Vigtigste Komplikationer

Er det muligt at baby puree til pancreatitis?

Pankreatitis er en sygdom forbundet med betændelse i bugspytkirtlen, som ikke kan erstattes af noget organ i kroppen. Hvis du ikke straks træffer akutte foranstaltninger til behandling af pancreatitis, kan det forværres og udvikle sig til en mere alvorlig form - pancreatonekrose.

En person, der har oplevet et angreb af pancreatitis, ved, at en ordentlig og meget streng diæt er nødvendig for hans genopretning. Dietitians anbefaler at spise mad med et minimum af hvede og fedt. Du skal spise i små portioner, men ofte (5-6 gange om dagen). Dette princip vil hjælpe med ikke at overbelaste bukspyttkjertlen og fordøjelseskanalen.

Babypuré til pankreatitis

Når pancreatitis anbefales at spise baby puree. Det hjælper med at forenkle arbejdet i mave-tarmkanalen og er beriget med de nødvendige sporstoffer. Sådanne Mos kartofler kan købes, eller det er bedre at lave mad hjemme hos friske frugter eller grøntsager.

Læger siger, at kogte og revet grøntsager ikke irriterer mavetarmslimhinden, fordøjes godt og tilfredsstiller sult. Mest foretrukket vil det være babypuré med græskar, kartofler, æbler eller courgetter.

Klassisk græskarpuré

For at lave denne puree har du brug for et lille græskar, der vejer omkring 3-4 kg. Græskar skal vaskes, skæres i små terninger og koges. Når det bliver blødt, vil det være klart, det er nødvendigt at fordybe det i en blender og male til en ensartet konsistens. Nu er kartoffelmos klar til brug.

Det er kendt, at græskar har en hel butik af vitaminer: B, C, D, E, PP, T, jern, pektin og keratin.

Babypuré af æbler og courgetter

Squash med æbler skal vaskes, skal og frø skal fjernes fra dem, skæres i små stykker og derefter koges separat. Madlavningskonserves i en almindelig gryde er ca. 15 minutter, og æbler - 20 (i en dobbeltkedel er tilberedningstiden reduceret med næsten to gange). Efter kogning skal begge ingredienser knuses separat i en blender og blandes derefter den færdige masse sammen. Puree kan spises.

Courgetter er meget rig på fibre, kalium, vitaminer A og C, og et æble indeholder mineraler: jern, magnesium, jod, fosfor osv. Samt vitaminerne A, B, B2, B6. Desuden beskytter æblet kroppen mod virusinfektioner.

Ernæringsmæssige egenskaber ved pancreatitis

Det er vigtigt at huske, at mad ikke skal være for varmt eller omvendt, koldt, det skal være varmt omkring 30 ° C. Sort i kosten er velkomne, så kroppen kan få alle de nødvendige sporstoffer.

Men for korrekt og fuldstændig behandling er det vigtigt at konsultere din læge. Da hver organisme er individuel, har sine egne karakteristika, på grund af alder eller yderligere sygdomme, kan nogle produkter være kontraindiceret hos nogle patienter og er acceptable for andre. For at kosten skal være fuldstændig og korrekt, er det nødvendigt at gennemgå undersøgelse og høring af en kvalificeret specialist.

Baby mad til pancreatitis hos voksne

Kost til pancreatitis Ernæring for pancreatitis (menu)

Fødevarer til denne sygdom bør være meget strenge. En diæt for pancreatitis bør gøre det muligt for bugspytkirtlen at være i fysiologisk hvile og reducere mavesekretion samt at genoprette alle metaboliske sygdomme. Medicinsk intervention til denne sygdom er desværre sekundær. Derfor er du nødt til konstant at være opmærksom på menuen, fordi ikke overholder reglerne i kosten med pancreatitis fører til alvorlige komplikationer.

Råd om pankreatitis hos voksne

Hvis du har forværret pankreatitis, er det tilrådeligt ikke at spise noget for en dag, men du skal drikke mineralvand fra en række lægemidler (spørg på apoteket) eller som te, men ikke stærk. På den anden dag med forværring af pancreatitis spiser lidt ikke fedtet flydende mad. De følgende dage skal du se på din tilstand, hvis du selv under (efter) fordøjelsen af ​​mad i maven opdager smerter, begrænser til væske med en lille tilsætning af frugt og magert fisk. Sult i pancreatitis er som en måde at fuldstændig rense kroppen og pancreas evne til at genoprette sin funktion.

Ernæringsprincipper for pancreatitis hos voksne

Efter tre dage med fasting anbefales det at starte en særlig kost.

Kulhydratfødevarer hos voksne med pancreatitis anbefales kun som mel og korn, søde frugter, kartofler og honning.

Fedtfattige sorter af fisk og kødproteinbeholdere.

Fedtstoffer i kosten med pancreatitis - kun en lille mængde smør. Det er meget vigtigt, at patienten får mange vitaminer og proteiner.

Alle retter er dampet eller kogt, smør eller vegetabilsk olie tilsættes koldt. Svinekød og fårefedt er forbudt, og andres normer bør ikke overstige 60 gram.

Meget fordøjelige kulhydrater (slik, honning osv.)

Kød skal være diæt - kanin, kylling uden hud, kalvekød, dæmon af enhver krydderier.

Meget nyttigt i kosten af ​​magert fisk.

Røget er forbudt i kosten - pølse, fedtkød, gæs og andekød, svinekød.

Porridges er tilladt - manna, boghvede, perlebyg, men ikke hirse.

Grøntsager kan spises, især courgetter, rødder, gulerødder, blomkål.

Du kan ikke spise bønner og hvidkål, udelukke og pickles med marinader.

Nyttig i kosten hos voksne med lavt fedtindholdet mælkeprodukt i pancreatitis, men begræns frisk mælk.

Kogte fedtfattige supper, overcooked kød bouillon.

Ferskt brød er kontraindiceret, bedre hvede eller kiks.

Salt meget grænse.

Ernæring for pancreatitis hos voksne bør foretages hyppigt, men i små portioner med små timers intervaller. Læger anbefaler at spise 5 gange om dagen hver 4. time. Kosten for sygdommen er lang. Kost til pancreatitis hos voksne skal overholde 8 eller flere måneder. Pankreatitis er en kronisk sygdom, så det er bedst at holde en kost hele tiden. At spise sund mad er nødvendig for alle mennesker, og patienter med pancreatitis er nødvendige.

Egenskaber af ernæring hos børn med pancreatitis

Hovedregel for en kost til pancreatitis skal i dette tilfælde fodres ofte (6 eller flere gange om dagen), i små portioner med varm mad. Du kan ikke overtale et barn med pancreatitis til at spise mere, end han ønsker. Man må huske på, at barnets kirtel ikke klare en stor mængde mad og fortsætter med at producere fordøjelsessaft.

Principper for ernæring for pancreatitis hos børn

For et sygt barn under 7 år er den nødvendige mængde grød og grøntsager 170 g. Den første skål er op til 140 ml. Den anden skål af kød (fisk) i kosten med pancreatitis hos børn - op til 80 g.

Protein bør være i kosten meget, så hovedret skal være uden sideskål. Men skålen vil øge mængden af ​​middag, og det er ikke acceptabelt. Til middag kan du give og proteinskål med en skål, fordi suppen ikke serveres.

