Vigtigste Diæt

Kartoffelgryde med kød - opskrifter trin for trin med billedet. Sådan tilberedes en gryde med kød og kartofler

Klassisk kartoffelkød gryde, eller bifashe er en universel skål af nationale retter, som blev kogt i hver familie varm. Han er elsket for den relative enkelhed ved udvælgelsen af ​​komponenter, bekvem madlavning og stor mæthed. Traditionelle opskrifter involverer stabling af ingredienser i flere lag.

Hvordan laver man kartoffelgryde med kød

Du ved ikke, hvordan man laver en kartoffelgryde med kød? Det bør vælge den rigtige hovedkomponent - fyldning. Det kan være fra svinekød eller kylling, og udelukkende tage kylling eller svinekød, men vigtigst af alt - det skal være frisk. Det er bedre at gøre det selv eller vælge de færdige stykker og lige i butikken, ruller dem for at sikre, at produktet er frisk.

Hakket kød skal forfries med løg (en halv time, ikke mere). Du skal hugge grøntsagerne og grille osten. Før det, kogte klassiske kartoffelmos. Når det er afkølet, skal du lægge alle lagene til gengæld i form, læg i ovnen på det rigtige tidspunkt. Indvendigt sætter de også grøntsager i - oftere tomater, løg. Du har brug for mayonnaise, smør og andre produkter. Det er bedre at dekorere den bagte top med sesam og grønne.

Kartoffelgryde med kød i ovnen

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1600 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Kogt kartoffel og kødgryde i ovnen ifølge denne opskrift betragtes som traditionel - den bruger ikke noget unikt krydderier eller specielle gourmet saucer. Alt er enkelt og overkommeligt for hver værtinde. Køkkenredskaber har brug for en ovn, stegepande eller en form, og der kræves kun folie fra "forbrugsstoffer". Skålen er hjertelig og er forberedt til hele familien.

  • hakket kød - 0,6 kg;
  • løg - 2 stk.
  • revet ost - 0,1 kg;
  • rå kartofler - 0,5 kg;
  • smør - 0,1 kg;
  • salt, krydderier - til smag.
  1. Forskåret løg, afrim det hakket kød (om nødvendigt), steg i en stegepande, indtil skorstenen ("indstiller" stykkerne).
  2. Kog rå kartofler, loft, tilsæt smør til en blød konsistens.
  3. Smør formularen, læg tynde lag i rækkefølge (du kan dække med folie).
  4. Tilsæt revet ost ovenpå, drys med tørrede eller friske urter.

Kartoffelgryde med kød i langsom komfur

  • Tilberedningstid: 55 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1650 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Ovnen med kød og kartofler i en langsom komfur gøres lettere af køkkenassistenten. Eksternt særpræg er skålens tykkelse. På samme måde som i lignende opskrifter passer alt i lag, men ikke i form, men i en multikookertank. Dette næsten kostmåltid tilsættes ikke ekstra kalorier, da produkterne ikke kræver stegning i olie. Du kan tilføje svampe, så kødet gryderet har en særpræg smag.

  • hakket kød - 0,4 kg;
  • puré - 0,4 kg;
  • løg - 200 g;
  • hvidløg hovedet - 1;
  • krydderier og salt efter smag.
  1. Før du koger kødet, skal det skæres i terninger. Ristede løg.
  2. Fyldning skal stuves i olie med løg inden en halv time.
  3. Dernæst skal du forberede en traditionel kartoffel, som skal knuses grundigt. Tilsæt smør og dild (skåret / tørret).
  4. Spred på formularen i rækkefølge. Lav ikke mere end fem lag, ellers vil alt "flyde". Det er nødvendigt at lave mad i "Baking" mode til slutningen af ​​programmet.

Kødopskål Oplagrecept

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1500 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

I en lignende opskrift på kødgryde med kartofler er der tilføjet nogle få nuancer - det gør det endnu mere velsmagende og duftende. For eksempel bør ristet, hård ost anvendes på toppen, og syrnet fløde tilsættes med glæde til indersiden af ​​værtinden for ømhed. Kalorieindholdet i denne skål er højere, og næringsværdien er større, som et tilfredsstillende produkt opnås for hele familien.

  • hakket kød - 700 g;
  • kartofler - 600 g;
  • løg - 2 stk.
  • gulerødder - 2 stk.
  • løvblad - 1 stk.
  • salt, krydderier - til smag;
  • æg - 1 enhed;
  • creme creme - 200 g;
  • ost - 100 g
  1. For en klassisk kartoffelopskrift skal du først forberede kødkomponenten, male i en kødkværn, tilsæt æg og krydderier.
  2. Cook madkartofler samtidig (i nogle tilfælde kan du endda bruge den der er tilbage fra i går).
  3. Steg kødkomponenten med løg og gulerødder, tilsæt løvblad. Dette skal gøres i smør, for at ende med en saftig skål.
  4. Lay ud i separate lag i formularen (du kan på folien). Inde, sætte creme creme. Gnid ost ovenpå
  5. Bages i ovnen. Temperatur: 180 grader.

Hakket kartoffelgryde

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1600 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Kartoffelgryde med hakket kød er en alsidig traditionel opskrift, der ikke er meget forskellig fra andre. Her kan du bruge enhver form for hakket kød, lidt kogt kartoffelmos og krydderier efter smag. Tag kødet flere kartofler - det vil falde under madlavning. Opskriften kræver et minimum af ingredienser og kræfter, mens skålen viser sig lækker og nærende.

  • hakket kød - 800 g;
  • puré - 600 g;
  • løg og gulerødder - 2 enheder hver;
  • krydderier og salt til smag;
  • creme creme - 300 g
  1. I nærværelse af den færdige hovedkødkomponent skal den stuves. I starten skal du stege gulerødder og løg i smør over høj varme til gylden, derefter tilsæt hakket, reducer varmen og kog i en halv time over lav varme.
  2. Når du er færdig, tilsæt sur creme inde, bland, sæt krydderier efter ønske. Tørret dild, sesam, kardemomme eller ingefær er mest egnede.
  3. Lag ud (bestil efter ønske) i en form eller stegepande uden plastelementer. Bages i ovnen ved 180 grader indtil gyldenbrun.

Kartoffelgryde med kogt kød

  • Tilberedningstid: 55 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1400 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Forståelse af, hvordan man laver en sådan skål, bør du tage højde for sin særegenhed - kogt hovedkødkomponent. Kartoffelgryde med kogt kød - er en klassiker til dem, der følger en kost og ser figur. Denne "baby" skål er ofte forberedt til en familie, hvor der er børn. Kød, der tidligere er kogt, skal finhakket eller rulles i en kødkværn, inden bagning.

  • kogt kylling (filet) snoet - 0,4 kg;
  • knuste kartofler - 0,5 kg;
  • løg - 300 g;
  • gulerødder - 200 g;
  • greens - vilje;
  • salt - en halv teskefuld
  1. Stew snoet hakket kød med gulerødder og løg i en halv time. Bare rolig, gulerødder vil ikke forblive hårde, men vil absorbere bouillon.
  2. Sæt de kogte kartofler bundet med smør og kogt kødfad i lag i form.
  3. Stænk lagene på toppen med hakket greens.
  4. Bages i en halv time i ovnen i gennemsnit.

