Vigtigste Forebyggelse

Lavt fedtost: sorter og billeder

Hvad er fedtfattig ost?

Fedtfattige oste bruges oftest som diætprodukt, disse er specielle sorter, der ikke engang kan købes.

Det skal korrekt forstås udtrykket "fedtfri", fordi osten ikke kan være fuldstændig blottet for fedt.

Fedtfattige oste kaldes fedtfrit snyd, som de er populære blandt dem, der ønsker at tabe sig.

Ost, hvis fedtindhold varierer mellem 20% og 30%, kaldes ikke fedtfri, men lys.

Et fedtfattigt kaldt dem, der har et fedtindhold på ikke mere end 20 procent, som et eksempel på fedtfattig Philadelphia-ost.

Kostoste (med fedtindhold op til 10%).

Vi vil overveje de typer af fedtfattige oste med henblik på at øge fedtindholdet (du kan fokusere på det faktum, at normalt fedtindhold er 50-60%).

Tofu-ost kan prale af det maksimale "fedtfri", det er sojaost med et fedtindhold på kun 1,5-4%.

Tofu er lavt kalorieindhold, men samtidig proteinholdigt og calciumholdigt produkt, hvilket gør det næsten uundværligt i mange folks kost.

Kornet ostemasse (5% fedt) betegnes sædvanligvis også som fedtfattige oste.

Det bruges oftest som et supplement til grøntsagssalater.

Denne cottage cheese tager også plads i de øverste næringsrige, men diætprodukter.

Den berømte hollandske ost Gouda har en lavfedtanalog kaldet "Gaudetta".

Dens fedtindhold er 7%, produktet er let fordøjet og har en klassisk ostsmag, der er kendt af hollandske ostebaksmænd.

En anden berømt ost er en pigtail bestående af en lang række vævede fibre.

Dette er Chechil, dets fedtindhold er 5-10% og saltholdighed - 4-8%.

Mange mennesker elsker det for kombinationen af ​​mælkeagtig og meget salt smag.

Det samme fedtindhold - i 5-10% - produkter fra Fitness, Polar, Grunlander mærker besidder.

Ost med et fedtindhold på over 10%

Ricotta ost, meget populær i Italien, er lavet af valle, og ikke som det er tilfældet, fra mælk.

Måske er det derfor, at fedtindholdet kun er 13%.

Samtidig indeholder Ricotta en masse fordelagtige sporstoffer og stoffer, og det er også et meget nærende produkt.

Oltermani har lidt mere fedt - op til 17%.

Det er grækerne, der kan lide at blande friske grøntsager, oliven og ost.

Dette er ikke kun en velsmagende og sund salat, men også let mad til dem, der er tvunget til at følge figuren og stofskiftet.

Brynza - traditionel græsk ost - har 10-15% fedt.

Feta er af forskellig art - og med høj fedtindhold og kalorier og det såkaldte feta-lys, der produceres af gedemælk, hvilket giver ca. 30% fedt.

Adygeisky osten, kendt og elsket af mange, kan også tilskrives fedtholdige sorter - der er kun 19-20% fedtindhold.

Fedtfattige oste - et af hovedelementerne i forskellige kostvaner.

Faktum er, at dette produkt, uanset dets fedtindhold, indeholder mange nyttige stoffer.

Derfor, hvis du bare vil tabe sig og ikke forstyrre dig selv med sultestrejke, vil ost hjælpe dig med at give kroppen forskellige essentielle sporstoffer og vitaminer.

Ost er en kilde til animalsk protein, calcium, natrium, kalium, fosfor, jern og en hel gruppe vitaminer.

Hvilken man skal vælge: fast eller smeltet?

Forarbejdet ost indeholder meget mindre calcium end hårdt, selvom faste sorter er federe.

Hvis vi taler om hårde oste, er de mest fedtholdige hvide sorter.

Fast fedtfattig ost betragtes som den mest kalorieindhold, nærende, den har mest calcium.

Det er derfor, at solide sorter anbefales at medtage i din menu for gravide kvinder.

Hvis af sundhedsmæssige årsager fedtholdige fødevarer er uønskede for dig, så er det bedst at holde på fedtfattige kvaliteter af hvidt faststof: Gouda, Edamer, Mozzarella osv.

Det skal tages i betragtning, at oste med skimmel har en højere procentdel af fedt.

Hvilket er nemmere: køb eller lave mad?

Fedtfri ost er et eliteprodukt, som ikke kun sælges i den første butik, men også er ret dyrt.

Samtidig er en sådan ost meget nyttig, og nogle gange er det simpelthen uundværlig for dem, der følger en kost på grund af sygdom (for eksempel med pancreatitis) eller vil tabe sig.

Derfor lærer mange husmødre madlavning af fedtfattig ost hjemme.

For at gøre dette, brug skummetmælk og cottage cheese, æg, sodavand, salt, krydderier.

Det vil sige, at et sæt produkter er meget ukompliceret, og resultatet er fremragende.

Interessant nok er de ingredienser, der er nødvendige for at lave hjemmelavet forarbejdet ost, faktisk det samme, men forholdet og madlavningsteknologien er lidt anderledes.

På et pund af hytteost tager kun et halvt glas mælk og varme over lav varme, idet blandingen bringes til en homogen tilstand af "stikkende" blandingen.

Er transfedtstoffer nyttige? Hvad er det her? Hvis du er plaget af disse spørgsmål, skal du læse en artikel om dem.

Gulerødder er meget nyttige til kroppen, men ikke alle ved, hvor mange kalorier der indeholder 1 stk., Flere detaljer beskrives her:
http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/morkov-kaloriynost.html

I din hjemmelavede ost kan du tilsætte krydderier eller grøntsager, som du kan lide: dild, basilikum, paprika eller for eksempel mynte.

Når du vælger fedtfattig ost, hvis du stadig beslutter dig for at købe den, skal du huske, at fedthed ikke kan bestemmes visuelt eller ved berøring.

Blød, ømme ost må ikke være fedtholdig, men indeholder simpelthen meget vand, mens tørt tørt kan have et klassisk fedtindhold på 50-60%.

Fedtindholdet i ost kan kun beregnes i forhold til massefraktionen af ​​fedt i den tørre rest, så dens endelige konsistens og struktur vil ikke hjælpe dig med "for øje" for at bestemme hvilket produkt du er foran.

Video dessert

I denne video overveje at lave hjemmelavet nonfat ost.

8 lavt kalorieindhold oste til vægttab

Calorie (energi værdi) af fødevarer - mængden af ​​energi modtaget af kroppen efter dens fuldstændige assimilering. For at bestemme produktets energiværdi brændes den i en kalorimeter. Derefter bestemme mængden af ​​varme, der frigives i miljøet. Hvis en person spiser flere kalorier om dagen, end han har brugt op, vises overvægt.

