Pankreatitis - Betændelse i bugspytkirtlen, den vigtigste metode til behandling af sygdommen, sammen med lægemiddelterapi, bliver en særlig kost. Nogle mennesker, der forsøger at forberede produkter, der er blevet forsøgt og accepteret af kroppen, er ofte interesserede i, om det er tilladt at introducere en ny version af mad i kosten. Bønner er ingen undtagelse, dåse fødevarer synes overkommelige og harmløse.

I hvilken form skal der anvendes pancreatitisbønner

Bønner med pancreatitis må anvendes, helst i kogt form. Kogning eller dampning er den bedste måde at lave mad til pankreatitis og under en diæt. Med denne behandling forsvinder næringsstoffer ikke skadelige stoffer, som når det steges i olie, frigives ikke.

Disse sorter af bønner indeholder et specielt protein, som helbreder hvide blodlegemer:

Ingen grund til at lave hele frugten - brug for sash, brygget over lav varme. Det er nyttigt at forberede en afkogning - et glas vand har en skefuld bønneregle. Drikke vist en halv time før måltider.

Forlader bouillon i lang tid, er det ikke værd, bønnerne under pancreatitis bør forblive friske. Hvis lægemidlet er lavet, forberedt og konsumeret korrekt, renses pancreaskanalerne under indflydelse af afkogning, efter et par uger vil der være en klar forbedring.

Med en tilfredsstillende fysisk tilstand, under hensyntagen til patientens medicin ud over kosten, gennemgangen af ​​det anbefalede behandlingsforløb, opnås tilstanden af ​​remission efter 10 dage. I en tilstand af nyttiggørelse er det nødvendigt at følge en streng kost, der forhindrer et andet angreb af pancreatitis.

Hvis pancreatitis ledsages af diabetes mellitus, vil afkogning have en positiv effekt på tilstanden af ​​diabetikeren. Sammensætningen af ​​bønnesammen er et stof, der minder om insulin. At tage bønner i mad svarer til at tage insulinpiller.

Kontraindikationer til bønnes bouillon

Der er nogle nuancer af brugen af ​​midler. Med omhu at bruge bouillon bør kontaktes:

• gravide kvinder;
• ammende mødre
• mennesker tilbøjelige til hypoglykæmi.

Hvis du er bange for, at bønnerne vil skade kroppen, er det bedre at nægte produktet.

Kornbønner

Type af bønner, nyttige til raske mennesker, men forbudt med pancreatitis - bønner. I bønner er mange proteiner, næringsstoffer, inkluderet i opskrifterne af varierende grad af kompleksitet, men på grund af næringsstoffernes overflod er høj energi værdi af bønnerne i pancreatitis forbudt.

Kornbønner i forværring af pancreatitis

På grund af brugen af ​​bønner ekstraheres et overskud af mavesaft, der ødelægger næringsstoffer afledt af tredjepartsprodukter. Overfladen af ​​mavesaft betyder overflod af arbejde til fordøjelsen, derefter for bugspytkirtlen, som er ordineret til pancreatitis i ro. Fordøjelse af bønner forårsager oppustning af tarmene, hvilket fører til et nyt smertefuldt angreb.

Kornbønner i kronisk pankreatitis

Brugen af ​​kornbønner forårsager et angreb af smerte ved akut pankreatitis og forværring i kronisk tilstand. I dage med eftergivelse er et produkt, der indeholder protein og fiber, ikke velkommen i kosten. Det er bedre at overholde den diæt, der ordineres i samråd med lægen. Forbered hvidt kød (kanin, kylling), magert - produktet bliver en nødvendig kilde til protein. Kilde af fiber, du kan vælge nogle frugter, i rimelige mængder.

Strenge bønner for pankreatitis - ja eller nej?

Spise grønne bønner er nyttig, produktet hjælper med at erstatte andre forbudte fødevarer. Der er kendte kontraindikationer, når man vælger bønner i bælgene, hvis pankreatitis er diagnosticeret.

Stringbønner er forbudt for indtagelse med pankreatitis, gastritis og andre sygdomme forbundet med mave-tarmkanalen. I planten betragtes overskydende fiber - på grund af ovennævnte substans, bønner som et yderst nyttigt, nærende produkt hos raske ædlere. Et pancreas diæt giver mulighed for mad, som er let fordøjelig. Grønne bønner tilhører ikke lignende produkter. Der er problemer med fordøjelsen, en følelse af tunghed i maven begynder, efterfulgt af forringelse.

Stråbønner i pancreatitis kan ikke bruges. Når genoprettelsesstadiet kommer, er det tilladt at bruge aspargesbønnerne - i små portioner skal produktet koges og spises uden tilsætning af olie eller krydderier.

Hvorfor kan ikke bønner i mad

Bønnebønner i mad med pancreatitis er ikke tilladt. I sammensætningen er der puriner - stoffer, der, når de indtages, aflejrer salte. Salte fra kroppen skal fjernes, til en begyndelse - genbrug. Overdreven arbejde er skabt for tarmene, såvel som for bugspytkirtlen, nyrerne, galdeblæren. Ved konstant saltaflejring hos mennesker er der dannet sten, vanskeligt at fjerne, nogle gange kræver kirurgisk indgreb.

Hvis patienten ønsker at tage en chance og forsøge at introducere bønner i kosten, skal man følge de generelle regler for madlavning. Husk, at råbønner forårsager skade, kog en skål til et par, kog, før madlavning - blød i 12 timer.

Det er tilrådeligt at købe ikke-dåsebønner i butikken, forberede produktet selv. Hvis patienten efter spisning ikke har fordøjelsesbesvær, er det tilladt at øge delen. Bønner gælder ikke for produkter, der er obligatoriske i kosten af ​​en person med diagnose af pancreatitis.

Kashi med pancreatitis: hvad kan?

Kashi er en af ​​de vigtigste retter i menuen af ​​patienter med pancreatitis. De optræder i kosten allerede fra 2-3 dage fra et angreb af akut pankreatitis eller forværring af en kronisk sygdom, og selv da er de dagligt til stede i kosten.

Porridges er nærende og velsmagende, og underkastet anbefalingerne om madlavning, de bliver godt fordøjet og fordøjet, uden at læse bugspytkirtlen. Ikke alle kornarter opfattes dog let med pancreatitis - nogle korn er kontraindiceret eller uønsket selv under remission.

Lad os se nærmere på, hvilke poretter der kan og ikke kan forbruges med pankreatitis, hvordan man forbereder dem korrekt i forskellige perioder af sygdommen, og hvordan med porridges kan du udvide rækkevasken under remission.

Tilladt korn

Nyttige og sikre for pancreatitis porridges er:

"Forbudt" grød

Ved forværring af pancreatitis er følgende kornarter kontraindiceret:

• hirse,
• majs,
• byg,
• hvede,
• korn fra bælgfrugter (ærter, linser, kikærter).

