Vigtigste Diæt

Dyrmenu til ugen

Alle ved, at selv efter at have læst et dusin bøger om at tabe sig, er det ret svært at organisere daglig egentlig ernæring alene. Derfor har Svetlana Grishchenko, en gastroenterolog fra Beauty Park klinikken, en repræsentant for den nyeste specialisering af dermato-gastroenterologi, udviklet en kost menu for ugen specifikt til besøgende på webstedet Dietplan.ru.

Menu til vægttab i en uge

Mandag (1100 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g havregryn kogt i 0,5% mælk med 50 g friske eller frosne bær; te eller hud uden sukker og mælk.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder.
14.00-15.00
frokost:
100 g kogt boghvede; En servering af grøntsagsgryderet eller frisk grøntsagssalat, krydret med en spiseskefuld olivenolie.
16.00-17.00
Te tid:
½ kop skåret frugt (pære, æble, nektarin, kiwi)
te uden sukker eller vand.
19.00
middag:
en lille portion kogt kylling eller kalkun, en salat af friske grøntsager, krydret med en ske olivenolie.

Tirsdag (1450 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g hytteost 0-2% fedt, ½ banan, te eller hud uden sukker og mælk.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder, klædt med en spiseskefuld olivenolie.
1 appelsin eller grapefrugt.
14.00-15.00
frokost:
100 g kogt brun ris; en portion laks dampet, 300 g varme grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål), krydret med 1 tsk vegetabilsk olie;
16.00-17.00
Te tid:
en sandwich af en skive (30 g) af Borodino brød med 50 g lavt fedtost, en knivspids salt, peber og tomatskiver;
19.00
middag:
En servering af vegetabilsk omelet, 200 g grøntsagssalat, klædt med 1 spiseskefuld olivenolie.

Onsdag (1350 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g havregryn kogt i 0,5% mælk med 1 medium æble og 1 tsk. kanel;
11.00-12.00
Anden morgenmad:
en halv grapefrugt, 20 gram valnødder.
14.00-15.00
frokost:
del af grøntsagssuppe (tilladt at bruge enhver suppe kogt i en fedtfattig bouillon, strengt uden kød)
16.00-17.00
Te tid:
Berry smoothie: Slib i en blender en blanding af 100 g fedtfattig hytteost, ½ kop bær (blåbær, lingonberries, hindbær eller jordbær), ½ kop 0,5% mælk.
19.00
middag:
200 g lys stekt ost gryde uden sukker, med karitsa, skal ost være 0-2% fedt,
et glas kefir 0-2% fedt, tranebærsaft uden sukker.
Før seng:
frugt eller urtete uden sukker og mælk.

Torsdag (1570 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g müsli med bær eller frugt med 0,5% mælk, medium æble eller grapefrugt, te eller kaffe uden mælk og sukker.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder, klædt med en spiseskefuld olivenolie.
14.00-15.00
frokost:
del af grøntsagssuppe (tilladt at bruge enhver suppe kogt i en fedtfattig bouillon, strengt uden kød).
16.00-17.00
Te tid:
en sandwich af en skive (30 g) af Borodino brød med 50 g lavt fedtost, en knivspids salt, peber og tomatskiver;
19.00
middag:
kogt eller bagt kyllingfilet (80 g), 300 g grøntsager stuvet i ovnen (pastin, rogn, løg, gulerod) med krydderurter, krydret med 2 skje olivenolie; 200 ml 0,5% mælk eller kefir.
Før seng:
frugt eller urtete uden sukker og mælk.

Fredag ​​(1335 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
en skive (30g) rugbrød;
1 kogt æg grøn salat forlader 1 agurk, 1 sød peber, kaffe eller te uden mælk og sukker.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder, klædt med en spiseskefuld olivenolie.
14.00-15.00
frokost:
del af grøntsagssuppe (tilladt at bruge enhver suppe kogt i en fedtfattig bouillon, strengt uden kød).
16.00-17.00
Te tid:
2 skiver mørk chokolade; frisk appelsinsaft.
19.00
middag:
en lille portion kogt kylling eller kalkun, en salat af friske grøntsager, krydret med en ske olivenolie.

Lørdag (1100 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g havregryn kogt i 0,5% mælk med 1 medium æble og 1 tsk. kanel;
te eller kaffe uden sukker og mælk.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
150 gram lavt fedt naturlig yoghurt.
frokost:
14.00-15.00
100 g kogt boghvede, 100 magert oksekød, 200 g salatsalat, 1 courgette og 1 tomat krydret med 1 spiseskefuld olivenolie.
16.00-17.00
Te tid:
Berry smoothie: Slib i en blender en blanding af 100 g fedtfattig hytteost, ½ kop bær (blåbær, lingonberries, hindbær eller jordbær), ½ kop 0,5% mælk.
19.00
middag:
en lille del af havabborten dampet med kogte grøntsager, 1 kop tomatsaft, 1 rugbrød, krydret med lavt fedtost med urter og hvidløg.

Søndag (1570 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g müsli med bær eller frugt med 0,5% mælk, medium æble eller grapefrugt, te eller kaffe uden mælk og sukker.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
en halv grapefrugt, 20 gram valnødder.
14.00-15.00
frokost:
100 g kogt brun ris; en portion laks dampet, 300 g varme grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål), krydret med 1 tsk vegetabilsk olie;
16.00-17.00
Te tid:
100 g granuleret ostemasse (op til 4% fedt);
½ kop skåret frugt.
19.00
middag:
En servering af vegetabilsk omelet, 200 g grøntsagssalat, klædt med 1 spiseskefuld olivenolie.

Vand, frisk juice, mineralvand og urtet kan være fuld i enhver mængde. Du skal drikke en time før modtagelse og ikke tidligere end 30 minutter efter at have spist.

Prøve diætmenu

Prøvemenu med lavt kalorieindhold for ugen

Et glas varm mælk med en teskefuld honning eller 100 g fedtfattig hytteost

Forfalsket fuldkornskål

100 g kogt fisk

Grøn salat med citronsaft og olivenolie

Dampede grøntsager

Før du går i seng 1 kop nonfat kefir

  • 3 spiseskefulde havregryn
  • 1 tsk honning
  • 1 revet æble
  • halvkogt kyllingebryst
  • Grønne grøntsager med aromatiske urter og citronsaft
  • 1 kop lavfedt kefir
  • Middagen
  • Durum hvede pasta med vegetabilsk garnering
  • Omelet af to proteiner og en æggeblomme med grønne
  • 2. morgenmad
  • Et glas frisk juice
  • Red Vegetable Borscht
  • 2 kartofler
  • Fedtfattig fisk 100 g
  • Dampede grøntsager

