Vigtigste Diæt

Hjemmelavet kødboller opskrift - Appetitvækkende kødboller til suppe

Den første skål med kødboller er et glimrende alternativ til supper kogt med kødfilet. Kødfulde bolde, som små kødboller, gør fadet velsmagende og appetitvækkende, men den største fordel ved kødballsupper er, at de koger meget hurtigt. Fyldningen i bouillon sætter om et par minutter. Hvis du hurtigt skal lave den første skål, så ville et godt valg være en suppe med kødboller. I dag taler vi om at lave kødboller fra malkekød, hvordan man laver dem ordentligt, til at lave mad, og hvad der skal føjes til dem, så de bliver saftige og duftende.

Hemmelighederne ved madlavning lækre kødboller

Kødkød fra kød til det første kursus lavet af svinekødhakket, oksekød eller blandet (50/50 af begge typer hakket kød). Kogte kødkugler og kyllinghvede er gode i suppen - de får hurtigt den nødvendige blødhed i bouillon og er meget populære hos børn.

For at give kødboller en usædvanlig eller interessant touch, tilføjer de forskellige ingredienser. Bemærk de mest almindelige og vantede i mange køkkener, så du kan hente en velprøvet opskrift på kødboller til din smag.

Det er meget nemt at lave "luftige", porøse og bløde kødboller - tilsæt smadret og knust brødbrød til tilberedt kød. Brød er bedre at bruge i går, men i hvert fald ikke friske kager. Et par stykker tørret brød skal fylde med varm mælk eller bare vand. Brødet vil svulme. Overskydende væske drænes, og brødet males med en blender eller roteres sammen med løg og hakket kød.

Hvis du er vant til at appetitere retter med friske urter, krydderier, så kødboller med hakket persille, dill eller endda nødder passer til din smag. Sådanne kødkugler vil være højdepunktet i skålen og gøre almindelig dagligdagsuppe til en ny, interessant skål. Kugler af kød med hakket grønne efter madlavning ser meget, meget appetitvækkende, prøv det!

For at danne kødboller under madlavning øges i volumen og bliver mere frodige, skal du tilføje brødkrummer til fyldningen. De har absorberet væsken fra bouillon, svulmer, kødboldene bliver større i størrelse. Du får en lignende effekt ved at tilføje halvpasta i stedet for brødkrummer.

Det er vigtigt! Ved tilsætning af kiks eller semolina til hakket, anbefaler vores opskrift at vente 7-10 minutter før skulpturerne af ballerne, så disse ingredienser er godt kombineret med hakket kød.

  • Til rig smag og aroma

Den første skål kan gives en meget lys smag og duft på en simpel måde - steg frugtkødene inden madlavning. Ristet i smør giver de parabol et nyt og behageligt strejf. Smør til stegning kan bruges nogen, men opskriften anbefaler at gøre på fløden - det vil ikke afveje smagen af ​​fadet og vil ikke gøre bouillon fedt.

Ved kogning af kødboller skal du være opmærksom på følgende punkter:

  • Vælg en mellemfedt fyldstof. Hvis det er med en stor mængde fedt og fedt, vil det give sit fedtindhold til bouillon, og fadet vil vise sig at være højt kalorieindhold og lavt appetitvækkende.
  • Den optimale størrelse af kødkugler - med en gennemsnitlig valnød. Lav ikke for store kopier, ellers er der en chance for at de vil stige under madlavning og vil stræbe efter at "hoppe ud" fra panden.
  • Kødboller er støbt med hånden. Hvis du ikke vil rodde med hakket kød, kan du bruge en teskefuld. Du skal dele dele af en skefuld hakket kød, lav en rund kugle og dypp den i kogende vand. Bare husk, i dette tilfælde vil formen af ​​kødboller blive improviseret og sjusket.
  • Du behøver ikke at tilføje kyllingæg - de vil gøre de resulterende delkugler hårde, "gummi". For at pakningen ikke skal falde fra hinanden, skal den først sparkes ud på køkkenbordet eller skærebrættet. Når du lægger kødboller i suppen, vil det chippede og hakket kød holde formen godt og uden æg.

Vi danner kødboller til første kurser

Mange værtinder undrer sig over hvordan man laver kødboller af hakket kød korrekt, så de ikke falder fra hinanden, når de koger i bouillon og træner ud på første forsøg. Det skal straks bemærkes, at skålen ikke er tilberedt i overensstemmelse med princippet om at lave koteletter, og kødstykker til kødboller virker ikke - det er en helt anden opskrift. Disse mini bolde til suppe skal have en mere "luftig" tekstur, som gør det muligt at fylde dem med flydende ved madlavning, hvilket gør dem bløde og delikate i smag. Sådan opnås dette resultat, vil vi fortælle i de følgende tips.

Vi fugter hænder før modellering

For at gøre kødboller af samme størrelse og form, skal du skulpte dem med dine hænder. Ofte er fyldningen for "klæbrig", klæber fingrene rundt om dannelsen af ​​runde pastiller og forhindrer dig helt i at gøre pæne bolde. Dette kan undgås ved at forberede en separat beholder med vand inden modellering. Inden du tager et stykke hakket kød, dypp dine fingre i vandet - og du vil ikke længere have problemer med at støbe kødkugler, selvom du bruger opskriften for første gang.

"Vi blødgør" fyldning

Sommetider opfører sig fyldningen uforudsigeligt og i øjeblikket inden støbeformen bliver for tæt og hård. Hvis du laver bolde af en sådan hård fyldning, bliver den efter madlavning ikke blødere, men bevarer tekstur, og de færdige kødboller bliver ubehagelige smag. Derfor, hvis du bemærkede i den kulinariske proces, at kødkomponenten er tør og ubøjelig, tilsæt derefter 3-4 spsk. skeer af smeltet smør. Olie vil give fyldningen mere fløjlsagtig og behagelig tekstur.

Tip! Vores opskrift anbefaler at tilsætte smeltet smør til hakket for at forbedre smagen, så den færdige skål er mere saftig og med et blødt cremet hint.

Køling af emnet

Forberedte hakket kugler skal afkøles, før du dyker i bouillon. Efter formning skal du placere dem i 20-30 minutter på køleskabets nederste hylde. Kølet kødboller holder deres form bedre og holder sig ikke sammen under madlavning.

Sådan tilberedes

Opskriften til at lave kødboller er meget enkel. Selvom du ikke ved hvordan man håndterer hakket kød, følg trin for trin instruktionerne, og du vil helt sikkert lykkes. Det er meget sjovt at skulpte "kugler" af hakket kød for hånd, denne proces kan gøres med børnene. Vi giver dig en klassisk opskrift af kødkugler til suppe, så du kan nemt huske det og tilberede de første retter uden besværet.

Tilberedningstid:

Portioner pr. Beholder: 6.