Korn, hirsegrød og bælgfrugter er også forbudt i perioder med ufuldstændig eftergivelse, og ved vedvarende forbedring er det uønsket at anvende dem. Hvis de stadig vises i menuen - det er meget sjældent, de introduceres langsomt, i små portioner, godt kogte. Byg og hvedegød under remission er løst, men ikke ofte.

Generelle træk ved brug af korn med pancreatitis

Under eksacerbationen er kun tilladte porridges tilladt. Ris vises først i menuen - du kan spise det i 2-3 dages behandling. I den første uge introduceres også boghvede, havre, byg og semolina.

I de akutte faser af sygdommen er alle poretter kogt med en halvflydende, viskøs konsistens. De skal koges i vand eller vand i halv med mælk, uden salt, sukker og smør. Porridges koges, indtil de er fuldt kogte, og derefter gnides eller piskes med en blender, indtil der opnås en praktisk homogen struktur. I nærvær af en kaffekværn eller en blender med en kniv til faste produkter, er det lettere at male gristene først, og kog derefter den flydende grød.

Under remission, når der skiftes til en kost uden mekanisk schazheniya, kan grød og bør fremstilles uden chafing (på denne måde forbliver mere værdifulde stoffer), herunder smuldret, tilsat salt, sukker og en lille smule smør. Under normal tolerance tillades korn i mælk uden at blive fortyndet med vand.

Funktioner af forskellige kornarter

Risgrød

Ris (upoleret) og grød fra den har mange nyttige egenskaber:

• rig på komplekse kulhydrater, der giver en langvarig følelse af mæthed;
• let fordøjes og skaber ikke en belastning på det syge organ
• ikke irritere bugspytkirtlen og andre afdelinger i mave-tarmkanalen;
• ris er et fremragende absorberende stof, som absorberer og fjerner toksiner fra tarmene;
• ris grød omslutter væggene i skallen i mave-tarmkanalen, beskytter slimhinden mod negative påvirkninger.

Men det skal huskes, at ris har en fikseringseffekt, derfor er det uønsket at bruge det til forstoppelse på baggrund af pancreatitis.

havregrød

Som ris henviser havregryn til slimhindepierter, der forsigtigt omslutter væggene i fordøjelseskanalen; godt fordøjet, mens den er rig på protein og let fordøjeligt vegetabilsk fedt. De gode egenskaber ved havre omfatter evnen til at hæmme aggressive pankreas enzymer, som understøtter og udløser betændelse i kirtelet. I modsætning til ris stimulerer havregryn tarmmotilitet og er indiceret for forstoppelse.

semulje

Semolina har den mest delikate konsistens, hvilket gør det yderst bekvemt til brug i kosten - der er ikke behov for yderligere slibning af kogt grød. Munk er let fordøjet og hurtigt slukker følelsen af ​​sult, irriterer ikke mavesårene i mave og tarme overhovedet, stresser ikke bugspytkirtlen, der er et absolut kostprodukt. Men samtidig er semolina relativt fattig i vitaminer og kan forårsage forstoppelse. Derfor er det ikke egnet til daglig forbrug.

Boghvede grød

Boghvede blandt alle kornprodukter har den rigeste vitamin- og mineralsammensætning, der indeholder det lettest fordøjelige vegetabilske protein, hvilket gør det simpelthen uundværligt for patienter med pancreatitis.

Byg grød

Viskøs byggryde tilhører slimhindepattoirer, som kan omslutte mavetarmkanalens vægge, beskytter dem mod virkningen af ​​de aktive komponenter i fordøjelsessafter og andre aggressive stoffer under absorption af toksiner. Men perlebyg er ret hård, og for god fordøjelse kræves forsigtig madlavning og efterfølgende slibning, især i perioder med forværring eller ufuldstændig remission.

Hvede- og bygegryn

Hvede og byg korn er rige på gluten og andre komplekse kulhydrater, derfor giver en langvarig følelse af mætning. Derudover er hvede- og byggrød en fremragende kilde til gruppe B-vitaminer. På den anden side er en stor mængde kulhydrater absorberet dårligt mod baggrunden af ​​pancreatitis og er subjektivt vanskelig for mange patienter (følelse af fylde i maven, kvalme), derfor er korn fra hvede og yachter kun tilladt under fritagelsestid og ikke for ofte.

Hirsegrød

Hirse polysaccharider på baggrund af pancreatitis er meget dårligt fordøjet og kan provokere en eksacerbation, så grød er inkluderet i kategorien forbudt. Men under remission af kronisk pankreatitis kan den medtages i menuen fra tid til anden.

Majsgrød

Corn grits forbliver hårde selv efter lang madlavning, indeholder en masse grov fiber, og derfor er brugen i patientens kost ekstremt uønsket.

Bønnegrød

Alle bælgplanter er rige på grov fiber, hvilket forårsager pancreatitis med oppustethed, smerte og flatulens. Derfor er korn fra bælgfrugter strengt forbudt, herunder i eftergivelsesperioden.

Grød er lækker!

Mange fra barndommen kan ikke lide korn, i betragtning af dem men nyttige, men ikke for velsmagende mad. Selvfølgelig, under forværring af pancreatitis, kan viskøse, purede, usøede korn uden olie næsten ikke kaldes et mesterværk af kulinarisk kunst, de bliver hurtigt kede, og patienter bruger korn meget modvilligt.

Men i fritagelsesperioden kan de udarbejdes på en sådan måde, at korn bliver en rigtig festlig smag selv for gourmeter og kan betydeligt diversificere den sædvanlige kost. Hvordan gør man det?

Følgende ingredienser kan tilføje smag til grød, og ændrer ofte dramatisk det, hvilket gør det helt uigenkendeligt:

1. Smør, sukker, syltetøj eller honning - det er helt acceptabelt at bruge dem under remission.
2. Friske eller frosne bær (jordbær, blåbær osv.) - tilsæt dem, inden du fjerner grød fra ovnen, rør og lad stå under låget.
3. Friske frugter - skiver banan, fersken, æble, abrikos kombineres perfekt med mælkeporetter.
4. Græskar - perfekt supplerer mælkegrødgrødene, du kan lave mad og havregryn med græskar. Til madlavning af mælkegrød med græskar, kog grisene i mælk og græskarskiver - separat på vandet, indtil det er blødt. 2-3 minutter før kogte, skriv græskar i grød og bland.
5. Raisin - vaske det og hæld kogende vand, og tilsæt derefter til grød.
6. Du kan drysegrød med knuste nødder eller en lille mængde frø.

