Vigtigste Mad

Mineralvand med kost 5

Leversygdomme gennemførte kost - Tabel N 5 måltid bør være en regelmæssig, 4-5 gange om dagen. Undgå rigeligt indtag af mad, især om natten. Produkter, der ikke er vist, irriterer slimhinderne i maven og tarmene - krydderier, krydderier, kød, krydrede retter, grøntsager med et højt indhold af æteriske olier (radise, radise, løg, hvidløg, peberrod), alkohol. Ikke vist er også produkter og retter i koldt (herunder kolde saft, mineralvand, is). Ikke tilladte fede kød (gås, and, lam, svinekød) og fedtet fisk og kød af de indre organer, hjerne, fedt, fårekød fedt er svært at fordøje og rig på kolesterol. Kost bør indeholde optimale mængder proteiner (90-100 gram per dag), fedtstoffer (90-100) og kulhydrater (350- 450), 3000-3500 kcal kalorieindhold kost. Når leveren og galdeblæren vist spise fødevarer rige lipotropic midler, de bidrager til overgangen hårdt fedtopløselige forbindelser i opløselig og reducere fedtindholdet i leveren. Disse omfatter magert kød, fisk, hytteost, æggehvider, boghvede, havregryn, soja, vegetabilsk olie, gær.

Efter udledning (med god og tilfredsstillende sundhedstilstand, uklare smerter eller fravær af dem) er løst:

1. Supper er vegetar, eller på "anden" bouillon (grøntsag, korn, frugt, mejeri). Shchi vegetarisk.

2. Fedtfattige kød (oksekød, kylling, kalkun, kanin) og fisk i kogt, bagt form.

3. Ikke sure hus (mindst 150-200 g dagligt) eller produkter fremstillet af det (ostekager, dovne dumplings, puddinger, gryderetter).

4. Æg i form af proteinomelet, og med god tolerance kan være 1 æg 2 gange om ugen (kogt æg).

5. Mælk (ikke kold, ikke fedt), kefir.

6. Smør og vegetabilsk olie 25-30 g / dag. (solsikke, oliven). Sure fløde er tilladt som krydderier til retter (1 tsk).

7. Ikke skarpe ostegenstande er tilladt.

8. Grøntsager i tilstrækkelig mængde - kogt (gulerødder, kål, vandmelon mv i form af salater og sidevarme). Nogle grøntsager er taget rå. Undtaget er bælgplanter, spinat, sorrel, ikke vist tomater.

9.Frukty og bær i form: æbler, druer, svesker, jordbær, osv, er jeg også i form af frugt mos, gelé, gelé - buddinger osv juice, rå grøntsager, frugter og bær.... Ikke vist sure sorter af frugt, tranebær, umodne frugter og bær, eksotiske frugter.

10. Brød sort og hvid - gårsdagens bagværk, tørret. Kager og andre produkter fremstillet af ikke-rig kager (kiks). Kager, kager, tærter, kager er udelukket.

11. Drikkevarer - svag te, te med mælk, grøntsager og frugtsaft, rosenkageafkok, hvedekliddekok. Alkohol, stærk kaffe og kakao er forbudt.

12.Sahar, honning, marmelade givet i tilstrækkelig mængde inden for det normale kulhydrat kost. Ikke vist chokolade. På grund af et forøget behov for vitaminer, især i kronisk hepatitis omfatter produkter til vitamin A (gulerod, hofter, abrikoser), vitamin B (hvedeklid som afkog og retter, boghvede, gær, mejeriprodukter, kød, fisk ), C-vitamin (frugt, grøntsager, bær, juice).

Ved akut viral hepatitis er tildelt N 5 "og" diæt (mere streng end kosten 5). I dette tilfælde maden til at være mere blid - godt kogt korn, kød meste i dampform (koteletter, dumplings, etc...) er udelukket rugbrød, rå grøntsager, frugter og bær. Med forbedringen i kosten gradvist udvides til femte kost. Fra tid til anden, især ved tilstedeværelse af overvægt, anbefalede faste dage (æble, grøntsager, kefir, hytteost). Undgå fasting. I nærvær af anbefalede forstoppelse abrikoser, figner, tørrede abrikoser dyppet i form, roer og andre grøntsager, juice (grøntsager, frugt, bær).