For natten et glas fedtfattig kefir

  • Naturlig yoghurt med frugtstykker
  • Glas gulerodssaft
  • Teskefedtfattig fløde
  • 100 g kogt kalvekød
  • Vegetabilsk Garnish
  • Kogte kartofler med dild, olivenolie og aromatiske urter
  • Kogt boghvede med gulerødder og løg
  • Broccoli creme suppe med hvidløgkrutoner
  • Fedtfattig fisk 100 g
  • Kogte dampede grøntsager
  • Havregryn på vand
  • 1 tsk honning
  • Tangerine stykker
  • Kogte bønner med tomatsauce
  • Skiver af paprika
  • Hytteost 100 g
  • Grøn salat
  • Kogt Blomkål
  • 1 kogt kogt æg
  • Kogt kalvekød 100 g
  • Dampet gulerødder, broccoli og selleri garnish

Prøve menu af Kreml kost i en uge

Fried Courgette - 100 g (4 USD)

Ost - 50 g (0,5 USD)

Røræg fra 2 æg (1 cu)

Usødet te (0 cu)

Mos kartofler - 100 g (15 USD)

Grillet kylling - 150 g (0 USD)

Mineralvand (0 cu)

Pistacienødder - 50 g (7 USD)

Salat - 100 g (2 USD)

Fisk i tomatsauce - 200 g (6 USD)

Usøtet yoghurt - 100 g (3,5 USD)

Kogte pølser - 2 stk. ($ 3.e)

Tomat - 100 g (6 cu)

Ost - 100 g (1 cu)

Usødet kaffe ($ 0)

Frisk kål suppe - 200 g (4 cu)

Kogt svinekød - 100 g (0 USD)

Mineralvand - 200 g (0 cu)

Orange - 100 g (8 cu)

Salat fra surkål - 100 g (5 cu)

Kød i brødkrummer - 200 g (10 USD)

Te uden sukker ($ 0)

Grønne ærter - 50 g (6 USD)

2 bløde kogte æg - (2 cu)

Te uden sukker ($ 0)

Grøntsagssalat (agurker, tomater, grønt) med kunst. en ske med mayonnaise - 200 g (5 USD)

Lamb kebab - 100 g (0 cu)

Komposit på xylitol - 200 g (12 cu)

Jordnødder - 30 g (5 USD)

Kogte skåle med mayonnaise - 200 g (1 cu)

Salat - 100 g (2 USD)

Usøtet yoghurt - 100 g (3,5 cu)

Cottage cheese - 150 g (3 cu)

Skiver af frugt (æbler, kiwi, mandariner) - 100 g (10 cu)

Kaffe uden sukker ($ 0)

Salat af tomater og oliven med vegetabilsk olie - 150 g (6 cu)

Rørsteg - 100 g (4 cu)

Mineralvand - 200 g (0 cu)

Ost - 100 g (2 cu)

Kaffe uden sukker ($ 0)

Tomater med urter og smør - 150 g (6 cu)

Stegt fisk 200 g - 0 cu

Te uden sukker ($ 0)

Kogt æg fyldt med svampe - 2 stk. (1 cu)

Tangsalat - 200 g (4 USD)

Te uden sukker ($ 0)

Grøn kål suppe - 250 g (5 USD)

Beefsteak stegt med æg - 200 g (1 cu)

Mineralvand (0 cu)

Valnødder - 30 g (4 USD)

Svinekødspølser - 200 g (4 USD)

Salat fra surkål - 200 g (10 cu)

Usøtet yoghurt - 200 g (7 USD)

Omelet af 2 æg med ost (1,5 USD)

Stegte ægplanter - 100 g (5 USD)

Kaffe uden sukker - 0 cu

Kød Solyanka - 250 g (3,5 USD)

Stegte røde svampe - 200 g (1 cu)

Salat - 100 g (2 USD)

Mineralvand (0 cu)

Tørr rødvin - 200 g (2 USD)

Ost - 100 g (1 cu)

Grill - 200 g (0 cu)

Grøntsalatssalat (tomater, hvidløg, sød peber, greens) - 100 g (5 cu)

Boghvede grød - 100 g (14 USD)

Te uden sukker ($ 0)

Tomater - 150 g (6 cu)

Grillet kylling - 200 g (0 USD)

Mineralvand (0 cu)

Bær (hindbær, tranebær, vinmarker, jordbær, blåbær) - 100 g (8 cu)

Aubergine kaviar - 100 g (5 cu)

Stegt svinekød - 200 g (0 USD)

Salat - 100 g (2 USD)

Usødet te (0 cu)

Eksempelmenu Dyukana diæt

Til "Attack" scenen

• røræg af to proteiner med tilsætning af en lille mængde mælk 2,5% fedt og grøn løg, dill eller andre grønne;

• saltet fisk, laks, ørred, sild;

• grøn eller sort te til amatør

• havreglid, 1,5 spsk;

• kogt oksekød, fortrinsvis fedtfattig kalvekød;

• grillet kylling eller simpelthen bages i ovnen.

• Kogte rejer eller andre kogte skaldyr med varme peberfrugter.

• kogt lam (lamkød er bedre), hvis kalvekød kan være dyrt;

• bagt fisk og skaldyr (helst muslinger, rejer, krabbekød);

• enhver fisk i enhver form

Til "Cruise" scenen

Alternativ protein dage med protein-kulhydrat, spis på følgende kost:

Protein dag

• røræg med skinke;

• havreglid, 2 spsk;

• enhver fisk stegt eller kogt, eller oksekød, kalvekød. Enhver fisk og skaldyr.

• Du kan fiske med et stort antal fisk eller kød suppe (hodgepodge).

• kylling eller kalkunhakket kød

• røræg med løg, urter, tomater og peberfrugter;

• kartoffel eller squash fritters.

• havreglid, 2 spsk;

• grøntsagssalat, plus stegte kyllingeben, du kan fiske (det er bedre at koge).

• enhver fisk eller oksekød, kalvekød i enhver form (helst kogt)

• enhver stewed grøntsager

Til scenen "Konsolidering"

• kaffe, te efter ønske og cottage cheese.

• havreglid, 2,5 spsk;

• kylling eller kalkun koteletter;

• ost (kan forarbejdes ost)

• fisk og skaldyr i enhver form (helst kogt)

Til stabiliseringsfasen

I overensstemmelse med Dukan diæten. Det anbefales at tage som grundlag for din kost at tage som en livsstil.

• Frugtsalat, men uden tilsætning af druer, kirsebær og bananer;

• boghvedepandekager (boghvedemel) eller kartoffel- eller squashpandekager, du kan pandekager;

• sort eller grøn te.

• havreglid, 3 spsk;

• kød eller fisk og skaldyr med ris og grøntsager

• frugt med undtagelse af druer, kirsebær og bananer.

• Stejl asparges eller spinat

Kost 1 bord: menu for ugen med opskrifter

Hvad er en terapeutisk kost? Dette er primært et udviklet system af terapeutiske interventioner til behandling af sygdom. Dette koncept omfatter ikke kun sæt af produkter til en afbalanceret kost, men også korrekt udvalgte teknologier og madlavningstemperaturen. I artiklen betragter vi kosten (tabel) №1. Der vil også være en ugentlig menu.