Måder at koge grød

Smag, udseende og tekstur af grød i mange henseender afhænger af madlavningsmetoder. Prøv ikke at lave grød på komfuret, men tilbered den i en gryde, hvor kornet bliver blødt og kogt i lang tid, men samtidig bevarer de fleste vitaminer og værdifulde stoffer. Meget velsmagende, smuldrende mælkfri og razvaryty mælkeporridges opnås i en langsom komfur og trykkomfur.

Glem ikke, at korn kan være ikke kun mælkekrumt korn (ris, boghvede, perlebyg) kan serveres som en sideskål med kød, fjerkræ eller fisk, med dampede grøntsager, med grønne, sovs og andre saucer. Derudover kan forskellige kornsprodukter koges på samme tid - hvede og ris, havre og hvede korn, ris og havregryn er perfekt kombineret.

Resumé af

Pankreatitis grød er en ekstremt sund skål, det anbefales at bruge det dagligt, i en af ​​måltiderne (du kan spise 2 forskellige korn 2 gange om dagen). Hver af de poretter har sine fordele, men for at udvide kosten og komplette kvittering for alle grupper af vitaminer og mineraler er det nødvendigt at skifte porridges fra forskellige kornprodukter ved hjælp af alle mulige måder at forberede dem på og tillade tillæg.

Børnelæge og pædiatrisk endokrinolog. Uddannelse - Pædiatrisk Fakultet for NSMU. Jeg arbejder siden 2000, siden 2011 - en børnehospital i en børnehospital. I 2016 bestået jeg en specialisering og modtog et certifikat i pædiatrisk endokrinologi, og siden begyndelsen af ​​2017 har jeg desuden haft en reception som...

Kommentarer

Sig mig, og du kan spise grød varmt?

Velkommen! Nej, hverken grød eller andre retter med varm pancreatitis kan ikke være. Alle retter kan kun forbruges i form af varme, den maksimale temperatur er ca. 50-60 ° C, det vil sige lidt varmt.

Velkommen! Byg grits er hakket byg. Hvorfor er byg på listen over tilladte poretter. byg er forbudt

For at kunne give kommentarer, skal du registrere dig eller logge ind.

5 produkter, der fremkalder forværringen af ​​pancreatitis

Pankreatitis er en sygdom forbundet med inflammation i bugspytkirtlen. Syndigheden af ​​sygdommen er, at selv den fuldstændige forsvinden af ​​symptomerne på akut pancreatitis ikke garanterer ophør af den inflammatoriske proces i væv i bugspytkirtlen. Derfor, hvis du tror, ​​at i mangel af symptomer kan du igen vende tilbage til dine yndlingsfarlige fødevarer - så er du meget forkert.

Ja, når der ikke er nogen angreb på forværring, er det fristende at stoppe behandlingen og gerne komme tilbage til at spise fødevarer, der fremkalder enzymerne i bugspytkirtlen. Men det skal huskes, at ophør af behandling kan føre til overgangen fra akut til kronisk pankreatitis. Og dette er en diagnose for resten af ​​hans liv.

Lad os overveje de fem mest skadelige fødevaregrupper, der fremkalder en forværring af pancreatitis for at udelukke dem fra kosten eller reducere deres anvendelse til et minimum.

alkohol

Det er ligegyldigt typen, typen eller styrken af ​​alkoholholdige drikkevarer. Mekanismen for den skadelige virkning på albancerne er universel, af samme type. Grundlæggende vigtigt er den faktor, at ændringen i væv i bugspytkirtlen selv, når der drikkes alkohol, opstår, før patienten begynder at føle manifestationer af dette, det vil sige en situation opstår, når der allerede er pancreatitis, men der er endnu ingen symptomer på pancreatitis.

Røget og fedtholdige fødevarer

Ligegyldigt hvor meget du kan lide burgere, kebaber eller rige kød bouillon, skal du give dem op for pancreatitis. Disse produkter er tunge til fordøjelsessystemet og fremkalder et forbedret arbejde i bugspytkirtlen. Hertil kommer, at forværringen af ​​sygdommen kan forårsage røget kød, slagteaffald, dåse og saltet fisk.

Marinerede produkter

Pickles, syltet champignon, hjemmelavede konserves - alle disse retter indeholder normalt en øget mængde salt, eddike, hvidløg og forskellige krydderier. Selv for en absolut sund person bør brugen af ​​en sådan mængde produkter, der irriterer mavetarmkanalen, være strengt begrænset. Hvad kan vi sige om patienter, der lider af kronisk pankreatitis.

Friske brød og bageriprodukter

Når brødet er frisk, når det tygger og slukker det, ruller det ind i klumper, der er vanskelige for maven at fordøje. Derudover nedbrydes brødstivelse i maven i kuldioxid og alkohol, hvilket kan medføre sådanne symptomer på forværring af pancreatitis som oppustethed, tyngde i maven, en stor mængde afføring osv.

Bagning og bagning (kager, muffins) er en kombination af dej, fedt og sukker. En virkelig destruktiv blanding for en betændt bugspytkirtlen!

puls

Pro bønneprodukter til pancreatitis er generelt bedre at glemme. Bønner, ærtegrød, sojaprodukter indeholder grov fiber, som stimulerer det forbedrede arbejde i tarm og bugspytkirtlen. Som et resultat af det faktum, at bælgplanter er dårligt fordøjet, forårsager råtningen af ​​ufordøjede kulhydrater i maven frigivelsen af ​​en stor mængde gasser. De strækker tarmvæggen og forårsager smerter i maven.

Pancreatitis diæt

Det første sted i behandlingen af ​​sygdomme som pancreatitis er en kost. Intet stof kan jo erstatte højkvalitets ernæring, der indeholder de nødvendige næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, så det er nødvendigt for kroppen at komme sig.

I detaljer om eksemplet på en kost for pancreatitis skrev vi i vores materielle terapeutisk ernæring for pancreatitis. Her finder vi det nødvendigt at minde om, at for at undgå sygdomsangreb er det bedre at spise ofte, men gradvist ca. 5-6 gange om dagen. Det er nødvendigt at reducere antallet af produkter, der indeholder kulhydrater og fedtstoffer, og øge antallet af produkter, der indeholder proteiner.

Grød til pancreatitis, er det muligt at spise hirse, hvede, byg, hirse, bælgfrugter, semolina, perlebyg, ærter?

Pancreatitis korn, ligesom alle andre retter, bør være på menuen ofte, men i små doser. Følgende korn er tilladt af læger:

• ris - kun upoleret, fjerner slagge og toksiner
• byg - god til maven, kostfat
• boghvede - god til blodkar
• semolina - belaster ikke maven
• havregryn - regulering af blodsukkeret

Resten er enten forbudt (hirse, bælgfrugter) eller kan bruges i små mængder i kosten med stor forsigtighed (hirse, byg). Før du laver noget grød, skal du finde ud af sammensætningen af ​​kornet. Alle kostvaner til denne sygdom bruger erstatning af animalsk fedt og protein med en vegetabilsk analog. Steam madlavning er at foretrække for andre, alle produkter knuses, koges ned i flydende tilstand, letter arbejdet i bugspytkirtlen og andre organer. Eksperimenter med bælgfrugter er kun tilladt med lang eftergivelse.