Betydeligt øger absorptionen af ​​madgrønsagssiden med mælkesaus til fisk og kød. Prøv at diversificere diæt med pancreatitis hos børn og gøre almindelige retter interessante. Du skal interessere barnet i sund mad. Det vil være særlig svært at fodre, hvis barnet "ikke kunne leve" uden slik, ikke kan lide suppe og ofte drikker om dagen. Den tredje skål i kost til pancreatitis hos børn - compote, te, cikorie med mælk, gelé, ikke-kulsyreholdigt vand mellem måltiderne og en halv time til te og frokost (100 ml af hver drink ad gangen) er ønskeligt.

Nyttige produkter i menuen for akut pancreatitis hos børn

Bukspyttkjertlen med pancreatitis skal forkæles med animalske proteiner, de styrker det. Kun kød vælger fedtfattige sorter, såsom kalvekød, oksekød, samt kalkun, kylling eller kanin (filet). Hvidt kød er lettere at fordøje. For børn af fisk foretrækkes i kosten med pancreatitis - pollock, torsk, aborre, aborre, karper, isfisk. Med jævne mellemrum kan du bruge menuen til pankreatitis - pollock, navaga, blåhvilling.

Obligatorisk komponent i kosten for pancreatitis hos børn - æg. Æggeproteiner i deres sammensætning har en aminosyre, der ligner proteinerne i vores krop, så dette produkt er let fordøjeligt. Anbefales til pankreatitis hos børn damp omelet, der er fremstillet af proteiner eller æggeblommer eller hele.

Proteinomelet er ordineret til forringelse af helbredet. Hvis der ikke er nogen forværring, kan du tilberede ikke kun røræg, men også et blødkogt æg (det skal koges ordentligt).

Et barn med pancreatitis er fodret med en ikke-sure ostemasse med 4-5% fedt, eller nul. Du kan blande til diæt med pancreatitis i børnens kosthold (butikk) med hjemmelavet usyret ostemasse.

Hvis du føler dig værre, inkludere i kosten med pancreatitis medicinsk calcined cottage cheese (du kan gøre det hjemme).

> En skål med cottageost er meget forskelligartet, for eksempel kyllingost eller gryderetter med grøntsager og frugter, hytteost med bær og frugter.

Delikate sorter af ost (hollandsk, russisk), du kan drysse retter med pasta eller samme ostemasse.

Smør er tilladt i retter ikke mere end en tredjedel af en teskefuld, men endnu mindre på sandwich. Vær meget forsigtig med fedt! Når du forværrer sygdommen, udelukker du olie fra kosten i et stykke tid.

Ernæring og kost til kronisk pankreatitis

I kronisk form af pancreatitis anbefales en streng og stiv diæt, som ikke kan afbrydes eller forstyrres, ellers bør man ikke forvente en positiv effekt. Denne form for pancreatitis forårsager akut omringende smerte i den epigastriske region og i venstre hypokondrium, forskydningsfænomener, peritonitis og efterfølgende fører til fordøjelsesbesvær og diabetes. Efter en sygdom er kostet fra 6 til 12 måneder.

Ernæringsprincipper i kronisk pankreatitis

Ved kronisk pankreatitis skal du omhyggeligt holde fast i din kost. Kun ved at overholde alle regler i kosten, vil du forbedre arbejdet i bugspytkirtlen og lette smerten betydeligt. Sørg for at konsultere en læge og følge hans anbefalinger.

Mad til pancreatitis:

bør være hyppige (hver 3-4 timer);

bør ikke være rigelige;

at udelukke mekanisk irritation af maveslimhinden, produkter anvendes i jordform

en patient i en diæt med kronisk pankreatitis skal øge brugen af ​​fødevarer, der indeholder proteiner (fisk, kød, cottage cheese), op til 140-160 gram;

For sød tand i kosten for kronisk pankreatitis er det nødvendigt at reducere forbruget af fødevarer, der indeholder kulhydrater (sukker, honning), op til 300-350 gram;

Det er nødvendigt at reducere brugen af ​​produkter indeholdende fedtstoffer til 70-80 gram;

fødeindtagelse bør ikke omfatte produkter med sokogonnym-virkning (kål bouillon, kød og fisk bouillon);

Hvis du oplever svær smerte i underlivet, mens du spiser, skal du følge den medicinske fastning. Afvisning af at spise bør ikke overstige 1-2 dage.

Ernæring og kost til forværring af kronisk pancreatitis

I perioden med forværring af sygdommen er fødevarer, der er rige på plantefiber, bindevæv (brusk og sener), kolde fødevarer og drikkevarer, udelukket fra kosten.

Det vides at en tilstrækkelig mængde protein forbedrer sygdomsforløbet. Derfor bør diæten omfatte ca. 140 gram proteiner, hvoraf 60-7% af animalsk oprindelse. Mængden af ​​kulhydrater er begrænset til 350-400 gram pr. Dag. Fedtindhold op til 80 gram pr. Dag.

I perioden med forværring af kronisk pankreatitis og under remission anbefales en sparsom kost, maden bliver dampet, knust og gnides.

Prøve diætmenu til kronisk pankreatitis

Morgenmad - kogt kød, vinaigrette, grød, te. Ved 2. morgenmad - omelet damp, en afkogning af tørret frugt eller rosehip.

Frokost - grøntsagssuppe, salat, kogt kyllingefilet med kartofler, tørret frugtkompote.

Te tid - cottage cheese gryderet og te.

Middag i kosten for kronisk pankreatitis - kogt fisk, kartoffelmos (gulerod eller græskar), te med mælk.

Før du går i seng - surmælk, ikke sure sure drikkevarer.

Forbudte og tilladte fødevarer i menuen for kronisk pankreatitis

Produkter, der anbefales og forbydes i kosten:

Blandt melprodukterne i kosten til kronisk pankreatitis er tilladt - hvedebrød, tørret eller kiks tørre kiks, såsom kiks. Ekskluder - friske og rugbrød, alle rige produkter er uacceptable.

Vegetariske supper med kartofler og andre grøntsager er tilladt, men ikke fra kål. Inkluder korn - semolina, ris osv. Du kan og nudelsuppe. Supper på bouillon, borsch og bouillon, mælkesupper, kål suppe, rødbeder suppe, okroshka er udelukket.

Kød kun fedtfattige sorter af kalvekød, oksekød, kanin, kalkun, kylling. Det koges eller koges i en dobbelt kedel, revet eller hakket.

Fisk i kosten for kronisk pancreatitis spiser kogt ud over de "fede" arter.

Mælkeprodukter med lavt fedtindhold, for eksempel ikke-sure ostemasse.

Proteinomeletter og kogte blødkogte æg er meget nyttige. Undtagen stegte og hårde kogte æg.

Menuen skal have boghvede, havregryn, semolina og ris. Kog dem halvt med mælk på vandet. Tilladt i kosten med pancreatitis soufflé, gryderetter og ostemasse pudder. Det er umuligt i kosten for kronisk pankreatitiskogt pasta.

Alle grøntsager er tilladt, undtagen kål, auberginer og radiser, roerbrød, radiser, løg og hvidløg, sorrel, spinat og peberfrugter, svampe og alle bælgplanter.

Alle frugter og bær er nyttige, kun modne. Konfekture, is, chokolade er udelukket.

Læger tillader ikke saucer i fisk, kød, champignon buljonger, tomat, ingen krydderier.