Generelle principper og beskrivelse af kosten

Denne type diæt blev udviklet af Pevzner Mikhail Isaakovich. Det er ordineret til patienter med gastrointestinale sygdomme, for eksempel i akut og kronisk gastrit, duodenalt sår og mavesår.

Kost "Tabel nr. 1" (menuen for ugen, vi giver nedenfor) indeholder mange begrænsninger. Dens brug er rettet mod at eliminere inflammatoriske processer, normalisere funktionen af ​​sekretorisk og motorisk mave, fremskynde processen med ardannelse. Men diæt er valgt, så alle de næringsstoffer, som kroppen behøver, kommer fra mad. Beregnet og valgt det optimale antal kalorier, kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.

I overensstemmelse med anbefalinger fra ernæringseksperter kan retter til "Tabel nr. 1" kost (ugentlige menuer og opskrifter, vi gentager, vi beskriver i de følgende afsnit) enten koges i kogende vand eller dampes. Nogle produkter får lov at bage, men uden udseende af en skorpe. Den tilladte dosis af salt til denne diæt er 6-8 gram. Det er nødvendigt at sikre, at mekaniske og kemiske irritationer i mave-tarmkanalen så lidt som muligt kommer ind i kroppen. Ved sengetid anbefaler nutritionister at drikke et glas mælk eller fløde. Fra diæt af patienter, der overholder dette system af mad, bør udelukkes for varme og for kolde retter. Den samlede mængde mad skal opdeles i fem til seks receptioner. Dele skal være små. Hvad indeholder mere kosten "Tabel nr. 1"? Nu vil vi fortælle om det.

Menuen for ugen med opskrifter er mest praktisk at holde fast. Den daglige ration bør være omkring to og en halv til tre kilo. Hvis du oversætter det til kalorier, får du 2,8-3,000 kcal per dag. Hvad skal der endvidere overvejes? Det daglige indtag af protein skal være et hundrede gram, fedt - omkring nitti gram (og 25 gram skal være fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse) og kulhydrater - fra tre til fire hundrede gram. Sørg for at drikke mindst 1,5 liter væske.

Da den overvejede kost er rettet mod at spise mad, der ikke irriterer maveslimhinden, så bliver det oftest kartoffelmos. Men menuen vil bestå ikke kun af dem. Tilladt at spise og almindelige retter, ikke malet til tilstanden af ​​vandløb. Men i den akutte fase af sygdommen bliver de nødt til at blive forladt.

Produkter, der må bruges

Nedenfor er en detaljeret liste:

1. Brød til denne diæt får lov til at bage fra mel af første eller højeste kvalitet. Det kan dog kun spises den anden dag efter forberedelsen.

2. Kager og tørre kiks.

3. Bagt tærter med kogt kød, æbler, fisk, hytteost eller syltetøj, smørfrie boller. Det er tilladt at bruge dem to gange om ugen.

  • det er at foretrække at koge dem i kartoffel eller gulerod bouillon med tilsætning af andre grøntsager;
  • Mælke supper fremstilles med tilsætning af korn, let kogt blødt, semolina og ikke-sure bær. Tilladte vermicelli gryder med revet grøntsager er tilladt;
  • puré supper kan koges i kød bouillon (kød bør ikke grove) ved at tilføje purede grøntsager. Til dressing den første skål, fløde og æg-mælk blanding eller et stykke smør vil gøre.

For diætet "Tabel nr. 1" (en menu for ugen kan kompileres af en gastroenterolog eller ernæringsekspert), er mager fjerkræ og kød sorter fremstillet med overholdelse af en bestemt teknologi velegnede.

Kogte og dampede skåle af oksekød, kantet svinekød, ung og ømt lam, kalkun og kylling er velegnede til daglig forbrug. Du kan bage et stykke magert kalvekød, kanin eller kyllingekød i ovnen. Dette er ikke alt. Det er også tilladt at spise dampet zraz, kødboller, koteletter, koteletter fra hakket kød eller fisk. Fra kogt kød kan der laves en sådan skål som oksekødstroganoff. Tungen og leveren er også inkluderet i listen over tilladte fødevarer til "Tabel nr. 1" kost. Menuen for ugen er ganske forskelligartet.

Kog det, kog for et par eller lav patties. Det vigtigste - at vælge fedtfattige sorter af fisk.

7. Mejeriprodukter.

Kost til gastritis i maven (menu "Tabel nr. 1" nedenfor) giver dig mulighed for at bruge cremen, mælken, frisk sur kefir og cottage cheese, yoghurt, lidt frisk fløde.

  • Ovennævnte produkter kan piskes, koges på basis af budding eller soufflé. Vi tilbyder yderligere to muligheder - bage ostkager eller lav dovne dumplings;
  • ost forbrug er også tilladt, men ikke af skarpe sorter (ikke for ofte, helst i revet form).

Spis kogt æg eller kogt omelet dampet. Ikke mere end 3 gange om dagen.

Næsten enhver korn er egnet til forbrug. Porridges koges både på vand og på mælk. De mest populære er semolina, boghvede, havregryn og risgrød. Også fra porridges kan du lave puddinger, souffler og koteletter.

10. Tilladt at bruge vermicelli og kogt pasta.

  • gulerødder, rødbeder, grønne ærter, kartofler, blomkål. Grøntsager koges eller koges i en dobbelt kedel, og derefter formaler til en tilstand af kartoffelmos. Fra dem kan du lave pudder og souffler;
  • Sørg for at spise ungt græskar og courgette;
  • søde modne tomater. Hvad koster en kost med et mavesår "Tabel nr. 1"? Menuen indeholder forskellige snacks. Deres liste er angivet nedenfor.
  • Salater fra kød, kogte grøntsager og fisk;
  • kogt tun, liver pates, skinke med et minimum af salt uden fedt, pølse mælk, kost, læge;
  • stærk kaviar.

13. Søde retter:

  • mousses, gelé, gelé, kartoffelmos;
  • revet ristede eller kogte frugter og bær;
  • fløde og mælk gelé;
  • marshmallow, honning, marshmallows, ikke sure syltetøj, sukker.

12. Krydderier og saucer

  • en lille mængde creme creme;
  • Béchamelsauce ikke brunet med smør;
  • persille og dille;
  • frugtsaucer, mælkefulde frugtsaucer;
  • kanel og vanille.

En prøve menu til diæt "Tabel nr. 1" nedenfor.

  • kaffe med mælk, kakao og te;
  • dogrose decoction;
  • friske frugtsaft af frugt og bær.
  • Premium-kvalitet usaltet smør;
  • vegetabilsk olie (raffineret).

