medium.

Den oprindelige opskrift på en kostholds omelet i en pande skal noteres af alle tilhængere af et sundt lavt kalorieindhold måltid. Denne ret er ideel til en diæt morgenmad eller frokost. I sammensætningen er der grøntsager: løg, blå, kirsebærtomater, bulgarsk peber. Hvis noget fra denne liste, du ikke bruger, kan du ekskludere eller erstatte. For eksempel, når du laver en skål til et barn, skal du kun tilføje tomater, og det er det.

æggehvider - 16 stk. (eller 8 hele æg);
peber, salt;
spinat - 200 g;
Jalta løg - 2 stk.
kirsebærtomater - 8 stk.
Bulgarsk peber - 2 stk.
Aubergine - 2 stk.

Skyl alle grøntsager med koldt vand og tør. Rens dem, og skær alt i de samme små terninger.
Grind spinat.
Vegetabilsk blanding er opdelt i to lige halvdele. En af dem stege et par minutter i en tør stegepande.
Ekorre piske i et frodigt skum med salt. Peber, du kan tilføje de krydderier, du kan lide.
Hæld proteinskummet i de stegte grøntsager og dækk straks med et låg.
Kog over lav varme. Når massen griber på toppen, skal du forsigtigt lægge ud anden halvdel af grøntsagerne.
Luk og kog i endnu et par minutter.
Serveres, skæres i portioner eller rulles op.

Vegetabilsk omelet

Tilberedningstid: 25 min.
Serveringer: 2 personer.
Calorie retter: 427 kcal.
Formål: kost, morgenmad.
Køkken: Græsk.
Forberedelsesproblemet: medium.

Efter morgenmaden, en vegetabilsk omelet kost, får du et ansvar for livlighed og godt humør til hele dagen. Det er meget frodigt, appetitvækkende og vil appellere til alle mennesker, der elsker lys men velsmagende mad. Sådanne røræg er lavet i ovnen, og ikke i en stegepande, derfor indeholder den det mindste antal kalorier. Krydderier i kosten parabol kan tilføje noget, vigtigst af alt, ikke tilstoppe smagen af friske grøntsager.

mælk - 1 kop;
salt, krydderurter, peber;
æg - 4 stk.
hård ost - 200 g;
gulerødder - 2 stk.
courgette - 0,4 kg;
Bulgarsk peber - 2 stk.
porre - 1 stilk;
broccoli - 0,4 kg.

Vask grøntsager, tør. Skræl gulerod, courgette, peber fra frøene. Alle grøntsager skåret i små terninger af samme størrelse.
Sæt en tør stegepande på ilden. Når det varmes op, steg de gulerødder, courgette, peber og porre uden olie i sin egen saft i 5 minutter.
Tilsæt broccoli. Hæld i et lille vand, lad det tørre i fem minutter.
Flyt grøntsagerne i en bageplade.
Slog æggene med salt. Tilsæt gradvis mælk. Når massen bliver frodig, peber det, tilsæt krydderier.
Hæld ægblandingen i form af grøntsager.
Forvarm ovnen til 190 grader. Sæt i hendes kostskål og kog i en kvart time. Et par minutter før du slukker, drys med revet stor ost.

Omelet med cottage cheese

Tilberedningstid: en halv time.
Serveringer: 2 personer.
Calorie retter: 296 kcal.
Formål: kost, morgenmad.
Køkken: hjemmelavet.
Forberedelsesproblemet: let.

Kost omelet med cottage cheese kan inkluderes selv i børns kost, fordi det er fremstillet af produkter, der er yderst gavnlige for kroppen. Den er stegt i en stegepande med olivenolie, men hvis din har et non-stick lag, så kan du ikke smøre det overhovedet. Server denne parabol skal være varm, med et stykke fuldkornsbrød og en kop aromatisk urtete.

æggehvider - 6 stk.
salt, krydderier;
lavt fedt hytteost - 0,4 kg;
olivenolie - 1 tsk
dill og persille - en halv flok
Grønne løg - 10 fjer.