For at lave kødboller hjemme til første kursus har vi brug for følgende ingredienser (med en beregning på 3,5 L pot):

  • 400 g frisk kød af oksekød (svinekød, oksekød eller blandet)
  • 1 lille løg;
  • 2 spsk. l. rasp;
  • 3 spsk. l. smør;
  • salt, sort jord peber.

Som supplement (valgfrit):

  • friske greens (persille, dill);
  • creme creme.

Lad os begynde at lave mad

1. Fin chop løgene. I panden opløses 1 el. l. Smør og løg løgene let over medium varme i 2-3 minutter.

2. Hakket kød, passeret flere gange gennem en kødkværn, blandes med stegt finhakket løg, salt, peber, det resterende blødgjort smør.

Vær opmærksom! Hvis fyldningen viste sig at være tæt, tillader opskriften at tilføje 1-2 spsk. l. væsker - mælk, fløde eller almindeligt kogt vand.

3. Fra den tilberedte kødkød til at danne hænderne på en præcis form for kødboller - 8-10 g kugle hver. Saml bolde på et skærebræt og køle i en halv time.

4. Sprøjt en kødbold i en suppe eller kogende saltet bouillon og kog i 5-6 minutter ved moderat kogning.

5. Server kogte kødboller, suppe eller bouillon. For at forbedre udseendet af skålen og tilføje smag, anbefaler vi at drysses hver portion med hakket persille eller dille, og tilsæt også 1-2 tsk. creme creme.

Saftige, smagfulde kødboller er klar! Bon appetit!

Nu ved du hvordan man laver den mest lækre skål til hele familien fra bøf og bouillon i bogstaveligt en halv time. Denne opskrift vil være en ægte frelse og en "stav" til alle, der værner om hvert minut. Arbejdsmænd og unge mødre, som ikke kun skal tilberede sig velsmagende, men også hurtigt, vil især sætte pris på denne hurtige suppe. Kødboldene kan være forblinde i dobbelt volumen, og halvdelen af ​​dem kan fryses til senere brug. Før madlavning behøver frosne kødkugler ikke at blive optøet, de vil hurtigt nå den ønskede temperatur i kogende bouillon.

Hvordan laver jeg kødboller til suppe?

Hvordan laver jeg kødboller til suppe?

  1. - 1 kop ris
    - 350 gr. kød efter eget valg (svinekød, oksekød)
    - 1 lille løg
    - 2 skiver blødt hvidt brød
    - Skål med mælk (til brød)
    - salt, peber
    Fremstillingsmetode:
    Kød skåret i små stykker, løg i små terninger.
    Rul gennem kød og løg gennem en kødkværn for at gøre ensartet fyldning.
    Tilsæt hakket brød gennemblødt i mælk, salt og peber.
    Det er ikke værd at tilføje hakket kødæg, fordi det giver kødboller unødig stivhed og gør bouillon kedelig.
    Tilsæt ris til den fuldt kogte hakket, bland godt.
    Form små afrundede kødboller.
    Husk: kødboller skal sætte i suppen i 15-20 minutter, før den er klar, da kuglerne ikke falder fra hinanden og beholder deres form. Eller så: Forcemeat kan laves af ethvert kød: oksekød, svinekød, lam, eller fra en blanding af forskellige arter. Klar hakket skal salt og peber. Hvis det ønskes, kan du tilsætte en spiseskefuld til hakket og lade stå i femten minutter, så semolina vil svulme op for at gøre de færdige kødboller særligt bløde og ømme. Men i tillæg til at tilføje æg er der ikke behov for kødboller på grund af deres lille størrelse, de bevarer deres form perfekt under madlavning, mens æggehviden gør dem hårde, og bouillon er overskyet.

  • Ren fyldning (løg, peber, salt). I venstre håndflat, klemme, udstoppet kommer ud af en knæet knytnæve, kniv den rigtige størrelse, hurtigt rul bolden i bouillon. Alle kødboller er klar.

  • på teknologi Idt æg, lidt brød og
    æg, lille løg, salt, peber
    sol springe 2 gange

    i stedet for en rulle sætter jeg semolina

  • Personligt sætter jeg ikke noget i kødboller udover kød og løg (godt, salt og salt, selvfølgelig)! Hvorfor? De er så velsmagende og saftige. Og brød, ris, æg - det er at gøre dem mere.

  • Eugene, med et æg, er det heller ikke kødboller. Kødboller, dette er bare rullet op hakket kugler. maksimum, undtagen salt og peber - løg))) a, med et æg, dette er ikke til suppe)

  • det er ikke kødboller det er kødboller
    Kødboller er meget nemmere, bare bland alt sammen med æg og salt over æg. Opfinde ikke. Alle geniale er enkle.

  • SOUP MED FRUGTER

    Du kan tilberede denne suppe i grøntsager, kylling eller kød bouillon. Hvis der ikke er nogen naturlig bouillon, så kan du lave mad på bouillon fra suppekuben eller bare på vandet.

    Broth eller vand 1 liter
    Kartoffel - 3 5 stykker (afhænger af kartoffelens størrelse og din kærlighed til hende)
    Gulerod 1 lille
    Løg 1 stk
    Salt, peber, løvblad
    Vegetabilsk olie til stegning af grøntsager

    For kødboller skal du:
    Hakket kød 300 g (jeg plejer at lave kødkød af kødkød, men du kan bruge både svinekød og blandet hakket svinekød og oksekød)
    Universal krydderier 1 tsk.
    Semolina 1 spsk
    Løg 1 lille løg
    Æg 1 stk
    Salt, peber

    Skær løget i små terninger og steg i vegetabilsk olie indtil gennemsigtig (3 4 minutter). Tilsæt gulerødderne til løgene og steg dem alle sammen i yderligere 3-4 minutter.

    Grøntsager bør ikke steges meget. Det er nok bare at stege dem lidt, så sukkeret i grøntsagerne begynder at karamelisere, hvilket vil give skålen en meget behagelig hjemmelavet smag.
    Til kødboller skal du have kød af oksekød. Det er ønskeligt, men ikke strengt nødvendigt!, rulle kødet to gange. Du kan rulle kødet sammen med løgene eller kun rulle gennem kød, og tilsæt derefter de revede løg til det.
    Tilsæt hakket æg, semolina, universal krydderier (hvis ønsket), salt, peber.

    Bland alt grundigt, indtil det er glat.