Anvendelse af mineralvand lav (op til 5 g / l) medium mineralisering (5-15 g / l) indeholdende hydrogencarbonat, sulfat, magnesium, chlor, calcium. Mineralvand bidrager til at styrke zhelcheobrazovapiya og galdesekretion, normalisering af metaboliske processer i leveren og andre organer, reducerer inflammation i slimhinden i fordøjelsessystemet, normalisere motorisk funktion af disse organer, lindre smerter, forbedre hormon fordøjelsesorganerne. Når leveren og galdeblæren prnmenyayutsya mineralvand: Essentuki N4 og N17, Slavyanovskaya, Smirnovskaya Arshan ARZNI, Dzhermuk, Borjomi, Java, Easty-Su Izhevska, Darasun, Ergeninskaya, Karachinskaya, Kashirskaya Krajina, Karmadon, Lipetsk, Mashuk N 19, Moskva, Novoizhevskaya, Sernovodskaya, Smolenskaya Uglichskaya, Ufa, Hankavan, Birute Varska N 1 Zvare, Sairme, Badakhshon, Nukus, Varnitsa og identisk dem mineralvand. Vandet forvarmes til 40-50 C, i en cirkel, sænke den i en gryde med varmt vand (et vandbad) og tage 200-250 g tre gange om dagen i en måned. Vandindtagstiden afhænger af surhedsgraden af ​​mavesaften. Når vand hypoacidity tage 20-30 minutter før måltider, under normale - 45 minutter, ved en forhøjet - 30-60 minutter. før måltider. Hvis du ikke kender tilstanden af ​​syreindhold, kan tages vandet 45 minutter før et måltid (som ved normal surhedsgrad). Antal modtagne mineralvand reduceres til 150- 100 g ved hældninger til diarré, smerte under amplifikation i forbindelse med den ledsagende pancreatitis, sygdomme associeret med hjerteinsufficiens med hjerteaktivitet. Drikke mineralvand anbefales 2 gange om året. Forhånd erhvervet mineralvand opbevares mørkt, køligt sted flaskerne i liggende stilling. Resterende i en flaske efter mineralvand tæt tilproppet og anvendt til den næste modtagelse.

I. Patienter, der lider af kronisk hepatitis, bør føre en rationel livsstil, ordentligt organisere arbejde og hvile, undgå overarbejde, de bliver vist lette morgenøvelser, aftenvandring. Efter at have lider en infektiøs hepatitis i 6 måneder (nogle gange mere), er stærk fysisk anstrengelse kontraindiceret.

II. Absolut kontraindiceret alkohol, som er et gift for leveren, især for den syge lever i kronisk hepatitis.

III. Personer, der er intensivt involveret i sport, bør afstå fra dette i 6 måneder efter overførslen af ​​infektiøs hepatitis, og spørgsmålet om videreuddannelse skal løses af den behandlende læge.

IV. Basisk lever og galdeblære (resterende virkninger af akut viral hepatitis, kronisk hepatitis og kronisk cholecystitis halangit. Cholelithiasis, biliær dyskinesi) er vist for sanatorium behandling. Imidlertid er nogle tilstande i disse sygdomme kontraindiceret - til spa-behandling. Ikke vist i spa-behandling til patienter med kronisk hepatitis B-aktivitet af processen, med forværring af kronisk cholecystitis eller cholangitis, såvel som deres tendenser til hyppige eksacerbationer. Patienterne behøver ikke at gå til spa på angreb af galdesten sygdom eller dens komplikationer infektion, gulsot. Det hensigtsmæssige i spa-behandling er besluttet af fællesskabet læge, afhængigt af arten af ​​sygdommen og patientens tilstand.

Principper for kost 5 for pancreatitis

Kost 5 til pancreatitis er nødvendig for at reducere bugspytkirtlen produktion af sekreter, der kan fordøje organvæv og forårsage irreversible effekter. Tabel nr. 5 er betegnet med "P" indekset og er tildelt i to varianter for at gøre det muligt for kroppen under akut pancreatitis at overvinde den inflammatoriske proces og genoprette det berørte organs funktion.

Ernæring i den akutte periode er forskellig fra den diæt, der er ordineret til genoprettelse af kirtelfunktioner. I de første dage af pankreatitis skal du sulte og derefter begynde at spise med let mad. Brugen af ​​anbefalede produkter til kronisk pankreatitis reducerer antallet af enzymer syntetiseret og reducerer orgelbetændelse.

I de første dage af pankreatitis skal du sulte og derefter begynde at spise med let mad.

Kost 5 til pancreatitis

Kosten er velegnet til fordøjelsessygdomme. Tabel nr. 5 beriger kroppen med vitaminer og lipotrope stoffer. Lægen anbefaler, afhængigt af behandlingsmetoden, bordet:

Til behandling af pancreatitis behøver konservativt et diæt nummer 5P. Med overholdelse er det nødvendigt at reducere i diætfedtholdige produkter, der kræver mange fordøjelsessafter, som med en betændt kirtel fører til vævsnekrose. Skader påføres ved ildfaste fedtstoffer.

Forbrug af produkter begynder med et minimumsbeløb og gradvist øge delene.

Forbuddet gælder for komplekse kulhydrater, for fordøjelsen tager lang tid. Fødevarer indeholdende sukker, etherforbindelser, ekstrakter, grove fibre fjernes fra kosten.

Forbrug af produkter begynder med et minimumsbeløb og gradvist øge delene. Dette gør det muligt at føle sig komfort efter at have spist med pankreatitis.

Produkter til personer, der lider af inflammation i bugspytkirtlen, dampet, kogt, bagt i ovnen, knustes før brug med en blender eller gnides gennem en sigte. Spis mad i form af varme.

Strimlet mad kan reducere belastningen på fordøjelsessystemet.

Idéen om kemisk sammensætning og energi

Ernæringseksperter mener, at den daglige diæt hos en patient, der lider af pancreatitis, skal overholde følgende kemiske sammensætning:

  • energien værdien af ​​maden spist - 2600 kcal;
  • kulhydrater - 350 g;
  • sukker - højst 40 g
  • proteiner - højst 120 g, 60% af dem er af animalsk oprindelse
  • fedt - ca. 80 g, 20% er vegetabilske olier;
  • salt - højst 10 g
  • mængden af ​​fri væske er 1,5 liter.