Hirsegrød med pancreatitis er forbudt, som i dette produkt mere end 60% kulhydrater. Polysacchariderne indeholdt i det er vanskeligt at genbruge af bugspytkirtlen, som fungerer som følge af sygdom forkert. Hirsegrød må ikke forveksles med hvede, fordi de består af forskellige korn: Hirse og hvede.

Hvede grød med pancreatitis er tilladt, der er ingen eksacerbation fra det. Men dette produkt er rig på gluten, som bedrager maven. Hvedegrød fylder det og giver indtryk af fylde, selvom celler ikke modtager ernæring. Hun er elsket af kantinerne, da det hurtigt kan fodres af folket, er det bedre for de syge at undgå hvedegryn.

Byggrød med pancreatitis i nogle kostvaner anvendes begrænset på grund af det høje kulhydratindhold. Byg grød absorberes langsomt, stærkt indlæser maven, pancreas. Derfor rådgiver eksperter at hjælpe kroppen med kun byggrød kun under remission, kog i lang tid, knæ til kartoffelmos.

Hirse med pancreatitis er forbudt, den har overskydende stivelse, hvilket fører til en skarp forværring, selv i minimale doser. Hirse selv er meget nyttig, der er meget magnesium i den, der er molybdæn, folinsyre er mere her end i hvede. Denne syre er nyttig i cancer, cellevækst. Stivelse gør hirse utilgængelig til patienter med pancreatitis.

Bælgplanter med pancreatitis er forbudt af gastroenterologer og ernæringseksperter på grund af det høje indhold af grov fiber. Det er svært at genbruge en sund mave, for patienter med måltider fra bælgfrugter er fyldte med eksacerbationer. Under remission tillades små portioner ærter, der i lang tid tilberedes til en tilstand af kartoffelmos, idet de først og fremmest lægger op i bælgfrugter i en opløsning af sodavand.

Kashi for pancreas

Boghvede. Dette produkt kan indtages i slutningen af ​​den første uge af forværring. Brug den i 5-6 dage i en velkogt form. Grød skal være viskøs. Det vil ikke være overflødigt at tørre det yderligere. Normalt fremstilles det ved at fortynde mælken halvt med rent vand. I denne periode kan du ikke spise olie, salt, sukker og andre tilsætningsstoffer, der har en lignende smag.

Havregryn må bruges, når den forværres, men den skal have en homogen fluidiseret konsistens. For at forberede, tag mælk og vand i forholdet 1: 1. Korn skal grundigt koges og forbruges kølet.

Fig. Grød fra denne kornblanding irriterer ikke de indre vægge i boligen og kommunale tjenester. Ris er anerkendt som det sikreste absorberende middel, og derfor lindrer det effektivt organer fra skadelige komponenter. Dette produkt er meget hurtigt og let fordøjet, så det kan bruges fra de første dage af eksacerbation. Det er nødvendigt at lave mad på mælk, der tidligere er fortyndet med vand i et forhold på 1 til 1.

Munk. Semolina er meget let at fordøje og stresser ikke de indre organer af boliger og offentlige forsyningsselskaber. Kroppen modtager den nødvendige energi uden betydelige omkostninger.

Ær og majsgrød - ret grov mad, som signifikant fylder mave-tarmkanalen. Produktet er meget vanskeligt at fordøje inde i kroppen. Ofte sunde mennesker, der bruger disse produkter, føler sig tunge i abdominalområdet. Derfor er de strengt forbudt med pancreatitis.

Hvilke korn kan pancreatitis?

Alle patienter med pancreatitis skal huske at alle populære kornarter kan opdeles i flere kategorier:

• Tilladte og anbefalede korn til bugspytkirtlen. Disse omfatter græsk, havregryn, ris og semolina. De koger alle på vand med komælk. Det er nødvendigt at fortynde væsken i et forhold på 1k1.
• Tilladt, men ikke særlig hjælpsom. Perle byg grød kan bruges meget sjældent, fordi det "bedrager" de indre fordøjelseskanaler. Der er en følelse af mæthed, men der er ingen nyttig energi.
• Bedre at undgå. Byg, hirse, ærter, majsgrød og bønner fra andre bælgfrugter bør ikke indtages, før der sker en langsigtet remission.

Gå ikke ind i kosten med pancreatitis samme korn hver dag, det er bedre at spise dem, skiftevis.

Egenskaber ved anvendelse af bønner og terapeutisk afkogning af ventilerne med pancreatitis

Når pancreatitis er en af ​​de vigtigste behandlingsbetingelser er kost. Fødevarer skal være bløde, så de ikke allerede indlæser den allerede betændte bugspytkirtlen. Patienten konfronteres med mange restriktioner i sin sædvanlige tidligere kost. Bønner er ingen undtagelse, dets modtagelse med forværringen af ​​sygdommen har en række funktioner.

Fordele og skader af bønner til kroppen

Bønner klassificeres som bælgplanter. Det er en værdifuld kilde til protein (i indholdet tager det andet sted efter kød) og giver kroppen den nødvendige energi. Af de gavnlige stoffer indeholder også pektin og fiber, mangan, fluor og jern, zink, magnesium, natrium, kalium og calcium, jod, fosfor. Rig på vitaminer af de følgende grupper - B, C, E og PP.

På grund af dets sammensætning har bønner følgende gavnlige virkninger på kroppen:

1. Det hjælper med hypertension, aterosklerose, hjerte-kar-sygdomme, reumatisme, anæmi;
2. Beriger kroppen med energi og bidrager til hurtig genopretning efter fysisk anstrengelse, alle mulige sygdomme;
3. Normaliserer stofskiftet;
4. Det tjener til forebyggelse af tuberkulose, bronkitis;
5. Det sænker blodsukkerniveauet, derfor er et meget nyttigt produkt til diabetes mellitus;
6. Beriger kroppens celler med ilt, hvilket er en fremragende forebyggelse af udviklingen af ​​kræft;
7. Stimulerer hæmoglobinproduktion;
8. Fremmer fjernelsen af ​​nyresten;
9. Det har en vanddrivende effekt;
10. Hjælper med at fjerne rynker
11. Anvendelsen af ​​masker fra bouillonens bouillon gør dermis elastisk og stram.