    For at kødboller ikke falder fra hinanden under tilberedningsprocessen, er det meget ønskeligt at blande ikke blot kødblandingen, men også at slå den ud. For at gøre dette skal du indsamle kødet i et værelse og smide tilbage i skålen. Det anbefales at lave mindst 10 15 sådanne kast.
    Form af kogte hakket kødboller. For at vores suppe skal være så gennemsigtig som muligt, koger jeg sædvanligvis kødboldene separat, og tilsæt dem derefter til gryden med suppen. Men ærligt, dette er ikke obligatorisk. Du kan godt lægge kødbollerne og koge dem sammen med resten af ​​suppe-komponenterne. Hvis du bare beslutter at gøre det, så læg dem efter kartoflerne og før stegte grøntsager. Og hvis du beslutter at koge dem på forhånd, så kog vandet, skru ned varmen, så vandet i panden stopper kogende intensivt, og forsigtigt forsigtigt omrøring, en efter en, sætter kødboller. Så snart de kommer op, og dette sker bogstaveligt i 5-7 minutter, skal du fjerne dem med en skimmer og i denne form fyldes i gryden med suppen.

    Hæld bouillon eller vand i en gryde, læg ternærte kartofler og kog i ca. 5 minutter efter kogning. Tilsæt stegte grøntsager, salt, peber, kog og kog i ca. 5 minutter.

    Sæt kogte kødboller i en pande, dæksel med låg og kog, indtil kartoflerne og andre grøntsager er fuldt kogte (bogstaveligt 5-10 minutter).

    5 minutter før beredskab tilsættes laurbærblade til panden.
    Server med dill, persille eller grønne løg.
    Nyd dit måltid!

  • Jeg laver bare hakket + løg og krydderier. Jeg sætter ikke engang et æg, så bouillon ikke bliver overskyet
  • hakket, grind løg i en kødkværn, tilsæt til hakket. Tilsæt hakket æg. salt og peber, lav derefter rundformede kødboller og læg i kogende vand, hvor kartoflerne eller grillerne næsten var kogte før jeg lægger ristning efter kødboller, kog i 10-15 minutter

    Tilberedning af kødboller fra svinekød, oksekød og kyllingkød til suppe

    Som jeg forstår, er du her, fordi du lige kom på den skæve sti for madlavning, og stien er sand og lærer at lave mad? Og i dag er du interesseret i at lave kødboller til suppe. Så? Så (justering af brillerne på næsen) kan kødboller i suppen koges fra næsten alle typer hakket kød. Men alle har nuancer. Lad os overveje dem.

    Hakkede kødboller

    Naturligvis starter madlavningsprocessen med hakket kød. Hvis du holder emballagen i din hånd, skal du bare springe over den første del og gå direkte til den anden. Hvis du er fast besluttet og vil gøre alt med dine egne hænder fra begyndelsen, så lad os lave mad. Det kan laves udelukkende fra svinekød eller oksekød, du kan kombinere disse to typer kød og få blandet, nogle gange kaldet "hjemmelavet". Ikke mindre populære kødboller fra kylling.

    ingredienser

    • svinekød;
    • oksekødmasse;
    • kyllingefilet (bryst, lår);
    • løg.

    Gør stuffing

    1. For oksekød tage i butikken eller på markedet skære, brisket eller scapula. Til svin - nakke eller skulderblad eller skulder.
    2. Skær kødet i stykker af tilstrækkelig størrelse, så de kan passere frit i kødkværnen. Under billedet ses bøf og svinekød.
    3. Med hensyn til løg kan der være to muligheder: Slib det med kød, eller så finhak og tilføj det færdige halvfabrikata. Jeg foretrækker den første. Det forekommer mig, at kaste kødet sammen med løgene, resultatet er juicier. Og det er vigtigt. Nå, og så hurtigere, og sparer tid er ikke mindre vigtigt.
    4. Skræl og hak løgene. Dens mængde skal være mindst 1/4 af kødmængden. Nogle kærlighed og mere.
    5. Spring kødet gennem en kødkværn.
    6. Det er bedre at male separat bøf og svin separat. Du kan se dem på billedet nedenfor.
    7. Fyldningen skal være godt knæet med hænder for jævnt at fordele løget i den.

    Kødkød af hjemmelavet oksekød

    På trods af at denne vare er såkaldt, vil jeg ikke anbefale madlavning udelukkende fra et oksekød, undtagen i særlige tilfælde, som f.eks. Ikke brug af svinekød, slankekure eller hvis du laver mad til børn. Det bliver tørt, og der er en mulighed for at falde fra hinanden under madlavning. Derfor er det bedre at blande oksekød med svinekød i et 50/50 forhold. Så det vil være saftigt, og de vil holde formen godt.

    Bland begge typer kød med dine hænder til en ensartet konsistens.

    Flæskekødede kødboller

    De er lavet af svin, de ruller nemt ind i bolde og holder deres form perfekt. Så med selve hakket kød er der ikke mere at gøre. Måske tilføjes kun krydderier eller krydderier til bedre smag.

    Kylling kødboller

    Du kan tage enhver filet, både bryst og lår uden hud og knogler. Tilsvarende hakket med tilsætning af løg.

    Men i modsætning til de to tidligere valgmuligheder er kyllingekød meget øm og derfor klæbrig. Rull kuglerne manuelt vil ikke fungere. Derfor er det bedre at tage to spiseskefulde og scooping en masse af en, kaster direkte ind i bouillon af den anden. Desværre vil en perfekt rund form ikke fungere.

    Sådan laver du lækre kødboller til suppe

    Lad os nu se trin for trin ikke hvordan man skal tilberede hakket kød, men hvordan man tilbereder kødboldene selv.

    Den nemmeste mulighed er ris. Du kan tilføje som rå, vaskes med vand, ris og allerede kogt, klar.

    Selvfølgelig grønne. Traditionelt - dill, persille. Mindre traditionelle, men også interessant - mynte, koriander.

    Til smag kan du tilføje, ud over den sædvanlige salt og sort peber, sennep. Ca. 1 el. 500 gr. Hakket kød.

    Knæ og pindbolde af størrelse fra 2 cm til 4 cm i diameter. Normalt, jo mindre kødboller, jo mere attraktivt ser de ud i suppen.

    Ved varmebehandlingen i suppen forsvinder bitterheden af ​​sennep og smagen forbliver.

    Du kan sætte en kube af ost inde i kødboller.

    Til pomp kan du tilføje brødkrummer. Og for smag revet på en fin grater hård ost.

    Kugler af kød kan endda forbages i ovnen. En skorpe danner på dem, de bliver mere appetitvækkende, og suppen som helhed vil få en rigere smag.

    Sådan tilberedes kødboller i suppe

    På de kulinariske steder på internettet kan du finde opskrifter, hvorfra kødboller placeres i vandet helt fra begyndelsen. Måske for at bouillon i suppen var mere nærende. Men det forekommer mig ikke nødvendigt. Fyldning koges hurtigt. Det er nok for kødboller fra 3 til 7 minutter at koge helt. Derfor slipper jeg dem ind i gryden nær slutningen af ​​suppen.

    Når vi lægger dem i en kande suppe, stopper kogningen, da kødboldene er kolde og afkøles suppen. Derfor øger vi varmen, og når vi ser, at suppen er begyndt at koge igen, reducerer vi det til moderat. Således at kødboller ikke falder fra hinanden, bør kog ikke være for kraftig. Af samme grund anbefales det ikke at røre dem med en ske i første omgang.