I patientens daglige diæt bør der ikke være mere end 10 g salt.

Energiværdien og den kemiske sammensætning af fødevarer under en pancreatitis kost er designet til en voksen, der ikke har stor fysisk anstrengelse.

vidnesbyrd

Varianter af diæt nummer 5 er designet til at behandle symptomer, der observeres i galde dyskinesi, nogle leversygdomme, kronisk hepatitis, levercirrhose uden nyresvigt og pancreatitis, hvilket er en komplikation af disse patologier.

Behandlingsbordet nr. 5P er designet til at eliminere de faktorer, der fremkalder forværringen af ​​pancreatitis, og fremskynde genoprettelsesprocessen.

Kost til behandling af bugspytkirtlen er velegnet til personer, der lider af epigastriske smerter efter at have spist. Dette symptom ledsager alle sygdomme i mave-tarmkanalen. Kost ernæring har en gavnlig effekt på kroppen i kronisk pankreatitis, colitis og en tendens til forstoppelse.

På dagen kan du drikke 1,5 liter vand.

Fordele og ulemper

Behandling af symptomer på pancreatitis med en kost har en positiv effekt på helbredstilstanden. En sådan ernæring har ingen kontraindikationer, den er afbalanceret, det gør at du kun bruger sunde fødevarer, som giver dig mulighed for at holde vægten på samme niveau. Velegnet til både mænd og kvinder med symptomer på pankreatitis.

Lægerne tyder på, at fordøjelsesproblemer går væk, når det er muligt at fjerne galdestasis. Sidstnævnte er dannet på grund af de store mellemrum mellem måltider, og dette forårsager dyskinesi. Denne type diæt giver dig mulighed for at spise fraktioneret i små portioner 5-6 gange om dagen, hvilket giver en regelmæssig strøm af galde.

Kosten giver dig mulighed for at spise fraktioneret i små portioner 5-6 gange om dagen, hvilket sikrer en regelmæssig strøm af galde.

Liste over udelukkede produkter og tallerkener

Tabellen med forbudt mad til pancreatitis anbefaler at kassere fede fødevarer, korn, der har bibeholdt grove kornskaller, hvilket kræver mange enzymer at fordøje. Når forværringen af ​​sygdommen i listen over forbudte fødevarer er:

  • frisk brød og bagværk;
  • stegte tærter og tortillas;
  • svinekød;
  • lam;
  • ænder;
  • gås;
  • pølser;
  • leveren;
  • nyre;
  • hjerner;
  • fed fisk i enhver form
  • mættede bouillon;
  • komplekse supper.

Alkohol, kaffe, kakao, stærk te, kvass, sødt mousserende vand, druesaft, som forårsager gæring på grund af den store mængde glukose, bør udelukkes fra drikkevarer under forværring af pancreatitis.

Rå grøntsager, der indeholder grove fibre (kål) eller giftige stoffer (aubergine), skal fjernes fra kosten før remission.

Grøntsager, der indeholder stoffer, som stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft, anbefales ikke til sygdomme i mave-tarmkanalen. Disse omfatter:

Alkoholholdige drikkevarer til pancreatitis bør elimineres fuldstændigt.

Bælgplanter og svampe, hvis egenskab er langsigtet fordøjelse, kan ikke anvendes, før pankreatitis er stabil i remission.

Krydderier, som stimulerer produktionen af ​​enzymer, kan dramatisk forværre tilstanden hos en person, der for nylig har oplevet en forværring af pancreatitis. Under forbudet, peber sort og rød, krydret tomatsauce, koriander, peberrod, eddike.

Af slik på tidspunktet for forværring af pancreatitis, indtil fuld genopretning skal forlade chokolade, is og syltetøj. Sundhedsmæssige fordele ved behandling af pancreatitis kommer ikke fra rå frugt og bær.

Krydderier, som stimulerer produktionen af ​​enzymer, kan dramatisk forværre tilstanden hos en person, der for nylig har oplevet en forværring af pancreatitis.

opskrifter

Til diæt nummer 5 anbefales purede supper. Til forberedelsen tager du 1 liter vand, 2 kartofler, 1 stor gulerod, 1 løg, selleri selleri, 1/2 ung courgette eller græskar, blomkål, broccoli. Alle skæres i skiver og koges, indtil de er fuldt kogte. Hæld massen i en blender, tilsæt 100 g skummetmælk og drej grøntsagens blanding i puree. Et selleriblad eller persilleblad er sat på toppen.

God hjælp til at komme sig fra et akut angreb af pancreatitis gennemsigtige supper i sekundær bouillon. For at forberede en sådan skål, sættes et stykke kogt kød uden fedt i en gryde med rent vand. Kog kogte, tilsæt kartofler, gulerødder, løg. Efter madlavning, tilsæt en lille mængde ris eller vermicelli til suppen, kog endnu 5 minutter og sluk for varmen, og lad kasserollen stå på komfuret.

Hæld let vegetabilsk suppe, du kan bruge en almindelig blender.

Til fremstilling af gryderetter må kun godkendte produkter anvendes, hvis smerten efter måltidet stadig er til stede. Efter fritagelse kan alle grøntsager anvendes. Vegetabilsk gryderi kan falde fra hinanden, så det er nødvendigt at tilføje 1/5 af den samlede masse af jordkager, indtaste ægget hvidt. Alle ingredienser skal være godt blandet, formet og bagt i ovnen.