Det maksimale antal kalorier, der produceres i processen med at fordøje fedtholdige fødevarer, er der ekstra "folder" på kroppen. Drømmer om at slippe af med et par ekstra pund, du er nødt til at samle op med kalorier. Det accepteres at kalde rationel ernæring, hvilket betyder, at andelen mellem animalske og vegetabilske proteiner er 55% til 45%, vegetabilske og animalske fedtstoffer som 30% til 70%.

Kostfødevarer - fødevarer med en negativ eller minimal mængde kalorier. Kostføde indebærer anvendelse af en betydelig mængde væske, mindst 1,5 liter om dagen og kalorier med lavt kalorieindhold.

Er det muligt at reducere vægten ved at spise ost?

Ost er et mælke usødet produkt, som indeholder en betydelig mængde protein. Blandt de største ulemper ved oste bør der noteres højt fedtindhold. Det øgede kalorindhold i dette produkt har længe gjort det ude af sted i kosten.

I øjeblikket tilbydes der specielle kostvaner, der tillader brug af specielle oste med lavt fedtindhold.

Problemet med at købe fedtfattig ost

Hvad er effektiviteten af ​​ostens kost? Tilsvarende, en række proteiner, du kan prøve på en "ost" version af vægttab.

Blandt de godkendte og effektive varianter af ostens kost er der en 7-10 dages kalorieindhold baseret på ost og andre proteinprodukter, hvilket indebærer additiver fra grøntsager og frugter. Kalorindholdet i denne fødevareindstilling er 1500-1900 kcal, der antages yderligere fysiske belastninger. Ophold på en sådan kost i 10 dage reducerer vægten med 3-5 kg. En sådan ernæring er ikke afbalanceret, men det giver et glimrende resultat.

Mindre almindelige betragtes som længere oste diæt, hvilket indebærer alvorlige begrænsninger af typen af ​​ost, der spises. Indstillinger, der har et minimalt fedtindhold, findes sjældent på hylderne i almindelige købmandsforretninger. De fleste kunder tilbydes sorter af oste, hvis fedtindhold er over 40%. For eksempel har en så populær ost som "Maasdam", som har et fedtindhold på 45%, et kalorieindhold på 348 kcal pr. 100 gram. Sådanne egenskaber antyder ikke, at det er den laveste kalorieindhold, og det er ikke værd at anbefale det til diætmad.

Hvordan vælger man en kalorieindhold med lavt kalorieindhold?

I lang tid kan ernæringseksperter ikke beslutte sig for en række af de mest kalorieindholdede ost, deres meninger divergerede. Linjen mellem "diæt" og "almindelig" oste er sat til omkring 30 procent. Nogle producenter af ost angiver fedtindholdet i deres produkt er 29%, men kalorieniveauet vil være omkring 360 kcal, hvilket overstiger kalorieniveauet i Maasdam beskrevet ovenfor. Glem ikke at sikre, at produktet har de "korrekte" tal, fordi ellers risikerer du ikke at tabe sig og få ekstra pund.

Otte mest fede oste

Vi nævner nogle muligheder for kalorier med lavt kalorieindhold, hvis brug vil hjælpe dig med at holde en slank og smuk figur. For at gøre dette, skal du i stedet for Roquefort tage ostemasse ost. Sådanne produkter kan du finde på hylderne i store supermarkeder:

  1. Lavfedt tofuost med et fedtindhold på ca. 1,5-4%. Den er lavet af sojamelk, betragtes som cottage cheese, og tekstur ligner usaltet lavmælkost. Tofu er højt i protein af høj kvalitet, så det vil være en fremragende erstatning for kød. En betydelig mængde calcium gør det til et fremragende produkt for ældre mennesker, hjælper med at forhindre osteoporose. Tofu indeholder 90 kalorier pr. 100 gram, det betragtes som et ideelt produkt til en målt kost.
  2. Korn ostemasse, hvis fedtindhold er 5%. Denne ost er cottage cheese, som blandes med en lille mængde creme. Det er egnet til at lave salater, og kan også bruges som en separat skål. I vores land hed et sådant produkt "Litauisk cottageost". 100 gram indeholder 85 kalorier og 17 gram protein, som er egnet til strenge kostvaner.
  3. Gaudettaost, med et fedtindhold på 7%. Gaudetta indeholder en lille mængde fedt, det er velegnet til dem, der foretrækker at lede en sund livsstil.
  4. Chechilost med et fedtindhold på 5-10% er et syltet fiberprodukt, der minder om suluguni i dens konsistens. Den fremstilles i form af fibrøse tætte tråde, der snoet sig i stramme tråde (pigtail). Ofte chechil blandet med cottage cheese. Per 100 gram af produktet tegner sig for 10% fugt.
  5. Ost Fitness Viola Polar har et fedtindhold på ca. 5-10%. Dette produkt er ideelt til en aktiv diæt, diætkorrektion, som kombineres med moderat motion i gymnastiksalen.
  6. Ricottaost (13% fedt) bruges af italienerne til morgenmad. Til fremstilling af sådan ost anvendes valle, som forbliver efter produktion af mere fede arter. I en skive af ricotta indeholder omkring 49 kalorier, kun 4 gram fedt. Den indeholder den mindste mængde natrium, sporstoffer, vitaminer, forårsager en hurtig følelse af mætning. Ricotta indeholder methionin, en svovlholdig aminosyre.
  7. Feta, let ost med fedtindhold på 5-15%. Denne ost betragtes som et traditionelt produkt af grækerne. Fetu anses af mange for at være et kalorieindhold, men i virkeligheden kan du finde en let (ikke-næringsrig) mulighed. Dette produkt tilbydes sjældent i store supermarkeder. Til fremstilling af den lyse udgave anvendes naturlig gedemælk, der indeholder 30% fedt. Den traditionelle version er lavet af fåremælk, som har et fedtindhold på 60%. Som følge heraf reduceres fedtindholdet af det færdige produkt betydeligt.
  8. Oltermani - 16-17% fedt. Denne ost har en behagelig smag af mælk, den har en tæt, ensartet struktur, der er egnet til elskere af ordentlig ernæring.

Hvis du vælger din egen fedtfattige lette ost, skal du ikke glemme, at for at tabe sig, vil kun at observere proportionsfølelsen i processen med at spise lys ost give det ønskede resultat - vægttab. Og en oste diæt betyder ikke, at du kun skal spise ost - du skal harmonisk kombinere den med mange grøntsager og frugter.

Let saltet fedtfattig ost

Hvilken ost er den nemmeste? Soja tofu, granuleret ostemasse, ricotta og mozzarella bøffel. og ikke kun disse! Fedtfattig ost findes! Den, der tager sig af sin krop, vælger produkter af høj kvalitet, af høj kvalitet. Og det er den rigtige taktik. Mindre fedt, mel og sødt. og mere bevægelse - dette er det, formlen for harmoni. For at bevare silhuets slankhed er det bedre at erstatte Roquefort og Maasdam, der tilbydes af dig, med noget mindre kalorier, f.eks. Med ostemasseost og granuleret ostemasse.