    Færdig de flyder til overfladen. Så kan du blande suppen. Efter overfladebehandling kan du koge et par minutter for tillid og slukke for det. Men igen skal du fokusere på opskriften på suppe.

    Som du kan se, er kødboller til suppe let. Enhver begynderkokken kan forberede dem. Det vigtigste er at forstå princippet om, hvordan man laver, prøver og derefter eksperimenterer med smag.

    Hakkede kødboller - 8 af de bedste kødopskrifter til suppe eller varmt

    De hakkede kødboller, hvis opskrift kan vælges fra nedenstående udvalg, vil ændre smagskarakteristikaene ved det første kursus eller blive en af ​​de bedste tilsætninger til kartoffelrestaurantsretter til korn, pasta, hvis du arrangerer dem med sovs.

    Hvordan laver kødboller af hakket kød?

    Kødboller er tilberedt af hakketræselementer, især hvis du kender de grundlæggende hemmeligheder og subtiliteter i at skabe lækre kødboller:

    1. Forcemeat kan anvendes af samme type kød eller ideelt set fra en kombination af flere sorter.
    2. Kødbasen suppleres ofte med ømhed med blødbrød og til piquancy med løg, hvidløg og krydderier.
    3. For at kødboller holder deres form godt, bliver den forberedte hakket forsigtigt slået af, løftes og smidt tilbage i skålen.

    Hvordan laver kødboller fra hakket kød til suppe?

    De bedste muligheder for madlavning duftende rig suppe vil være kødboller fra hjemmelavet hakket kød, som kan laves af svinekød og oksekød i lige store mængder eller ved hjælp af en-komponent basis. Fra det angivne antal produkter vil være en del af kødboller, der er tilstrækkelige til at fylde det varme, kogt fra to liter bouillon.

    • hakket kød - 400 g;
    • løg - 1 stk.
    • smør - 30 g;
    • salt, sort peber.
    1. Forbered fyldningen, vrid kødet gennem en kødkværn.
    2. På samme måde skal du skrælle den skrællede løg.
    3. Tilsæt blødt smør til massen, salt det, peber det, ælt det og slå det af.
    4. En teskefuld vinde portioner af hakket kød, rull dem i form af bolde, der tilsættes til suppen og kog i 7-10 minutter.

    Hakkede kødboller med sauce opskrift

    Den lækre og appetitiske skål til den anden vil være kødboller fra hakket kylling med sovs. Du kan bruge andet kød, men kyllingen letter den kulinariske sammensætning og gør det mindre kalorieindhold. Maden vil perfekt supplere sideskålen med kartofler, ris, boghvede og også perfekt til kogt pasta.

    • hakket kylling - 400 g;
    • æg - 1 stk.
    • løg - 2 stk.
    • gulerødder og sød peber - 1 stk.
    • Georgian Adjika og tomatpuré - 1,5 tsk hver;
    • creme creme - 3 spsk. skeer;
    • vand - 1,5 kopper;
    • olie - 50 ml;
    • mel - 1,5 tsk;
    • peber, salt.
    1. Fyldning blandes med æg, løg og krydderier, der dannes af den resulterende masse af emnet.
    2. Pass løgene med gulerødder, tilsæt hakkede peberfrugter, de resterende ingredienser fra listen, krydret saucen og lad koge.
    3. Sæt kødbollerne fra hakket kylling i en stegepande og gryderet i 20 minutter.

    Ground Beef Meatballs - Opskrift

    Kødboller af hakket kød, opskriften som du vil lære nedenfor, er lavet af oksekød. Skålens usædvanlige smag og originalitet vil blive givet af de tilsatte pinjekerner og hård ost. Ideelt set er det bedre at bruge pecorino romano, men i mangel af en kan du tage ethvert andet produkt med en krydret smag og en solid struktur. Efter at have tilbragt en time, kan du fodre de lækre fire af dem.

    • kød af oksekød - 800 g;
    • brødkrummer - 3 briller;
    • mælk - 1 kop;
    • pinjekerner - ¼ kop;
    • tomatsauce - 4 kopper;
    • æg - 1-2 stykker;
    • hvidløgskage - 3 stk.
    • revet ost, hakket persille og mel - ½ kop hver;
    • salt, peber, olie til stegning.
    1. Sug krummerne i mælk og bland med hakket kød, nødder, persille, ost, hvidløg og æg.
    2. Sæson massen, lav rundt runde produkter, rul dem i mel og steg i olie.
    3. Oksekødflødekødboller er fyldt med varm sovs og stuvet i 30 minutter under låget.

    Hakkede kødboller med ris - opskrift

    Næste om hvordan man laver kødboller fra hakket kød med ris. Faktisk - det er de samme kødboller, men mindre i størrelse. Som en sauce bruges til at slukke produkter, kan du bruge bare creme fraiche, fløde, tomat eller en blanding af flere typer. Fra det angivne antal produkter får du 4 fulde portioner.

    • hakket kød - 800 g;
    • ris - 1 kop;
    • Apple - 1 stk.
    • gulerødder - 1 stk.
    • hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
    • løg - 3-4 stk.
    • æg - 1 stk.
    • mel - 1 spsk. ske;
    • bouillon - 1 l;
    • creme - 200 ml;
    • tomatpuré - 100 g;
    • salt, peber, smør.
    1. Fyldning blandes med løg, revet æble, æg og kogt ris.
    2. Massen er krydret, der dannes runde emner af det, sætter dem i en kasserolle.
    3. Pass over de resterende grøntsager, tilsæt mel, pasta, fløde, hæld bouillon, smag krydderier og lad koge.
    4. Hakkekødsauce med ris og gryderet i 25-30 minutter.

    Tyrkiet hakket kødboller

    Tyrkiet hakket kødboller, hvis opskrift er skitseret nedenfor, opnås ikke kun velsmagende, men på bekostning af kødets egenskaber, som stadig er sunde og nærende. De kan sættes i suppe eller stuvet i en sovs på et udvalgt grundlag, eventuelt forfrit i olie. Kun 50 minutter - og en velsmagende godbid for 4 personer på bordet.

    • hakket kalkun - 800 g;
    • æg - 1 stk.
    • løg - 2 stk.
    • hakkede greener - 1,5 el. skeer;
    • sauce - 1 l;
    • salt, peber, smør.
    1. Bland fyld med løg, æg, urter, krydret.
    2. Fyld ud runde emner, hæld dem med sovs.
    3. Hakkekød kødbold kalkun i 25-30 minutter.

    Flæskekødede kødboller

    Forberedelse af kødboller fra kødkød, hvis opskrift er angivet i de følgende anbefalinger, kan du gøre en tørret garnering mere saftig og velsmagende og tilføjer det ikke kun hjertelige og nærende kødprodukter, men også generøst smagede med sovs. Efter at have brugt om en time, kan du arrangere et måltid for fire.