Hvad er forbudt at medtage i den ugentlige kost på menuen "Bord nr. 1"? Lad os komme med det.

Forbudte fødevarer

Den mindste effekt af kosten er, hvis patienten forsømmer anbefalingerne og spiser følgende produkter:

  • rugbrød, friske kager, wienerbrød og blæser
  • fede rige bouillon på svampe, fisk, kød samt borscht og sur suppe, okroshka;
  • fed fisk
  • snoet og fedtkød, and, gås.
  • mejeriprodukter, der indeholder en stor mængde syre;
  • krydret og salt ost;
  • kogte, stegte æg;
  • byg, byg, bønner, majs, hvede korn;
  • grøntsager: hvidkål, rogn, radise, agurker, løg, rutabaga, spinat og sorrel;
  • pickles og pickles fra grøntsager og svampe;
  • konserves og røget mad, krydrede og salte snacks;
  • umodne og sure frugter, ikke hakket tørrede frugter;
  • alle former for is, chokolade (hvid, bitter, mælk);
  • kaffe og kvass;
  • fedtstoffer (undtagen dem, der er tilladt).

Dette bør ikke medtages i "Tabel nr. 1" kost.

I menuen kan produktlisten variere. Men de, der er forbudt, er det bedre ikke at bruge. Ellers skader du dit helbred.

Omtrentlig menu for en dag, hvor produkter skal alle knuses

1. morgenmad: revet risgrød med mælk, æg. Vi drikker sort te med tilsætning af mælk.

2. morgenmad: æble bagt med sukker.

Frokost: Pureret havregrynsuppe med mælk, køddampede kødboller, mousse, gulerodpuré.

Frokost: Kiks og afkog af vild rose.

Middag: grøntsagspuré, bagt eller kogt fisk, en kop te (sort) med tilsat mælk.

Før seng, drik et glas mælk.

Menu i en dag (uden at hugge produkter)

1. morgenmad: æg, smuldrende boghvede, sort te med tilsætning af mælk.

2. morgenmad: afkogning af vilde rosenbær, frisk, usyret cottage cheese.

Frokost: Vegetarisk suppe med kartofler, kogt eller bagt kød, kogte gulerødder. Vi drikker compote lavet af tørrede frugter.

Snack: hvedeklid, kogt med sukker og brødkrummer.

Middag: Bagt eller kogt fisk med sauce, æble og gulerodssauce, sort te med mælk.

Før sengetid skal du drikke et glas mælk eller fløde.

Anmeldelser og tips

Når diæt "Tabel nr. 1" i menuen ser produktlisten ud til mange, der ikke er for forskellige. Men der er nogle nuancer.

Kosten udviklet af Mikhail Isaakovich er et glimrende supplement til behandling af gastrit og gastrointestinale sår. Inden for to uger oplevede patienter, der fulgte dette næringssystem, en generel forbedring af deres tilstand, en reduktion i smerte. Den sværeste i en sådan kost er overholdelse af disciplin og konsistens af ernæring. Forbrug af ulovlige fødevarer kan forværre sygdommen.

Nedenfor er et eksempel på en ugentlig menu samt opskrifter for tilladte retter.

Første dag

1. morgenmad: risgrød, sort te med mælk, ost.

2. morgenmad: ovnbagte eller dampede æbler.

Frokost: kartoffelgryde, dampfiskekage, kompot af tørrede pærer.

Sikker, kogt i en dobbelt kedel med grønne ærter grøntsagssalat.

Middag: dogrose bouillon, cottage cheese pudding, damp omelet.

Dag 2

Morgenmad: Kogt vermicelli bagt med creme fraiche og revet ost, te.

2 morgenmad: dampet frugtsalat.

Frokost: grøntsagssuppe.

Frokost: Jordbærgelé.

Middag: Bagt kartofler.

Hvis en person har gastritis, er "Tabel nr. 1" kost (menuen interessant for mange) det første terapeutiske værktøj.

Tredje dag

Morgenmad: Risgrød med hakkede svesker og honning, blødkogt æg, yoghurt.

2 morgenmad: Mosede ferskner og gulerødder.

Frokost: kogt gulerod og banansalat, broccolicreme suppe.

Middag: kogt oksekød.

Fjerde dag

Morgenmad: te med mælk, semolina pudding med bagt græskar.

2 morgenmad: æble-bananpuré.

Frokost: Kompot, mælkesuppe, kyllingefilet, dampet med æbler.

Sikker, bagt æbler.

Middag: dampet courgette og aubergine.

Dag nummer 5

Hvad er opskrifterne til kost "Tabel nr. 1"? Menuen skal diversificeres, så i slutningen af ​​artiklen får man mulighed for de mest lækre retter.

Morgenmad: Mælk og osteskål.

2. morgenmad: bouillon hofter og krakkere.

Frokost: koteletter lavet af liver pate og boghvede, grøn te.

Snack: stuvet blomkål.

Middag: gulerodssalat, risesuppe.

Dag nummer 6

Morgenmad: te med syltetøj og toast lavet af hvidt brød.

2 morgenmad: cottage cheese dessert.

Frokost: fiskpudding.

Frokost: Fedtfattig og ikke-sur kefir med kager.

Middag: Mos kartofler og kogt kylling.

Den syvende dag

Morgenmad: damp omelet, banan-mælk cocktail.

2. morgenmad: et glas fedtfattig yoghurt.

Frokost: kogt pasta, køddammere.

Frokost: græskar bagt.

Middag: Bøf gryderet med grøntsager.

Og nu giver vi opskrifterne.

Æbler med ostemasse og honning

Produkter: 2 stk søde æbler, 100 gr. cottage cheese, 1 spsk. ske med honning.

Forberedelse: små æbler skal rengøres, fjern kernen, gitter på en fin rist. Derefter kombineres med cottage cheese og slibes blandingen til glat. I den resulterende masse tilsættes honning og bland godt.

Mælke suppe med semolina dumplings

Produkter: semolina 25 g, 250 g mælk, 1/4 æg, 5 g smør, 5 g sukker, salt - 1 g

Forberedelse: Kog 100 ml vand, hæld halvdelen af, og omrør hele tiden, kog i 10 minutter, og afkøling. I det kølede semolina tilsættes æg. Knead godt. Damp dumplings i kogende vand fra den færdige mannablanding med en teskefuld, kog den, tilsæt derefter varm mælk, sukker og salt. Suppen er klar. Tilsæt olie, før den serveres i pladen.