Det skal bemærkes, at standardfedtindholdet i ost er 50-60 g eller 50-60% i tørstof, mens vi tilbyder fedtfattige oste op til 30 g fedt i tørstof. Du skal kigge efter sådanne oste enten i hypermarkeder eller i dyre købmandsforretninger.

Fedtfattig ost, en liste med eksempler i stigende fedt

g fat i 100 gram ost

1. Soy tofu (1,5-4% fedt)

Selv om det er lavet på basis af sojamelk, betragtes tofu som en ostemasseost, fordi den i sin farve og konsistens ligner magre og usaltede oste. Tofu er rig på proteiner af høj kvalitet i indholdet, så de kan erstatte kød med succes. Calcium, som er rigeligt til stede i dette produkt, har en fremragende effekt på knogleskelet, hvilket gør tofu til et ideelt produkt, der skal indtages af ældre for at forhindre sygdomme som osteoporose. Derudover indeholder 100 gram tofuost kun 90 kalorier, så det anbefales at medtage det i diætmenuen. Mange berømtheder har erstattet deres kostmælkprodukter og oste med soja, så nu er der blevet udviklet mange kostvaner, der medfører reduceret forbrug af klassiske oste, mens tofu anbefales til daglig konsum sammen med fødevarer af vegetabilsk oprindelse. En række ernæringseksperter hævder sine helbredende egenskaber, da det allerede er bevist, at det hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol (LDL) i blodet, hvilket tjener til at forhindre mange hjerte-kar-sygdomme.

Hvad og hvordan man spiser? Velegnet til miso suppe, til salater.

2. Curd ost, rustik ost, granuleret ostemasse - på engelsk. cottage cheese (fedtindhold 4-5%)

Korn ostemasse er en form for lavt fedtindhold. Det er et ostemasse, der er blandet med frisk, lidt saltet fløde. Det kan bruges som en separat skål, samt til fremstilling af forskellige salater (for eksempel grøntsagssalat med granuleret ostemasse). I Rusland findes det undertiden under de uformelle navne "granuleret cottage cheese" og "litauisk cottage cheese". I USA, Europa og Asien kaldes granuleret hytteost kageost. Det kaldes ofte hjemmelavet ost. Ved første øjekast ser hytteost ud som frisk hytteost, men dens tekstur er meget blødere, man kan sige, endda fløde, og den smager lidt salt. 100 g granuleret ost vil give vores krop med 85 kalorier og 17 g protein, derfor anbefales det af ernæringseksperter selv med de strengeste kostvaner.

Hvad og hvordan man spiser? Uden tilsætningsstoffer, i salater, i cottage cheese omeletter.

3. Lyscremeost (7,5% fedt)

I præsidentens ost gør smeltecremeagtige procentdele fedtindhold slankere lykkelige! Ved 100 gram tegnede kun 7,5 gram fedt! Lav kalorieindhold - et andet plus! Ost til elskere af forarbejdet ost.

Hvad og hvordan man spiser? Med grød og brød.

4. Fedtfattig valleost - ricotta (fedtindhold på 9-18%)

Ricotta er en konstant italiensk morgenmad ingrediens. Det kaldes ofte ost, men det er ikke helt sandt: det er jo ikke tilberedt af mælk, som vi plejede at tænke, men fra vassle tilbage efter tilberedning af andre oste. Der er ikke noget salt i indholdet af denne ost. På grund af sin høje næringsværdi og imponerende sammensætning af vitaminer og sporstoffer giver ricotta en hurtig følelse af fylde. Derudover anerkendes denne slags hytteost som en beskytter af vores lever, fordi den indeholder methionin, en svovlholdig aminosyre.

Hvad og hvordan man spiser? Denne ost er god med friske grøntsager og frugt, honning, skinke, pasta, basilikum, laks, broccoli. De besluttede at spise pandekager og pandekager.

5. Fedtfattig fetaost - lette brynza, feta (fedtindhold 11-18%)

Denne ost er et traditionelt græsk produkt. Men han er glad for at spise i mange andre lande, herunder vores. Feta betragtes som et fedtprodukt, højt i kolesterol og ca. 260 kcal / 100 g i kalorier. Men ikke alle ved, at den fetaost, de elsker, er produceret i den lyse udgave, selv om det indrømmes at være den slags, der er svært at finde på supermarkedernes hylder. Den indsats, du brugte på søgningen, vil dog retfærdiggøre sig fuldt ud. Feta-lys fremstilles normalt af gedemælk og indeholder kun 30% fedt, mens der til fremstilling af traditionel feta fårmælk anvendes, og så er fedtindholdet 60%. Det sættes normalt i en græsk salat sammen med grøntsager og oliven, eller den bruges i en Caprese salat, hvor den erstatter mozzarella. Hvis du ikke bruger feta i kombination med produkter med højt fedtindhold, kan det anbefales at være helt egnet til en kost.

Hvad og hvordan man spiser? Normalt serveret med oliven. Og sådanne oste kombineres perfekt med tomater, sød peber, løg, vandmelon, spinat, rosmarin, mynte, oregano, tun, bagt kylling. Og når madlavning græsk salat simpelthen er uerstattelig!

6. Lavfedt halvhård lys ost - Ost til smagen, som vi er vant til (fedtindhold på 9-17%)

Lys ost med lavt fedtindhold, som normalt er mærket som Lys, Lys, Lys er en overkommelig glæde for dem, der søger en sund livsstil. Disse fedtfattige oste har en delikat behagelig smag af naturlig mælk, tekstur er tæt og ensartet med små jævnt fordelte øjne. Perfekt til folk der bekymrer sig om deres helbred. Egnet til fremstilling af sandwich og sandwich, for eksempel på basis af brød, samt at have en snack på arbejde eller i picnic. Sådanne oste - bare en gud for at tabe sig! Men de skal søge i store butikker. Lær mere om bagsiden af ​​pakken - mærkaten, i nogle oste på pakken flaunts 5% yoghurt, ikke fedt! Denne type ost med en blødt, smagfuld smag smelter let og har et højt calciumindhold. Derfor skal denne ost være til stede i kosten af ​​enhver ostevenner.

Hvad og hvordan man spiser? Ost til slankhed kan pakkes i salatblade.

7. Kremost, flødeost (12% fedt)

Denne type ost i Philadelphia består af ikke-fed pasteuriseret mælk og mælkefedt, valleproteinkoncentrat, ostkultur, salt, valle.

Hvad og hvordan man spiser? Med toast, brød, grøntsager.

8. Frisk bøffel-type mozzarellaost (18% fedt)

Kan findes i form af hvide kugler, gennemblødt i saltlage, osten opbevares i lang tid. Den mest lækre en-dags mozzarella, men i øjeblikket kan den kun smages i Italien. Nu produceres bøffelmozzarella verden over. Forveksl ikke med et mere solidt udvalg af mozzarella, som bruges til fremstilling af pizza. Dets fedtindhold er 23%.

Hvad og hvordan man spiser? Den bedste mulighed - med olivenolie, sort peber, basilikum og tomater. Selv denne ost kan hurtigt marineres i olivenolie med urter, hvidløg og tørrede tomater og bages.