    • hakket svinekød - 800 g;
    • løg - 2 stk.
    • hvidløg - 1 tand;
    • brødkrummer - 1 kop;
    • gulerødder - 1 stk.
    • mel - 3 spsk. skeer;
    • fløde og tomatsauce - 1 glas hver;
    • bouillon - 1 l;
    • salt, peber, krydderier, olie, urter.
    1. Fyldning blandes med gennemblødte krummer, løg, hvidløg.
    2. Sæson massen, lav ud af det blanke, brød dem i mel og brun.
    3. Sæt løg, gulerødder, tilsæt fløde, tomat, bouillon, krydderier.
    4. Læg kapacitet i stegte forberedelser.
    5. Stew kødboller fra hakket svinekød med sovs i 30 minutter.

    Fiskekød kødboller

    Fiskekøds kødboller, hvis opskrift er enkel at implementere, vil glæde fans af fiskeretter. Produkterne er kendetegnet ved høj næringsværdi sammen med lavt kalorieindhold. Ofte drænes de i en tomat eller tomatscreme sauce med tilsætning af hakket eller hakket grøntsager. Tilberedning 4 portioner tager 50 minutter.

    • hakket fisk - 700 g;
    • hvidt brødkrumme - 150 g;
    • mælk - 100 ml;
    • løg - 2 stk.
    • gulerødder - 1 stk.
    • æg - 1-2 stk.
    • tomater - 700 g;
    • courgette (valgfri) - 200 g;
    • hvidløg - 1 fed
    • salt, peber, oregano, basilikum, olie.
    1. Fyldningen blandes med brød, æg og løg gennemblødt i mælk.
    2. Pass den anden løg med gulerødder i olie, tilsæt tomater, courgette, hvidløg, krydderier, gryderet i 10 minutter.
    3. Tilbered emner, dyppet i sauce og braised lækker kødboller fra hakket kød i 20 minutter.

    Hakkede kødboller i ovnen

    Tilberedning af kødboller fra hakket kød adskiller sig i denne sag fra den tidligere varmebehandling af produkter. Efter registreringen bages emnerne i ovnen, indtil de er fuldt kogte med tilsætning af sauce, som kan laves i henhold til opskriftsanbefalinger eller arrangeres på din egen måde. Hele processen vil tage mindre end en time.

    • hakket kød - 1 kg;
    • æg - 1 stk.
    • brød - 1/3;
    • løg - 2 stk.
    • hvidløg - 3 fedter;
    • tomatpuré - 100 g;
    • bouillon - 1 l;
    • salt, peber, olie, krydderier.
    1. Fra hakket kød, æg, gennemblødt brød, laves billet, anbringes i en form og bages ved 200 grader i 15 minutter.
    2. Læg løg med hvidløg, tilsæt pasta, bouillon, krydderier, kog og hæld produkterne i form.
    3. Bages skålen i yderligere 15 minutter.

    Hakkekød kødboller i suppe

    Både voksne og børn elsker små kødboller. Suppe med dem er ikke for fedt, men samtidig ret rig og nærende. En god mulighed til frokost, så jeg anbefaler!

    INGREDIENSER

    • Fyldning 400 gram
    • Brød 2 skiver
      + mælk eller vand
    • Løg 0,5 stykker
    • Hvidløg 1 Krydderi
    • Salt Til smag
    • Peber Til smag
    • Surecreme 1 Art. en ske

    Trin 1

    1. Traditionelt er kødboller kun fremstillet af hakket kød, men jeg anbefaler at tilsætte noget brød til det. Det vil ikke mærkes, men det vil øge mængden af ​​hakket kød og gøre det mere tæt. Smuld brødet i små stykker og dækk med mælk eller vand.

    Trin 2

    2. Sæt hakket kød (i dette tilfælde kylling) og hakket brød i en kødskål. Tilsæt halvdelen af ​​løgene for at gøre kødboller mere saftige. Den kan også hakket eller revet, for eksempel.

    Trin 3

    3. Jeg råder dig også til at tilføje 1-2 fed hvidløg. Salt og peberkorn til smag, tilsæt en skefuld cremefløde. Bland grundigt indtil glat.

    Trin 4

    4. Ved hjælp af fugtige hænder dannes små kugler hakket kød, som du derefter placerer i kogende suppe.

    Trin 5

    5. Afhængigt af størrelse koges kødboller i 5-10 minutter. Derefter kan en appetitlig suppe serveres ved bordet.

    Hakket kødretter, Kødsuppe

    En simpel opskrift på en lækker suppe med kødboller og grøntsager.

    Et af de mest foretrukne første kurser i hjemmet madlavning er en suppe med kødboller og ris.

    Suppe med kyllingekødboller og nudler i dag til min frokost. Det er forberedt meget hurtigt og nemt, noter, jeg anbefaler. :)

    Jeg elsker lækker suppe til frokost, og endnu mere med kød.

    Ikke nødvendigvis tomatsuppe skal være rød. Hvis du tager de gule tomater, så er suppen en gylden farve. Suppe med en behagelig sur tomat.

    Vil du prøve opskriften på lækker ostesuppe med kødboller? Og tak

    Meget velsmagende suppe med kødboller og sorrel, eller som vi kalder suppen med sorrel, - grøn borscht.

    Squashes er perfekt kombineret med alle slags grøntsager og kød, berigende smagen af ​​enhver skål. Kogesuppe med courgette og kødboller - det bliver nutidigt, let, velsmagende og sundt. Suppe med kødboller og grøntsager koges simpelt og hurtigt.

    En anden variation af lækker grøntsagssuppe med kødhakket kødboller.

    Madlavning derhjemme sund, velsmagende og nem at lave boghvede suppe med svampe og kyllingekødboller. Hurtig suppe til hele familien.

    Italiensk bryllups suppe er kogt med kødboller i en langsom komfur (langsom madlavningstilstand). Ingredienserne til suppen passer perfekt sammen og supplerer hinanden perfekt.

    Lækre, lette og ret rige suppe. Madlavning suppe med kylling kødboller hurtigt.

    En lys, velsmagende suppe med hakket kyllingekødboller og zucchini vil være en god mulighed for en familie middag.

    Lækre og enkle suppe med kødboller. Alle smed i en langsom komfur - og du er færdig.

    Linjer er meget typiske i tyrkiske første kurser, og kødbolde placeres i supper og hovedretter. Jeg kan virkelig godt lide kombinationen af ​​linser og kødboller i suppen. Der er ikke behov for eksotiske og sjældne produkter til suppen. Prøv og nyd.

    Let og velsmagende suppe med kødboller, som kan tilberedes meget hurtigt og tilfredsstillende fodre familien.