Bagt gulerodspatties

Produkter: gulerødder 140 g, mælk 20 g, halvpølse 10 g, smør 5 g, hvedemel 5 g, sukker 5 g, æg 1/5, sur creme 5 g. Produktet ved udgangen - 130 g. Surrcreme ind i den færdige parabol 15 g

Forberedelse: Skræl gulerødder, skyl. Derefter skæres i strimler, hæld mælk, tilsæt smør, kog i en gryde, indtil den er færdig med låget på. I 7-10 minutter indtil klar til at hælde halvpasta og kog, omrør i yderligere 10 minutter. Afkøl den resulterende masse, tilsæt æg og sukker, bland derefter godt og lav skiver med en hastighed på 2 stk. pr. servering, rull i mel. Smør bageplade med smør, fedtkoteletter med creme og bage i ovnen. At servere bordet bedst med cremefløde.

Courgetter fyldt med ris og grøntsager

Produkter: 250 g kucchini, 4 g ris, 75 g gulerødder, 20 g 20% ​​sur creme, 5 g smør.

Forberedelse: vask courgette, afskal, fjern kernen. Hvad er næste? Squash opdelt i 2-3 dele, kog indtil halv klar. Vask gulerødder, skræl og finhak. Hæld derefter i varmt vand, indtil det er kogt og tilsæt dræning. olien. Ris vaskes adskillige gange i varmt vand, koges derefter indtil øm. Klar ris og gulerødder blandes og påfyldning fyldt med hakket kød. Derefter spredes de på et bageplade, der smøres med smør, hældes sur creme og bages i ovnen. Denne skål er den mest relevante i sommersæsonen, når slankekurven "Bord nummer 1". Den ugentlige menu med opskrifter indeholder ofte courgetter, fordi de sparer maven.

Fisk dumplings

Produkter: 80 g fisk, 9 g hvedebrød, 15 g mælk eller vand, 15 g fløde, æggehvide 3 g, salt 0,8 g. Udgangen er 100 g. Smør eller sauce 50 g.

Forberedelse: Fileter af magert fisk (fx pikeperch), skrællet sammen med dampet hvedebrød gennemblødt i mælk rulles i en kødkværn. I det resulterende masse tilsættes æg og kølet fløde, salt. Fra de resulterende massedannende dumplings i form af dumplings. De sættes i en smurt smørret grydepande, hældes med en lille mængde kogende vand og koges til klar. Fisk dumplings serveres med mælkesauce eller et stykke smør. Garneret med boghvede eller havregryn, såvel som kogte nudler vil passe dem.

Nu ved du, hvilke funktioner kosten "Bord nummer 1" har. Menuen for ugen, opskrifter af retter blev også præsenteret i artiklen.

Diet 5. bord

Beskrivelse pr. 01.06.2017

  • Virkning: terapeutisk effekt efter 14 dage
  • Vilkår: Fra 3 måneder og mere
  • Omkostninger ved produkter: 1200 - 1350 rubler om ugen

Generelle regler

Medicinsk ernæring er en obligatorisk metode til kompleks behandling af patienten. Grundlæggeren af ​​ernæring, M. I. Pevzner, mente, at føde var baggrunden mod hvilken andre terapeutiske behandlingsmetoder blev anvendt, og han udviklede 15 kost tabeller. En medicinsk kost for arvelige sygdomme forbundet med nedsat absorption af stoffer er den eneste behandlingsmetode, en af ​​de vigtigste for diabetes, fedme og gastrointestinale sygdomme. I andre tilfælde forhindrer overholdelsen heraf komplikationer og progression af sygdommen. Et antal system af kostvaner er blevet godkendt, hvilket er obligatorisk for alle medicinske og sanatoriumvirksomheder, kost kantiner.

Ernæringsmæssig terapi (kost terapi) er baseret på ernæringens fysiologi og biokemi, på viden om nutrients rolle, balance mellem kost og kost. Det tager hensyn til årsager, mekanismer og former for sygdomsforløbet, såvel som karakteristika ved fordøjelsen hos en syg person. Gastroenterologi, som videnskaben om behandling af gastrointestinale sygdomme, har et afsnit om diætetilførsel af patienter.

Kost nummer 5, tabel nummer 5 Pevzner anbefales til forskellige sygdomme i leveren og galdeblæren. Det er også foreskrevet for kronisk colitis med forstoppelse og for kronisk gastrit uden markerede lidelser. Man kan sige, at dette er en universel kost, og det mest almindelige bord, på grundlag af hvilket mange sorter er oprettet, som vil blive diskuteret nedenfor.

Wikipedia tilbyder en karakteristisk karakter af kosten, men en mere præcis og detaljeret beskrivelse af det terapeutiske diæt nummer 5 findes i referencebøger om ernæring. De giver en beskrivelse af hovedbordet og dets sorter afhængigt af sygdomsfasen (eksacerbation, recovery og stabil remission). Forskellige typer af kostvaner udelukker i nogen grad mekaniske og kemiske stimuli, samt tilvejebringer tilstedeværelse af associerede sygdomme.

Den 5. diætbord giver mulighed for den kemiske sparing af leveren med god ernæring samt forbedring af fedt og kolesterol metabolisme. I tilfælde af leversygdom er der vist en sparsom kost, som bidrager til normaliseringen af ​​dens funktion og samtidig forbedrer galdesekretionen. Sterke kemiske irritationsmidler er essentielle olier, ekstraktionsstoffer, så de er udelukket fra kosten. Stekt kød, tørrede og røget produkter er skadelige for leveren, har en negativ mekanisk og kemisk virkning. Damp eller kogte retter lavet af hakket kød og grøntsager har en svag effekt.

Denne kost indeholder en reduceret mængde fedt (på grund af det ildfaste og dårligt fordøjede), salt (6-10 g) begrænser brugen af ​​æggeblommer og produkter rige på puriner. Urinsyre er indeholdt i store mængder i leveren hos dyr, kød unge dyr og fugle, bagegær, røget brisling, sardin, tun, brisling, sild, laks rogn, laks, tørret hvide svampe, røget ål, makrel, rejer, muslinger. Alle er udelukket fra kosten - det er derfor en hypoxalat diæt.

Det øger indholdet af fibre, pektiner og lipotrope stoffer (derfor kaldes det lipotropiske) - disse er essentielle aminosyrer, der findes i oksekød, magert fisk. De er rige på sojabønner, valle, kærnemælk og boghvede. Lipotrope stoffer beskytter leveren mod fedtdegeneration, reducerer risikoen for kolesterolsten i blæren og reducerer aflejringen af ​​kolesterol i karrene. Fiber, flerumættede fedtsyrer, phytosteroler og lecithin har en lipotrop virkning. De sidste tre stoffer er indeholdt i vegetabilske olier (majs, linfrø, solsikke og andre).

Måltiderne er kogte stuvet, kogt eller bagt, hvilket giver kemisk sparing af leveren. Undtaget madlavning ved stegning. Måltider må ikke tørres af (kun strøget kød og grove grøntsager). Det er obligatorisk at levere fraktioneret ernæring, hvilket bidrager til den regelmæssige udstrømning af galde. Kaloriindtaget er 2400-2600 kcal (proteiner - 90 g, kulhydrater - 400 g, fedt - 80 g). Brugen af ​​salt er begrænset, væsker skal være fuld i 1,5 l.