9. Fedtfattig ost - Chechil (18% fedt)

Chechil - fibrøs syltede ost, konsistensen af ​​Suluguni. Den fremstilles i form af tæt, fibrøs struktur, filamenter snoet i stramme fletninger i form af en pigtail, ofte i røget form. Chechil blandes ofte med cottage cheese eller anden ost og fyldt i krukker eller vandskind. I udseende har denne ost intet at gøre med nogen anden. Den fremstilles i form af trådfibre, der er forbundet i et bundt. Chechil modner i saltlage, men det blandes ofte med cottage cheese eller anden ost og fyldt i uglaserede krukker eller skind.

Hvad og hvordan man spiser? Snack fra kedsomhed - i moderation, egnet til salat. Kontroller mængden af ​​salt. Som du ved, beholder salt væske.

10. Saltvand, umodne, unge oste - Suluguni, Adygei (fedtindhold 18-22%)

Traditionelt blev Suluguni-ost kun fremstillet ved hjælp af naturlig fermentering fra rennet og kun manuelt uden brug af mekaniske anordninger. Klar ost kan spises rå, bages, røget eller stegt. Adygei er en blød ost med en surmælksmag og en delikat konsistens. Behandler en gruppe bløde oste uden modning.

Hvad og hvordan man spiser? Den kombinerer med agurker, krydrede greens, oliven, tomater, sød peber, honning og grøn te. Godt brændt og smeltet. Stor fyldning til khachapuri.

Hvad er den mest fede ost: sorter og navne, madlavning opskrifter med fotos

Korrekt og sund kost er en livsstil. I den henseende spekulerer mange på, hvad den mest fede ost er. Det er vigtigt at forstå, hvad fedt betyder. Som du forstår, kan fermenteret mælkeprodukt ikke være fuldstændig blottet for fedt. Lad os forstå dette spørgsmål.

Listen over oste med en fed andel på op til 10%

Fedtfri cottage cheese ost er et produkt af fermenteret mælk gruppe, som ikke indeholder mere end 20% fedt. Hvis procentdelen af ​​fedtindholdet varierer fra 20 til 30 enheder, klassificeres sådanne oste som lette kostprodukter. Og når fedtmassen overstiger 30%, kan sådanne mejeriprodukter endog ikke strække sig med diæt.

Det første sted på kostbordet er ost, hvis fedtindhold ikke overstiger 10%. Skryn af kalorier med lavt kalorieindhold kan være en bred vifte af "Tofu". Den er kogt på soja basis, fedtets masse i den varierer fra 1,5 til 4%. Denne ost af denne sort har fået stor popularitet blandt at tabe sig.

Tip! På trods af den mindste koncentration af fedt beriges osten af ​​ovenstående klasse med gavnlige mikro- og makroelementer, især calcium.

Det andet sted på sokkel er optaget af granulær ostemasse. Oftest indeholder dette produkt ikke mere end 5% fedt. Det kan kaldes nærende, men diæt.

På tredjepladsen er der også en anden kendt lavfedt ost. Navne på dets sorter vil hjælpe dig med at navigere hurtigt og vælge den rigtige ret. F.eks. Findes ca. 7% fedt i Gaudette-ost. I dagligdagen er denne osteprodukt kendt som "Gouda".

Mange gourmeter pryder ost i form af en pigtail. Oftest serveres den ved bordet som en snack til skummede drikkevarer. På trods af saltindholdet betragtes denne ost som et diætprodukt, fordi vægten af ​​fedtindhold varierer fra 5 til 10%. Ost af Chechil-type findes oftest på hylderne i supermarkeder.

Mere end 10% - meget eller lidt?

Skummet fra skummetmælk samt produkter fremstillet af valle kan nemt findes på hylderne i supermarkeder. Bemærk, at selv med en fedtkoncentration på 10 til 20% betragtes produktet som diæt og lavt kalorieindhold.

Italienerne elsker Ricotta ost. Den er forberedt på vallebasis. Andelen af ​​fedt i det beskrevne produkt når 13%. På trods af denne figur er ost meget god for sundheden, fordi den indeholder mange næringsstoffer, vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer.

Ved næste trin er Oltermani-osten. Fedtmassen i denne skål er ca. 17%. Ovenstående delikatesse er ikke særlig populær.

Og nu er det tid til at nyde alle de osteelskere. Denne ost med en fantastisk smag og aroma er kulinarisk af hele verden tilsat til salater. Hvis du nøje ser på din figur, så er det tid til at inkludere ost i kosten. Dette produkt kan tilskrives antallet af oste med et minimum fedtindhold: dets pris varierer fra 10 til 15%.

Det er værd at nævne fetaosten. Afhængigt af produktionsmetoden kan denne ost være fedt og højt kalorieindhold. Producenter tilbyder et specielt produkt kaldet "Light." Fedtindholdet i denne ost varierer mellem 28-30%.

Ost "Adygei" kan også tilskrives antallet af lavt kalorieindhold af fermenteret mælkefedt. Andelen af ​​fedt er ca. 19-20%.

Det er vigtigt! Hvis du vil tabe sig, og ikke for at lime dig selv mono-kost, skal du sørge for at komme ind i kosten af ​​hård ost i kosten. Fedtet vil under alle omstændigheder være indeholdt i produktet. Kroppen har brug for det, såvel som andre elementer og vitaminer.

"Ricotta" hjemme

For nylig begyndte mange husmødre at tvivle på kvaliteten af ​​butiksostene. I den henseende er der hver dag flere og flere opskrifter til at lave hård ost hjemme. Ricotta er blandt de kostholdige oste. Lad os lave mad

Ingredienser:

  • 0,3 liter ko skummetmælk;
  • 0,2 tsk citronsyre;
  • 0,2 tsk salt finkornet.

fremstilling:

  1. Hæld skummetmælk i tykvæggede retter.
  2. Ved minimumsvarme opvarm mælken til et temperaturmærke på 85-90 °. Kog mælkebase er ikke nødvendig.
  3. Tilsæt citronsyre til mælk og rør godt.
  4. Hæld derefter den rigtige mængde fintkornet salt.
  5. Bland det grundigt og lad det gå lidt. Du vil bemærke, at flager flyder til overfladen og væske adskilles. Det er i øjeblikket, at osten er tilberedt.
  6. Vi tager rene dybe retter og dækker dem med gasbind. Det er ønskeligt at rulle gasbindet i flere lag og opbygge en slags taske.
  7. Hæld den resulterende masse og lad det gå i et par minutter for at maksimere glasserummet.
  8. For længe behold ikke ostemassen, så produktet ikke viser sig at være overdreven.
  9. Gaze bør hænge lodret og stå i flere timer.
  10. For at give osten en form, sæt den i en beholder og læg en belastning ovenpå.

Tip! Ca. 200 g raffineret og utroligt velsmagende Ricotta-ost kan fremstilles af 1 liter ku skummetmælk.