Hvis du kan tolerere en svag te med citron eller halvt sødt med mælk. Sørg for at drikke en afkogning af tørret frugt og vild rose, drik i kosten alene for kronisk pankreatitis, ikke-kulsyreholdigt vand hele dagen. Undgå fra brug i kosten med pancreatitis - sort kaffe, kulsyreholdige og kolde drikkevarer, kakao, druesaft.

Daglig mængde smør - 30 gram, vegetabilske olier op til 15 gram. Andre fedtstoffer er ikke tilladt.

Saltindtag er ikke mere end 10 gram pr. Dag, da dette produkt irriterer spiserørslimhinden.

Normen af ​​væske i kosten for kronisk pankreatitis hver dag - 2 liter.

Al mad skal ikke være meget kold eller varm.

Ønskelige fødevarer i pancreatitis ernæring:

brød og bageriprodukter i kosten for kronisk pankreatitis (hvede I-II sorter, sørg for at tørre brød, kiks);

supper i kosten for kronisk pankreatitis (grøntsager, kylling, korn, nudler);

Retter af fedtfattige kødtyper (kylling, kalvekød og oksekød) - koteletter, souffler og kødboller, kartofler, ruller);

fisk retter (fedtfattige sorter - kogt, damp, stykke);

mælk og mejeriprodukter i kosten for kronisk pankreatitis (kaseost, kefir, mælk, ost);

fedtstoffer (olivenolie, raffineret solsikke, usaltet fløde);

retter af grøntsager i kosten for kronisk pankreatitis (gulerødder, kartofler, græskar, rødbeder, courgette - kartofler, kogt);

korn og pasta (vermicelli, pasta, boghvede, perlebyg);

frugter i ernæring i kronisk pancreatitis (salte, bagt æbler, pærer);

søde retter (compotes, gelé, gelé);

drikkevarer (svag te, dogrose og hvedeklid afkogning).

Fra kosten bør udelukkes sådanne produkter:

supper (kål, hvede, stærk kød, champignon og fiskesuppe);

tallerkener fra fede kød, stegt i en kost for kronisk pankreatitis;

oksekød og lam fedt i kronisk pancreatitis diets;

grøntsager og grøntsager (kål, radise, radise, rutabaga, sorrel, spinat);

røget kød, pølser og dåsefoder;

rugbrød og wienerbrød;

is i ernæring til kronisk pankreatitis

alkoholholdige drikkevarer, kaffe, stærk te.

Strømfunktioner i akut pancreatitis

Denne betændelse i bugspytkirtlen, der er forbundet med ødem, nekrose er ofte fibrose (suppuration). Akut pancreatitis forstyrrer enzymer og fordøjelse. Kost - et obligatorisk trin i behandlingen af ​​sådanne sygdomme som akut pankreatitis. Kost for akut pancreatitis er forbundet med minimal mekanisk og kemisk irritation af dette organ. Den kost anbefalet af specialister i denne periode er blevet specielt udviklet og kaldes "Kost nummer fem".

Kosten er kendetegnet ved et minimumsindhold af kemiske irritationsmidler, vegetabilske og animalske fedtstoffer, udover eventuelle produkter, der indbefatter kolesterol. Omvendt er fødevarer i kosten for akut pancreatitis, hvor fiberindholdet er højt nok, uvurderlige i denne periode af sygdommen. Ca. udtrykt i vægtenheder er den kvantitative og kvalitative sammensætning af patientens kost om dagen: proteiner -100-110 g., Fedtstoffer 60-70 g., Kulhydrater 450-550 g. Kalorier 3000-3200 cal.

Eksempelmenu for akut pankreatitis

Den første og anden dag - fastning, der ledsages af rigeligt at drikke (op til 2 liter om dagen). Det anbefalede vand er Borjomi og Yessentuki nr. 4. Det er nødvendigt at drikke ofte og i små slanger. Vandetemperaturen er plads. Vand i en kost for akut pancreatitis bør altid være uden gas. Tillad urtete uden sukker, svag bouillon hofter.

Den tredje dag, samtidig med at man forbedrede trivsel, tørrede grøntsager og korn, slimede supper, kartoffelmos, gelé, forældet brød, blev der introduceret crackere.

Den gradvise tilsætning af kosten af ​​protein og vegetabilsk mad, dampet. Forbruget af vegetabilske og animalske fedtstoffer er udelukket, ligesom forbruget af biprodukter (lever, tunge, hjerte osv.) Og friskbagte kager.

Det er vigtigt at minimere indtagelsen af ​​salt og sukker i kosten i akut pankreatitis.

Tilladte produkter i menuen for akut pancreatitis

Som led i en kost for akut pancreatitis er det tilladt: svag te med mælk, forældet brød (rug, hvede, grå), gennemblød sild, frisk yoghurt, cottageost (ikke over 400g pr. Dag), smør og vegetabilsk olie raffineret i et beløb på højst 60 pr. dag. Samt æggehvide, mejeriprodukter, korn-, vegetabilske og vegetariske supper (uden bælgfrugter, uden sorrel og også spinat, uden brug af bruningsprocesser, er det ikke tilladt at brødføde), magert kød, fisk, fjerkræ i kogt form (bagning efter kogning er tilladt). Salt ikke mere end 8-10 g.

Forbudte fødevarer i kosten for akut pancreatitis

Forbudt i kosten for akut pancreatitis: kaffe, kakao og enhver bouillon (undtagen vegetabilsk), eventuelle stegte (grillede) retter. I kosten for at udelukke alle former for pølser og dåsefødevarer, meget krydrede og sure retter og produkter, produkter fra wienerbrød, tallerkener fra bælgplanter.

Akut pancreatitis er præget af svær inflammation i bugspytkirtlen, som ledsages af ødem og nedsættelse af den enzymatiske proces. Kan forårsage nekrose eller fibrose. Dietten skal være så mild som muligt for at sikre fuldstændig resten af ​​bugspytkirtlen.

Ofte i akut pankreatitis tilbydes hospitalsbehandling, men du kan tage et kursus hjemme. I begge tilfælde er en diæt ordineret med en obligatorisk hurtig i de første to til tre dage.

Undgå fra kosten. Sådanne fødevarer som dåse, creme, alkoholholdige drikkevarer og wienerbrød er kontraindiceret. I lang tid bliver vi nødt til at glemme pickles, røget kød og stegte retter.

Disse anbefalinger hjælper dig med at klare manifestationerne af akut pankreatitis og undgå overgangen til kronisk form.

Fast og akut pankreatitis

Under fastende i akut pancreatitis kan du kun drikke, helst mineralvand Yessentuki nr. 4 eller Borjomi (uden gas). Du kan drikke ved vilje, men langsomt, i små kløfter og lidt.

Derefter kan du gradvist gå på en kost med kogte eller damp måltider, mens du sørger for, at den daglige rationeergiværdi er mindst 2500-2700 kcal. Fedt, protein og meget få kulhydrater tilsættes gradvist.

Fødevareplan for akut pancreatitis

Kost for akut pancreatitis bør først og fremmest fuldstændigt fjerne salt fra kosten. De første to uger mad fremstilles uden salt, hvilket ville reducere bugspytkirtel ødem og reducere niveauet af saltsyre i maven.

I kosten for akut pancreatitis bør patientens daglige ration omfatte 40-60 gram fedt, 80 gram proteiner, hvoraf mindst 60 procent er af animalsk oprindelse, 200 gram kulhydrater.