Børns kartoffelgryde med kød

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1550 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Den traditionelle kartoffelgryde, som i børnehave, til denne dag er stadig en barndomshukommelse. Hendes opskrift er enkel og ikke-nærende ingredienser, fordi alt er kogt uden stegning. Kartofler og hakket kød anvendes til skålen, men den første komponent skal være mere. Ikke alle børn spiser kød, men i denne kombination vil det ikke skille sig ud fra den generelle kombination af smag.

  • knuste kartofler - 600 g;
  • hakket kød - 500 g;
  • løg - 2 hoveder;
  • gulerødder - 2 stk.
  • salt og krydderier - til smag.
  1. Princippet om madlavning er slankhed og enkelhed i tandem med mæthed og behagelig aroma, og derfor skal hakket kød stuves med løg og gulerødder, ikke fryse.
  2. Derefter lægges mos på en passende størrelse og veksler med kødkomponenter.
  3. Bages til en rødlig og appetitlig skorpe.

Gryderet med kød, kartofler og ost

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1600 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Forberedelsesproblemet: medium.

I denne skål er der en lækker og behagelig aroma af ost og grønne. Kødgryde med kartofler og ost er en universel løsning til en familie, når du vil forkæle din familie med noget specielt, tilfredsstillende og ikke det sværeste at lave mad. Gryden er bagt i ovnen og bestrødt med revet ost før servering. Den færdige skål sprinkles med grønt før servering.

  • knuste kartofler - 500 g;
  • hakket kød - 500 g;
  • ost - 250 g;
  • svampe - 200 g;
  • løg - 2 stk.
  • salt og krydderier - til smag.
  1. Klar fyldning med svampe, steg i olie med løg. Så lægger han saften i - lad ham stuge i bouillon i yderligere 10 minutter efter beredskabet.
  2. Hæld derefter bouillonen, bland det resulterende produkt med revet ost.
  3. Sæt i form, skifte med kartofler, og bages i ovnen i fyrre minutter.

Kartoffelgryde med kød og svampe

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Calorie retter: 1700 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Forberedelsesproblemet: medium.

Svampe er en integreret del af det russiske nationale køkken. Kartoffelgryde med kød og svampe er en af ​​mulighederne for smagfulde kødmagasiner, der har en rig smag. Præ kartofler skal koge og lave en glat mos, moderat salt. Derefter forberede svampe. Hvis de er tørre, bliver de gennemblødt i en halv time. Alt dette er lagt i lag og sat i ovnen.

  • knuste kartofler - 0,4 kg;
  • snoet kyllingefilet - 0,5 kg;
  • champignon svampe - 0,5 kg;
  • løg - 0,2 kg;
  • madolie - 50 ml;
  • salt - efter smag.
  1. Madlavning bør i første omgang svampe med løg - steg op til en halv time.
  2. Kog i grydefilet i 15 minutter, lad det simre indtil halvt kogt kylling.
  3. Læg ingredienser i form af lag (vilkårligt, hvis det ønskes) og bages i en halv time i ovnen.

Diæt kartoffelgryde

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Calorie retter: 1350 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Ikke-kalorieindhold i kartoffelgryden i ovnen betragtes som den bedste mulighed for børn og dem, der holder fast i en kost. Dens vigtigste ingredienser er Mos kartofler, kyllingfilet, løg og fedtfattig creme creme. Kylling kan erstattes med kalkun. Som et ornament vil noget grønt gøre. Skålen serveres nødvendigvis varmt.

  • snoet kyllingefilet - 0,5 kg;
  • knuste kartofler - 0,4 kg;
  • løg - 2 hoveder;
  • fedtet creme creme - 200 g;
  • Grønne - til dekoration.
  1. Twisted kyllingefilet bør oprindeligt koges med løg. Bland blandingen under et låg i en stegepande over lav varme i 20 minutter.
  2. Tilsæt fedtfattig sur creme og bland.
  3. Læggene ligger i smurt form.
  4. Bages indtil færdig.

Kartoffelgryde med oksekød i ovnen

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1600 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Gryde med oksekød og kartofler adskiller sig mere saftigt og blødt, fordi denne komponent har en karakteristisk blød smag. Oksekød i dag er en populær type kødprodukt til fremstilling af burgere eller andre lækre snacks. Gryderet med skiver af oksekød bruges som hovedretter. Sprinkled med urter før servering.

  • oksekød - 0,5 kg;
  • knuste kartofler - 0,5 kg;
  • løg - 2 enheder;
  • grønne - til smag;
  • creme creme - 200 g;
  • salt - 0,5 tsk.
  1. Kogt hakket oksekød skal stuves med løg. I nogle tilfælde er det bedre at stege (alt afhænger af værtens ønske).
  2. Sæt kartofler i form og skifte med kødkomponenten.
  3. Brug creme fra grønt til fyldning.
  4. Sæt kartofler på toppen igen.
  5. Bages ved 190 grader.

Kartoffelgryde med kød og tomater

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1600 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Hvad der ellers kan være gryderet: kød, kartofler, tomater - dette er en anden form for velkendt skål. Opskrift er værdsat for den særlige saftighed, som tomater giver, smagen af ​​grøntsager. I nogle tilfælde tilføjes svampe - svampe, blandet med løg. En sådan kartoffelgryde med tomater er kogt i ca. en time og er beregnet til hele familien. Hendes smag er som en skål i børnehaven.

  • hakket kød - 0,7 kg;
  • kogte kartofler - 0,5 kg;
  • løg - 3 hoveder;
  • hvidløg - 1 hoved;
  • tomater - 0,3 kg;
  • dill - på anmodning
  • ost - 150 g
  1. Hovedkødkomponenten skal koges med løg og tomater - steg på lav varme uden at dække med låg, tilsæt krydderier, urter og salt.
  2. Puree klar til at sætte i form, du kan sætte lidt smør.
  3. Sæt de færdige komponenter fra panden på kartoflerne, gnid osten, drys med grønne eller sesamfrø og sæt potatiserne igen i et tredje lag.
  4. Bages til 20 minutter.

Kartoffel og kartoffelgryde

  • Tilberedningstid: 55 minutter.
  • Serveringer: 6 personer.
  • Kalorindhold: 1650 kcal.
  • Formål: Til frokost, middag.
  • Køkken: Russisk.
  • Sværhedsgraden ved madlavning: medium.

Den beskrevne gryde med kogte kartofler svarer til traditionelle opskrifter, der er velkendte fra barndommen. Opskriften indebærer brugen af ​​sesamfrø og tilsætning af revet ost inde. En anden ekstra ingrediens er mayonnaise. En sådan enkel, ved første øjekast kan opskrift med fotos oftest ses på nettet. Indenfor er påfyldningen blødere, saftig og duftende.