Til Dukan kost

Dyukana diæt er udbredt. Du kan nemt lave hjemme-lavt kalorieindhold, som du sikkert kan komme ind i din kost med sundhedsmæssige fordele og kropsform.

Ingredienser:

  • 1 liter mælk med en fedtkoncentration på 1,5%;
  • 2 stk kyllingæg;
  • 0,2 liter naturlig fedtfri yoghurt;
  • ½ spsk. l. tørrede tomater;
  • at smage salt og krydderier.

fremstilling:

  1. Hæld mælk ved stuetemperatur i en gryde og læg den på komfuret.
  2. Bryd æg og bland med yoghurt.
  3. Bland grundigt til en masse homogen struktur.
  4. Når mælken begynder at koge gradvist, hæld den tilberedte ægmasse. Vi blander det ikke, bare tilføj en tynd strøm i mælken.
  5. Så snart massen koger, begynder processen med valleudvinding.
  6. Efter et par minutter skal massen slukkes.
  7. Læg derefter massen ud i en gasbind.
  8. Vi vil vente til vallen er helt drænet, vi får sådan en granulær masse.
  9. Vi skifter ostemassen i en separat skål.
  10. Smag med salt, tørrede tomater og andre krydderier.
  11. Vi spred massen i ren gasbind og binder det tæt.
  12. Fold posen i en bekvem skål.
  13. Fra oven dækker vi beholderen med et låg og sætter pressen.
  14. Efter et stykke tid vil osten blive rammet, vil tage form. Serum vises på overfladen, det skal drænes.
  15. Duftende ost er klar. Du kan tjene det til bordet.

Se også:

At vælge ost skal ikke kun være opmærksom på procentdelen af ​​fedt, men også på dens komponentsammensætning. Det naturlige produkt skal beriges med vitaminer, mikro og makroelementer. Velsigne dig!

Lavostesorter til kost

Selv fedtfattige oste har en lille procentdel af fedt, men procentdelen af ​​fedt er anderledes.

Der er mange typer oste, mere end 400. De fremstilles ikke kun af komælk, men også fra ged, hest, får, kamel. De adskiller sig i produktionsteknologi, smag.

Del på:

  1. Rennet-rennet enzym anvendt i sin produktion,
  2. Fermenteret mælk - gør gær i mælk.

Folk, der virkelig bekymrer sig om deres helbred, forbruger fødevarer med reduceret fedtindhold. Dette er den rigtige taktik.

Selv elsket af dig, men højt kalorieindhold, er det bedre at erstatte med fedtfattigt, for eksempel - ostemasse ost eller noget andet fedtfattigt. Standardfedt - 90 kcal pr. 100 gram produkt. Og vi har brug for et kaloriindhold på mindre end 90 kcal.

Kan jeg spise ost, når slankekure?

Jeg svarer straks: Du kan og skal. Ost er et meget nyttigt, let fordøjeligt produkt. Det har en masse magnesium, jod, jern, fosfor, protein, zink, calcium. Vitaminer af gruppe A, E, F, D, PP, C, B og mange andre nyttige komponenter.

Fordi ost, selv fedtfattig, nærende næringsmiddel. Det vigtigste er at vælge det korrekt og forbruge det i rimelige mængder, hvis du tænker på at gå på en diæt på grund af dårligt helbred, holde sig til en sund livsstil, vil tabe trætte ekstra pund mv.

Afgør omgående, om du kan bruge ost eller stadig bedre at afstå fra dette. Tjek med din læge.

Under diætet kan man bruge:

  1. Tofuost - den har det laveste fedtindhold, kun 4%.
    Du kan spise det dagligt, det:

  • styrker det menneskelige skelet
  • besidder unikke helbredende egenskaber
  • reducerer signifikant dårlig kolesterol i blodet
  • Korn ostemasse - du kan forbruge, kun procentdelen af ​​fedt skal ikke være mere end 5%.
  • Gaudetta ost - en ny lavfedt type ost 6%.
  • Du kan købe Oltermani, Chechil, Ricotta, fitness ost, kun lys.
  • Fedtfattige oste er en gave til en kost. Derudover er mælkefedt nyttige og absorberes let af kroppen.

    Liste over fedtholdige oste

    Lavfedtoste er lavet af skummetmælk. Det vil sige, at mælken først fjernes med fløde, så bliver der lavet ost.

    Kun det vil være svært at kalde det helt ikke fedtet, fordi procentdelen af ​​fedtindholdet stadig vil være til stede, men i forskellige procentsatser:

    1. lavt fedtindhold på mindre end 15%
    2. lunger - fedtindhold på 15-40%;
    3. normalt fedtindhold 40-60%;

    Fedtfattig ost i smag og nyttige egenskaber er næsten ikke ringere end fede sorter. Og nogle indikatorer overgår endog dem.

    Her er nogle af dem:

    • Den velkendte Tofu sojaost har et fedtindhold på 2-4%;
    • I den granulære ostemasse højst 5% fedt;
    • Riccotte-ost har kun 9%;
    • Røget Chechilost - 10% fedt;
    • I mozzarella er fedt ikke mere end 15%;
    • Viola Polarost har et fedtindhold på 16%;
    • Chechil almindelig ost indeholder 18% fedt;
    • Feta Arla Apetina ost har et fedtindhold på ikke mere end 20%;
    • Ost Arla Apetina Light -25%;
    • Ost Galbani Mozzarella Light - 30% fedtindhold;
    • Favita salatost - 30% fedt;
    • Chevrefin ost - 40% fedt;
    • Ost Kaserei Champignon - 15% fedt;
    • Gaudettaost - dens fedtindhold er kun 12%.

    Hårde oste

    Hårde oste er mest almindelige, herunder Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien osv. Sammensætningen af ​​hårde oste omfatter lecithin, det påvirker den korrekte metabolisme af fedtstoffer.

    Ostproduktion er en lang proces. Og modning tager op til 3 måneder eller mere.

    Ost funktioner:

    • Schweizisk - en massiv del af fedt 45%, modnes i 5-6 måneder. Har formen af ​​en cylinder i de små små øjne. Sød smag, behagelig eftersmag.
      Den mest berømte: Moskva, Altai, Schweiziske, Sovjetiske.
    • Type Parmesan - meget berømt og elsket af alle. Dens struktur er lidt smuldrende, let brudt. Ripens mindst seks måneder. Dens smag og eftersmag er subtile, langt uforglemmelige.
    • Hollandsk - små øjne på skåret, farve fra lyse gule til mørkegul. Salty smag og øm lidt surt eftersmag.
      Populære arter: Kostroma, hollandsk.
    • Type Cheddar - hovedet er rundt, lidt oblat på siderne. Med en blød konsistens er øjnene på skæret fraværende. Det har en salt smag, en smule cloying.
    • Russisk - en cylindrisk form, behagelig konsistens Kremet, sødlig smag, meget behagelig. Den mest ærede - russisk.
    • Røget type - har en veludtalt røget smag, brun farve på skrællen, i sektionen - gul farve.
      Populære: Gouda, Gruyere, Cheddar.