Du skal tage mad i en lille mængde, men ganske ofte omkring 5 - 6 gange om dagen. Fødevarer i kosten for akut pancreatitis bør være varm, flydende eller halvvæsket konsistens. Stewed og stegte fødevarer er forbudt i kosten for akut pancreatitis er bedst at tage mad i en form.

På den sjette eller syvende dag, i kosten for akut pancreatitis, kan du tilføje kisseller, sjældne porrer, kefir, dampkoteletter, fisk og kylling. Velegnet slim supper, kartoffelmos og ostemasse. Fra drikkevarerne kan du lave bouillon hofter eller solbær og forsøge at give en svag te.

Desuden udvides kosten gradvist på grund af proteinomelet, damppudder og gulerodpuré. Du kan tilføje frisk ost til kosten, og mælk er kun tilladt som led i færdigretter. Bagt æbler er givet i en grundform.

Kost hos børn med pancreatitis: hvad skal du fodre barnet, opskrifter og anbefalinger

Pankreatitis er syg ikke kun voksne, men også børn i forskellige aldre. Pædiatrikere hævder, at der for nylig er sket en stigning i forekomsten af ​​udviklingen af ​​denne sygdom hos deres patienter.

Alt skyld i omkostningerne ved bagsiden af ​​medaljen, når forældrene uansvarligt tillader deres børn at spise fastfood på en fastfood cafe, omfatter forskellige røget kød, syltede olier og så videre i kosten. På grund af arten af ​​barnets krop er sådanne produkter en ret alvorlig test for den lille krops mave-tarmkanal.

Sygepleje er baseret på meget grundig kompleks behandling. Overholdelse af alle læge krav, herunder en seriøs tilgang til ernæring - nøglen til at forbedre barnets sundhed. Kost hos børn med pancreatitis er lavet under hensyntagen til babyens alder.

Kosttilskud til pancreatitis hos børn

Bukspyttkjertlen producerer specielle stoffer kaldet enzymer, der nedbryder alle de fordelagtige stoffer i tyndtarm, der opnås med mad: kulhydrater, fedtstoffer, protein.

Hvis der af en eller anden grund er mangel på disse enzymer, det vil sige, at der er færre af dem end nødvendigt for stabil drift af bugspytkirtlen, begynder en unormalitet, der kaldes bugspytkirtelinsufficiens, at udvikle sig.

Læger siger, at denne folkemedicin afhjælper bugspytkirtlen til flere applikationer. Du skal brygge den sædvanlige... Læs videre.

  1. En pancreatisk pankreatitis diæt hos et barn har meget til fælles med kosternæring for voksne med en lignende diagnose.
  2. Barnet skal spise og drikke udelukkende i form af varme.
  3. Tilstedeværelsen af ​​fedt bør være så begrænset som muligt. I forhold til protein skal mængden øges til den anbefalede sats i en dag.
  4. Fisk retter bør være i kosten mindst tre eller fire gange om ugen. Kød - ikke mere end to eller tre gange.
  5. Grøntsager (fx græskar, babybønner, kartofler, sød peber) serveres for det meste bagt / kogt eller stuvet.
  6. Kan ikke være sure frugter og bær.
  7. Du kan ikke mælke i sin rene form, såvel som rå, ikke kogt.
  8. Fødevarer med en høj kulhydratværdi bør begrænses.
  9. De første retter er tilberedt på grøntsager, korn eller frugt bouillon.

Det er vigtigt at overholde alle udnævnelser og forskrifter i kostbordet, fordi selv en lille afvigelse kan føre til en kraftig forværring af sygdommen. Men det betyder ikke, at barnet skal sulte hele dagen.

Med en korrekt sammensat menu vil kroppen få en daglig mængde kalorier, vitaminer og sporstoffer, som med normal mad.

Den pædiatriske diæt med pancreatitis bør respekteres, selv når det forekommer forældrene, at barnets tilstand er forbedret betydeligt. Tag ikke på fristelsen og medliden, så småbarnet kan nyde den forbudte snack. En sådan uansvarlighed kan resultere i et meget dystre resultat. Resultatet - et nyt tilbagefald af sygdommen, indlæggelse af hospitaler, parenteral ernæring, og igen en streng kost.

Liste over væsentlige produkter, der er forbudte i alle former for lidelser

  • Alle slags marinader og koncentrerede saucer.
  • Industrielle produkter, hvor tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler, smagsforstærkere, farvestoffer holdes på et højt niveau.
  • Hotdogs, hamburgere, pizza og lignende.
  • Spicy smag.

Særlige egenskaber ved børns kost i akut og kronisk bugspytkirtelinsufficiens

Akut og kronisk insufficiens af pancreatitis hos børn er relativt sjælden. Imidlertid er reaktiv pankreatitis meget mere almindelig. Hvis barnet fik en sådan diagnose, betyder det, at hans arbejde fungerer, som er midlertidigt, har svigtet i fordøjelseskanalen.

Barnets kost med kronisk graviditet i pancreatitis er bygget på en konstant streng diæt. Når symptomerne på eksacerbation forsvinder, gå en mindre godartet kost og fortynd diætet med nye fødevarer og produkter. Men det er umuligt at helt opgive den terapeutiske kost: det er nødvendigt at holde sig til det for livet.

En streng diæt i akut pancreatitis hos børn indebærer en konstant blød mad i 30 dage. Med forbedringen af ​​tilstanden hos den lille patient udvider diætet af retter langsomt. Men det betyder ikke, at barnet kan spise, hvad han vil. Kostrestriktioner skal overholde 5 år, eller endnu mere, indtil den ubehagelige diagnose fjernes.

I tilfælde af akutte symptomer på sygdommen bliver barnet straks indlagt på hospitalet. På den første dag foreskrives en fuldstændig sultestrejke, og for at opretholde kroppens styrke er der foreskrevet intravenøs (parenteral) ernæring.

På den anden dag, i mangel af opkast, kan du drikke varmt kogt vand i en lille mængde eller en svag rosehip drink.

På den tredje dag med en jævn forbedring af tilstanden giver de en vandig grød med mashed blomkål eller courgetterpuré, gelé fra frisklavet æblejuice eller tørretfrugtkompot.

Liste over produkter, der ikke kan være i akutte og kroniske symptomer

  • Kondenseret mælk, is.
  • Saltede og syltede retter.
  • Drikkevarer med gas.
  • Stegt mad.
  • Pølseprodukter, herunder pølser.
  • Alle former for dåsefisk og kødindustri.
  • Bøtter på fedtkød eller fisk.
  • Frugter, bær og grøntsager med stærk syre og juice fra dem.
  • Grøntsager med højt indhold af grov fiber, for eksempel overrykte ærter, bælgplanter.
  • Grøntsager med høj tilstedeværelse af spiciness, såsom radiser, hvidløg.
  • Nogle korn: hirse, byg.
  • Uden for kosten, alle typer fedtkød og den samme fisk.
  • Gærkager og kulinariske produkter.
  • Chokoladeprodukter og nødder.

Fødevarer med reaktiv pankreatitis

Kost til reaktiv pankreatitis hos børn ordineres i en periode på 1-2 uger. Hun har ingen specielle anbefalinger, det vigtigste er, at barnet skal modtage korrekt ernæring, hvilket skal svare til hans alder.

Indførelsen af ​​nye produkter i babyens kost udføres gradvist, og ved de første negative tegn, såsom kvalme, oppustethed eller diarré, smerte, er straks udelukket fra menuen.