  • hakket kød - 0,6 kg;
  • puré - 0,6 kg;
  • mayonnaise - 1 stk.
  • salt - en halv teskefuld
  • løg - 0,2 kg;
  • revet ost - 150 g;
  • greens - efter smag.
  1. Skær løget i ringe, steg det i en stegepande med smør indtil gyldenbrun, tilsæt hakket kød og kog i ca. 20 minutter.
  2. Klar mashed klassiker sat i form.
  3. Når hakket er klar, bland det med mayonnaise.
  4. Udsæt et lag, drys med ost, krydderier, læg et lag kartofler på toppen.
  5. Bages indtil kogt i 180 grader i ovnen.

Hvordan laver man en kartoffelgryde med kød - madlavningshemmeligheder

Gryderet med kød og kartofler har sine egne hemmeligheder:

Kartoffelgryde med kød

De siger, at kartoffel- og kødgryder er tung for maven. Lad dem sige!

Klassisk kartoffelgryde med kød: To lag kartoffelmos og et lag hakket kød imellem. Det er meget simpelt, men hvor lækkert! Med grøn salat, syltetøj eller surkål - min familie hilser hende velkommen på nogen måde. Jeg er sikker på, at din kartoffel- og kødgryde også vil være en fornøjelse.

ingredienser

For at lave en kartoffelgryde med kød skal du:

  • 1 kg kartofler
  • 125 ml mælk
  • 3 æg
  • 20 g smør
  • 250 g hakket oksekød og svinekød
  • 2 løg
  • 1 spsk. vegetabilsk olie
  • 50 g halvhård osttype "Emmental", "Gouda", "Cheddar"
  • 2 spsk. brødkrummer til skimmel
  • 10 g smør til smøring af formen
  • salt, sort peber

Hvordan laver man kartoffelgryde med kød

Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i halvt og læg dem i en gryde. Fyld med vand, så det kun dækker kartoflerne. Salt og kog i ca. en halv time, indtil kartoflerne er kogte. Kontroller beredskabet af kartofler med en kniv eller gaffel, de bør nemt gennembore den største knol på det tykkeste sted.

Afløb vand fra varme kartofler og ælt det ved at tilsæt 20 g smør. Hæld gradvist i mælken i kartoffelmos, og tilsæt derefter et æg ad gangen, hver gang de blandede kartoflerne godt. Tjek kartoffelmos til smag, hvis der er nok salt, tilsæt salt om nødvendigt.

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør en bageplade, der måler 30x20 centimeter med olie og drys med brødkrummer. Sæt halvdelen af ​​kartoflerne på bunden af ​​formen og glat dem, spred hele fyldningen på et glat lag på toppen.

Spred den anden halvdel af puréen på hakket og drys alle revet ost på en fin rist.

Sæt kartoffelgryden med kød i en forvarmet ovn og bages i ca. 45 minutter, indtil det er rødt. Fjern, lad 10 minutter stå ved stuetemperatur, skæres i skiver og serveres med frisk salat. Bon appetit!

Madlavning i ovnens kartoffelgryde med kød

Begyndere og erfarne husmødre søger at forberede en appetitlig og velsmagende skål, men samtidig enkel. Når du vil have noget nærende, er den ideelle mulighed en kartoffelgryde med kød i ovnen. Måltidens specialiteter afhænger af personlige præferencer, ingredienserne og madlavning.

Forskellige opskrifter indebærer brug af krydderier, grøntsager og andre tilsætningsstoffer, der gør skålen beskrevet unik. Det vil dekorere et festligt og afslappet bord, det vil være en vidunderlig sideskål eller en lys middag.

Traditionel kartoffelgryde med kød

Denne opskrift anses for at være en klassiker; mange kokke vælger det, fordi den resulterende skål ikke indeholder unikke krydderier eller varme saucer.

For at diversificere hverdagens menu skal du tage følgende ingredienser:

  • kød af oksekød (500 g);
  • kartofler (500 g);
  • revet ost (100 g);
  • løg (2 stk.);
  • ghee (90 g);
  • salt til smag
  1. Først og fremmest hugger løgene og steg det hakkede kød med i panden, men produktet må ikke koges helt - bare en skorpe.
  2. Kog rå kartofler, knus derefter knolde og bland den resulterende masse med smeltet smør.
  3. Smør bagepanden med den resterende olie, læg derefter kartoffelmos og kød i tynde lag.
  4. Stænk ost ovenpå og dækk med folie for at holde varmen, bage skålen i en ovn ved 180 ° C i ca. en halv time.

Madlavning Kartoffelgryde med svampe

Svampe er en integreret del af russisk køkken, skålen med deres tilsætning er kendetegnet ved sin rige smag og attraktive aroma.

Step-by-Step opskrift indebærer brugen af ​​kendte produkter:

  • knuste kartofler (400 g);
  • kød af oksekød (500 g);
  • friske svampe (500 g);
  • løg (2 stk.);
  • vegetabilsk olie (1 spsk; ske)
  • salt og peber efter smag.
  1. Skær fint løg og svampe, steg så i en stegepande med vegetabilsk olie.
  2. Stew kød i 15 minutter indtil halv kogte.
  3. Sæt de tilberedte ingredienser i en bageplade i lag og kog ved en temperatur på 180 til 190 ° C i 25 minutter.

Opskrift på Kartoffelgryde med Kogt Kød

For dem, der følger en terapeutisk kost eller overholder en sund livsstil, vil en velsmagende gryde med kogt kød og grøntsagstillæg gøre. Forbereder i forvejen følgende produkter:

  • kogt kød (400 g);
  • kartofler (500 g);
  • løg (2 stk.);
  • gulerødder (1 stk.);
  • friske urter og salt til smag.
  1. Kogt kød finhak eller hugge med kødkværn, og kog derefter hakket kød på lav varme med ristede gulerødder og ristede løg i 30 minutter.
  2. Kog kartoflerne og skær i tynde runde skiver, læg halvdelen i en bageplade.
  3. Sæt gryderet på toppen af ​​kartoflerne, og dækk det med resten af ​​skiveskårne kartofler.
  4. Stænk lagene på toppen med hakkede grønt og bages i ovnen ved 180 ° C i ca. 30 minutter.

Sådan tilberedes magert kartoffelgryde

En sådan skål ville være en ideel tilføjelse til frokost eller aftensmad, på trods af manglen på hovedbestanddelen, det er nærende og sundt.

For at tilberede en gryde kartofler uden kød, tag følgende ingredienser:

  • kartofler (1 kg);
  • tomater (2 stykker);
  • løg;
  • gulerødder (1 stk.);
  • hård ost (300 g);
  • kyllingæg (1 stk.);
  • vegetabilsk olie (1 stor ske);
  • brødkrummer (100 g);
  • friske grønt (30 g);
  • salt og peber efter smag.
  1. Kog kartoflerne på den sædvanlige måde, og bland dem til en tilstand af kartoffelmos, tilsæt den til den resulterende masse et rå æg og hakket grønne.
  2. Hæld løgene og grød gulerødderne på en fin rist, hvorefter grøntsagerne steges i 5 minutter i en forvarmet gryde med olie.
  3. Skær tomaterne i små terninger og send dem også til gryden, krydre produkterne og kog i et par minutter.
  4. Ost skal være revet på en fin rist.
  5. Smør bagekarret med smør og drys med brødkrummer, så den færdige skål ikke holder fast i bunden.
  6. Sæt et tyndt lag kartoffelmos, læg grøntsager på toppen af ​​det og drys ost.
  7. Gentag derefter dette trin igen og send skålen til ovnen i 30 minutter, bagningstemperaturen er ca. 180 ° C.