Et af hovedprodukterne er magert kød og dets valg er stort - oksekød, kylling, kalkun, kalvekød og endda magert svinekød. Fisk anbefales at spise magert, op til 3 gange om ugen. Grøntsagssammensætningen er også ret forskelligartet: næsten alle de grøntsager, vi bruger, er ofte såvel som ikke sure surkål. Det er vigtigt, at frugt og bær er tilladt i enhver form.

  • fede kød, stegte fødevarer, røget kød, lever, hjerner, konserves, nyrer, stews, pølser, svinefedt, madlavningsolier;
  • produkter, der forøger gæringen og råtningen (bælgfrugter, hirse, hvidkål, hvis de er dårligt tolereret af de syge);
  • sekretionsstimulerende midler (krydderier, svampe, peberrod, syltede grøntsager, sennep, saltede, syltede fødevarer);
  • ekstrakter (bouillon fra bælgfrugter, fisk og champignon, kød);
  • produkter med æteriske olier (rober, radiser, alle slags radiser, grønne løg, hvidløg);
  • sure frugter (citrus, sure blommer, tranebær);
  • fløde, fedt og sur kage ost;
  • kaffe, kakao, drikkevarer med gas, chokolade, is, kager med fløde.

Liste over produkter, der er tilladt:

  • forældet hvedebrød eller kiks
  • vegetariske supper med tilladte grøntsager samt supper med kogt korn (ris, byg, havregryn, boghvede), mel og grøntsager til påfyldning af supper og kødretter er ikke passaged;
  • magert kød og fisk, brug af fjerkræ er tilladt i et bagt stykke;
  • fedtfattig kogt, dampfisk (i stykke og i form af hakket kød);
  • mælk, mejeriprodukter, fedtfattig og halvfedt hytteost;
  • protein-dampede omeletter kan en æggeblomme pr. dag kun tilsættes til retter;
  • korn fra korn: ris, boghvede, havregryn, rullede havre, kogt i vand og halvt med mælk;
  • kogt tynd vermicelli;
  • grøntsager kogte og stuvet;
  • moden frugt (bagt og rå), gelé, revet tørret frugt;
  • honning, sukker, mælkejelly, syltetøj, marshmallow, marmelade;
  • smør i retter (20 g pr. dag);
  • te med citron og sukker, svag kaffe, sødjuice, rosehip infusion.

Diet 5. bord til cholecystitis

Kronisk cholecystitis er den mest almindelige patologi fra listen over sygdomme, som denne tabel er vist for. Denne sygdom har en bakteriel eller parasitisk natur, men en vigtig årsag til det er også stagnation af galde og forandringen i dens sammensætning. Derfor er det i denne sygdom nødvendigt at indføre produkter, der forbedrer galdestrømmen - det er klid, grøntsager, frugt, bær. Klid dampet og tilsæt 1-1,5 Art. l. tre gange om dagen. Hele korn, havkål og tørrede frugter er også nyttige. For at sænke kolesterol, tilsættes majs, solsikke og olivenolie, der indeholder phospholipider, flerumættede fedtsyrer og vitamin E.

Føde til cholecystit afhænger af sygdomsstadiet. I de første dage med eksacerbation for at maksimere mave-tarmkanalen, er de fuldt sultende. Patienten tillades kun væskeindtag: svag te, fortyndet saft, rosehip-te. På dag 3 er Diet nr 5B foreskrevet, med undtagelse af mekaniske og kemiske irritationsmidler. Det anbefales til patientens ophold på strengt sengestil (4-5 dage).

I det er kulhydrater begrænset til 200 g (på bekostning af simple - sukker, syltetøj), proteinaftag (til 80 g) og mængden af ​​fedt. Fødevarer er kogte uden salt og kun gnides. Det er vigtigt at observere fraktioneret ernæring (mindst 5 gange) og tag mad i små portioner. Calorie daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeindtag (op til 2,5 l / dag).

  • Lys mashed mad på vandet og uden smør.
  • Slim supper (baseret på havregryn, ris og semolina).
  • Flydende revet grød (havregryn og ris) med tilsætning af mælk.
  • Pureed compotes, gelé, grøntsagssaft.
  • Noget senere introduceres revet kogt kød (lidt), fedtfattig hytteost og dampet fisk.
  • Brød hvede eller kiks.

Efter 10 dage overføres patienter i 1-2 uger til kost 5A. Udenfor forværringen tilvejebringes moderat sparing af galdeblæren og leveren, normalisering af funktionen af ​​galdeudskillelsen, som er tilvejebragt ved tabel nr. 5. I kosten er der begrænset til fedtstoffer (især ildfaste). Måltiderne koges kogt, dampet og bagning uden skorpe er allerede tilladt. Da ernæringen i cholecystitus i remission sigter mod moderat stimulering af galde udskillelse, indeholder den:

  • Salater og vinaigrettes, krydret med uraffineret vegetabilsk olie (de skal ændres).
  • Forskellige grøntsager, bær og frugter.
  • En stor mængde fiber (på grund af brugen af ​​korn, grøntsager og frugter), som er nødvendigt i nærvær af forstoppelse.
  • Kyllingæg (ikke mere end en), da æggene er et stærkt koleretisk produkt. Når der er smerte og bitterhed i munden, som kan forekomme, når man spiser æg, er der kun tilladt retter lavet af æggehvider.

Kost nummer 5 kan bruges op til 1,5-2 år.

Biliary dyskinesi er en hyppig følgesvend af gastroduodenitis og cholecystitis. Det er karakteriseret ved nedsat tone eller bevægelighed i galdesystemet. Dyskinesi kan, afhængigt af nedsat funktion, være hypertonisk hyperkinetisk (øget tone og øget motorisk færdighed) og hypotonisk-hypokinetisk (svage motoriske færdigheder og svækket galde tone).

Korrekt ernæring i dyskinesier giver dig mulighed for at undgå angreb og er forebyggelse af gallsten sygdom. Kost med disse to typer indeholder generelle regler:

  • Spis små måltider (150 gram) og (5-6 gange).
  • Overhold 3-4 timers intervaller.
  • Middag 3 timer før sengetid, spise let mad (kefir, frugt).
  • Undgå kolde eller meget varme måltider.
  • Brug ikke dyr (svin, gæs, lam) eller transfedt (margarine, spredning).

I hypomotorisk dyskinesi er produkter, som stimulerer galdeblæremotilitet, tilladt: grøntsager, frugter, klid, vegetabilsk olie, cremefløde, æg og sortbrød, fløde.

Når hypermotiv dyskinesi tværtimod er produkter, der stimulerer galdannelse, udelukket: fede mejeriprodukter, animalsk fedt, sort brød, rågrønsager, bouillon og sodavand.