Strengbønnen har mange nyttige egenskaber eller kaldes også aspargesbønne:

• hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen;
• er en værdifuld kilde til fiber;
• normaliserer blodsukkerniveauer
• hjælper med at styrke bindevæv og knoglevæv;
• beskytter kroppen mod frie radikaler, som er hovedårsagen til rynker, for tidlig aldring og mange aldersrelaterede sygdomme;
• beskytter øjnene mod de negative virkninger af ultraviolette stråler;
• forhindrer dannelsen af ​​pletter på hornhinden
• indeholder en stor mængde folinsyre, calcium, magnesium, fosfor, kalium, mangan;
• lindrer migræne smerter;
• hjælper med at styrke immunforsvaret;
• forbedrer reproduktiv funktion.

Samtidig er produktet forbudt at spise rå uforberedt, da dette kan forårsage forgiftning. Bælgplanter er et ret tungt produkt til maven, de kræver en stor indsats fra kroppen til at fordøje, hvilket fører til øget dannelse af gas og flatulens. For at reducere sådanne bivirkninger skal produktet gennemblødes i koldt vand i et par timer før tilberedningen. Flere bønner har brug for langsigtet varmebehandling. For at mindske risikoen for flatulens er det nyttigt at bruge bønner med krydderier, som reducerer dannelsen af ​​gas, for eksempel med dill.

Kan jeg introducere bønner i tilfælde af pankreatitis?

Det anbefales ikke at spise bønner i tilfælde af pancreatitis - dette er en generel regel. En sådan erklæring er begrundet i, at bælgfrugter er svære i fordøjelsen og derfor har en stor belastning på bugspytkirtlen, hvilket er yderst uønsket i organets betændelse. De indeholder en masse fibre og forårsager oppustethed, øget flatulens, hvilket kan provokere en forværring af et pankreasangreb.

Samtidig, patienter med betændelse i bugspytkirtlen skal vide én ting: i løbet af akut pancreatitis forbudt at bruge bønnerne, men samtidig nyttigt at drikke et afkog af bælgplanter blade. Frugter kan indføres i kosten forsigtigt og kun efter to måneder efter afslutningen af ​​angrebene af akut inflammation i kirtlen.

I den akutte fase

I den akutte fase af pancreatitis anvendes en afkogning af almindelige bønneblad til behandling af sygdommen, men frugterne er kontraindiceret. Når bønne fordøjelse producerer en stor mængde af bugspyt i pancreas øgede belastning, som vil føre til en forværring af sygdommen angreb at forårsage betydelig smerte og kan resultere i skade på organet.

Bønner med pancreatitis i form af bouillon hjælper med at rense bugspytkirtlen, udskillelse af toksiner og overskydende væske, give patienten den nødvendige energi i en tæt diæt.

I de første dage af et akut angreb af sygdommen kan patienten generelt udvises fuldstændig afholdenhed fra at spise og drikke kun vand. I en sådan situation vil bare afkogning af bælgplanterne give patienten den nødvendige energi til livet. Desuden har denne drink en vasodilator, antibakteriel, hypoglykæmisk virkning, som har en gavnlig effekt på tilstanden i mave-tarmkanalen, hjælper med at berolige den inflammatoriske proces.

På grund af indholdet af phytohemaglitininer bidrager bouillon af legume pods til aktiveringen af ​​leukocytter. Derfor fremmer brugen af ​​en sådan drik elimineringen af ​​den inflammatoriske proces og helbredelsen af ​​bugspytkirtlen.

Samtidig er en afkogning af bønner kontraindiceret til gravide, ammende mødre, mennesker, der lider af et sår, cholecystitis, hypoglykæmi.

Med kronisk kursus

Det er muligt eller ikke at spise bønner i kronisk pankreatitis, afhænger af sygdommens lækageform:

1. I tilfælde af en forværring af sygdommen er bønnerne strengt forbudt (kun afkog er tilladt);
2. I remission kan bønner langsomt tilsættes til kosten.

Fra og med den tredje måned efter afslutningen af ​​angrebet af pancreatitis, kan bønnerne under betingelser med stabil remission gradvist indføres i kosten. Det skal dog tages i betragtning, at selv i genoprettelsesstadiet kan patienter med pancreatitis i historien kun bruge en lille mængde af produktet. Det er nødvendigt at følge de grundlæggende regler for fremstilling af bælgfrugter for at forhindre efterfølgende meteorisme:

• suge i vand i mindst to timer før madlavning;
• kog i mindst 60 minutter (røde bønner er sværere end hvide og koge længere);
• Genopfyld ikke med olie, salt, kan kun bruges med krydderier og urter, der reducerer dannelsen af ​​gas.

Strenge bønner med pancreatitis er kun tilladt i remissionstrinnet. Den indeholder en meget stor mængde fiber og er derfor svært at fordøje ved maven. Du kan kun spise godt kogt asparges, uden olie og krydderier, og derefter i små mængder. Enhver type bønne er kontraindiceret hos patienter med kronisk pankreatitis som hovedmål.

Hermetiske bønner må kun forbruges, også i remission og i små mængder. De mest nyttige typer af produkter til pancreatitis er:

Disse typer af belgfrugter indeholder proteiner, der fremmer aktiveringen af ​​leukocytter og fremskynder helingsprocessen.

Funktioner af madlavning bønner

Den første version af terapeutisk bouillon

At fjerne den inflammatoriske proces og for at slukke smerten under et angreb af akut pancreatitis vil hjælpe afkogningen af ​​skodderne af bønnerne. Til dens forberedelse vil kræve en godt tørret bønne sash (lushpayki).

50 gram jord klapper (de kan male i en morter, blender, mølle) er det nødvendigt at udfylde 0,5 liter kogende varmt vand og anbringes i en termoflaske eller en glaskrukke, som top wrap tæppe. Broth insisterede ni timer. Drik drikke før måltider til en halv kop tre gange om dagen. Hvis pancreatitis ledsages af diabetes mellitus, skal hyppigheden af ​​at tage bouillon forhandles med din læge, da mangel eller overskud af insulin kan påvirke patientens tilstand negativt.

Den anden mulighed er en terapeutisk bouillon

Du kan også tilberede bouillon i en mere opskrift, hurtigere.

En spiseskefuld af knuste sashes hældes med et glas varmt kogt vand og infunderes i 15 minutter i et vandbad. Derefter afkøles det til stuetemperatur, det drænes, skinken kasseres, og infusionen forbruges i en halv kop før måltiderne.

Kogte bønner

Til kogning af de grønne bønner bliver den for-gennemblødt i 2-3 timer i koldt vand. Derefter nedsænket i kogende vand og koge i ca. 10 minutter. Jo ældre bønnerne er, jo længere er det nødvendigt at blive kogt. Vand kan være lidt saltet. De færdige bønner forbliver hårde, men de bør ikke knase, når de skæres.