Den vigtigste betingelse for en sparsom kost er at spise mad hver 3-4 timer om dagen, og portionerne skal være moderate for at forhindre overspisning. Bugspytkirtlen behøver simpelthen ikke at klare en stor mængde mad på grund af mangel på fordøjelsessaft. Hvis du tvivler på den korrekte mængde portioner, kan du stole på følgende parametre:

Til forebyggelse og behandling af sygdomme i bugspytkirtlen anbefaler vores læsere Monastic te. Dette er et unikt værktøj. Læs videre.

  1. Grød eller grøntsager - mindst 130-170 g pr. Portion.
  2. Volumenet af en portion suppe er ikke mere end 110-140 g.
  3. Mængden af ​​en servering af kød eller fisk retter - ikke mere end 70-80 g.

Medicinsk kost mad til børn under tre år gammel

Småbørn i denne alder skal modtage mad, hvor potentielt skadelige fødevarer er fuldstændig fraværende.

En kost for pancreatitis hos et barn, der endnu ikke er 3 år, udelukker frisklavet juice samt brugen af ​​bær og frugter med grove skind (de fjernes), citrusfrugter og rågrøntsager.

Selv i perioder med forbedring bliver mad jorden eller knust. Dette forklares ved, at børn i denne alder stadig ikke ved, hvordan man tyger det godt, og store stykker mad vil langsomt fordøje i fordøjelseskanalen og lægge bugspytkirtlen med arbejde.

Prøvemenu i mangel af akut sygdom

  • Breakfast. Steam omelet fra æggehvider, havregryn, kaffe fra korn med mælk.
  • Frokost. Lågfedt hytteost eller let ostekasserolle.
  • Frokost. Ris creme suppe i vegetabilsk bouillon med creme creme (ikke mere end 1 tsk). Hvis det ønskes, kan du tilføje frisk dill til fadet. Steam cutlet eller souffle fra oksekød, kissel fra bær.
  • Høj te Drikke fra bær af vild rose med 1 tsk. honning, galete cookies eller hvide crackers.
  • Middag. Dampet torskekotelet med gulerod-kartoffelmos, bagt æble uden skræl.
  • Inden vi går i seng. Lavfedt kefir, et stykke tørret hvidt brød.

Medicinsk kost mad til børn over tre år gammel

Fra en alder af tre går børnene til børnehave, hvor selvom der er en kostmenu, er det helt langt væk fra den mad, der anbefales til pankreatitis. En lignende situation med fodring og i skolerne.

Foretag barnet i d / haven eller i en uddannelsesinstitution, skal du sørge for at i hans kort angives den nøjagtige diagnose og anbefalinger til en sparsom kost. Prøv at beskytte dit barn mod situationer, der kan provokere fristelsen til at bruge produkter, der er farlige for ham.

Barnet vokser, han har brug for at kommunikere med andre børn, hvilket indebærer invitationer til fødselsdage, deltager i andre festlige begivenheder, hvor bordet er helt langt fra kosten. Hvis du ikke kan tage på ferie med ham, skal du informere om de begrænsninger i kosten hos de forældre der er til stede, venner af eventets helt. Prøv at formidle de oplysninger, der truer dit barn, ved hjælp af kager, chips, limonade.

Kost hos børn med pancreatitis er altid en afbalanceret kost. Ved sammensætningen af ​​menuen kan du variere de steder, hvor serveringen serveres, under hensyntagen til barnets ønsker, men samtidig holde sig til fødevarens kalorieindhold, så det ikke overstiger fedtindholdet, og ikke anvende forbudte fødevareforarbejdningsmetoder, såsom stegning.

Børns kost med pancreatitis tillader ikke retter, foruden krydderier, en stor dosis salt og nogle grønne. Mængden af ​​vegetabilsk og ko olie bør være i en lille mængde, og andre typer fedtstoffer er generelt udelukket fra retterne. Måske vil lægen råde dig til at fjerne æg og mælk i den rene form fra kosten. Disse produkter forårsager ofte allergier.

Opskrifter kostretter til børn med pancreatitis

Børns kost med pancreatitis, selvom det tvinger til at overholde visse regler i kosten, men det betyder ikke, at nu vil babyen spise smagfuld mad.

Der er en masse diætopskrifter, hvorefter du kan lave lækre retter. Derfor bør der i nært beslægtede med en lille patient ikke være nogen problemer med spørgsmålet: hvordan man fodrer et barn med pancreatitis?

Kartoffelsuppe

  • 1 l vegetabilsk bouillon;
  • 1 medium kartoffel;
  • 1 medium gulerod
  • afløb. olie, så det var nok til at bryde løg;
  • en lille knivspids salt.

Finhak løg og hæld kogende vand over sorgen, steg i olie indtil gennemsigtig. Tilsæt revet gulerod og læg 5-7 minutter ud.

Skær kartofler i terninger og tilsæt til kogende grøntsager / vand. Tilsæt løg med gulerødder. Kog til færdig. 5-10 minutter før fjernelse fra varmen, salt og tilføj løvblad.

Fisk, bagt i en dobbelt kedel

  • fedtfattig fisk;
  • gulerod;
  • persille;
  • noget salt.

Hæld i 2 stykker kogende vand i en porcelæn. Placer en dampende beholder, hvor den forberedte fiskfilet skal anbringes i et lag, let saltet og revet gulerod på toppen. Kog i 15-20 minutter.

Græskar gryderet

  • 250 g græskarpulp;
  • 0,5 spsk. mælk (fedtfri eller fortyndet med vand);
  • 1 æg;
  • 0,3 kunst. sukker;
  • 1 æble
  • ¼ Art. lokkefugle;
  • 1 tsk afløb. olie;
  • 1 tsk cremefløde (fedtfattig);
  • vanillin.

I en skål hæld mælk. Skræl og rist græskar og æble på en grov rist, tilsæt til mælk og lad dem simre på lav varme i 20 minutter. Hæld langsomt i semolina, omrør så der ikke er klumper. Fjern den tilberedte masse fra varmen og lad den køle af. Krupa i løbet af denne tid skal svulme. Smør æg i frodigt skum, tilsæt sukker. Når massen er afkølet til 40-50 grader, kombineres med et slået æg, bland, tilsæt vanilje, rosiner (hvis ønsket).

Bages i en dobbelt kedel indtil øm. Før du serverer, smør med cremefløde.

Hvis dit barn har fået pancreatitis, skal du ikke være foruroliget og ikke panik. Omfattende behandling sammen med en velfortjent kost hjælper ikke kun med at overvinde sygdommens angreb, men også at glemme det for evigt.

Hvordan man glemmer sygdomme i bugspytkirtlen? Mange læger og patienter med pancreatitis anbefaler at tage monastisk te for at helbrede og forhindre udseende af fordøjelsessygdomme. Dette unikke produkt består udelukkende af medicinske urter og planter, der vælges i nøje overholdelse af proportioner, og giver den maksimale fordel af bugspytkirtlen og forbedrer dets arbejde. Efter at have taget Monastic te, vil du glemme de ubehagelige symptomer på sygdommen og dens manifestationer. Læs videre. (ingen stemmer endnu) Indlæser.

  • Kost 5p for pancreitis i bugspytkirtlen

Dietten giver dig mulighed for at planlægge en uge for en række nærende måltider, der hjælper patienten med at spise fuldt ud, med fordele for deres helbred

  • Hvordan man kan gå i vægt med pancreatitis hurtigt og uden skade?