Kost nummer 5 med gallesten

Ernæring for kolelithiasis i remission afviger ikke fra ovenstående. I dette tilfælde vises basistabellen også. Med sten i galdeblæren gælder restriktioner kun for anvendelse af æggeblomme æg - kun 0,5 ægger i retter er tilladt, og svær at fordøje fedt er forbudt. Vegetabilske olier er tilladt i mængder, der ikke forårsager anfald.

På grund af den topografiske nærhed udvikles almindelig blodforsyning og innervering, gastrointestinalt system, bugspytkirtlen (kronisk pancreatitis) og tarmene involveret i den patologiske proces i tilfælde af JCB og cholecystitis.

Når kombineret patologi med pancreatitis og cholecystitis anvendes tabel 5P. Det er kendetegnet ved en stigning i proteinindholdet (op til 120 g) og en endnu større begrænsning af fedt og kulhydrater, som stimulerer pancreas funktion. I kolecystopankreatitis er udvindingsstoffer (kålafkogning, kød- og fiskebørser) og grove fibre af grøntsager nødvendigvis begrænset. Alle retter serveres i kogt eller dampformet hakket. En diæt er foreskrevet i 3 måneder, så er den udvidet.

Det sker, at den største sygdom ledsages af gastroduodenitis. Symptomer afhænger af sygdomsstadiet, og behandling omfatter nødvendigvis diætmad. Med gastroduodenitis i det akutte stadium er ernæring foreskrevet i tabel nr. 1. Diæt har meget til fælles: Undgå retter - de forårsagende midler til mavesekretion. Maden anbefales flydende eller grødet, kogt og lurvet. Undtagen fødevarer, der er rige på fiber (rodfrugter, ærter, radise, bønner, radiser, asparges), frugter med grove skind (krusebær, datoer, vinmarker, druer), fuldkornsbrød samt groft kødfuldt kød, fjerkræ og fisk.

Ofte brugt den 5. Pevsner diæt til gastritis i remission, fordi det giver kemisk sparsomme slimhinder. Samtidig er kål og majs udelukket, ligesom grøntsager med grov fiber og forårsager flatulens. Byg, majs, byg og hirsehud, fuldmælk, fløde, ryazhenka anbefales ikke.

Hvis der er gastritis i det akutte stadium i kombination med cholecystitus, såvel som med mavesår, især med svær smertesyndrom, vises tabel 5B. Det betragtes som den mest gunstige, fordi maden er tilberedt uden salt, kun serveret pureret i form af slim supper, souffler og kartoffelmos.

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren

Det skal bemærkes, at konservativ behandling ikke altid er effektiv. Ved hyppige eksacerbationer af cholecystitis, i nærvær af komplikationer (purulent, flegmonøs cholecystit) såvel som med JCB, kan fjernelsen af ​​galdeblæren ikke undgås. Ernæring er den vigtigste komponent i den postoperative genopretningsperiode. 12 timer efter operationen er det tilladt at drikke vand uden gas i små klumper (op til 500 ml pr. Dag). På den anden dag introduceres kefir, usødet te og gelé i portioner på højst 0,5 kopper med en frekvens på 3 timer i kosten.

Den postoperative diæt forlænges med 3-4 dage - hyppige måltider (op til 8 gange om dagen) i 150 g portioner er tilladt: mashed supper på vand, kartoffelmos (halvflydende), æggehvider fra æggehvider, kogt fisk, frugtgelé. Du kan drikke saft (æble, græskar) og te med sukker. På den femte dag introduceres galettekager og tørhvedebrød. Efter en uge tillades grillede porrer (boghvede, havregryn), kogt rullet kød, lavt fedtost og grøntsagspuré. Derefter kan patienten overføres til tabelnummer 5A, lidt senere - til tabel nummer 5. Opskrifterne på opvasken vil blive givet nedenfor.

Fedtsygdom er den mest almindelige sygdom i hepatologi. Patogenesen af ​​sygdommen er forbundet med insulinresistens, som følge heraf ophobes triglycerider i leveren til dannelse af fed hepatose, som over tid fører til udvikling af destruktivt forandringer i leveren (steatohepatitis). Som helhed er sygdommens asymptomatiske forløb karakteristisk, og det er ved et uheld opdaget ved biokemisk forskning og ultralyd. Karakteriseret af forøget aktivitet af ALT, AST og alkalisk fosfatase, øget bilirubin, hypercholesterolemi og hypertriglyceridæmi. Hos nogle patienter opdages diabetes.

I tilfælde af fed hepatose i leveren anbefales vægttab, hvilket opnås ved kost og motion. Patienterne bør følge kosten i tabel nr. 5, men i tillæg med fedme skal kostens energimæssige værdi reduceres. Mindste kalorieindtag for kvinder er ikke mindre end 1200 kcal og 1500 kcal for mænd. Vægtreduktion på 5-10% fører til et fald i aktiviteten af ​​ALT, AST, hepatosplenomegali og hjælper med at reducere steatosis. 1500g vægttab i ugen er sikkert.

  • Udelukkelse af smør, margarine, animalsk fedt og anvendelse af produkter med flerumættede fedtsyrer (fisk og skaldyr, fisk, vegetabilske olier, fjerkræ, oliven, nødder, hvis energibehovet tillader det).
  • Reduktion af kolesterolforbrug med fødevarer (op til 300 mg om dagen) - eksklusive kaviar, æggeblomme, slagteaffald, røget pølser, fede mejeriprodukter og fede kød.
  • Udelukkelse af retter tilberedt ved stegning og stegning.
  • Fødevarer berigelse med vitaminer (frugt, artiskok, Jerusalem artiskok, porre).
  • Sukkersyge diabetes - udelukkelse af simple kulhydrater.

Blandt medfødt funktionel bilirubinæmi kommer Gilbert syndrom først. Det menes at dette syndrom har 1-5% af befolkningen. Årsagen er en overtrædelse af bilirubinbindingen, som er arvet. Andre patologiske ændringer i leveren opdages ikke. De provokerende faktorer for den periodiske stigning i bilirubin i blodet er infektioner, overbelastninger, sulfonamider, orale præventionsmidler, heparin, salicylater. I nogle tilfælde forekommer det først under genopretningsperioden for hepatitis A.

Virkningen af ​​sult er meget udtalt i denne sygdom - en stigning i niveauet af ukonjugeret bilirubin er noteret. Derfor er rationel ernæring inden for dette kostbord og undgåelse af lange perioder med at spise nødvendigt. Det er også nødvendigt at observere en tilstrækkelig vandbelastning til forebyggelse af fortykkelse af galde og også anvende fedtopløselige vitaminer og sporstoffer.