    Bløde oste

    Bløde oste har en pastaagtig konsistens, mælkeagtig eller cremet smag.

    Det er produceret af komælk og bakterie starter, klassificeret:

    Mest populære:

    • Dorogobuzh - skræl dækket med slim, gennemsigtig farve. Det har en pikant og skarp smag, meget udtalt, uden ocelli.
      Berømte arter: Road, Dorogobuzh, Kalininsky.
    • Type Camembert - Ostehoved dækket med hvid skimmel.
      Hovedvisning: Russisk Camembert.
    • Type Smolensky - hoveder højst 2 kg, på skræl er synlige pletter af slim. Du behøver ikke at fjerne slim før du spiser.
      Hans repræsentanter: Hunter, Snack.

    Hjemmelavet fedtfattig ost

    Den mest nyttige ost er hjemmelavet. Dette er et godt alternativ til butikken, fordi der kan du købe uaktuelle og lavkvalitetsprodukter. Og derhjemme kan du altid styre processen.

    Varianter af fedtfattige oste, der kan købes i butikken

    Køb i butikken sådan oste er ikke et problem. Selvfølgelig er de vanskelige at finde i almindelige madbutikker, men de er i store supermarkeder.

    tofu

    I lavfedt Tofu vil fedtindholdet variere mellem 2-4%. Det har en masse protein og calcium, det har helbredende egenskaber. Det kaldes også soja ostemasse, fordi det er lavet af sojamelk.

    Det er en ostemasse med en konsistens og farve, der minder om usaltet og ikke-fedtet ost. Hans smag er neutral, det vil sige næsten fraværende. Den sælges i vakuumpakker, hvor væske bestemmes.

    Det adskiller sig i konsistens og produktionsmåde:

    Denne ost har mange sorter, den er lavet selv med tilsætningsstoffer: nødder, krydderier, peber osv.

    Røget tofu er populær, dens typer er:

    1. Tæt - har to sorter:
      1. asiatiske;
      2. West.
    2. Silke - blød, ligner budding.
    3. "Ildelugtende" - stærk duft, den kinesiske version.

    Rig på vegetabilsk protein, indeholder alle de essentielle aminosyrer, en leverandør af jern, calcium. Absolut ingen kolesterol, lav kalorieindhold. Han fik verdensomspændende distribution.

    Gaudette

    Den berømte hollandske Gouda-ost har nu en lavfedt modstykke kaldet Gaudette. Dette er den nyeste ost fra Scherdinger, indeholder kun 8% fedt (16% i den tørre rest).

    Det har en klassisk blødt tynd ost smag. Det har et højt indhold af calcium, det absorberes let og fuldstændigt.

    Chechil

    Chechilost har en interessant form i form af lange tråde af forskellig tykkelse. Smag er udtalt, surmælk. Fat - op til 11%.

    Strukturen er lidt ru, lagdelt, kan være:

    • flettet i kranse eller fletninger;
    • krølle op i bundter eller bolde.

    Dens sorter:

    • i den sædvanlige røget form
    • salt.

    Viola

    Den har en vidunderlig mælkeagtig smag, den produceres:

    • i plastbeholdere med kapacitet: 100 g, 200 g, 400 g;
    • i form af trekanter
    • skæring.

    Med fyldstoffer: skinke, svampe, chokolade, bare cremet osv. Lav salat og til supper. Til deres produktion tager hårde oste, tilsæt smør og andre naturlige ingredienser. Fedtindhold er 5-10%.

    ricotta

    Ricotta er en italiensk deli mejeriprodukt. Fremstil det fra den valle, der er tilbage efter fremstillingen af ​​andre oste. Mælk på valle tager anderledes. De kan endda bruge en blanding af mælk, flere typer på én gang.

    Hendes smag er lidt sød, fedtindhold:

    • 9% fra komælk;
    • op til 25% fåremælk
    • 15% gedemælk
    • 28% fra bøffelmælk.

    Kalorier pr. 100 g - 120 kcal. Natriumindhold i det er det laveste sammenlignet med andre oste. I sin sammensætning er der en imponerende sammensætning af sporstoffer og vitaminer, især en masse calcium.

    Selv methionin er til stede - det er en svovlholdig aminosyre, som beskytter leveren mod uønskede miljøfaktorer.

    Typer af ost:

    • Ricotta Forte - smag kvaliteter er fremragende, de vedvarer i lang tid, de er kun fremstillet af fårmælk.
    • Ricotta Fresca - de bruger kun frisklavet ost, de behøver ikke aldring.
    • Ricotta Affumicata - lavet af en blanding af ged og komælk, der er røget arter.
    • Ricotta al Forno - er fremstillet af en blanding af gedemælk, bøfler, køer, opbevares i ovne. Det er ikke kun klassisk, men med forskellige smag: vanilje, citron, chokolade mv.
    • Ricotta Romana - du har brug for lang eksponering, hård ost, salt smag.

    feta

    Feta er en græsk halvfast ost, der kun produceres fra ged og fårmælk. Stå i en saltopløsning i mindst 4 måneder. Fedtindhold fra 40 til 60%.

    arter:

    1. Tilberedt af fåremælk på sædvanlig traditionel måde.
    2. Fra komælk anvendes andre teknologier.
    3. Den klassiske måde.

    Udadtil ser det ud som en snehvid, halvfast masse, lidt som hytteost, men smagen er lysere, salt, lidt sur.

    Det har mange gavnlige mikroorganismer, der syntetiserer bestemte antibiotika, der hjælper folk med at klare madforgiftning.

    Der er en anden mulighed - det er et feta-lys, selv om det ikke bliver så nemt at finde det på hylderne. Ikke desto mindre er tiden for søgning efter søgningen fuldt berettiget.

    suluguni

    Suluguni er saltlage ost, tæt, selv lidt hård konsistens. Den har en hvid eller flødefarve, hvis den er røget, så gul. Den er fremstillet af ko, får, ged eller bøffelmælk. Fedt i det lidt, 30-40%.

    Produktionsteknologi:

    1. Stammer af mælkesyre og aromatiske bakterier, pepsin, calciumchlorid tilsættes til pasteuriseret mælk, opvarmes til 38 ° C.
    2. Afskal ostlaget og udsættes for chedarisering.
    3. Skær i terninger og smelt i valle eller syrnet vand.
    4. Knæ til en ensartet konsistens, spredt på et klembord, opdelt i stykker og lav bolde manuelt, inkuberet i 2 dage i en valle saltlage.

    Arca

    Arca-ost har et reduceret fedtindhold, kun 17-35%, behagelig smag, tæt ensartet tekstur, med små øjne. Uundværlig for mad, folk der virkelig bekymrer sig om deres helbred.

    Calorie low-fat oste

    Ost - siden oldtiden blev lavet af manden, blev han altid værdsat og elsket.