    Aintopf (tysk Eintopf - "alt i en gryde") - en skål af tysk køkken, som er en tyk suppe med grøntsager, bælgfrugter (såsom kikærter), kødprodukter. Aintopf erstatter et to-retters måltid.

    Hjertesuppe med lækre hjemmelavede kødboller!)

    Meatball Soup er en lækker og let at lave mad suppe, som både voksne og børn elsker.

    Kogt suppe med bønner, perlebyg, grøntsager og bagt kødboller.

    Opskriften på en lækker tyk italiensk bryllups soup med kødboller med parmesanost.

    Her opfinder du alt, så længe den yngre suppe spiste. Bare pindsvin i hvid sovs, han spiser næsten ikke. Jeg besluttede at lave et alternativ - hedgehogs suppe. Det viste sig meget velsmagende og hjertelig børns suppe. Opskrift med et billede foran dig.

    Opskrift på krydret gingsuppe med kyllingekødboller og ris.

    Sibirisk borscht, på trods af tilstedeværelsen af ​​surkål, har en meget mild smag. Værdig repræsentant borscht.

    Suppe med kyllingekødboller - til kærester af kød, hjertelige og rige supper. Cook og du vil ikke fortryde.

    Meget populær med værtinde suppe med kødboller. Og jeg laver ofte forskellige versioner af denne suppe. Det er velsmagende, tilfredsstillende, appetitvækkende og hurtigt.

    Denne suppe er kogt med oksekødboller og pasta.

    Hjertelig, men ikke højkalorisuppe med grøntsager og en blanding af korn. Velegnet til folk, der ikke ønsker at gå i vægt, mens de ikke sulter. Og selvfølgelig for børn, der bare elsker denne lækre og smukke suppe med kødboller og grøntsager!

    Tomatcreme suppe er fremstillet af friske tomater med mælk. Kødboller er meget godt i overensstemmelse med denne suppe.

    Hurtig suppe med kødboller - perfekt til en arbejdsaften.

    Denne grøntsagssuppe er kogt i oksekød bouillon med grøntsager og kødboller.

    Tomatcreme suppe lavet af grøntsager, med kødboller.

    Risesuppe med kødboller fremstilles med tilsætning af selleri, syltet hvidløg og krydret fiskesauce og serveret med stegt hvidløg og løg.

    Suppe med kødboller og blomkål - en opskrift på en simpel grøntsagssuppe, men så lækker. Prøv at lave mad..

    Hurtig og hjertelig risesuppe med kødboller af hjemmelavet oksekød.

    Hurtig suppe opskrift. Suppe med kødboller kan tilberedes, når der ikke er tid til at tilberede bouillon. Suppe kan koges i bouillon og vand.

    Diversificer din daglige menu ved at tilberede suppe med kødboller og osteboller (dumplings) til frokost. Opskriften vil glæde dig med sin enkelhed.

    Lækre og sunde kartoffel-græskar suppe med kødboller og croutoner. Selv dem, der ikke kan lide græskar, vil det være svært at rive af denne skål, da smagen af ​​græskar i suppen næsten ikke mærkes.

    Hvem kan ikke lide suppe med kød? Og med kødboller? Du kan simpelt og hurtigt lave denne suppe til frokost. Kun 45-50 minutter - og suppen på bordet.

    Hurtig suppe med øde kødboller.

    Elskede af mange supper med kødboller og smeltet flødeost. Bon appetit!

    Til hjemmelavet frokost er enkel, men utrolig lækker, aromatisk suppe med ærter. Jeg elsker

    Hjemmelavet suppe med kødboller og nudler.

    En lækker opskrift på at lave suppe med kødboller og ost med hjemmelavet oksekød, med selleri og tomater.

    Denne thailandske suppe er lavet af grøntsager, hakket kød, nudler og typiske asiatiske saucer.

    Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com, er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

    Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

    Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på webstedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. jeg ACCEPTERER

    Hakkede kødboller til madlavningssuppe - en klassisk opskrift

    Indsendt af: admin i De første retter 03/10/2018 0 3.164 Visninger

    Hjemmelavet kødboller opskrift - Appetitvækkende kødboller til suppe

    Den første skål med kødboller er et glimrende alternativ til supper kogt med kødfilet. Kødfulde bolde, som små kødboller, gør fadet velsmagende og appetitvækkende, men den største fordel ved kødballsupper er, at de koger meget hurtigt. Fyldningen i bouillon sætter om et par minutter. Hvis du hurtigt skal lave den første skål, så ville et godt valg være en suppe med kødboller. I dag taler vi om at lave kødboller fra malkekød, hvordan man laver dem ordentligt, til at lave mad, og hvad der skal føjes til dem, så de bliver saftige og duftende.

    Hemmelighederne ved madlavning lækre kødboller

    Kødkød fra kød til det første kursus lavet af svinekødhakket, oksekød eller blandet (50/50 af begge typer hakket kød). Kogte kødkugler og kyllinghvede er gode i suppen - de får hurtigt den nødvendige blødhed i bouillon og er meget populære hos børn.

    For at give kødboller en usædvanlig eller interessant touch, tilføjer de forskellige ingredienser. Bemærk de mest almindelige og vantede i mange køkkener, så du kan hente en velprøvet opskrift på kødboller til din smag.

    Det er meget nemt at lave "luftige", porøse og bløde kødboller - tilsæt smadret og knust brødbrød til tilberedt kød. Brød er bedre at bruge i går, men i hvert fald ikke friske kager. Et par stykker tørret brød skal fylde med varm mælk eller bare vand. Brødet vil svulme. Overskydende væske drænes, og brødet males med en blender eller roteres sammen med løg og hakket kød.

    Hvis du er vant til at appetitere retter med friske urter, krydderier, så kødboller med hakket persille, dill eller endda nødder passer til din smag. Sådanne kødkugler vil være højdepunktet i skålen og gøre almindelig dagligdagsuppe til en ny, interessant skål. Kugler af kød med hakket grønne efter madlavning ser meget, meget appetitvækkende, prøv det!

    For at danne kødboller under madlavning øges i volumen og bliver mere frodige, skal du tilføje brødkrummer til fyldningen. De har absorberet væsken fra bouillon, svulmer, kødboldene bliver større i størrelse. Du får en lignende effekt ved at tilføje halvpasta i stedet for brødkrummer.

    Det er vigtigt! Ved tilsætning af kiks eller semolina til hakket, anbefaler vores opskrift at vente 7-10 minutter før skulpturerne af ballerne, så disse ingredienser er godt kombineret med hakket kød.

    Den første skål kan gives en meget lys smag og duft på en simpel måde - steg frugtkødene inden madlavning. Ristet i smør giver de parabol et nyt og behageligt strejf. Smør til stegning kan bruges nogen, men opskriften anbefaler at gøre på fløden - det vil ikke afveje smagen af ​​fadet og vil ikke gøre bouillon fedt.