    Først og fremmest, gennemgå din diæt radikalt, overholde anbefalingerne fra den behandlende læge og følg nøje den foreskrevne kost.

  • Kost for forværring af kronisk pancreatitis

    Kosten efter forværringen af ​​sygdommen giver mulighed for tilstedeværelse af stuvede, kogte, bage- eller dampskåle, som derefter tørres. Korrekt ernæring vil bidrage til at forhindre gentagelse af sygdommen.

  • Kost for galdeblære og pankreatitis fjernet

    Den helbredende kost fremmer gradvis normalisering af alle vitale processer, der er ansvarlige for rettidig fjernelse af galde og udveksling af stoffer i kroppen.

    Kost til pancreatitis hos voksne

    Når inflammation i bugspytkirtlen er forstyrret absorption af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. I de fleste tilfælde øges aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer også. Kost til pancreatitis hos voksne er primært rettet mod at reducere denne aktivitet samt forebygge overgangen af ​​sygdommen til en mere alvorlig form. Korrekt ernæring for pancreatitis indebærer afvisning af fede, salte, søde fødevarer, men nuancerne af kosten kan variere afhængigt af behandlingsstadiet og diagnosen.

    Se også: Kost til kronisk pankreatitis

    Hvorfor har du brug for en kost for pancreatitis

    Dietten giver dig mulighed for at fjerne overskydende fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen og genoprette tarm pH-værdien (foto: NSP Astana)

    Bukspyttkjertlen har en særlig rolle i fordøjelsesprocessen - den er ansvarlig for protein, lipid (fedt) og kulhydratmetabolisme og styrer også produktionen af ​​insulin. Derfor bruges Pevzner diæt ofte til patienter med pancreatitis, som også bruges til behandling af diabetes. Det er nødvendigt at følge en diæt, da inflammation i bugspytkirtlen øger udskillelsen af ​​fordøjelsesenzymer. Sidstnævnte begynder igen at ødelægge slimhinden. Det første tegn på bugspytkirtel dysfunktion er alvorlig smerte i overlivet (epigastrisk region, højre eller venstre hypokondrium). Smerter har en helvedesild karakter. Så kosten efter et angreb af pancreatitis er også rettet mod at fjerne smerte.

    Afhængigt af sygdomsstadiet er et korrekt udvalgt kostbord tildelt som følger: En streng diæt - Kost 1 til pancreatitis eller behandlingsbord nummer fem.

    Ernæring for pancreatitis hos voksne er nødvendig for at:

    • for at genoprette tyndtarmens pH-værdi (sædvanligvis øger surhedsgraden), på grund af hvilken patienten ud over svær omgivende smerte oplever halsbrand og en brændende fornemmelse i tarmen;
    • fjern overskydende fordøjelsesenzymer inde i bugspytkirtlen (dette skyldes blokering af galdekanalen med sten) og derved forebygge processen med selvfordøjelse af slimhinden. Helvedesild med forsinkelser af forværring skyldes netop den selvfordøjelsesproces, der er begyndt;
    • fjern giftstoffer fra kroppen. Sygdommen fremkalder ophobning af toksiner, da mad ikke normalt kan absorberes;
    • restaurering af insulinsekretion samt forebyggelse af sukkersyge diabetes.

    Se også: Pankreatitis: symptomer, behandling, kost, folkemidlet

    Kostregler for inflammation i bugspytkirtlen

    Ernæringsregler afhænger af diagnosen (foto: meddoc.com.ua)

    Ved udarbejdelse af en diæt til pancreatitis skal du kende en klar diagnose samt kroppens reaktion på nogle produkter (hvis patienten ikke har forbrugt dem før, er det muligt, at han har en individuel intolerance over for visse komponenter i kosten). Kost mad til pancreatitis er ordineret af en læge og anvendes indtil sygdommen er helbredt. Parallelt skal sygdommen behandles med medicin.

    En sparsom kost for pancreatitis varierer afhængigt af sygdomsstadiet. For eksempel er principperne for en diæt med pancreatitis i det akutte stadium og en omtrentlig diæt med pancreatitis under remission (genopretning) forskellige. Hvis en samtidig sygdom diagnosticeres, vil kosten under behandlingen have sine egne nuancer.

    Når du behandler pancreatitis, skal du spise i henhold til følgende regler:

    • Sørg for at spise protein fødevarer. Dette er især nødvendigt, hvis patienten er ved at genvinde fra bugspytkirtelkirurgi. Dette protein er hovedbygningsmaterialet til kroppen.
    • At udelukke alle potentielt farlige produkter og retter - kogt i vegetabilsk olie, for fedt, med en overflod af krydderier og sukker, halvfabrikata, alkohol. Alle er fordøjet i lang tid, så bugspytkirtlen skal producere et stort antal fordøjelsesenzymer, hvilket negativt påvirker patientens generelle tilstand.
    • Reducer portionsstørrelsen. Bedst af alt er mad absorberet i små mængder, når serveringsstørrelsen ikke overstiger størrelsen af ​​knytnæve. Derudover kræves mindre fordøjelsesenzymer til behandling.
    • Må ikke overvælde. Det er bedre at opleve lys sult efter at have spist. For denne diæt giver split måltider. Det daglige volumen af ​​fødevarer er opdelt i fem til seks portioner, som forbruges med et interval på tre timer. Det er tilrådeligt ikke at overskride intervaller, som når en alvorlig hungersnød mave begynder at producere saft, men i mangel af selv-fordøjelsen af ​​mad er fyldt med forværring og smerte.
    • Kog let fordøjelig mad. Med et angreb af pancreatitis er det bedre at nægte fast eller halvflydende mad i det hele taget og skifte til et drik regime. Hvilken slags diæt til pancreatitis ville ikke være blevet ordineret til dig - under eksacerbation eller i remission - bør hovedretterne være vegetabilske supper og bouillon på magert kød.
    • Brug kun varm mad. Salater til pancreatitis kan f.eks. Kun være varme (forbages eller koges grøntsager). For varm mad forårsager betændelse, for kold absorberes i lang tid og kræver yderligere energiforbrug.

    Se også: Mad til pancreatitis: en liste over produkter

    Fødevarer ved pankreatitis i forskellige stadier

    Det er nødvendigt at følge en diæt mindst to eller tre måneder for bugspytkirtlen at genvinde sin funktion (foto: Vi behandler gastritis)

    Overvej i detaljer pancreatitis, dets symptomer og behandling, diæt på forskellige stadier.

    • Betændelse i bugspytkirtlen. Hvis en patient allerede er blevet diagnosticeret med pancreatitis, som blev helbredt på et tidspunkt, men forværret igen, skal du følge disse regler:
    • diæt i mindst to til tre måneder for bugspytkirtlen at genvinde sin funktion
    • overvåge kalorieindtag og forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Kalorieindholdet må ikke overstige 2000 kcal (plus eller minus 300), forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er 1: 1: 4. Et særskilt måltid på kostbordet giver forbrug af 80-90 gram protein pr. Dag, 80-90 - fedt og 300-350 - kulhydrater;
    • Hovedretter - Purede supper, Mos kartofler (en slags baby mad), magert bouillon på kylling eller fisk, bagt grøntsager, ostemasse gryderetter.

    Overholdt kosten giver dig mulighed for at normalisere bugspytkirtlen og forhindre betændelse.