    Nu finder vi ud af kalorieniveauet i de mest almindelige fedtholdige oste:

    1. Tofuost er rig på protein af høj kvalitet, det kan godt erstatte kød. Ideel til diætmad.
      Kalorieindhold: 100 gram indeholder 90 kcal.
    2. Ricottaost er lavet af valle. Indeholder den mest værdifulde aminosyre - methionin, rig på vitamin A, B, calcium.
      Kalorier - 160 kcal pr. 100 gram.
    3. Mozzarella-ost er kun fremstillet af skummetmælk. Ostkugler opbevares i saltopløsning.
      Kalorier - 150 kcal pr. 100 gram.
    4. Granular cottage cheese eller ost - den er lavet af fedmælk med tilsætning af frisk fløde. Valgmuligheder for forbruget er der mange.
      Kalorier - 130 kcal pr. 100 gram.
    5. Chechilost er ens i sin tekstur til Uluguni C-ost. Den er lavet i form af en pigtail og gennemblødt til modning i en saltlage. Det er også røget.
      Kalorier - 310 kcal pr. 100 gram.
    6. Ost Fitness, Valio, Grünlander, Polar - se efter dem i dyre supermarkeder.
      Kalorier - 148 kcal pr. 100 gram.
    7. Feta er et diætprodukt. Nu i butikkerne finder du en erstatning for ham: feta-lys. Denne ost har et fedtindhold på 6 til 15%.
      Kalorie - 150 kcal pr. 100 gram.
    8. Ost Oltermanni, Arla, Valio, Natura - de smager som frisk mælk.
      Kalorier - 250 kcal pr. 100 gram.
    9. Suluguni er georgisk syltost med en brændværdi på 285 kcal pr. 100 gr.

    I denne liste over oste kan du nu nemt finde selv din "ost", som vil tilfredsstille dig med hensyn til nytte, smag og pris.

    konklusion

    Ikke så mærkeligt, så æret lavmættede oste og betragtes som eliksiret af sundhed og lang levetid. De er hovedbygningsmaterialet til knogler, forbedrer stofskiftet og fordøjelsen.

    Ost vil mætte kroppen med essentielle vitaminer og sporstoffer, forbedre stemningen. Spis det med glæde!

    Fedtfattige oste. Kalorieost

    8. Fedtfattig ost - Feta Arla Apetina. Apetina i traditionel emballage - osten har en lidt salt smag og delikat tekstur. Perfekt til madlavning af salater eller som snack med enhver form for brød. Næringsværdi: Proteiner 15,0 g, kulhydrater 5,0 g, fedt 8,5 g. Kalorindhold: 160 kcal.

    9. Lavfattig ost - Arla Apetina Lys ost Konserveret i saltlage 22% Ostlinje Arla Natura produceret i Danmark på Jyllandshalvøernes højder siden 1961 ved mejeriet Norre Vium, kendt for sine gamle traditioner og højeste kvalitetsstandarder. Næringsværdi på 100g: fedt 10,3g, proteiner 16,5g, kulhydrater 0,1g. Kalorier: 162 kcal.

    10. Fedtfattig ost - Favita Salat 30%. Salat og sandwich ost Favita. Massefraktion fedt 12%. Næringsværdi pr. 100g: proteiner - 14g, fedt - 12g, kulhydrater - 3g. Kalorieindhold: 176 kcal.

    13. Ikke-fedtet ost - Præsident Camembert Legey-ost 28%. Producent: "Lactalis International", Frankrig. Fedtindhold i tørstof er 28%. Ingredienser: Normaliseret mælk, salt, ved anvendelse af fermentering og enzymer med mikrobiologisk oprindelse, overfladisk mikroflora (Penicillim candidum). Næringsværdi pr. 100 g af produktet: protein 24,5 g, fedt 11 g, kulhydrat 0,5 g. Kalorie pr. 100 g. - 197 kcal.

    Liste over fedtfattige ost sorter og hjemmelavede opskrifter

    Blandt det store udvalg af diætprodukter er et særligt sted besat af fedtfattige oste.

    Antag ikke, at de ikke indeholder fedtstoffer.

    Liste over fedtfattige varianter af ost med angivelse af kalorier

    Næsten alle sorter af oste kan opdeles i tre grupper afhængigt af deres fede indhold:

    1. Gruppe 1 - fedtfri, der har op til 20% fedt.
    2. Gruppe 2 - lunger - fra 20 til 30%.
    3. 3 gruppe - fra 30% af fedtstoffer - sædvanlige oste.

    Blandt de fede fedt udsender også de såkaldte "hvide" oste - mozzarella, ost, adyghe.

    Hvis du oplister sorterne i stigende procent fedt, så er mindst fedtet Tofu. Ud over det faktum, at den indeholder et rekordminimum af fedtstoffer (fra 1,5 til 4 procent og kun 80-90 kalorier pr. 100 g), vurderes denne sort også på grund af dets gavnlige egenskaber.


    Forskere har opdaget, at det indeholder stoffer, der positivt påvirker udrensningen af ​​blod fra kolesterol. Derudover indeholder den som i mange oste en stor mængde calcium, som er ansvarlig for tilstanden af ​​knoglevæv.

    Kornet ost kan også prale med en lav mængde fedt - kun 5% og 85 kalorier pr. 0,1 kg produkt. Det bruges til at forberede forskellige retter (salater osv.), Og bruges i sin rene form.

    Andre fedtfattige druesorter er Valio Polar, Fitness og Grünlander. De indeholder ca. 150 kalorier og fedtindhold varierer fra 5 til 10 procent.

    Nogle af dem kan stadig indeholde yoghurt i stedet for 5% fedt.

    Goudette er en lysere ost til Gouda fans. Det indeholder en stor mængde calcium og samtidig kun 7% fedt og 199 kcal pr. 100 g.

    Chechil har meget lignende udseende som Suluguni, men har en mere fibrøs struktur. Det kan nemt ses blandt resten på disken, fordi det sælges i form af bundne tråde.

    Dette produkt indeholder op til 10% fedt og 313 kcal i 0,1 kg.

    Ricotta, i modsætning til mange sorter, er ikke lavet af skummetmælk, men fra valle, som efter kogning opstår to andre osteorter. Denne sort har også et lavt fedtindhold (fra 8 til 13 procent og 174 kcal pr. 100 g) og er velegnet til dem der elsker ost og samtidig forsøger at miste de ekstra pund.

    Ca. samme mængde fedt er indeholdt i Oltermani ost - 17% og 210-270 kalorier. Når du smager det, opstår den første smagsforening med mælk.

    Også lignende sorter er Arla, Natura og Valio.

    Feta (fedt - fra 5 til 15%, ca. 160 kcal) kaldes også let ost. Det betragtes også som et diætprodukt og findes ofte i forskellige grøntsagssalater og som en forretter.

    Mozzarella, med forskelligt fedtindhold på mere end 20% (eller rettere sagt 22,5) gælder også for kostoste. Det sælges sædvanligvis i form af små bolde, der ikke overskrider størrelsen af ​​et vagtelæg, der er nedsænket i en særlig saltvandsløsning.