    Ved kogning af kødboller skal du være opmærksom på følgende punkter:

    • Vælg en mellemfedt fyldstof. Hvis det er med en stor mængde fedt og fedt, vil det give sit fedtindhold til bouillon, og fadet vil vise sig at være højt kalorieindhold og lavt appetitvækkende.
    • Den optimale størrelse af kødkugler - med en gennemsnitlig valnød. Lav ikke for store kopier, ellers er der en chance for at de vil stige under madlavning og vil stræbe efter at "hoppe ud" fra panden.
    • Kødboller er støbt med hånden. Hvis du ikke vil rodde med hakket kød, kan du bruge en teskefuld. Du skal dele dele af en skefuld hakket kød, lav en rund kugle og dypp den i kogende vand. Bare husk, i dette tilfælde vil formen af ​​kødboller blive improviseret og sjusket.
    • Du behøver ikke at tilføje kyllingæg - de vil gøre de resulterende delkugler hårde, "gummi". For at pakningen ikke skal falde fra hinanden, skal den først sparkes ud på køkkenbordet eller skærebrættet. Når du lægger kødboller i suppen, vil det chippede og hakket kød holde formen godt og uden æg.

    Vi danner kødboller til første kurser

    Mange værtinder undrer sig over hvordan man laver kødboller af hakket kød korrekt, så de ikke falder fra hinanden, når de koger i bouillon og træner ud på første forsøg. Det skal straks bemærkes, at skålen ikke er tilberedt i overensstemmelse med princippet om at lave koteletter, og kødstykker til kødboller virker ikke - det er en helt anden opskrift. Disse mini bolde til suppe skal have en mere "luftig" tekstur, som gør det muligt at fylde dem med flydende ved madlavning, hvilket gør dem bløde og delikate i smag. Sådan opnås dette resultat, vil vi fortælle i de følgende tips.

    Vi fugter hænder før modellering

    For at gøre kødboller af samme størrelse og form, skal du skulpte dem med dine hænder. Ofte er fyldningen for "klæbrig", klæber fingrene rundt om dannelsen af ​​runde pastiller og forhindrer dig helt i at gøre pæne bolde. Dette kan undgås ved at forberede en separat beholder med vand inden modellering. Inden du tager et stykke hakket kød, dypp dine fingre i vandet - og du vil ikke længere have problemer med at støbe kødkugler, selvom du bruger opskriften for første gang.

    Sommetider opfører sig fyldningen uforudsigeligt og i øjeblikket inden støbeformen bliver for tæt og hård. Hvis du laver bolde af en sådan hård fyldning, bliver den efter madlavning ikke blødere, men bevarer tekstur, og de færdige kødboller bliver ubehagelige smag. Derfor, hvis du bemærkede i den kulinariske proces, at kødkomponenten er tør og ubøjelig, tilsæt derefter 3-4 spsk. skeer af smeltet smør. Olie vil give fyldningen mere fløjlsagtig og behagelig tekstur.

    Tip! Vores opskrift anbefaler at tilsætte smeltet smør til hakket for at forbedre smagen, så den færdige skål er mere saftig og med et blødt cremet hint.

    Forberedte hakket kugler skal afkøles, før du dyker i bouillon. Efter formning skal du placere dem i 20-30 minutter på køleskabets nederste hylde. Kølet kødboller holder deres form bedre og holder sig ikke sammen under madlavning.

    Sådan tilberedes

    Opskriften til at lave kødboller er meget enkel. Selvom du ikke ved hvordan man håndterer hakket kød, følg trin for trin instruktionerne, og du vil helt sikkert lykkes. Det er meget sjovt at skulpte "kugler" af hakket kød for hånd, denne proces kan gøres med børnene. Vi giver dig en klassisk opskrift af kødkugler til suppe, så du kan nemt huske det og tilberede de første retter uden besværet.

    Tilberedningstid:

    Portioner pr. Beholder: 6.

    For at lave kødboller hjemme til første kursus har vi brug for følgende ingredienser (med en beregning på 3,5 L pot):

    • 400 g frisk kød af oksekød (svinekød, oksekød eller blandet)
    • 1 lille løg;
    • 2 spsk. l. rasp;
    • 3 spsk. l. smør;
    • salt, sort jord peber.

    Som supplement (valgfrit):

    Lad os begynde at lave mad

    1. Fin chop løgene. I panden opløses 1 el. l. Smør og løg løgene let over medium varme i 2-3 minutter.

    2. Hakket kød, passeret flere gange gennem en kødkværn, blandes med stegt finhakket løg, salt, peber, det resterende blødgjort smør.

    Vær opmærksom! Hvis fyldningen viste sig at være tæt, tillader opskriften at tilføje 1-2 spsk. l. væsker - mælk, fløde eller almindeligt kogt vand.

    3. Fra den tilberedte kødkød til at danne hænderne på en præcis form for kødboller - 8-10 g kugle hver. Saml bolde på et skærebræt og køle i en halv time.

    4. Sprøjt en kødbold i en suppe eller kogende saltet bouillon og kog i 5-6 minutter ved moderat kogning.

    5. Server kogte kødboller, suppe eller bouillon. For at forbedre udseendet af skålen og tilføje smag, anbefaler vi at drysses hver portion med hakket persille eller dille, og tilsæt også 1-2 tsk. creme creme.

    Saftige, smagfulde kødboller er klar! Bon appetit!

    Nu ved du hvordan man laver den mest lækre skål til hele familien fra bøf og bouillon i bogstaveligt en halv time. Denne opskrift vil være en ægte frelse og en "stav" til alle, der værner om hvert minut. Arbejdsmænd og unge mødre, som ikke kun skal tilberede sig velsmagende, men også hurtigt, vil især sætte pris på denne hurtige suppe. Kødboldene kan være forblinde i dobbelt volumen, og halvdelen af ​​dem kan fryses til senere brug. Før madlavning behøver frosne kødkugler ikke at blive optøet, de vil hurtigt nå den ønskede temperatur i kogende bouillon.

    Kødboller, hvordan man laver kødboller fra hakket kød, fiskekødboller

    Kødsuppe viser sig lækker, duftende og hjertelig. Tilberedningstiden er minimal. Smag variationer af suppe med kødboller er forskellige - afhængigt af sammensætningen af ​​kød og ingredienserne i suppen.

    Hvordan man laver kødboller korrekt -
    generelle anbefalinger

    For at besvare spørgsmålet om hvordan man laver kødboller definerer vi deres typer:

    Typer af kødboller:

    • frikadeller;
    • fisk kødboller;
    • kødboller fra fjerkræ.