Hvad er kost 5A og dets funktioner

En sådan kost begrænser forbruget af fedtstoffer, produkter indeholdende grove fibre, kolesterol, oxalsyre. I overensstemmelse med kravene til kemisk sammensætning og kalorieindhold i fødevarer svarer denne tabel til 5P, men mere sukker kan tilsættes til kosten. Til middag anbefales kun et glas 1% kefir.

Når man slår 5A til middag, anbefales kun et glas 1% kefir.

Denne tabel foreskrives, når primær pankreatitis skyldes akut hepatitis eller cholecystitis. Sygdomme i leveren og galdevejen forårsager ofte en inflammatorisk proces i bugspytkirtlen. Du har brug for en særlig magt til at stoppe udviklingen af ​​patologi.

Med denne diæt genoprettes funktionerne i lever og galdeveje.

Det bidrager til udskillelsen af ​​galde, hvilket gunstigt påvirker hele fordøjelsessystemet og fjerner symptomerne på pancreatitis.

Kost 5P med pancreatitis

Denne type diæt omfatter fødevarer, der giver dig mulighed for at afbalancere kosten og få nok næringsstoffer, der er nødvendige for det endokrine system.

Ved begyndelsen af ​​behandlingen af ​​akut pankreatitis, når der er stærkt smertesyndrom og opkastning, er der ikke behov for mad.

Ved begyndelsen af ​​behandlingen af ​​akut pankreatitis, når der er stærkt smertesyndrom og opkastning, er der ikke behov for mad. En person nægter nu let at spise og drikke vand. Når tilstanden er normaliseret, omfatter de første dage i kosten lette supper, mælkegrød uden fedt.

Gradvist injicerede fødevarer med lavt fedtindhold. Du kan spise ost op til 30% fedt, sur creme 10% fedt, drik 1% kefir og 2,5% mælk. Med påbegyndelse af fritagelse injiceres smør i kosten op til 30 g.

For at løse problemet med indtagelse af fedtstoffer, som er afgørende i små mængder, anbefales det at bruge koldpressede olier og tilsæt 1 spsk. l. i supper eller porridge 1 gang om dagen.

For at løse problemet med indtagelse af fedtstoffer, som er afgørende i små mængder, anbefales det at bruge koldpressede olier og tilsæt 1 spsk. l. i supper eller porridge 1 gang om dagen.

Kravet om at dampe eller i vand giver dig mulighed for at forhindre indtagelse af overskydende fedt, der forværre pankreatitis.

Første mulighed

Denne type diæt er nødvendig for at forbedre tilstanden hos patienter med akut pancreatitis. Den starter fra 2-4 dage fra begyndelsen af ​​den akutte periode for at gøre overgangen efter en sultestrejke til en normal kost.

Kosten giver maksimal hvile til det betændte organ.

Anden mulighed

Denne kost startes i den periode, hvor eksacerbationen blev stoppet, og fortsatte under remission. Produkter administreres gradvist og ser kroppens reaktion. Det er vigtigt for patienten at bringe fordøjelsessystemernes funktion til normal, så de enzymer, der produceres af bugspytkirtlen til fordøjelse af fødevarer, er tilstrækkelige, og det er muligt at nægte tabletter indeholdende pancreatin.

Til fremstilling af madvarer kan du bruge kalvekød.

Menu kost 5P i en uge

Komponere en diæt menu for ugen, vælg frugter, der har været varmebehandlet. De laver damp omeletter fra æggehvide, koge korn i mælk, brug kaninkød eller kalvekød til at lave kødboller, kålruller, ravioli, kødboller.

Til side retter i behandlingen af ​​akut pancreatitis vælger grøntsager, der koges og slibes i en blender. Til denne egnede kartoffel, som kan bages i ovnen med skrællen eller mashed i vand. Til en række retter lavede gulerødder. Det kan koges, og derefter bages i ovnen med brødkrummer i form af koteletter.

Til en række retter lavede gulerødder. Det kan koges, og derefter bages i ovnen med brødkrummer i form af koteletter.

Fra drikkevarer vælger de en stærkt fortyndet gulerod eller æblejuice, laver compotes fra bær og blade af vinmarker, echinacea, mynte, drikke svag te. Denne tilstand gør det muligt at reducere produktionen af ​​enzymer og letter processen med fordøjelsen.

Hvis lægen anbefaler bouillon hofter, tager denne drink 1 spsk. l. 3 gange om dagen med måltider. Folk, der tager det med pancreatitis i store doser, kan få forværret kolelithiasis, fordi rosenhalsekstrakt har en stærk koleretisk virkning.

En eksemplarisk menu giver dig mulighed for at få en ide om, hvad de spiser i perioden med akut pancreatitis, når du bruger 2 kostmuligheder.

En patient i forskellige stadier af pancreatitis må drikke bouillon hofter.

mandag

  • Til morgenmad kan du spise mælkegrød, 120 gram hjemmelavet cottageost og drikke usødet te.
  • På den anden morgenmad forbruges compote med rusks, kogte hjemme.
  • Til middag, kogt pureed grøntsagssuppe, dampkødbold, kogt pasta.
  • Ved snacken er der passende jordbærgelé eller frugtpuré.
  • Middagen skal være lys. Egnede Mos kartofler, kogt fisk, te.