Af særlig betydning for viral hepatitis C blandt anden hepatitis er forbundet med en forøgelse af virusets population. Der er en åbenbar form for infektion - hepatitis (i isterisk eller anicterisk form) og symptomer på hepatitis (forstørret lever, forgiftning, asthenisk og dyspeptisk syndrom) og asymptomatisk form er til stede, når der ikke er nogen klager og symptomer, der er karakteristiske for hepatitis. Asymptomatisk form er den mest almindelige og praktisk taget ikke diagnosticeret. Akut hepatitis ender ved genopretning eller kronisk hepatitis dannes med varierende aktivitetsgrader.

Alkoholmisbrug, narkotikamisbrug og usund kost hæmmer progressionen af ​​leveren parenchyma betydeligt og forudbestemmer det negative resultat af sygdommen. I tilfælde af hepatitis C (i alle dets former) skal patienter følge en diæt - tabel nr. 5 og under en forværring af processen - nr. 5a.

Det er nødvendigt at helt opgive produkter, der indeholder konserveringsmidler og farvestoffer, fede kød og fisk. Under hele livet er brugen af ​​stegte fødevarer og alkohol uacceptabel. Ernæring for hepatitis C bør være fraktioneret, opdelt i 5-6 doser.

Nedenfor er ikke en tabel over produkter, men listen over produkter og tallerkener, der hjælper dig med at finde ud af, hvad du kan og ikke kan spise på denne kostbord til alle ovennævnte sygdomme.

arter

  • Tabel nr. 5A - skaber maksimal leverfrihed, er ordineret til akut hepatitis og cholecystitis og forværring af kroniske sygdomme (hepatitis, cholecystitis og mave-tarmkanalen), levercirrhose i kompensationsfasen.
  • 5B - med alvorlig forværring af kronisk hepatitis og cholecystitis, levercirrhose med moderat insufficiens, med mavesår og gastritis, der kombineres med hepatitis eller cholecystitis.
  • 5P - med kronisk pankreatitis i genoprettelsesstadiet eller uden forværring. Normaliserer funktionen af ​​bugspytkirtlen, reducerer glidblærens excitabilitet, sparer maven, leveren og tarmene.
  • 5GA - hypoallergen diæt, der er baseret på basisbordet nummer 5, men udelukker desuden alt fisk og skaldyr, fisk, kaviar, æg, forarbejdede oste, is, paprika, pickles, surkål, jordnødder, sesam, hasselnødder, frø, citrus, jordbær, abrikoser, ferskner, hindbær, druer, granatæbler, ananas, melon, havtorn, kiwi, semolina og hvede korn, fuldmælk, frugtsmakede drikkevarer, kager, chokolade, marshmallow, slik.
  • 5SC - postcholecystektomi syndrom med tilstedeværelsen af ​​duodenitis og forværring af kronisk gastritis. Det giver maksimal sparing af fordøjelseskanalerne og reduktion af galdesekretion.
  • 5Ж eller 5 L / F - er ordineret til galdeblods hypotension med symptomer på galstasis og i tilstanden efter kolecystektomi med galdebelastning i leveren. Ernæring er rettet mod at øge galdesekretionen og forbedre tarmcirkulationen af ​​galde, så kosten omfatter flerumættede fedtsyrer og proteiner.
  • 5P - med dumping syndrom efter resektion for sår.

vidnesbyrd

For hvilke sygdomme er denne diæt ordineret?

  • akut cholecystitis og hepatitis i genoprettelsesstadiet
  • kronisk hepatitis uden forværring
  • galsten sygdom i remission
  • i tilfælde af levercirrhose (i mangel af leversvigt)
  • kronisk cholecystitis (uden forværring).

Tilladte produkter

  • Supper er kun tilberedt på vegetabilske bouillon med korn, nudler og grøntsager. Du kan tilberede borscht og kål suppe, mælk og frugtsupper. Grøntsager til tankningssuppe kan ikke steges.
  • Brødhvede (mel I og II sorter), med god tolerance - rugbrød. For at forhindre intestinal hævelse af brød skal du spise forældet. Kosten udvides ved indførelse af tørt kiks, bagt produkter med kød, ostemasse, æbler og fedtfattige kiks.
  • Brug magert oksekød, kalvekød, kanin, kylling. De kan koge og derefter bage, tjene et stykke eller hakket.
  • Hvilken fisk kan du spise? Lavfedt fisk (torsk, blåhvilling, gedde aborre, navaga, pollock, gedde, karpe, kulmule) er tilladt, du kan lave kogte seafood salater og fisk fyldt med grøntsager.
  • Fisket retter serveres kogt og kogt.
  • Anbefalede æg - omeletter eller blødkogt. Æggeblommer er begrænsede eller udelukket af JCB.

Frisk grøntsagssalat

Kun mejeriprodukter: fedtfattig: kefir, acidophilus, yoghurt. Mælk, fordi den er dårligt tolereret, tilsættes kun til retter. Du kan dristig hytteost i sin naturlige form og i sammensætningen af ​​gryderetter.

  • Sure fløde er tilladt i form af krydderier til retter. Cream (vegetabilsk) olie er indført i skålen i sin naturlige form.
  • Du kan spise korn i form af korn, som tilsætningsstof i supper og gryderetter.
  • Grøntsager anvendes i bagt, kogt og stuvet form (ekskluderet sorrel, radiser, spinat, radise, champignon, hvidløg). Du kan lave en salat af friske grøntsager med smør og vinaigrettes. Ikke sure surkål, grøntertepuré, squashkaviar, grøntsagspot er tilladt. Fra krydderier tillod dill og persille.
  • Sure fløde, grøntsager og mælkesaucer kan tilberedes til kød og grøntsager, og der er tilladt at lave bagning med dem.
  • Frugter og bær skal være ikke sure, de forbruges friske og i form af compotes og gelé.
  • Fra søde er tilladt marmelade, karamel (ikke chokolade), honning, marmelade. Sukker erstattes med xylitol (delvist).
  • Anbefalede drikkevarer: bordvand uden gas, svag te, grøntsagssaft, klidbrønd, dogrose infusion.
  • Lignende Artikler Om Pancreatitis

    Diagnose og behandling af pancreas nekrose i bugspytkirtlen

    Bukspyttkjertel nekrose i bugspytkirtlen er en komplikation af akut pancreatitis, hvilket får organet til at dø helt eller dele af dets dele. Statistikken over dødsfald blandt patienter, der ansøger om lægehjælp i tide, tegner sig for 40-70% af det samlede antal patienter hvert år.

    Symptomer på galdeblærens bøjning og hvordan man behandler abnormiteter i dens udvikling

    Blegningen af ​​galdeblæren er en anomalie af udviklingen af ​​et organ, når adhæsioner eller sammenbrud dannes inden i den.

    Behandling af bugspytkirtlen med propolis. Grundlæggende opskrifter

    Bukspyttkjertlen er et af de vigtige organer i den menneskelige krop, takket være, at fordøjelsesprocessen finder sted normalt. Meget ofte, på grund af underernæring samt genetisk disponering begynder en person at have problemer med dette organ.