Røde og hvide bønner er gennemsyret før madlavning i mindst 4 timer. Så skal det placeres i kogende vand og koge i mindst en time. Derefter kan du prøve produktet, og hvis det stadig er fast, skal du fortsætte varmebehandlingen i yderligere 30-40 minutter, med jævne mellemrum kontrol af graden af ​​beredskab. Færdige bønner kan være lidt krydret med olivenolie og forbruges med korn, kartofler eller Mos kartofler.

MEMORIAL - Hvad du kan spise med pancreatitis

Hvad kan du spise med pancreatitis? - Dette spørgsmål kommer helt sikkert op til dem, der har lidt et angreb af akut pancreatitis eller lider af en kronisk sygdomsform, ledsaget af uudholdelig smerte. Her finder du svarene, hvad er umuligt, hvilke produkter skal kategorisk opgives, og hvad der kan spises under pancreatitis.

Hvad kan du spise med pancreatitis

Patienter, der lider af kronisk pankreatitis, bliver nødt til at følge en kost i mange år. Kost nummer 5p. Kosten kan have individuelle præferencer, tilstrækkelige i daglige kalorier, fulde af mængden af ​​proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og mineraler. Kostfraktioner udelukker produkter, der mekanisk irriterer slimhinden i mavemusklerne og har sokogonnym-virkning.

Ved forværring af kronisk pancreatitis i de første 3 dage anbefales sult. I denne periode kan du drikke mineralvand uden gas, bouillon hofter - i små portioner ca. 1 liter om dagen.

• Fra dag 4 til 6 må drikke te med krydrede kiks, purerede usaltet mukøse supper, kan have mosede boghvede (eller ris) korn mælk, fortyndet til det halve med vand, damp protein omelet.
• På dag 6 kan tilsættes til kosten ost, smør (10-15 g daglig), uaktuelle hvidt brød, mosede vegetabilske suppe eller puré uden kål (når madlavning kan bruge gulerødder, roer, kartofler).
• Fra 7-8 dage i kosten tilsæt kød og fisk fedtfattige sorter i form af damp-soufflé kogte produkter på 9-10. I form af dampkødboller, dumplings.

I genoprettelsesperioden efter en forværring og uden forværring anbefales det at følge nedenstående kost.

Husk! Fødevarer, taget i følelsesmæssigt velstående øjeblikke absorberes bedre, og på den anden side, hvis patienten er i en nedtrykket tilstand, vil denne tilstand hindre processen med fordøjelsen, assimilation og mangel på terapeutisk virkning på forsyningssiden.

Problemer med moderne diætetik - at øge effektiviteten af ​​terapeutiske foranstaltninger til at fjerne de uønskede bivirkninger af medicin, så let som muligt og lindre funktionen af ​​beskadigede organer og systemer, der bidrager til genoprettelsen af ​​forstyrrede processer og normalisere den funktionelle tilstand i bugspytkirtlen (i dette tilfælde), og andre organer i mave-tarmkanalen.

En forudsætning for klinisk ernæring for pancreatitis er patientens overensstemmelse med den diæt, som lægen foreskriver.

Fødevarer. Anbefalinger til kost terapi:

1. Brød og melprodukter.
Anbefalet: gårsdagens hvedebrød eller tørret. Snacky cookies.
Ekskluderet: rug og friskbrød, produkter fra wienerbrød og blødt wienerbrød, kager, tærter.

2. Kød og fjerkræ.
Anbefalet: Kød og fjerkræ - fedtfattigt oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun, fjerkræ fri for hud. I kogt eller dampform, pureret eller hakket (koteletter, dumplings, kartoffelmos, soufflé, oksekødstroganoff, et stykke "ungt" kød).
Undtaget er: olierige, lam, svin, gås, and, vildt, lever, hjerne, nyrer, ristede og stuvet kødstykke røget kød, pølser, dåsemad.
3. Fisk.
Anbefalet: ikke-fedtholdige arter. Fisk skal koges eller dampes. Du kan lave soufflé kogt fisk, eller tilbered aspic på vegetabilsk bouillon.
Fisk, fedtfattige arter, fra -0,2% til 3% fedt - torsk, gedde aborre, gedde, safran, pollock, karpe, bras, flundre, kuller osv.

Fisk med gennemsnitligt fedtindhold, 0m 3% til 9% fedtkarpe, chum laks, havbrasme, lyserød laks osv.

Højfedtfisk, mere end 9% - sild, makrel, ål, tandfisk, kaspisk brisling
Er udelukket: saltet, røget, stegt fisk, konserves, kaviar.

4. Æg.
Anbefalet: protein omelet damp fra 1-2 æg om dagen, æg i cottage cheese gryderetter, æggeblomme til 0,5 per dag - i retter.
Undtaget: i form af andre retter.
5. Mejeriprodukter.
Anbefales: mælk i retter, ikke-sure creme ost frisklavet i form af pasta, damppudder. Her er en komplet liste over tilladt mejeriprodukter til pancreatitis.
Undtaget: mælk i sin naturlige form, fløde, mælkesyredrikke, fedtholdig, creme fraiche, fedtholdig og højsyreholdig ost, fed og salt ost.
6. Fedtstoffer.
Det anbefales: usaltet smør og raffineret vegetabilsk olie i færdige måltider.
Undtaget: andre fedtstoffer, stegning på dem.

7. Korn, pasta og bælgfrugter.
Anbefalet: mosede korn og semi-tyktflydende havre, boghvede, semulje, ris, kogt i vand eller blandet med mælk, korn soufflé buddinger blandet med ostemasse, gryderetter. Kogt pasta.
Undtaget: hirse, byg, smuldrende grød, bælgfrugter i kosten, når pankreatitis er forbudt.
8. Grøntsager.
Anbefalet: kartofler, gulerødder, courgetter, blomkål i form af kartofler og damppudder. Grøntsager bør koges, dampes, dampes
Undtaget: hvidkål, radise, rogn, radise, rutabaga, spinat, sorrel, hvidløg, løg.
9. Supper.
Anbefalet: slimhinder fra korn (havregryn, byg, ris, semolina), creme suppe fra kogt kød.
Undtaget: på kød og fisk bouillon, bouillon af svampe og grøntsager, mælk, suppe, borscht, okroshka, rødbeder suppe.
10. Frugter, søde retter og slik.
Anbefalet: revet frugtdrikke, kissels, mousse, gelé (på xylitol eller sorbitol). Æbler bagt ikke-sure sorter.
Tilladt: Frugter og bær af ikke sure stoffer sorteret i kosten med pancreatitis er tilladt. Vandmelon og melon - små portioner. Pulpen af ​​vandmelon og melon indeholder sukkerarter, der forårsager gæring i tarmene samt plantefiber.
Undtaget: alle andre.
11. Saucer og krydderier.
Anbefalet: Semi-sød frugt og Berry sovs.
Undtaget: Andre saucer, krydderier.