    På tidspunktet for kosten bliver nødt til at opgive bagning. Af bageriprodukterne må kun hvedebrød, tørrede muffins på højst 200-300 g pr. Dag (kiks, brødruller) og tørrede kiks (op til 10 stykker om dagen) tillades.

    Fra grøntsager kan du spise næsten alt, men i bagt eller kogt form. Skift til friske grøntsager kan ikke være før en måned efter angrebet. I løbet af hele kosten bør opgives løg, hvidløg, urter, bælgplanter.

    Til morgenmad er det bedst at lave en slanket grød, mashed i vand med et stykke smør. Mælk kan være, men i små mængder. Hvis det er grød, er det bedre at blande det med vand i forholdet 1: 1. Omelet fra to proteiner, hvide brødskiver med et stykke smør passer også til morgenmad (du kan ikke spise mere end 10 gram smør om dagen, så du kan sprede det på brød eller tilføje det til grød). Grød kan koges fra havregryn (men ikke at bruge instant cereal), ris, semolina, byg, boghvede. Corn grød er bedre at udelukke, fordi i forhold til andre korn er det lang fordøjet.

    Ved kogning af kødretter brug en dampkoger eller ovn. Hvis sygdommen er forværret, er det bedre at opgive de hakkede retter til fordel for de mest knuste. Så kødboller, dumplings, soufflé kyllingefilet eller magert fisk, ruller og gryder falder på et passende tidspunkt.

    Med hensyn til brugen af ​​mejeriprodukter bør du vælge dem omhyggeligt. Især hvis surhedsgraden er forøget, eller der er samtidige sygdomme. Den vigtigste regel af valg - et minimum af syre og fedt. Så skal der være små mængder kageost, cremefløde og fløde.

    • Ernæring efter operationen. Hvis du stadig skulle have en operation og fjerne en del af bugspytkirtlen (som regel er halen del fjernet), skal patienten skifte til baby mad, men ikke tidligere end to eller tre dage efter operationen. Umiddelbart efter fjernelse af en del af bugspytkirtlen giver fordøjelsesorganerne maksimal hvile (ofte i stedet for den sædvanlige fødeindtagelse anvendes droppere, og dette passerer fødevaren gennem spiserøret og indføres direkte i maven).

    I de første tre dage får patienten havremelkissel, bouillon fra magert kød eller grøntsager, rosenkageafkogning, fortyndet kompot af tørret frugt eller bærfrugtsaft (på den første dag kun svagt brygget te kan gives overhovedet).

    Efter operationen øges mængden af ​​proteiner i kosten, så deres forhold til fedtstoffer og kulhydrater ændrer sig noget i forhold til kosten for bugspytkirtelbetændelse. Så en velsmagende omelet lavet af proteiner og kylling soufflé er blandt de mest efterspurgte retter i nyttiggørelsesperioden efter operationen.

    Også fra kødprodukter tilladt magert oksekød, kanin, kalvekød, kalkun, kylling (i fjerkræ før madlavning er det nødvendigt at fjerne huden). Kog kun kød, dampet eller i ovnen. Fisk er også muligt, men kun lavt fedtindhold. Kog ligesom kød.

    Når du laver supper, skal du bruge græskar, courgetter, gulerødder, kartofler, pasta, havregryn, ris, semolina eller boghvede. Fra den anden uge efter operationen kan du tilføje lidt fedtfattig sur creme til supper (højst 10 gram eller udskift med 5 gram smør).

    Ved udgangen af ​​anden uge efter operationen kan du inkludere ikke sure, bløde, modne bær og frugter i menuen. Spis revet rå ikke mere end en gang om dagen, bagt æbler med ostemasse er velegnede som en snack.

    Se også: Slankning med pancreatitis er normal

    Flere oplysninger om tabel nummer 5 findes i videoen nedenfor.

    Kost til pancreatitis hos børn

    Når man spiser stegt eller fedtholdigt hos unge børn og unge, kan der opstå reaktiv inflammation i bugspytkirtlen. Denne tilstand kaldes akut pancreatitis. Hans langsigtede terapi, en forudsætning er udnævnelsen af ​​en kost.

    Denne sygdom opstår, når man spiser den forkerte mad. Dette kan være fede eller stegte fødevarer. I sin sammensætning indeholder den mange mættede fedtstoffer, som er vanskelige at fordøje. For at bryde dem ned kaster kroppen ud særlige stoffer - enzymer.

    Hvis der er for meget fedt, kan kroppen ikke klare deres sammenbrud. Dette udløser betændelse i organet, og sygdom opstår.

    Sygdommen kan også forekomme efter en akut tarminfektion eller kemisk forgiftning. Hvis et barn for eksempel drak en "voksen" medicin eller besluttede at smag husholdningskemikalier, forekommer denne sygdom også.

    Det sker også, at enhver akut sygdom kan blive kronisk. Alt afhænger af barnets individuelle karakteristika.

    Hvis barnets immunitet svækkes eller der er abnormiteter i udviklingen af ​​organernes struktur efter fødslen, er overgangen til den kroniske form muligt oftere.

    I den akutte periode af sygdommen spiller diæt en ledende rolle. Det er enkelt, men ret stramt. Alle regler skal gennemføres fuldt ud. Dette vil gøre det muligt at normalisere arbejdet i alle organer i fordøjelsessystemet.

    De grundlæggende regler i kosten omfatter:

    • Begrænsning af brugen af ​​alle fødevarer, der kan øge betændelsen. Disse omfatter alle stegte, fede, med en skarp eller sur smag. I den akutte periode er alle krydderier, løg, hvidløg og peber også udelukket. Mad kan kun være lidt saltet.
    • Undtagelse af sødt konfekture med fed fløde. Alle kager, bagværk, eclairs er forbudt! De er en real-time bombe. En stor mængde sukker og fedt er en farlig kombination for alle organer i fordøjelsessystemet. For at genbruge disse stoffer udsender de betydeligt flere enzymer. Dette medfører større skade.
    • I de første to dage efter sygdomsbegyndelsen - "sult periode". Dette betyder ikke, at du helt bør begrænse ernæringen til din baby. Bare i de første dage kan du give barnet kun usøde drikkevarer og tørre galettekager. Dette er nødvendigt, så den betændte bugspytkirtlen hviler lidt og genopretter. Fra den tredje dag kan du udvide diætet betydeligt - tilføj magert kylling, vegetabilsk eller fiske bouillon med tørrede kiks til frokost. Til middag skal du tilberede kød- eller fiskeretter med kulhydrater.
    • Alle måltider skal være fraktioneret. Antallet af måltider afhænger af barnets alder. En baby i en alder af 7 år bør spise hver 3-3,5 timer. Et barn i alderen 4 år - 5-6 gange om dagen. Serveringsstørrelse skal strengt overholde aldersstandarder. Fraktionær ernæring hjælper med at reducere inflammation og reducere pancreatopati.
    • Fødevarer skal behandles termisk. Vælg bør være den mest blide metode. Perfekt bagning, stewing eller dampning. Kød og fiskeprodukter skal fremstilles i form af hakket kød. Så de lærer hurtigt og gør ingen skade.

    Ved forværring af kronisk pankreatitis skal sund mad indgå i kosten.

    I denne sygdom er det bedre at give fortrinsstilling til fedtfattige sorter af kylling eller fisk. Rødt kød er bedre at forlade indtil genopretning. Vælg de skæmmeste dele - for eksempel kylling eller kalkunbryst. Perfekt til enhver hvid fisk.