Kartoffelgryde med ost

Ostelskere vil elske denne skål, da den indeholder flere typer af dette produkt på én gang. For at lave en kartoffelgryde i henhold til den oprindelige opskrift skal du tage følgende produkter:

  • kartofler (1 kg);
  • hård russisk ost (150 g);
  • blød smeltet ost (200 g);
  • Parmesanost (50 g);
  • solsikkeolie (1 spsk);
  • salt og peber efter smag.
  1. Skræl kartoflerne, vask og skær i tynde skiver.
  2. Hårde oste gnider på et groft rist, kombinerer dem med et smeltet produkt og blander massen.
  3. Tilsæt nu halvdelen af ​​osteblandingen til kartoflerne, bland disse ingredienser.
  4. Sæt ostemassen med kartoflerne i en smurt bageplade, sæt resten af ​​osteblandingen ovenpå, lad produkterne være med en ske.
  5. Bages skålen ved 160 ° C i 50 minutter.

Hemmelighederne ved at vælge lækkert kød til gryderetter

Køb altid kun et kvalitetsprodukt, hvis holdbarhed svarer til virkeligheden. Fyld fra butikken kan være svinekød, oksekød eller kylling, men det er bedst at lave det selv. Sørg for at tilføje til krydderierne, gå godt sammen med kød, rød eller sort peber, provencalsk urter.

Antallet af ingredienser spiller også en vigtig rolle i kogningsprocessen: Juster tykkelsen af ​​lagene af hakket kød og kartoffelmos efter personlig præference.

Hvis du ønsker at lave en diætret, anbefales ikke haksefrit. Udfyld gryden med kogt kød, det vil gøre opvasken og lavt kalorieindhold.

Tip! Tyrkiet hakket har gode egenskaber og er også lavt i kolesterol.

Nuancerne i madlavning af kartoffelgryde

Yderligere ingredienser vil hjælpe ikke kun med at gøre fyldstoffer nærende, men også for at give det en smeltende tekstur. Så bliver kyllingekød usædvanligt ømt, hvis du blander det med almindeligt bacon. Erfarne kokke føjer det direkte til fyldningen, fordi alle ved, at kyllingen først er tør.

Hvidt brød gennemblødt i vand vil bidrage til at gøre produktet mere tæt, mens smør vil give kødkomponenten en unik smag og aroma. Ristet ost i hakket kød bør heller ikke undgås, det vil appellere til gourmeter og elskere af hjertelig mad. Det vigtigste er at bruge strengt et af de angivne ingredienser for at forbedre kvaliteten af ​​kød.

Krydderier i kartoffelgryde tilsættes efter ønske, fordi denne ret er enkel og nem at forberede. Men hvis du ved hvad du skal kombinere med krydderier, kan du gøre en velkendt skål udsøgt og unik. Oksekød er i harmoni med muskatnød og sort peber, lam kombineret med koriander, og hakket svinekød vil være mere velsmagende efter tilsætning af paprika.

Kyllingekød anbefales til at drysses med gurkemeje, og mængden af ​​krydderier skal bestemmes ud fra personlige ønsker og præferencer i mad.

Kartoffelgryde med kød i ovnen - fodre alle! Tilbered lækre og forskellige kartoffelgryderetter med kød i ovnen

Kartoffel og kødgryde er noget mellem en tærte og en anden skål.

Det kan serveres med te eller garnér med grøntsager og bruges til aftensmad.

Det hele afhænger af fremstillingsmetoden, yderligere ingredienser og personlige præferencer.

Og her kan du peppe opskrifterne af rigtig velsmagende kartoffelgryderetter tilberedt på forskellige måder.

Kartoffelgryde med kød i ovnen - de generelle principper for madlavning

Til gryderet kan du bruge kød eller hakket kød direkte. Produktet er lagt i rå, kogt eller stegt. Komplet med løg, salt, peber. Rå kød kan marineres på forhånd.

Kartofler til gryder er altid skåret i tynde skiver, du kan rive dem. Ellers vil det være svært for ham at nå beredskab. Det er af denne grund, at kartoffelmos anvendes i mange formuleringer. Men nogle gange koger skiverne kun lidt i kogende vand og bringer grøntsagen til halvkogte.

Hvad lægger de i gryderetter:

Ovnen er hovedsagelig dannet af lag. Sekvensen og deres nummer afhænger af opskriften på skålen. Hvis der anvendes rå fødevarer, kan der tilsættes forskellige saucer fra creme fraiche, majones, æg, ost og bouillon.

Opskrift 1: Kartoffelgryde med kød i ovnen "Ost"

Opskrift på en simpel kartoffelgryde med kød i ovnen under en appetitlig osteskare. Svinekød anvendes, men det er også muligt at tage kalvekød på samme måde.

ingredienser

• 500 gram svinekød;

• 200 gram ost;

• 120 gram mayonnaise.

forberedelse

1. Vi vasker svinekød, tørrer med servietter og skæres i kuber højst 1,5 centimeter. Strø med krydderier, sæt en ske med mayonnaise, rør og lad stå et stykke tid.

2. Rens grøntsagerne. Løghoved skæres i tynde ringe og kartofler med plader. Men forbinder ikke sammen.

3. Hæld et lag finhakket løg i bunden af ​​en smurt non-stick form. Læg derefter halvdelen af ​​kartoflerne ud. Drys krydderier, fedt med mayonnaise og drys med ost. Det vil give et stærkt greb lag.

4. Læg nu et lag kød. Du skal krydre det med bare lidt sprinklet med ost. Suck lidt.

5. Og igen, kartoflerne, som vi salt, smør den resterende mayonnaise og drys tykt med al osten.

6. Stræk et stykke folie på formularen.

7. Gryden er kogt i 30 minutter ved 190 grader under folien og derefter stegt yderligere 15-20 minutter i åben form. Hvis kartoflerne allerede er bløde, kan du tilføje temperaturen og forkorte tilberedningstiden.

Opskrift 2: Kartoffelgryde med kød i ovnen "Diplomat"

Det interessante navn på kartoffelgryde med kød i ovnen, hvor syltede svampe tilsættes. Du kan tage absolut nogen. Skålen er enkel, men meget tilfredsstillende og velsmagende.

ingredienser

• 200 gram hakket kød;

• 120 gram syltede svampe;

• 2 spiseskefulde. olie;

• 2 spiseskefulde creme.

forberedelse

• Vi twist kødet i hakket kød, tilsæt ternede syltet champignon, krydre med krydderier.

• Skær kartofler med 3-4 cm plader og kog i 4 minutter i kogende vand. Vand straks salt. Vi drejer skiverne tilbage for at dræne vandet i en kolander, afkøles det der.

• Hakkede løghakspåner.