12. Drikkevarer.
Anbefalet: svagt brygget te, dogrose bouillon.
Undtaget: Andre drikkevarer, herunder grøntsags- og frugtsaft.

Absolut ikke under nogen omstændigheder

Medicinsk ernæring for pancreatitis udelukker kategorisk følgende produkter:

- enhver spiritus, selv lav alkohol - mere om dette >>

Kan jeg have bønner eller ærter til pankreatitis?

Bønneprodukter er nyttige til behandling af forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet. Bønner med pancreatitis hjælper med at lindre forværring, skaber betingelser for den vellykkede remission, fordi planten indeholder værdifulde biologisk aktive stoffer.

Bean Properties

I tilfælde af betændelse i bugspytkirtlen skal patientens ernæring vælges korrekt og afbalanceret. I fordøjelsessystemet bør ikke komme produkter, der byrder kroppens tilstand. Stringbønner til pancreatitis er en naturlig skabelse. Planten er i stand til at styrke kroppen, forbedre fordøjelsessystemet, normalisere blodsukkeret, stabilisere den metabolske proces og lette aktiviteten i mave-tarmkanalen.

Når pancreatitis bønner er det bedre at vælge en pod, eller bønneflapper, for at gøre afkogning.

String (asparges) planter indeholder et kompleks af bioaktive komponenter, i deres sammensætning - pantothenic og folinsyrer, tocopherol, riboflavin, pyridoxin, vitamin PP, C, B og massen af ​​gavnlige mikro- og makroelementer.

De stoffer, der er nødvendige for kroppen, som er til stede i planteproduktet, opfylder ikke kun sult, men også til gavn for personen. Cellulose, som er rigeligt i frugter af bælgplanter, fjerner perfekt toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Proteiner fungerer som en byggesten for væv og celler i menneskekroppen.

Komplekse kulhydrater hjælper med at opbevare den nødvendige energi, de påvirker den aktive ydeevne hos mennesker.

Spiser aspargesbønner, du kan regne med, at det vil hjælpe med at klare sæsonmæssige virale problemer, dysbakterier, hudsygdomme. Derudover er produktet nyttigt til hypertension, hjerte-kar-sygdomme, aterosklerose. Naturlige ingredienser hjælper med at støtte bugspytkirtlen. Regelmæssigt brug af bønnepuder kan du reducere risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, anæmi.

Pancreatitis Bønner

For sygdomme i bugspytkirtlen anbefaler medicinske eksperter at bruge bønnesupper som en ekstra hjælp. Men det skal forstås, at kornbønner, som ærter, med pancreatitis kan levere ikke kun gavn, men også skade. Legumes bidrager til den aktive udvikling af mavesaft, så før du introducerer et planteprodukt i din kost, bør du kontakte din læge, hvis du kan spise bønner i en eller anden periode af patologi.

Kosten hos patienter med pancreatitis er baseret på fuldstændig fravær af tung mad, det vil sige maven skal gives fuldstændig hvile. Bælgplanter kan forårsage flatulens, øget flatulens, og dermed forværre den inflammatoriske proces.

Selv i øjeblikket af remission kan frugterne af bælgplanter forbruges med forsigtighed; en afkogning af bønnes brochurer kan være den bedste mulighed for at opretholde bugspytkirtlen. Den er fremstillet af råmaterialer, der er forarbejdet på en kaffekværn med en hastighed på 50 g produkt pr. 450 ml kogende vand. Ingredienserne kombineres i en termos og insisterer lægemiddelblandingen i 8-10 timer. Brug den resulterende sammensætning kan være 100 ml før et måltid. Den bønne bouillon forberedt på denne måde vil reducere smerte, reducere betændelse og regulere blodsukker niveauer.

For at bestemme hyppigheden af ​​optagelse er det nødvendigt at konsultere din læge.

Læger tillader patienter med pancreatitis at bruge grønne bønner indsamlet fra unge planter, men du kan bruge det i små doser.

Hvad kan ikke være kategorisk spise med pancreatitis?

Kronisk pankreatitis er en ret alvorlig sygdom. En løbende sag er en, hvor bugspytkirtlen dør. Organet holder op med at fungere normalt, patienten føler sig utilpas. Da konsekvenserne af sygdommen er meget farlige, bør du kende de grundlæggende regler for ernæring for pancreatitis.

Funktioner af sygdommen

Pankreatitis er en almindelig sygdom, hvor bugspytkirtlen bliver betændt. Dette sker på grund af enzymerne, der produceres af bugspytkirtlen. Normalt skal de komme ind i tarmene, og med pankreatitis har de en ødelæggende virkning på selve kirtlen. Forfaldne produkter sammen med blodet spredes gennem hele kroppen og forårsager skade på sunde organer.

Oftest manifesterer pancreatitis hos mennesker, der overdrevent spiser alkohol. Som følge heraf forgiftes leveren og bugspytkirtlen. Hvis der er kolelithiasis, kan der opstå pancreatitis som følge heraf.

Her er nogle flere grunde, der kan føre til betændelse i bugspytkirtlen:

• forgiftning
• Virussygdomme
• Svampeinfektioner
• Infektion af kroppen med parasitter
• Kirurgiske indgreb, der forårsager visse komplikationer
• Skader i bukspyttkjertlen

For at genkende sygdommen er det nødvendigt at gennemgå regelmæssige undersøgelser, der skal testes, for at gennemføre en ultralyd i bugspytkirtlen.

Med pancreatitis er der udtalt symptomer - konstant smerter i øvre del af maven samt svær opkastning. Ofte gør det ondt til venstre. Hudfarve kan blive lidt gullig.

Sygdommen er akut, men hvis en ordentlig behandling ikke modtages, og vaner og livsstil ikke ændres, kan pancreatitis blive kronisk. Symptomer i kronisk form er mindre udtalte, men der er faser af eksacerbation og remission. Patienten oplever hele tiden smerter i bugspytkirtlen, kvalme, taber sig, føler sig generelt dårlig.

Det er næppe muligt at helbrede en fuldstændig kronisk pankreatitis, men det er muligt at opretholde din krop og forbedre livskvaliteten ved hjælp af en særlig kost. Bukspyttkjertelen er i stand til at komme sig, men det vil ikke være muligt uden ordentlig ernæring.

Forbudte produkter til pancreatitis

Hvis undersøgelsen bekræftede diagnosen, vil lægen ordinere behandling. Men behandling med pankreatitis er ikke begrænset til medicin. For at fremskynde genopretningen samt forhindre udvikling af komplikationer er det afgørende, at du følger en bestemt diæt.