    I den første uge efter forværringen at læne sig på frugten, især i frisk form, er det ikke nødvendigt. De indeholder en stor mængde fructose. Dette er en ekstra byrde for arbejdet i alle organer i mave-tarmkanalen. Ved bagning ændrer plantefibrene deres struktur, og frugterne absorberes lettere af barnets krop.

    I de første 3 dage vil grøntsagsmashed potatis gøre. Du kan bruge klare mashed krukker. Vælg bare dokumenterede producenter. I sammensætningen af ​​sådanne produkter bør der ikke være stivelse og kunstige additiver. De kan øge betændelsen. Den korrekte puree vil kun indeholde blomkål og salt.

    Pasta er bedre at forlade indtil genopretning. Grød er en fremragende naturlig kilde til vegetabilsk protein og fiber. For babyen kan du lave havregryn, boghvede, riskorn. De vil også være perfekt kombineret med enhver kød eller grøntsagskål. Under forværring af kronisk pankreatitis er det uønsket at spise byg, byggrød.

    Disse omfatter hjemmelavede frugtdrikke og frugtdrikke. Til deres forberedelse kan du vælge enhver frugt og bær. Om vinteren er de frosne de perfekte. De indeholder næsten det samme sæt vitaminer i tilstrækkelige mængder. Når du laver drikkevarer, må du ikke bruge meget sukker. I sammensætningen af ​​tørret frugt vil rosin være en fremragende erstatning for sukker. I de første dage af sygdommen er en uundværlig og nyttig drikke til behandling en afkogning af rosenhopper. Det vil hjælpe med at lindre betændelse og eliminere symptomerne på sygdommen.

    På den første dag til morgenmad kan du lave boghvedeflager med kogt æg. Under den anden morgenmad - snack tørre wafer kiks med low-fat kefir. Til frokost - vegetabilsk bouillon med kyllingekødboller. Tilsæt hvede croutoner uden skorpe. Ved middagstid - usødet bærgelé og hytteost. Til middag koges stuvet kulmule med hakkede kartofler.

  • På den anden dag til morgenmad kan du spise havregryn på vand med tørrede frugter. Ved den anden morgenmad - snack yoghurt uden søde tilsætningsstoffer. I løbet af frokosten - spis mager fiskesuppe med hvid fisk og grøntsager. Om eftermiddagen snack - pureed mosede bagt pærer. Spis - bagt grøntsager med kalkun dumplings.
  • På den tredje dag til morgenmad - røræg fra vagtel æg til et par. Mælke fortyndes med vand 1: 1. Ved den anden morgenmad - æble gnides og bages i ovnen. Til frokost - suppe af kylling og grøntsager. Om eftermiddagen snack - en bid af fedtfattig cottage cheese og fersken compote. Til aftensmad - bagt torsk med en sideskål med kogt ris.
    • På den fjerde dag til morgenmad kan du lave pudding lavet af havregryn og rosiner. Snack - dampet tørret frugt og usødet te. Under frokosten kan du spise kalkun og kartoffelgryde. Om eftermiddagen snack, en ikke-sød kefir og et par klidkager. Middag - stuvet broccoli med kylling.
    • På den femte dag til morgenmad kan du spise en fedtfattig hytteost med tørret abrikospuré. Snack - havregrynskager med fedtfattig yoghurt. Til frokost - revet grøntsagssuppe. Om eftermiddagen snack - en snack af rispudding med tørret frugt. Middag - stuvede grøntsager med bagt fisk i ovnen.
    • På den sjette dag, forberede til morgenmad havregryn. I frokosttid - spis bagt pærer med svesker. Til frokostkogesuppe fra kyllingebryst og ris. Om eftermiddagen snack - en bid med fedtfattig cottageost med hakkede tørrede frugter. Til middag - stuvede gulerødder og kalkunskage.
    • På den syvende dag i ugen kan du lave en boghvede-ostemasse gryde til morgenmad. Under den anden morgenmad - spis blødt tørrede abrikoser og rosiner. Til frokost - broccoli og kalkunsuppe. Om eftermiddagen snack - Berry Kissel med tørrede kiks. Til middag - kalkun kødboller med ris.

    Tag 300 g kalkunbrystkød. Vask godt og tør med et papirhåndklæde eller væv. Slib til hakket kød (ved hjælp af en fødevareprocessor eller blender). Hvis du bruger en kødkværn, skal du rulle fyldningen gennem det fine rist et par gange. Tilsæt 1/3 kop kogt vand ved stuetemperatur til hakket kød. Salt det.

    Kog ris indtil klar. Cool og bland med hakket kalkun. Rul de små bolde. Kog i en dobbelt kedel eller en multi-komfur til et par i 30-35 minutter. Kontroller beredskabet med en kniv. Skal flyde klar juice.

    Afkøles til en temperatur på 30-35 grader. Serveres med blomkål eller kartoffelmos.

    Tag et glas boghvede. Gå igennem det, fjerne alt unødvendigt. Skyl grundigt under rindende vand. Hæld et glas korn med to glas vand. Kog til helt kogt.

    100 g fedtfattig hytteost tørre gennem en sigte. Bland med afkølet boghvede. Indbrud i den resulterende masse 1 æg og bland grundigt. Salt og tilsæt lidt sukker.

    Forvarm ovnen til 180 grader. Tag en varmebestandig form, børst kanterne med en lille smule smør eller sæt pergament. Sæt boghvede ostemasse i form. Bages i 10-15 minutter til browning. Cool det ned. Serveres med fedtfattig yoghurt eller svag te.

    Gennemførelsen af ​​alle anbefalinger under en diæt til pancreatitis er en vigtig nøgle til vellykket behandling og hurtig genopretning.

    Hvis sygdommen har tendens til at være kronisk, bør sådan medicinsk ernæring overholdes hele tiden i hele livet. Kun på denne måde vil det være muligt at undgå nye forværringer af en farlig sygdom i bugspytkirtlen.

    Når et barn har problemer med fordøjelsen, er det altid svært for forældre at velsmagende fodre deres afkom. Kylling soufflé er en af ​​de retter, som dine børn vil elske.

    Hvilken baby kan ikke lide slik? Kage ifølge en særlig opskrift er en lækker udsmykning af ethvert feriebord. Video med detaljerede instruktioner i slutningen af ​​artiklen.

    Lignende Artikler Om Pancreatitis

    Pro-Gastro

    Sygdomme i fordøjelsessystemet... Lad os fortælle alt, hvad du vil vide om dem.Postcholecystectomy syndrom (PCP) - hvad er det?En af de mest almindelige sygdomme i hepatobiliærsystemet er JCB, eller kolelithiasis, den vigtigste behandling, som er fjernelsen af ​​galdeblære-cholecystektomi.

    Kan jeg spise cottage cheese med pancreatitis: opskrifter

    Hytteost er en af ​​de lettest fordøjelige og næringsrige fødevarer, som har en masse egenskaber, der er nødvendige for menneskekroppen. Kogte måltider baseret på cottage cheese er inkluderet i mange terapeutiske kostvaner, herunder kostvaner til personer med pancreatitis.

    Smerte karakteristisk for pancreatitis

    Et af de mest almindelige symptomer på enhver patologi er forekomsten af ​​smerte. Pankreatitis har flere tegn, og smerter i denne sygdom er et af de førende symptomer på patologi.