Vask og tør grønne, løg.
Protein gnides i et frostigt skum med en lille mængde salt. Du kan gøre det med en gaffel, men det er mere bekvemt at bruge en visp eller en mixer. Tilsæt cottage cheese. Spice op.
Hæld den grønne løg og bland den med æggestammen.
Varm op panden. Smør det med en lille mængde olivenolie.
Hæld ostemassen i panden, dæksel straks med låg.
Kog over en minimumsvarme på 10 minutter. Fjern fra varme. Hold i et par minutter under låget.
Server diætskålen i portioner, drys med hakkede grønt.

Omelett i en pakke

Tilberedningstid: 45 min.
Serveringer: 1 person.
Calorie retter: 168 kcal.
Formål: kost, morgenmad.
Køkken: hjemmelavet.
Forberedelsesproblemet: medium.

Du kan lave en interessant kost omelet i en pakke, ikke kun hjemme, men også "i marken". Det kan let fremstilles i nærværelse af en gryde og en ild. Stegte æg går luftigt i det bogstavelige forstand, ordet smelter i munden. Til madlavningsprocessen skal du bruge rene, tætte cellofanposer, der er fri for skader, ellers vil ægmassen simpelthen strømme ind i vandet.

æg - 6 stk.
salt;
mælk - to tredjedele kop;
Hollandsk ost - 0,2 kg;
peber, salt.

Hæld lidt mere end halvdelen af vandet i en stor gryde og kog den på ovnen.
Slog æggene med salt. Når massen bliver frodig og dækket af skum, begynder man at hælde i mælk.
Rist osten fint. Indtast i ægmassen, bland. Salt og peber.
Sæt to poser på en dyb plade eller kop, så de danner en taske. Hæld i æg-ost blandingen.
Sæt forsigtigt pakkernes kanter sammen, bind dem med et brevpapir eller bare et bundt.
Placer billet i kogende vand og kog i 20-30 minutter.

Omelet af proteiner i ovnen

I kyllingæg er alt det "dårlige" kolesterol hovedsageligt koncentreret i æggeblommer. Derfor, hvis du adskiller dem og koger en omelet fra nogle proteiner i ovnen eller dampet, vil det vise sig at være kost og meget nyttigt. Han vil blive værdsat af alle dem, der fører en sund livsstil, foretrækker at spise den rigtige mad eller er på en diæt på grund af at tabe overskydende vægt eller nogle sygdomme.

Jeg vil også invitere dig til at læse en nyttig artikel, hvorfra du vil lære, hvad der kan og ikke kan spises, hvis et sygt organ er fjernet. Læs, ernæring efter fjernelse af galdeblæren.

Men selvom du er en helt normal sund person, ikke tabe sig og ikke blive syg, vil du virkelig lide en lækker luftig protein omelet kogt i ovnen. Lad os prøve

kyllingæg proteiner - 3 stykker,
mælk - 50 ml (1 stak)
salt - til din smag
smør - 5 g (til smøring af formen)
creme creme - lidt mindre end en dessert ske

Sådan koges bagt protein omelet:

1. I æg skal adskilte hvide og æggeblommer. Proteiner hældes direkte i opvasken, hvilket vil knæde omelettblandingen. Da der ikke er brug for æggeblommer her, kan du bruge dem efter eget valg (føj til hakket kødhud eller brug til at lave forskellige saucer).

Madlavning omelet i en pakke i kogende vand:

1. På samme måde som i den første version, pisk æggeblankene med mælk. Men hvis anfald forekommer, visp med vand. Salt, i sådanne tilfælde, er heller ikke tilføjet.

2. Tag nu den sædvanlige mad plastpose, hæld blandingen ind i den. Bind op, forlader plads i pakken, da omelet efter kogning vil stige i volumen.

3. Dyp posen i en pande med kogende vand, kog i 15-20 minutter.

4. Fjern posen fra panden og luk den så, at overskydende damp frigives, og omelet er lidt koldt, læg det på en tallerken, og du kan spise.