    Generelle oplysninger:

    • Fint hakkede løg og krydderier tilsættes til hakket, grønne er tilladt i henhold til opskriften.
    • Tilføjelse af æg til hakket er muligt, men bouillon mister sin gennemsigtighed.
    • I hakket er det muligt at tilsætte brød blødt i vand eller mælk (brød). Samtidig bliver konsistensen af ​​forcemeat mere elastisk.
    • Men indførelsen af ​​korn eller grøntsager er uacceptabel. Hakket kød med korn eller grøntsager er ikke kødboller, det er kødboller.

    Type kødbold forarbejdning:

    • Madlavning i kogende vand, bouillon eller i suppe.

    Hvis du så et sted en opskrift på "stegte kødboller", så vil jeg svare dig - det er ikke kødboller! Disse er små kødboller, koteletter eller zrazy osv... Kødboller koges kun! - i vand, bouillon, suppe.

    Hvordan man laver kødboller fra hakket oksekød Opskrift.

    Hakkel kødboller koge dig selv. Fyldning, som sælges i butikken, kan indeholde forskellige tilsætningsstoffer, hakket kød, som kan købes på markedet, uden tvivl tilberedt af skrot.

    Kødboller er lavet af oksekød, svinekød, lam eller fra en blanding af forskellige typer kød. For eksempel: svinekød og oksekød, oksekød og lam i forhold 1: 1 eller i andre forhold til smag.

    Men diætbehov for pancreatitis pålægger restriktioner for valget af kød. Det er forbudt at svinekød og lam, fedtfrit oksekød. Læs mere om hvordan du kan spise med pancreatitis.

    Du kan bruge magert oksekød, kalvekød, kanin. Bindevæv og sener fjernes nødvendigvis fra kødet.

    Opskriften nedenfor kan bruges i klinisk ernæring til pancreatitis - kost nummer 5p.

    ingredienser:

    • Oksekød (kødkød) - 500 g
    • Løg - 42,3 g (1/2 stykker af mellemstørrelse)
    • Æg - 1/3 stk (du kan tage 1 pc, du kan ikke lægge æg)
    • Salt - 10,6 g (1 tsk)

    Fremstillingsmetode:

    1. Kød, godt vasket, befriet fra sener og fedt spring 2-3 gange gennem en kødkværn.
    2. Hakk løg, blancher (dvs. "skold" med kogende vand).
    3. Forbind kødmassen, blancherede løg, æg. For hakket køds elasticitet kan du tilføje vand. Grundigt ælte.
    4. Fra den opnåede fyldning danner vi bolde på en valnøds størrelse.
    5. Kog kødboller i kogende vand, i bouillon eller tilsæt suppe.
    6. Bon appetit!

    Hvordan laver hakket kødboller og kødboller korrekt her >> >>

    Oksekødboller Kalorier 100 g retter - 221 Kcal

    Næringsindhold pr. 100 gram af parabolen - oksekødsbolde:

    • Protein - 26,27 g
    • Fedt - 12,63 g
    • Kulhydrater - 0,89 g
    • B1-0 mg
    • B2 - 0,0147 mg
    • C - 0 mg
    • Ca - 30,0403 mg
    • Fe - 1,6355 mg

    Hvordan man laver kødboller fra fisk opskrift

    Fisk retter er meget hjælpsomme. Fiskeretter indeholder vitale stoffer og elementer som fosfor, calcium, jern, zink, umættede fedtstoffer og proteiner, vitaminer B og D.

    - Fisket retter skal indgå i diæt af baby mad, i kosten af ​​mennesker, der fører en sund livsstil.

    - Skåle fra fisk af fedtholdige arter, er en del af protein kost, kostvaner til vægttab.

    - Fisk retter er en del af mange terapeutiske kostvaner, herunder dem med pancreatitis. Den foreslåede opskrift svarer til kost nummer 5. Lad mig minde om, at diæt nummer 5 er mindre strenge end kost nummer 5p. Overgangen fra kost nr. 5p til kost nr. 5 udføres med tilladelse fra en læge i en periode med stabil remission.

    ingredienser:

    • Pollock - 900 g
    • Løg - 150 g (2 stykker af mellemstørrelse)
    • Æg - 1 stk
    • Salt - 5 g (0,5 tsk)

    Fremstillingsmetode:

    1. Tilberedning af fiskfileter. For dette vasker vi fisken godt, fjerner hovedet, frigør det fra knoglerne. Huden kan ikke fjernes. Skåret i stykker;
    2. Brug en kødkværn, hak fileten;
    3. Finhak løg og blancher (dvs. "skold" med kogende vand).
    4. Forbind fiskemassen, blancheret løg, æg. For hakket køds elasticitet kan du tilføje vand. Grundigt ælte.
    5. Fra de opnåede fyldformede bolde vejer 15-20 g
    6. Kødboller fra hakket fisk koge i kogende vand, i bouillon eller tilsæt suppen.
    7. Bon appetit!

    Fisk kødboller Kalorier 100g retter - 67,79 Kcal

    Næringsindhold pr. 100 gram af parabolen - oksekødsbolde:

    • Protein - 12,78 g
    • Fedt - 1,05 g
    • Kulhydrater - 2,41 g
    • B1 - 0,0124 mg
    • B2 - 0,2699 mg
    • C - 2,6995 mg
    • Ca - 0 mg
    • Fe - 0 mg

    Afslutningsvis: kødboller fra hakket kød er en stor skål, koger hurtigt, det viser sig at være lækkert. Hvis du medtager kødboller i din kost, kan du spare meget tid: en dag - kog stuffing, skulpter kødboller fra dem og fryse dem, færdigpakket dem i portionspakker. På den dag, hvor der er et ønske om at lave mad, tag en af ​​poserne og

    • Kog suppen med kødboller. Diætopskrifter vil blive offentliggjort snart.

    eller kog kødboller og tjen til bordet som en separat skål:

    • Under saus er kostsauce bechamel f.eks. velegnet;
    • med kartoffelmos;
    • med grøntsager.
    • Forrige Artikel

      Hvorfor rumler i maven konstant eller efter at have spist. Årsager, behandling og kost for ubehagelige symptomer

    Lignende Artikler Om Pancreatitis

    Er der en persimmon for pancreatitis?

    I foråret og efteråret forværres fordøjelsessystemet, og især i bugspytkirtlen, ofte hos mennesker. Denne krop udfører en vigtig rolle - den deltager i metabolismen og sikrer processen med at fordøje mad.

    Hvad skal man gøre med mavesmerter

    Spasmer i mavetarmkanalen betragtes almindeligvis som et symptom på en funktionsfejl i fordøjelsessystemet. Med et lignende fænomen, der udviser et angreb, er der også en krænkelse af sund motilitet og GI sekretion, hvilket har en skadelig virkning på fordøjelsen.

    ProTrakt.ru

    Hvilke medicin til tarmsmerter kan hjælpe?Smerter i tarmene er en meget hyppig klage i de gastrointestinale organers patologi, og medicin for smerter i tarmene vil hjælpe med at lindre dette symptom.