Jordbærgelé er egnet til frokost.

tirsdag

  • Mosede gulerødder og æbler med honning, boghvede grød.
  • Tørre kiks og 1% kefir (250 ml).
  • Pureed grøntsagssuppe, stuvet kål med kogt kyllingebryst uden pels, compote.
  • Bagt æbler - 120 g
  • Lågfedt cottage cheese gryde. Fra drikkevarer - te.

Æbler til pancreatitis kan koges i bagt form og tilsæt kanel.

onsdag

  • Flydende semolina grød, te, et stykke tørret brød, marmelade.
  • Mosede gulerødder og yoghurt.
  • Lys suppe på sekundær kylling bouillon med pasta. Fra drikkevarer - compote.
  • Fedtfri cottage cheese med creme fraiche.
  • Bagt græskar, mineralvand uden gas, marshmallows.

I menuen kan du tilføje fedtfattig hytteost med creme fraiche.

torsdag

  • Melk ris grød, te med 1 tsk. honning. Til dessert - bagt æble.
  • Grøntsagssalat, klædt med creme fraiche.
  • Havre slankesuppe, dampkødkotelet, gårdsbrødbrød.
  • Kødboller fra fisk eller kød.
  • Fisk, dampet med grøntsager.

Fisk med grøntsager i kosten kan dampes.

fredag

  • Boghvede grød med mælk, kiks.
  • Berry gelé, rusk.
  • Gennemsigtig suppe med ris, kogt vermicelli med kalvekød. Fra drikkevarer - compote.
  • Omelette damp med grøntsagssalat.
  • Vegetabilsk gryde med en chop.

Brød i behandling af pancreatitis kan erstattes med brødkrummer.

lørdag

  • Kogt boghvede med 5 gram smør, et stykke brød.
  • Dampet omelet
  • Mos kartoffelsuppe, plov.
  • Osteovnsgryde.
  • Kogt kyllingebryst. Drikke te.

Kogt bryst kan også indgå i nummer 5 kost menu.

søndag

  • Havregryn med 5 g smør. Fra drikkevarer - tranebær compote.
  • 100 g kageost og te.
  • Havregryn, risparret, 150 g kogt kanin eller fjerkrækød, mineralvand.
  • Salat af kogte rødbeder med creme fraiche.
  • Fedtfattig kogt fisk 250 g

anmeldelser

Om kost nummer 5 med pancreatitis kun positiv feedback.

Anton, 51: "Jeg lider af gallsten sygdom kompliceret af kronisk pancreatitis. Jeg overholder denne magt hele tiden, hvilket tillader mig selv nogle gange små afvigelser fra det. Dette har bidraget til at reducere brugen af ​​smertestillende midler og enzymer og lever uden konstant epigastrisk smerte. "

Gennady, 62 år: "En sund livsstil og ordentlig ernæring hjælper med at opretholde kropsvægten på samme niveau. Takket være kosten blev normaliteten af ​​de indre organer normaliseret. Men enhver afslapning fører til forværring af kronisk pankreatitis, så denne ration skal overholdes hele tiden. "

Mineralvand med kost 5

Opskrifter i sociale netværk!

Tabel nr. 5 er et specialnummer kost designet af Dr. M.I. Pevzner. Det betragtes som et af de bedste for mennesker, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Pevzner Diet tabel nummer 5 giver næring med fuld kalorieindhold, men med en begrænsning i fedtstoffer og kolesterolholdige fødevarer. Fried foods er også udelukket, men mange frugter og grøntsager er til stede.

Indikationer for brug

  • kronisk hepatitis uden forværring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit med genopretning
  • levercirrhose, hvis der mangler funktion;
  • galsten sygdom;
  • akut hepatitis og cholecystitis i restitutionsperioden;
  • Derudover er diæt 5 foreskrevet, hvis der ikke er udtalt patologi i tarmen.

Formål med kost

Målet med den femte kost er at kemisk barbere leveren under betingelser med fuld sund ernæring og de normale funktioner i kroppens galde system (mild ernæring).

Generelle egenskaber ved kosten

  • normalt protein og kulhydratindhold (med et lille fald);
  • begrænset fedtindhold på menuen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måder - madlavning, bagning, lejlighedsvis - stødning. Det er nødvendigt at tørre på samme tid kun grøntsager, der er rige på fiber. Strålende kød anbefales at hugge kød fint. Frygrøntsager og mel kan ikke;
  • kolde retter med kost 5 anbefales ikke;
  • Produkter med højt indhold af stoffer som puriner, oxalsyre er kontraindiceret;
  • udelukker fødevarer, der forårsager intestinal hævelse, der indeholder grov fiber, der er rig på ekstraktionsstoffer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter;
  • moderat saltrestriktion tilvejebragt.

Strømtilstand

Så kost tabellen nummer 5: 4-5 gange om dagen i omtrent lige store portioner.

Det anbefales at drikke væske på tom mave.

Daglig ration (energiværdi og kemisk sammensætning):

  • egern - op til 80 gr. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
  • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • flydende 1,5 - 2 liter minimum
  • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
  • Salt brug ikke mere end 10 g.

For at opretholde leverfunktionen anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan), hvis tabel nr. 5 er ordineret.