- Du kan tilberede et protein omelet ikke kun i ovnen og varmt vand, men også i mikrobølgeovnen, i en gryde, i en langsom komfur;

- Du kan tilføje finhakket persille, basilikum, spinat, dill, koriander til din omelet;

- elskere af varmt og varmt kan lave en sådan omelet med tilsætning af en blanding af allspice;

- Kost protein omelet kan dekorere selv en romantisk middag, tilsætte det før bagning fint hakkede røde sød peber og grønne løg. Skålen viser sig ikke kun velsmagende og sund, men også utrolig smuk og lys;

- Det vil være meget rart, hvis klar omelet fra protein alene serveres på en plade dekoreret med friske salatblade.

Alle dine opskrifter vil være på denne side.

Klik på knappen for ikke at miste opskriften! Offentliggørelse i det sociale netværk på et sekund!

Proteinomelet i ovnen

SNAP

ingredienser

Mælk - 0,5 kop

Salt, peber - efter smag

Spiraler (frosne) - 150 g

Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Friske greens, ost - efter smag

139 kcal
55 min.

Madlavningsproces

Proteinomelet anses for at være en nyttig ret, da den indeholder en masse protein og meget mindre kulhydrater og fedtstoffer. Derfor betragtes det som en diætret: der er få kalorier i en omelet, men der er en hel butik næringsstoffer! I dag vil vi lave protein omelet i ovnen, hvilket vil være en glimrende mulighed for en kostmiddag eller en komplet morgenmad.

Først skal vi skille de hvide fra æggene. Mine egern blev forberedt på forhånd, men jeg vil stadig dele med dig hvordan man gør det. Jeg foretrækker at adskille den hvide fra æggeblommen ved hjælp af skallen, det vil sige at bryde ægget lidt, opdele skallen i to dele og rul æggeblommen fra den ene til den anden, indtil hele proteinet smelter sammen i en skål. Det er bedre at bryde hvert æg over en tom beholder, så i tilfælde af en dråbe æggeblomme må du ikke ødelægge alle proteinerne. Og selvfølgelig pisk de hvide i tørre, rene retter.

For at gøre fadet mere vitamin bruger jeg grøntsager: Jeg opdrætter gulerødder med løg og tilføjer brusselspirer til dem. Ikke fortryde for et protein omelet af friske urter: læg mere - der vil ikke være meget! Højdepunktet i skålen samt fedtkilden er ost, uden hvilken du kan undvære, men hvem vil nægte den gyldne skorpe på den færdige omelet!

Så til fremstilling af proteinomelet i ovnen har vi brug for følgende ingredienser.

Gulerødder skåret vilkårligt. Jeg kan godt lide store skiver i fadet.

Løg skæres i halve ringe.

Sæt grøntsagerne på en forvarmet stegepande med smør og lad dem simre i 10-15 minutter.

Ekorn pisk med salt i et stærkt skum. Det tager 5-7 minutter.

Hæld i mælk, visp lidt mere.

Spirer optøet, vaskes om nødvendigt.

Vi spredte til de stuvede gulerødder og løg.

Vi tilføjer friske grønt til proteiner, for eksempel grønne løg og dill. Tilsæt sort peber efter smag.

Proteinblandingen hæld grøntsager i en pande, bland lidt. Vi sætter ovnen op i 180 grader i 20 minutter. Hvis din pande ikke er egnet til en ovn, tilsættes dampede grøntsager til proteiner, blandes og hældes i en smurt eller olieret glas- eller metalform.

Vi gnider ost på en fin rist. Det er bedre at bruge durumost.

Drys ost omelet og sæt en anden 5-10 minutter i ovnen, indtil den er gyldenbrun.

Proteinomelet i ovnen er klar! Serveres varmt med stykker brød.

Omelet kan også serveres med creme eller ketchup, garneret med friske urter.

Del Med Dine Venner

Facebok Twitter linked In

Forrige Artikel
Fordelene ved og skade på kartoffelsaft til pancreatitis
Næste Artikel
Kost til pancreitis i bugspytkirtlen: et eksempel på menuen