• Læg et lag kartofler på bunden af ​​formen, læg løg på det, hakket derefter kød og derefter kartofler igen.

• Bland blødt smør med creme fraiche og smør gryden fra toppen.

• Hvis du ønsker, kan du drysses med revet ost.

• Bag ved en gennemsnitstemperatur på ca. 35 minutter.

Opskrift 3: Kartoffelgryde med kød i en ovn af Mos kartofler.

Denne recepts egenart er brugen af ​​Mos kartofler med et tilstrækkeligt stort antal æg. Gryderet ligner en kage i struktur, den er godt og omhyggeligt skåret i skiver.

ingredienser

• knivspids muskatnød;

• 1 skål med cremefløde

• 700 gram kød (oksekød)

• 3 skeer gretz. nødder.

forberedelse

1. Kog til fuldt forberedte kartofler i deres uniformer. Vi klarer, vi knuse i kartoffelmos, det er muligt at passere gennem kødkværnen. Cool og tilsæt 5 æg et ad gangen. Glem ikke at salt, læg en knivspids muskatnød.

2. Slibekød i hakket kød.

3. Løg skæres i terninger, steg i smør et par minutter.

4. Spred hakket kød med løg og steg i yderligere fem minutter. Vi klæder med krydderier, sæt hakket nødder og steg i endnu et øjeblik, sluk dem.

5. Så snart kødmassen er afkølet lidt, tilsæt et slået æg til det, rør det.

6. Sæt en gryde. Vi tager formularen, hvis størrelse skal være omkring 25 centimeter. Oliebrønd, drys med brødkrummer eller semolina.

7. Spred et lag kartoffelmos, derefter fyld og igen kartofler. Smør rømme.

8. Bag til guldbrun på overfladen.

Opskrift 4: Kartoffelgryde med kød og tomater i ovnen

Denne ret har en lys og frisk smag, da den er kogt med tomater. Vi tager modne, men tætte tomater, som let vil give ind til skæring.

ingredienser

• 0,6 kg kartofler

• 400 gram kød;

• 100 gram ost;

• 400 gram tomater

• 100 gram creme fraiche (du kan tage fløde, mayonnaise);

• timian, salt, peber.

forberedelse

1. Slib kødet med løg i hakket kød, steg let i en pande.

2. Skær skrællede kartofler i skiver og steg dem i en stegepande og tilsæt lidt olie. Dæk det ikke nødvendigt, steg bare til lys skorpe.

3. Skær tomaterne.

4. Vi gnider ost, vi blander med cremefløde. Vi salt, vi tilføjer en timian, vi peber.

5. Sæt gryden. Det første lag lægger kartoflerne ud på en gang. Tilsæt noget salt og peber.

6. På den jordede oksekød, niveauer vi en ske.

7. Nu laver vi tomater rundt, det er muligt at gøre med en overlapning. De behøver ikke at salt.

8. Fyld gryderet med ostesauce og cremefløde.

9. Sendes i ovnen i en halv time.

Opskrift 5: Kartoffelgryde med kød og gulerødder i ovnen.

En lys variant af kartoffelgryde med kød i ovnen, som du har brug for gulerødder. Brug svinekød eller malet oksekød.

ingredienser

• 700 gram kartofler;

• 400 gram hakket kød;

• 150 gram creme fraiche

• 2 skeer ketchup;

• 120 gram ost.

forberedelse

1. Skær skrællede kartofler i skiver, kog i kogende vand i et par minutter. Hvis stykkerne er mere end 4 millimeter, så kan det være lidt længere.

2. Steg den ristede gulerod, salt og peber i en stegepande.

3. Steg løgene med hakket kød, indtil halvt kogt. Til sidst, tilsæt 2 skeer ketchup, ændre og let væve, salt.

4. Vi spredes i form af halvkogte kartofler, derefter et lag gulerødder, stegt hakkekød og igen kartofler. Hvert lag er dækket af cremeflaske, lidt. Kartofler let salt.

5. falde i søvn ost og i ovnen! Steg indtil brun skorpe i ca. 30 minutter.

Opskrift 6: Kartoffelgryde med kød og majs i ovnen

Meget interessant og usædvanlig kartoffelgryde med majs og kød. Brug dåse majs.

ingredienser

• 700 gram kartoffelmos;

• 150 gram majs;

• 250 gram hakket kød;

• 4 spiseskefulde ristede ost;

• 1 skål med cremefløde.

forberedelse

1. Stiv løgene og steg til transparent, helst i smør. Med ham viser det sig lækre.

2. Tilsæt hakket kød til stegepande, steg sammen.

3. Kog de sædvanlige Mos kartofler med salt, afkølet lidt og tilsæt rå æg. Bland grundigt, glem ikke at salt, du kan tilføje andre krydderier.

4. Saml gryden: Mos kartofler, majs, hakket kød, majs og kartoffelmos igen.

5. Smør med cremefløde, falder i søvn med ost og bages til det er færdigt.

Opskrift 7: Kartoffelgryde med kød og rosiner i ovnen

I stedet for rosiner i gryden kan du tilføje svesker, tørrede abrikoser. Du kan blande flere typer tørrede frugter, men du behøver ikke lægge meget. Overskrid ikke mængden af ​​krydrede additiver, der er angivet i opskriften.

ingredienser

• 60 gram rosiner;

• 140 gram mayonnaise;

• 130 gram ost;

forberedelse

1. Hæld straks rosiner med varmt vand og lad stå i en halv time.

2. Skær kødet i plader, slå af. Så skiver vi strimler, drys krydderier og forlader.

3. Skær kartofler i tynde skiver.

4. Løg halm, tilsæt en knivspids salt og mne indtil udvælgelsen af ​​saften.

5. Vi samler gryden: kartofler, kød, løg, presset rosiner og kartofler igen. Alle lag undtagen rosiner med løg, vi laver med mayonnaise, salt kartoflerne.

6. Dæk med ost og bages i en halv time under folien, derefter en anden halv time uden folie. Temperatur 180.

Kartoffelgryde med kød i ovnen - tips og tricks

• For at forsegle lag gryderetter og de ikke falder fra hinanden, når skiver, kan de let drysset med revet ost eller smøre rå æg.

• Hvis smurt form er sprinklet med brødkrummer, så kommer der en skarp skorpe på den færdige gryde.

• For at forhindre osten i at brænde, kan du smøre den med et tyndt lag creme eller majones.

• For at give kartoffelgryden en sød smag, kan du ikke tilsætte rå løg, men syltede i eddike.

• Mayonnaise, creme og creme er produkter, der kan udskiftes med hinanden. Men husk at de har forskellige smag og fedtindhold.

• Til gryden kan du bruge de resterende kartofler. For en rigere smag kan du tilføje stegte løg, grønne og kyllingæg.

Kartoffelgryde med kød i ovnen: Klassiske og originale opskrifter

Hvor usædvanlig og velsmagende at kombinere kartofler, kød og forskellige grøntsager i en skål? Opskrift på gryderet med aubergine, spire og svampe. Nydende og appetitvækkende skål til hele familien. Opskrift på gryderetter i mikrobølgeovnen i løbet af få minutter. Trinvise instruktioner og madlavningsmuligheder.