Fødevarer, der kan indtages i kosten

Fødevarer, der ikke kan spise, når man slanker

drikkevarer

  • Svag sort te med citron, halvt sød eller med sukkerstatning (xylitol), mælk;
  • Dogrose bouillon;
  • Juice fortyndet med vand (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tør frugt;
  • gelé;
  • Mousses på sukkerstatning (xylitol) eller halvsøt på sukker;
  • Morse og Kissel (ikke sur);
  • Brygget kamille.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kulsyreholdige og kolde drikkevarer;
  • Alkoholholdige drikkevarer (alt er strengt forbudt, herunder lav alkohol);
  • Chokolade og kaffe;
  • Grøn te, stevia blade, knotweed urt, stevia ekstrakt;
  • Valle;
  • cikorie;
  • Hibiscus;
  • Friske og pressede juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe er hovedret i kosten (ikke på bouillon)!
  • Vegetariske supper - mashed med kartofler, courgette, græskar, gulerødder, semolina, havregryn eller boghvede, ris, nudler. Det tillades at tilsættes 5 g smør eller 10 g syrnet fløde;
  • Frugt supper;
  • Mejerisuppe med pasta;
  • Borsch (uden bouillon);
  • Suppe vegetar;
  • Rødbeder suppe;
  • Ærtsuppe (flydende, med en minimale tilsætning af ærter);
  • Bygssuppe.
  • Bouillon kogt i kød, fisk og svampe samt bouillon baseret på bælgfrugter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, enhver).

Kashi / Groats

  • Gnidede poretter og halvviskøse boghvede, havregryn, semolina og ris, kogt i vand eller halvt med mælk;
  • Forskellige produkter fra korn: soufflé, gryderetter, puddinger i halv med kageost, gryder af nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørret frugt;
  • Muesli (uden tilsætningsstoffer forbudt i kosten)
  • Havregryn (uden tilsætningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsegrød;
  • Hørfrø;
  • Bælgplanter udelukkes fra korn (som en selvstændig skål);
  • Perlebyg, byg, majskorn er begrænset;
  • Linser.

pasta

  • Low Fat Paste
  • Fed pastaer;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kosten;
  • Pasta med varme, cremet eller tomatsauce.

Kød / Fisk / Kødprodukter

  • Fedtfattigt oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun (alt fjerkræ uden hud). Kød er kogt i kogt eller dampform, gnides eller hakket (koteletter, soufflé, kartoffelmos, quenelles, oksekødsløg, blødt kødstykke);
  • Kålruller, pilaf med kogt kappe (ikke sur sauce);
  • Mælkepølser (meget begrænset);
  • Forbered fedtfattige sorter af fisk (zander, torsk, kulmule, pollock, tun) som følger: kog eller bages efter kogning. Du kan lave quenelles eller kødboller, fiske souffler eller et helt stykke filet. Forbruget er begrænset til tre gange om ugen;
  • Friske østers;
  • Rejer, squids, muslinger - begrænset;
  • Laks er begrænset i fedtindhold og som en forretter snarere end et hovedretter;
  • Dumplings med kalvekød eller kylling (dej, magert kød, vand, salt) - meget begrænset i fedtindhold og ikke nødvendigvis stegt;
  • Horsemeat (kogt og bagt);
  • Kyllingebryst tilberedt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røget varer samt dåse kød;
  • Brugen af ​​svinekød er begrænset, og madlavningsolier sammen med oksekød og fårekød er helt udelukket;
  • Hermetisk fisk
  • Saltet og røget fisk
  • Fedt sorter af fisk (laks, ørred, karpe, ål, stein, stein, beluga, havkat osv.);
  • Kaviar granulat (rød, sort)
  • sushi;
  • Oksekød tun;
  • Krabbepinde.

brød

  • Klidbrød;
  • Rugbrød;
  • kiks;
  • Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse tørret eller gårsdagens bagværk, kiks
  • Usødet tørt kiks, kiks;
  • Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler;
  • Tørre kiks;
  • Skiver (kiks) hvede;
  • Brød (uden konserveringsmidler);
  • Chop off
  • Alle produkter fra bløde og søde dej;
  • Stegte donuts;
  • Frisk brød;
  • pandekager;
  • Stegte tærter;
  • Crackers fra smørdejen.

Mejeri / Fermented Milk Products

  • Sourcreme (minimum fedtindhold) og ost (ikke skarp og i meget begrænset mængde);
  • Ikke mere end 2% fedt kefir, yoghurt og fed eller lavt fedtost, mælk - 200 gram. Du kan også cottage cheese retter, souffler og gryderetter, dovne dumplings og ostekage, surmælk, puddinger;
  • Fetaost - begrænset fedtindhold
  • Yoghurt (uden konserveringsmidler).
  • Oste af saltede sorter er udelukket;
  • Fedt mejeriprodukter;
  • Creme, mælk 6%, ryazhenka, fedt hytteost;
  • Valle.

grøntsager

  • Stivelsesholdige grøntsager, kogt og bagt i et lurvet udseende: kartofler, blomkål, gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, majs, isbjerge og andre neutrale til smags salater) i begrænsede mængder;
  • Bulgarsk peber (i begrænsede mængder);
  • avocado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i meget begrænsede mængder, i tilfælde af forværring - udelukker);
  • Grønne bønner - bælgene selv kan dampes eller bages;
  • Selleri, broccoli (bedre efter varmebehandling).
  • Grøntsager er udelukket fra: svampe, majs, sorrel, spinat og rabarber, radise, radiser, rober, ægplanter, hvidløg, løg, asparges;
  • Grønne løg, syltede grøntsager, dåsevarer, herunder dåse ærter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedret, kun som dekoration eller smag i en mindste mængde;
  • Tomatpasta;
  • Hvidkål i rå form (til madlavning med varmebehandling i minimumsbeløb tilladt).