    Per 100 g står for 150 til 250 kalorier afhængigt af sorten.

    Hvordan man vælger den fede ost i butikken

    Fedtfattig ost kan købes i supermarkeder og ost butikker og tilberede sig selv.

    Hvis du beslutter dig for at følge den første mulighed, er det vigtigt at huske de vigtigste punkter, der vil hjælpe dig med at vælge et højkvalitets og frisk produkt:

    • Kontakt betroede butikker, hvor der opbevares regler for opbevaring af fødevarer
    • se på farven: fedtfattige oste har en lys eller hvid farve på grund af at den er lavet af skummetmælk;
    • Når du vælger, skal du også være opmærksom på kanter og udskæringer: de bør ikke være revnet eller sprinklet (den eneste variant, som den er anvendelig på, er Indiasabal);
    • Sørg for at prøve det produkt, du vil købe, hvis det er muligt.
    • Vær opmærksom på omkostningerne: Fedtfattige oste kan ikke være billigt, hvis du ser en lav pris, så er der i deres produktion udskiftet nogle ingredienser med billigere vegetabilske fedtstoffer.

    Opskriften til at lave fedtfattig ost hjemme

    Mange mennesker efter at have gået i butikken eller et par mislykkede køb tænker på, hvordan man laver et så nyttigt og lavt kalorieindhold hjemme, hvor man kan kontrollere alle ingredienserne og være sikker på kvalitet og friskhed.

    Faktisk, bare lave ost fra fedtfattig cottage cheese. At oprette det tager ikke mere end en time.

    Derudover vil det være meget billigere end at tage andre kalorier i butikken.

    At oprette vil have brug for:

    • fedtfattig cottage cheese - 1 kg;
    • et glas mælk (du kan have et gennemsnitligt fedtindhold på 2,5%);
    • et æg
    • salt - en teskefuld uden en bakke
    • sodavand - en halv teskefuld
    • smør - et lille stykke (ca. 10-15 g);
    • olivenolie - en tsk.

    Udover hovedkomponenterne skal du også forberede køkkenredskaber: du skal bruge en kasserolle med en tyk bund, en kolander og en form for fremtidens ost (en dyb og ikke for bred skål vil gøre).

    Nu kan du rulle dine ærmer op og starte processen. Hæld kageost i en gryde, hvor vi tilføjer mælk næste.

    Tænd komfuret og sæt panden på en lille brand (strøm). Rør periodisk.

    Det er nødvendigt at sikre, at ostemassen er helt opløst i mælk. Kog i løbet af 7-10 minutter efter at væsken koges og fjern fra varme.

    Vi smider alt på den forberedte kolander, og i den tomme kasserolle sætter vi smør, salt, sodavand, æg og hytteost, efter at den er stablet. Vi returnerer det til ilden og blander ingredienserne grundigt.

    Efterhånden bliver massen viskøs - et tegn på, at osten er klar.

    Vi forbereder den tilberedte form med olivenolie, hvorefter vi spredes den masse, der opnås i gryden. Nu behøver du kun fortsætte, indtil det hærder og køler, selv om det også er velsmagende i form af varme.

    En simpel opskrift på hjemmelavet ost fra cottage cheese med urter lærer fra videoen.

    Hjemmelavet skummetmælksost

    Til madlavning kan du bruge skummetmælk.

    I dette tilfælde vil hovedbestanddelene til fremstilling af fedtfattig ost være:

    • cottage cheese (fedtfri) - ca. 0,5-0,6 kg;
    • æg - 1 stk.
    • mælk med et fedtindhold på 0,5% - en halv liter;
    • salt tsk uden top;
    • sodavand - 2 år

    Processen begynder som i det foregående tilfælde at blande ostemassen med mælk. Til dette kan du bruge både gafler, en visp og en blender.

    Opvarmningen er nødvendig for at adskille ostebasen fra valleen. Det tager normalt omkring 10-15 minutter.

    Derefter falder vi alt i en kolander til væske helt glas.

    Så returnerer vi basen til osten tilbage til gryden, sæt ægget, salt og sodavand og bland det godt (du kan bruge blenderen med lav hastighed).

    Sæt gryden på ilden (du kan også bruge et vandbad, hvis gryden er tynd nok). Rør og når vi begynder at lægge mærke til, at blandingen bliver tykkere og ligger bag væggene, kan du stoppe.

    Sæt massen i forme og sæt i køleskabet for afkøling og størkning.

    På de korrekte squats for vægttab i artiklen. Effektiviteten af ​​squats, teknik og typer.

    Fordelene ved kogte rødbeder til vægttab her.

    Nyttige tips

    Uanset hvad det var, er hjemmelavede oste en meget mere nyttig butik. Især hvis du ikke ved, hvilke komponenter der blev brugt til at oprette det, og hvor meget det allerede var gemt.


    Men når du forbereder denne diætmad i hjemmet køkkenet, skal man huske nogle anbefalinger:

    1. Husk at hovedpagten i forberedelsen af ​​hjemmelavet, lavmæt ost er valget af højkvalitets og friske ingredienser.
    2. Hvis du tilbereder osten selv, kan du variere opskriften ved at tilføje urter, krydderier, hvidløg og så videre.
    3. Når du tilbereder ost, udover det, får du også valle, som senere kan bruges til at lave tærter, kolde supper, pandekager.
    4. Formen kan ikke olieres.
      I dette tilfælde, for at gøre klar ost let adskilt fra overfladen, kan du bruge madpakke: den skal dække hele overfladen af ​​formen.
    5. Vær ikke bange, hvis i sidste etape, når du tilføjer æg, salt og sodavand, bliver ostebasen en lille yellower.
      Dette skyldes interaktion med sodavand.

    I dette tilfælde vil assistenterne være fedtfattige oste med et minimum af fedt og maksimalt nyttige komponenter.

    Opskriften er let at forberede, men meget ligner den rigtige butik hårde ost: Hjemmelavet hårdfedt ost, som kan spises på Dukan kost på Attack, Alternation og Fixing lærer fra videoen.

    Lignende Artikler Om Pancreatitis

    Æg med pancreatitis

    Æg er blandt de mest populære kostprodukter. De er rige på protein, protein og andre gavnlige stoffer, der er nyttige til forskellige sygdomme. Men ikke alle ved, om det er muligt at spise æg med pankreatitis.

    Forstoppelse produkter

    Forstoppelsesdiet spiller en central rolle i det komplekse behandlingsregime for denne sygdom. Det er en afbalanceret og komplet daglig kost, og ikke lejlighedsvis eller regelmæssigt indtagelse af afføringsmedicin hjælper med at eliminere årsagen til forstoppelse og genoprette normal tarmfunktion.

    Mælk og hvidløg fra orme

    Hvidløg fra ormeHelminths, der almindeligvis betegnes som orme, forårsager ubehagelige sygdomme, der rammer omkring 60 millioner mennesker på planeten hvert år. Der er over 3000 sorter af parasitter, der kan invadere menneskekroppen.