Kartoffelgryde med kød er en god mulighed for at diversificere den daglige menu og huske familien med en velsmagende og tilfredsstillende skål. Hvis du forventer gæster, tilberedte salater og appetitvækkere, men med en side skål, der stadig er ubestemt, vil gryden være mere passende end nogensinde.

Madlavningshemmeligheder

  • Kombiner kødet. Hakket kød kan laves af kylling, svinekød, oksekød, kanin, nutria, kalkun mv. Kombiner dem med hinanden og få en usædvanlig smag. Du kan også skære i skiver eller slå af tynde plader.
  • Sådan steges. Steg det hakkede kød eller stykker separat fra løg. Og kun når begge ingredienser er næsten klar, kombineres i en pande. Når kogt sammen, løg løget bare og giver en ubehagelig smag og lugt.
  • Sådan tilberedes kødpålæg hurtigt. Sked forkogte fødevarer i en pande eller pande. Ikke kogt koge længere. Jo tyndere gryderet lag, jo mindre tid det tager at lave mad.
  • Bugs rå gryde. Ved anvendelse af rå kartofler og (eller) hakket kød kræver produkterne en væske, hvori de dampes. Dette er enten juice af grøntsager - tomater, løg osv. Eller saucen - fra fløde (mælk) og æg, som en variant af creme eller majones med vand.

Opskrifter til kartoffel- og kødgryde i ovnen

Klassisk opskrift

Kartoffelgryde med kød i ovnen serverede varmt. Så det er meget smagere. Calorisk værdi af en skål pr. 100 g er 215 kcal. Dette tal kan have en fejl afhængig af typen af ​​ost, fedtindholdet i cremefløde eller mayonnaise.

  • kartofler - 700 g;
  • hakket svinekød og oksekød - 300 g;
  • løg - 1 stk.
  • tomat - 1 medium;
  • æg - 1 stk.
  • hård ost - 100 g;
  • mayonnaise eller creme fraiche - 100-150 ml;
  • vegetabilsk olie til smøring;
  • salt, peber - efter smag.
  1. Tilsæt hakket æg, salt og krydderier. Stir.
  2. Sæt kartofler skåret i tynde cirkler på en smurt bund af formularen.
  3. Hæld sausen: 4 spiseskefulde mayonnaise eller rømme blandet med tre skeer kogt vand. Tilsæt salt og peber. Så kartofler vil lave hurtigere mad og være bløde.
  4. Spred løg, skåret i halve ringe. Spred hakket på toppen.
  5. Skær tomaten i cirkler og læg ud.
  6. Lav en mayonnaise eller sur grid og drys med revet ost.
  7. Tilberedningstid i ovnen - 35 minutter ved 200 grader.

Med kylling, grøntsager og smeltet ost

  • kartofler - 1 kg;
  • hakket kylling - 500 g;
  • gulerødder - 2 stk.
  • løg - 1 medium;
  • forarbejdet ost - 2 stk.
  • smør - 50 g;
  • æg - 2 stk.
  • salt, sort peber - efter smag.
  1. Kog Mos kartoflerne uden vand eller mælk. Slå i æg og bland.
  2. Finhakket løg og revet gulerødder, steg til det er blødt.
  3. Klar hakket eller fint hakket kød også stege.
  4. Sæt pergament eller fedt i en bred pande eller pande.
  5. Spred halvdelen kartoffelmos. Derefter grøntsager, hakket og de resterende kartofler. Spred smørskiverne ovenpå.
  6. Bages i ovnen i 20 minutter. Den optimale temperatur er 200 grader.
  7. Fjern og drys toppen med revet smeltet ost. Kog i yderligere 10 minutter. Kartofler og kager er klar.

Med svampe, aubergine og brusselspirer i en langsom komfur

Den oprindelige og nyttige opskrift på kødgryderetter med kartofler, svampe og grøntsager vil overraske alle familiemedlemmer eller gæster. Dette er en bekvem og "velsmagende" måde at spise unloved på, men så sunde produkter med glæde. Brug eventuelt ost i gryderet. Det er en integreret del af en lækker skål.

  • kartofler - 700 g;
  • Aubergine - 1 lille;
  • Brysselkål - 300 g;
  • hakket kød - 300 g;
  • svampe - 400 g;
  • løg - 1 medium løg;
  • creme - 250 ml;
  • æg - 3 stk.
  • hård ost - 100 g;
  • salt, krydderier - til smag.
  1. Lav Mos kartofler.
  2. Frisk løgene, svampe, hakket kød og aubergine separat. Skær fødevaren fint. Glem ikke at salt og peber smager.
  3. Kog brusselspirer 5-7 minutter efter kogning. Lad hende afløb.
  4. Ryst æg. Rør derefter med fløde og en knivspids salt.
  5. Smør gryden med oliebrønd. Læg kartoflerne (tredjedel), aubergine med svampe, kartofler, hakket kød med løg, kartofler. Skær spiserne i halvdele og spred jævnt.
  6. Hæld den cremede æg blanding. Stænk toppen med revet ost.
  7. Kog i bagningsprogrammet i 40 minutter. At få en gryde kartofler med kød og grøntsager er kun mulig efter afkøling.

Som en mulighed kan du lave en gryde med kød og grøntsager, men svampe er en højdepunkt, der supplerer opskriften. Konsistensen af ​​skålen i den langsomme komfur er blød og delikat, som en tærte.

Ovnen i mikrobølgeovnen i 15 minutter

Hvordan man tilpasser kartofler med kød på bare 15 minutter? Gør det i mikrobølgeovnen. De fleste bruger en mikrobølgeovn til opvarmning eller optøning. Men det viser sig, at det udfører funktionerne i en ovn perfekt. Kun tilberedningstiden er meget accelereret.

  • kartofler - 3 stk.
  • løg - 1 stk.
  • kyllingefilet - 1 stk.
  • hård ost - 70 g;
  • mayonnaise (sur creme) - 3 spsk;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • greens (dill, persille) - kvist;
  • salt, sort peber - efter smag.
  1. Skær kartofler i strimler eller halvcirkler. Løghak halve ringe.
  2. Rør grøntsager med mayonnaise, salt, peber, hakkede urter og hvidløg (tryk gennem pressen).
  3. Anbring halvdelen af ​​blandingen i en varmebestandig mikrobølgeovn.
  4. Kyllingefilet skåret i tynde plader, afstød, drys med salt og krydderier. Lay ud jævnt.
  5. Spred de resterende kartofler med løg på toppen.
  6. Kog 10 minutter ved maksimal effekt. Derefter fjernes og dryses med ostflis. Kog i yderligere 5 minutter.

Nu ved du hvordan man laver en gryde med kød og kartofler. Har kartofler, ethvert stykke kød eller hakket kød, samt æg - denne skål er allerede i dine tænder. I hvilken form sætter produkterne - et spørgsmål om smag. Kartofler kan skæres i cirkler, revet, kogte kartoffelmos. Kød, der anvendes i form af hakket kød, tynde koteletter eller stegte stykker. I forberedelsen af ​​gryderetter er der ingen strenge regler, og din personlige fantasi er velkommen.