Frugter / bær

  • Æbler - kun modne, bløde og ikke sure, revet rå, bagt;
  • Ikke mere end 1 banan pr. Dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frugter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

Granatæble (ikke misbrug), undtagen hæmokromatose;

  • Vandmelon, ikke mere end 2 x små stykker om dagen;
  • Tørret papaya, tørret melon, tørrede abrikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i meget små mængder, i ren form - det er umuligt);
  • Frugtpuré (kun frugt af det femte bord).
  • Anna Batalina: historien om min tidligere kilo og nyt personlige liv

    Jeg vil gerne fortælle en historie om, hvordan jeg ikke kun tabte vægt og smukkere, men også fundet min kvindelige lykke.

    Det skete så, da min datter var to år gammel, forlod min mand mig. Om natten pakket han lige op og gik. Til en anden kvinde Ved afskedning sagde han, at han var forfærdet over at leve med en så fed kvinde som mig. Fedt, som altid irriterer alt, og som ikke er meget behageligt at se.

    Jeg var chokeret, men lidt senere kiggede jeg i spejlet og indså, at han havde ret. Men jeg er virkelig ret afsat, at under graviditet og fodring fik jeg meget vægt, og der var ikke noget spor tilbage af min smukke, ønskede figur. I refleksionen så jeg en fed, træt og gammel tante. Udslette øjne, løse hud og fede folder "dekoreret" kroppen af ​​en 29 årig pige. Og hvis du tilføjer her min evige irritabilitet og det fuldstændige fravær af seksuel attraktion, så er manden ikke så svært at forstå.

    Naturligvis brølede jeg hele natten lang, parallelt med at gribe sorg med slik. Men om morgenen måtte jeg indrømme: Jeg har virkelig lanceret mig, og der skal gøres noget. Så kom i mit liv en række forsøg på at tabe sig. Hvor mange ting er blevet prøvet: og mange "super effektive kostvaner", og løb om morgenen og aftenen og endda tilmeldt sig fitness. Og du ved, der var endda en vis effekt. Men han var så elendig, og der blev lagt så meget på det, at han med 2-3 kg om måneden hård træning og udmattende dieter hurtigt fik 4-5 kg, nedbryde og fortære alt.

    Følelsen af ​​at være sur på mig selv og på, at jeg ikke kan afhjælpe situationen, injicerede mig. Jeg ved ikke engang, hvad det ville være med min psyke imod baggrunden for den stress, hvis det ikke var for den lykkelige historie.

    En gang på en tur mødte jeg min ven fra universitetet Ksyushu. På universitetet var Ksyusha et konstant genstand for vittigheder: "Vildsvin" er det mest uskadelige kælenavn, vi tildelte hende. Det er klart, at Ksyusha ikke havde noget personligt liv da: enhver ung mand lignede en græshopper ved siden af ​​hendes store kroppe. Og nu så jeg foran mig en sjov, sexet slank pige. Hvor er vægten Ksyushin?! Men hun er allerede mor til to børn i samme alder!

    Da Ksyusha og jeg sad i en cafe, kunne jeg ikke stå og sige: "Fortæl mig, ven, hvad er hemmeligheden i din fantastiske transformation!"

    Som svar gik Ksyusha på webstedet "Killer Calories", viste det til mig og fortalte mig detaljerne (jeg bestilte senere denne slankende cocktail på deres officielle hjemmeside).

    "Bare drik denne cocktail om morgenen i et par måneder, og fedtet vil forsvinde for dine øjne," sagde Ksyusha. Og alt sammen? Og det er det! Ærligt, i første øjeblik troede jeg ikke på det, men den effekt, der blev sagt, var så meget på ansigtet og på figuren, at alle tvivl forsvandt. Jeg besluttede at dette var min sidste chance for at ændre og bestilt et månedligt kursus, studerede vejledningen og begyndte at bruge.

    Og et mirakel! Resultatet var ikke længe i kommer. I to måneder faldt jeg så meget som 19 kg! Ubesværet lægger en smagfuld cocktail og følger enkle instruktioner.

    Jeg spekulerede på, hvad denne sammensætning var, og hvorfor den er så effektiv. Jeg som enhver almindelig person kom ind på internettet og kom på tværs af oplysninger, at en særlig tysk forsker, Eret Arnold, i 1921 opdagede en unik kombination af naturlige ingredienser, der hjalp med at fremskynde stofskiftet og forhindre spist oplagret i form af subkutant fedt.

    Med denne opdagelse kom han til sit hjemland i Tyskland og begyndte straks at arbejde på oprettelsen af ​​et produkt. Desværre blev onkel Arnold fanget død, og opskriften var nedsænket med ham i glemsel, gik tabt i optegnelserne og talrige skrifter.