I den akutte form af sygdommen i de første par dage efter angrebet viser en fuldstændig afvisning af mad. Derefter overføres patienten til en sparsom kost, hvor produkterne ikke irriterer det syge organ.

De forbudte produkter til pancreatitis omfatter:

• Alkoholholdige drikkevarer
• Stærk kaffe og te, som indeholder store mængder koffein
• Fødevarer højt i animalske fedtstoffer. Animalsk fedtstoffer er fuldstændig forbudt, vegetabilsk olie er tilladt, men i meget små mængder. Smør, som en grøntsag, er acceptabel i minimale mængder.
• Stegt mad
• Fastfood
• Produkter indeholdende margarin (konfekt)
• Fedtmælk
• Nødder og frø - på grund af deres høje fedtindhold
• Avocados - af samme grund
• Meget koncentreret kød bouillon
• Svinekød, oksekød og lam - forbudt rødt kød
• sukker
• beluftning
• Produkter med kunstige smagsstoffer, farvestoffer
• Spicy og røget produkter
• Pickles og marinader.

Hvidt brød anbefales ikke, det er bedre at erstatte det med fuldkornsbrød med tilsætning af klid. Melprodukter bør ikke være for friske, sunde brød til bugspytkirtlen. Krydderier og bagværk er forbudt mod pankreatitis.

Hvad kan du spise?

Det kan give indtryk af, at næsten alt er forbudt at spise med betændelse i bugspytkirtlen. Men det er det ikke. Listen over tilladte produkter er stor. Overvej mere, hvad der kan spises med pancreatitis:

• grøntsager
• frugt
• Magert kød
• fisk
• Mejeriprodukter er tilladt uden restriktioner.
• Korn - boghvede, havregryn, ris, semolina. Spist som grød kogt i vand. Uønsket til pancreatitis hirse, byg, majskorn, perlebyg.
• Æg - bruges i form af en omelet eller kogt blødkogt. De bør spises i moderation, helst ikke mere end 1 pr. Dag.
• Pasta - der er heller ikke nogen begrænsning for at spise
• Vegetabilske bouillon (supper, borscht lave mad uden at bruge kød)
• Fede og krydrede oste

Det vigtigste ved udarbejdelsen af ​​menuen er at kombinere produkterne, samtidig skal du spise anderledes. Kost til pancreatitis skal overholdes konstant, kun på denne måde vil det være muligt at opretholde dit helbred og undgå hyppige exacerbationer.

Grøntsager og frugter

Nogle produktgrupper bør overvejes mere detaljeret. Der er typer af grøntsager, der ikke kan anvendes strengt til inflammation i bugspytkirtlen:

Med nogle begrænsninger bør det bruges som mad til patienter med pancreatitis:

• majs
• Hvidkål
• puls
• tomater
• aubergine
• agurker
• grønne

Andre grøntsager kan spises uden begrænsninger. Tilladt for pancreatitis:

Rå grøntsager kan irritere mave-tarmkanalen unødigt, så de anbefales at blive udsat for varmebehandling. Da stegt mad er forbudt, dampede grøntsager eller bages i ovnen.

Nogle frugter og bær, der har en sur smag, er forbudt. Bagt æbler, gelé, bærgelé, tørret frugtkompot vil være nyttig for bugspytkirtlen.

Det skal huskes, at rå frugter og grøntsager kan forværre sygdommen.

Kød og fiskeprodukter

Blandt de kød- og fiskeretter, der blev forbudt, var oksekød, svinekød, lam og alle slags fed fisk. Du bør ikke spise fede fugle (ænder, gås).

Offal vil være usundt for pancreatitis (lever, nyrer, hjerner). Pølser og pølser er forbudte, samt dåsefisk. Hverken saltet eller røget fisk bør ikke forbruges.

Kød, der kan bruges i kosten:

• Kyllingebryst
• kanin
• Tyrkiet (i små mængder)

Kød og fisk er dampet i en shredded form (kødboller, kødboller, kødboller). Stegende mad er strengt forbudt. Tilsæt salt til fadet lidt. Tilsæt ikke krydderier.

Drikkevarer og slik

De mest egnede drikkevarer under forværring af pancreatitis er almindeligt vand uden gas, kompote af tørret frugt, urtete, grøn te i små mængder svage te blade, gelé. Sort te, kaffe, kakao, fedtmælk, kulsyreholdige drikkevarer, brød kvass og alkohol er ikke tilladt. Øl er helt udelukket.

Cikorie, selvom reklameres af producenter som en nyttig drik til pankreatitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen, bør dens anvendelse opgives, fordi dens virkning ligner virkningerne af kaffe.

Blandt slik kan man spise marmelade, tørrede frugter, honning. Alle kager (kager, tærter), kager, chokolade, is er forbudt. Sukker er bedre at erstatte med fructose.

Ernæringstips

Enhver kost er ikke altid behageligt, men det er værd at bedømme dit helbred bedst. For sygdomme i mave-tarmkanalen uden en særlig kost er nødvendig.

Hvis du blev diagnosticeret med pankreatitis, bør du omhyggeligt overveje din kost. Lager op på nyttige produkter, slippe af med usunde.

Som en hjælp anbefales det at købe en damper. Toldt mad er trods alt meget nyttigt for pankreatitis.

Selvfølgelig vil første gang en lavt saltfattig, fedtfattig, fedtfattig mad virke frisk og smagfuld. Til enhver kost skal du først vænne sig til det, hvorefter mange rigtigt kogte fødevarer vil virke meget velsmagende.

Alkohol vil ikke længere forgifte kroppen med toksiner, og ved at udelukke slik fra kosten kan du hurtigt og permanent tabe sig.

Det er bedre at spise mad i form af varme, meget kold eller varm mad irriterer de indre organer. Det er nødvendigt at spise fraktioneret, flere gange om dagen, portioner med en lille størrelse. Du kan ikke vente på en stærk følelse af sult, du skal snack noget nyttigt, for eksempel cottage cheese eller yoghurt. Mad kan ikke drikke vand, fordi det er så svært at fordøje.

Du bør ikke spise før sengetid, det er bedre at tilbringe det sidste måltid 3 timer før sengetid. Ellers bliver bugspytkirtlen nødt til at arbejde hele natten for at fordøje middagen spist. Et organ, der er betændt, skal hvile om natten.

I sådanne fødevarer er vitaminer og nogle elementer, der er nødvendige for kroppen, ikke altid tilstrækkelige, så lægen kan ordinere vitaminkomplekser taget på apoteket.

Mens du ser videoen, lærer du hvad der er preatitis.

Hvis du følger alle disse enkle regler, kan du ikke være bange for hyppige angreb af forværring af pancreatitis. Sundhedsstaten vil være vidunderlig, og livet er lang.