Kartoffelgryderetter med kød: 6 originale og populære opskrifter

Kartoffelgryde med kød - en skål, der er egnet til frokost og aftensmad. Hvis gæsterne uventet kom til dig, hjælper denne ret op, da den er let og hurtigt forberedt, og hver værtinde vil sikkert altid have de nødvendige ingredienser.

Når du har lidt fantasy stuffing, får du unikke muligheder for den anden skål, som vil glæde både dig og dine gæster og kære. Kødpilleropskrifter - et væld af et rigt udvalg af ingredienser til påfyldningen giver alle mulighed for at vælge den rette til deres smag. Nedenfor finder du trinvise opskrifter og tips om, hvordan du laver kartoffelgryde med kød.

Madlavningstrik

Før du begynder at lave gryderetter med kød og kartofler, er det værd at overveje nogle punkter for at gøre maden smagere, juicier, mere interessant.

  • Hvad kød at bruge. Du kan vælge kød eller hakket fjerkræ og hakket kød. Hvis du gjorde fyldningen selv, kan du være sikker på kvaliteten og fraværet af unødvendige tilsætningsstoffer, såsom fedt. I hakket kød føles smagen bedre, og fyldningen er blødere og blødere. Dette bør tages i betragtning ved valg af en opskrift på kødgryde med kartofler.
  • Kombiner forskellige kød. Chop eller koge hakket kød kan ikke være fra en type kød, men fra flere. Kombiner fjerkræ med svinekød, oksekød, kanin og så videre. En interessant kombination opnås fra kalkun og kalvekød, foruden er det ret kosthold. Lækre og saftige fyldstoffer kommer ud af sammensætningen af ​​oksekød og svinekød, enten det er hakket eller hakket.
  • Tilberedningstid Hvis du bruger rå ingredienser til gryderet, er den tid, der kræves for en fad at blive stegt, signifikant øget. Kødgryde med kartofler fra færdige ingredienser - en hurtig mulighed, der kræver minimal tid.
  • Grillning af påfyldningen. Hakket kød eller hakket kød skal steges i en separat pande, som resten af ​​ingredienserne til påfyldning. Tilslut dem derefter sammen. På denne måde bevares smagen af ​​hver bestanddel, hvilket vil give den en unik smag.
  • Stek løg. Hvis du ikke tænker på mad uden løg, så steg det separat. Hvis du tilføjer rå løg direkte til kødet, vil det ikke erhverve en gylden nuance, som sker under stegning, og det giver kødet sin egen lugt og ekstra smag.
  • Hemmeligheden om en smuk skorpe. I et forsøg på at opnå en gylden skygge af toppen sætter mange skålen i ovnen ved høj temperatur uden at dække noget. I dette tilfælde er det sandsynligt at brænde, men den ønskede skorpe virker ikke. Kartoffelgryde med kød og ost lukkes med madfolie og 5-10 minutter før den koges, fjernes de.
  • Hemmeligheden til en hurtig gryde af kartofler. Forbered mad i den kortest mulige tid, brug færdige ingredienser. For eksempel ristede kogte kartofler, tilberedt kød og andre komponenter. Lav tynde lag, så gryden kan steges i mindst mulig tid.
  • Til gryderet var ikke rå. Hvis du laver en skål med rå fødevarer, skal du have en væske, hvor ingredienserne er drænet. Det kan være tomatjuice, creme fraiche, mayonnaise, tomatsauce, fløde og så videre. Men husk at når der er overskydende væske, bliver gryden kogt, ikke bagt.
  • Ovnen i en langsom komfur. Vælg mellem bagning, bagning eller brød, afhængigt af modellen på din multikooker. Bemærk, at tilberedningstiden afhænger af volumen og masse af serveringen. Fjern ikke den færdige skål straks, så den ikke falder fra hinanden, giv det tid til at køle af.

Kylling med kartofler kogt i ovnen er også perfekt til en festlig fest. Og anden. fyldt med æbler og boghvede vil ikke forlade nogen ligeglade.

Klassisk opskrift

Lag af kartoffelmos og hakket kød er en rig version af frokost eller aftensmad, hvor friske grøntsager passer bedst til side. For at reducere antallet af kalorier, vælg fedtfattige sorter af kød og ost, og smør formen til et minimum.

  • kartofler - et kilogram;
  • mælk - 125 ml;
  • æg - 3 stykker;
  • smør - 30 g;
  • Grøntsager til smøring;
  • hakket oksekød - 250 g;
  • et par mellemløg
  • halvhård ost - 50 g;
  • sort peber, salt.
  1. Skær løgene i små terninger, idet de har rengjort dem på forhånd. Steg det først, kombiner derefter med hakket kød og steg i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
  2. Kombiner med salt og peber, bland godt og lad afkøle.
  3. Kog forskrællede kartofler, indtil de er færdige.
  4. Til fremstilling af kartoffelmos skal der tilsættes 20 g smør, mælk, blandes godt. Derefter slår æggene en efter en og slår kartoffelmassen.
  5. Varm ovn til 200 gr. Smør formularen, drys med brødkrummer eller mel.
  6. En del af den færdige puré lå ligeligt på bunden, læg toppen af ​​fyldningen.
  7. Dæk kødgryden med resterende puré og drys med revet ost.
  8. Bages i 45 minutter, indtil der vises en appetitlig rødme.

Med grøntsager og ost

  • kartofler - 1 kg;
  • gulerod - 2 stk.
  • forarbejdet ost - 2 stk.
  • hakket kyllingekød - 350 g;
  • smør - 40 g;
  • æg - 2 stk.
  • på en knivspids salt og sort peber.
  1. Lav Mos kartofler uden kogt mælk.
  2. Smør æggene, bland med kartoffelmassen.
  3. Kog gulerodden, gnid eller hug det godt med en kniv.
  4. Fry hakket eller hakket kyllingekød.
  5. Smør formen med olie, læg et lag kartoffelmos.
  6. Top jævnt fordelt et lag revet gulerødder.
  7. Sæt kødfyldningen, dækk med de resterende kartoffelmos.
  8. Smør smørret jævnt på kartoffellaget.
  9. Send i ovnen, bages ved 200 grader i 20 minutter.
  10. På en varm gryde kartofler og kød spredes tynde skiver smeltet ost, send det varme, men sluk for ovnen, indtil den smelter.

I nærværelse af ingredienser, der giver en væske, skal du fjerne folien fra gryden i 10-15 minutter. før den forventede beredskab. Dette tillader overskydende væske at fordampe og stege toppen.

Med kød og svampe

Kartofler med svampe - den perfekte kombination. Smag af ægplanter fremhæver gunstigt mushroomens duft. Men hvis du beslutter dig for at vælge en sort skovsvampe, betyder opskriften på tilstedeværelsen af ​​blå ikke.

  • oksekød og svinekød - 400 g;
  • kartofler - 6 stk.
  • svampe - 150 g;
  • et par ægplanter;
  • en løg;
  • mayonnaise - 150 g;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • et æg
  • salt, peber.

Svampe gryde med kød og kartofler er at foretrække at forberede fra rå ingredienser, så champignon smag er klarere og lysere.

  1. Kog de vaskede kartofler, og skær derefter i tynde skiver.
  2. Skær løgene i ringe, og svampene ind i strøer.
  3. Tilsæt til hakket salt, sort peber, foretrukne urter, om ønsket, bland.
  4. Rist med mellemstore huller og hugg osten.
  5. Skær ægplanter i skiver, blød i koldt vand med salt, afløb om en halv time. Steg i vegetabilsk olie.
  6. Smør med smør eller vegetabilsk olieform.
  7. Læg en del af kartoflerne på bunden af ​​beholderen til stegning, salt og peber.
  8. Det næste lag lå løg, rå eller stegt, alt afhænger af personlig præference.
  9. Bland hakket kød med svampe, sæt blandingen på løgene.
  10. Sæt ægplanterne, drys dem med hvidløg blandet med mayonnaise, der blev passeret gennem pressen.
  11. Sæt de resterende kartofler på toppen, børst med en kogepølse med vegetabilsk olie og pisket æggehvide, send det til ovnen.
  12. Bages i 45 min. ved en temperatur på 180-200 grader. Kartoffelgryde med kød og svampe klar til servering.

Med grøntsager og hakket kød i ovnen

Kartoffelgryde med kartofler og kød fremstilles ved at tilsætte grøntsager som ingredienser i skålen. De vil give juiciness og smag. Tomater vælger ikke for blødt, med et minimum af frø indeni, og peber - gul eller rød, så bliver fadet ikke kun velsmagende, men også lyst.

  • kartofler - 1 kg;
  • tomater - 5 stk.
  • Bulgarsk peber - 2 stk.
  • creme creme - 200 ml;
  • æg - 2 stk.
  • hård eller halvhård ost - 150 g;
  • hakket kød - 500 g;
  • vegetabilsk olie;
  • salt med sort peber jorden.
  1. Kog kartoflerne, skræl og rist på en medium rist.
  2. Tomater skåret i skiver og bulgarske peber - tynde strøer.
  3. Steg det tilberedte kød i forvejen og tilsæt salt og peber til det.
  4. Smør formularen med olie, læg et lag revet kartofler på bunden
  5. Top med et jævnt lag af hakket kød.
  6. Nu fordelt tomater og peberstråler, salt og peber jævnt fordelt.
  7. Sæt de resterende kartofler.
  8. Smør den sure creme med æggene, tilsæt salt, peber og yndlings krydderier, hæld blandingen i fremtiden gryderet.
  9. Bages til gyldenbrun ved 200 grader i 35 minutter.

Har du allerede forsøgt at lave madlavningspandekage med kylling og svampe? Elskere af pandekager - som sikkert!

Opskrift på multicooker

Kogning i en langsom komfur eliminerer mange problemer, for eksempel behovet for konstant at kontrollere, om det er brændt. En gryde med kød og kartofler viser sig at være øm, men tæt, fordi det serveres som en kage til te eller skåret i små portioner som en snack.

  • hakket kød - 0,5 kg;
  • løg;
  • kartofler - 5 stk.
  • salt - halvt dessert ske
  • hård ost - 120 g;
  • æg - 3 stk.
  • mel - 3 spsk. l.;
  • mayonnaise - 100 ml.
  1. Skræl løg, skåret i terninger, gem i en stegepande, i vegetabilsk olie eller på "Baking" -tilstanden i en langsom komfur, indtil den bliver gennemsigtig.
  2. Bland det hakkede kød med stegte løg, bryd alle klumperne og steg til det er færdigt.
  3. Kok kartofler - du skal mash det.
  4. Til saucen, slå æggene, tilsæt mel, majones, salt til dem og vis igen til en homogen masse uden klumper.
  5. Kapaciteten af ​​multikookerfedtet med smør, læg kartoffelmos i det første lag.
  6. Top med hakket kød, fyld med sauce. Brug spatelen til at bevæge kanterne, der støder op til siderne af formen, så saucen er der.
  7. Rist osten og drys gryden med den.
  8. Kog i bagningstilstand i en time. Når gryden er klar, skal du fjerne den fra den langsomme komfur, men vend den ikke over.

I mikrobølgeovnen

Vi bruger hovedsagelig en mikrobølgeovn til opvarmning af allerede tilberedt mad eller optøning af mad. Madlavning i mikrobølgeovnen, du vil bruge betydeligt mindre tid i forhold til stegning i ovnen, uden at miste kvaliteten.

  • hakket kød - 200 g;
  • bue - 1 hoved;
  • kartofler - 4 stk.
  • æg - 2 stk.
  • smør - 50 g;
  • mælk - 50 ml;
  • tomatpuré (kan være sauce) - 40 ml;
  • hakket persille - 2 el. l.;
  • salt, peber, jorden.
  1. Vask kartoflerne, skræl, skåret i terninger. Sæt i en speciel gryde, tilsæt vand, dæksel og sæt i mikrobølgeovnen i fem minutter ved 800 watt.
  2. Bland det hakket kød med salt, peber, pasta (sauce) og hakket løg.
  3. Læg de ensartede lag kartofler og hakket kød i glasform.
  4. Hæld gryden med en blanding af mælk og æg, bage med en effekt på 600-800 W i 7 minutter.
  5. Fjern fra mikrobølgeovnen, drys med hakkede greens.

Til mikrobølgebage skal højden på gryden ikke overstige fem centimeter, ellers bliver den ikke helt opvarmet.

Madlavning af kartoffelgryde med kød i ovnen er et simpelt spørgsmål, selvom en håbende værtinde kan mestre. Den største fordel er, at de bruger både friske og færdige ingredienser, der er tilbage fra de tidligere retter.

Der er snesevis af kartoffelgrydeopskrifter med kød, fordi kartofler anvendes i form af kartoffelmos, revet, skåret i tynde skiver eller endda strøer. Kompleksiteten og smagen af ​​retterne afhænger af din fantasi og de produkter, der er valgt til påfyldning.

Væg 94? Og du vejer 58! Slankelse for det dovne! Moderne teknik fra Elena Malysheva.

Lignende Artikler Om Pancreatitis

Analyse af afføring for pankreaselastase

I vores krop producerer mange forskellige stoffer, hvis niveau kan bedømmes på menneskers sundhedstilstand. Et af disse stoffer er elastase, frigivet med afføring.

Hvor og hvordan gør leveren ondt og hvad skal man gøre for behandling?

Usund livsstil og usund kost er de vigtigste faktorer, der forårsager sygdomme i indre organer. Derfor er patienter i en gastroenterolog eller en hepatologs kontor i stigende grad interesseret i hvad de skal gøre, hvis leveren gør ondt og hvordan man behandler de lidelser, der er forbundet med sit nederlag?

Sukker med pancreatitis: brug, substitutter

Pankreatitis - Betændelse i bugspytkirtlen. Enzymer produceret af bugspytkirtlen, med denne sygdom kommer ikke ind i tolvfingertarmen, men forbliver i selve kirtlen, ødelægger det.