    Hidtil i 2012 snuble en gruppe af russiske forskere under ledelse af professor Glazynov ikke på en forskers opskrift i en af ​​hans arkivnotater. Efter at have udviklet produktet og kontrolleret på hans faggruppe, fik cocktailen tilladelse fra højere myndigheder og "Killer Calories" blev født, som nu købes af utrolige mængder af vores landsmænd.

    Hvor vidunderligt at dette skete! Hvis alt dette ikke var sket, så ville jeg aldrig se min mejslede figur nogensinde!

    Effekten i mine omgivelser var kolossal - mændene på arbejdspladsen bemærkede meget hurtigt ændringerne i mig og begyndte at gøre komplimenter, og min chef begyndte at se efter mig. Det var så rart! Men jeg ville ikke stoppe der. Jeg så stadig en cocktail fra tid til anden og fortsatte med at tabe sig!

    Som et resultat, husker jeg ikke engang, hvordan det er at være fedt og ikke nødvendigt af nogen.

    Tre måneder efter at jeg begyndte at drikke Killer Calories, kørte min mand ind på mit kontor og bragte alimony. Du skulle have set hans reaktion, hans kæbe faldt!))) Han kunne ikke tro, at det var mig, så ung og sexet jeg kiggede. Men min chef sagde: "Fool! En sådan kvinde skal holdes og ikke slippe væk, og andre, kloge, vil blive ført væk. " Den tidligere mand efter mødet ændrede sin holdning radikalt, sagde, at han brød op med kvinden, som han forlod, begyndte at regelmæssigt hjælpe og tilbyde at starte om igen. Men jeg mistede interessen for ham efter hans forræderi, og jeg vil ikke vende tilbage. Og jeg tror du allerede gættede, at jeg havde en ny mand. Ja, ja, du gættede det - dette er min chef)) Min nye kæreste giver mig gaver og siger, at jeg har den mest sexede og slanke figur i verden. Og generelt er jeg klog og smuk! Men jeg kender det uden ham. Fordi jeg nu med glæde ser i spejlet.

    Så tænk på, om du stadig er i en kost, puffer i træning eller leder et fuldt, lyst og interessant liv og bliver yngre, smukkere og slankere hver dag.

    Piger, hvis du forsøgte "Killer Calories", så skriv. Jeg vil være tilfreds med dine resultater!

    Lægearkiv: sundhed og sygdom

    Det er nyttigt at vide om sygdomme

    Kost nummer 5

    Kogte og bage retter med normalt saltindhold er tilladt. Mad må ikke være for varmt eller koldt.

    Det bedste betragtes 5-6 måltider om dagen, i ekstreme tilfælde skal du spise mindst 4 gange om dagen.

    Tilladte supper i vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn eller pasta samt mejeri og frugt. Supper på kød-, fisk- eller svampebær bør udelukkes.

    Du kan spise magert oksekød, fjerkræ, mælkepølser. Kød skal koges, kan bages efter kogning, hakket kød er tilladt, dampet. Det er forbudt at spise fede kød (lam, svin, and, etc.) såvel som røget kød.

    Fisk er tilladt fedtfattige sorter: gedde aborre, navaga, gedde, torsk, karpe, sølv kulmule. Fisk skal koges eller dampes. Du kan også spise gennemblød sild, aspic fisk. Fedt sorter af fisk - som beluga, stellate stur, stur - bør udelukkes. Du bør heller ikke spise dåsefisk og kaviar (undtagen presset).

    Du kan spise forskellige grøntsager (herunder modne tomater) og grønne, samt ikke sure surekern og dåse grønne ærter. Salater og vinaigrettes er tilladt. Sorrel, radise, radise, svampe, belgfrugter, syltede grøntsager bør udelukkes, og grønne - løg.

    Den daglige ration bør indeholde ca. 400-500 g kulhydrater, 100-150 g proteiner og 70-80 g fedt og være 3000-3500 kcal.

    Æg er kun tilladt som protein omelet eller som additiv til retter. Du kan ikke spise mere end 1 æg om dagen. Røræg og hårdkogte æg er strengt forbudt.

    Tilladt pasta, korn (især havregryn og boghvede), fade med tilsætning af mel.

    Af mejeriprodukter kan du bruge fuldmælk, kondenseret mælk, lavt fedtost, ikke skarpe oste, creme fraiche (i små mængder). Mælkepulver er ikke forbudt.

    Af fedtene tillades grøntsag og smør i en mængde på højst 50 g pr. Dag. Du kan ikke bruge en række madlavningsolier, fedt.

    Brød bør vælge gårsdagens bagværk eller tørret. Cookies er tilladt. Forbudte kager, bagværk, generelt produkter med fløde, samt frisk brød, pandekager, muffins, kager og andre produkter fra smørdej.

    Du kan spise enhver bær og frugt, bortset fra sur. Kompotter, geléer, juice (herunder tomat) og dåsefrugt er også nyttige. Citron er tilladt i små mængder. Du kan drikke te og svag kaffe med mælk, bouillon hofter.

    Alkoholholdige drikkevarer, selv med lavt alkoholindhold, sort kaffe, kakao, kolde og kulsyreholdige drikkevarer, er strengt forbudt. I te, andre drikkevarer og retter kan du tilføje sukker, honning eller syltetøj i små mængder. Chokolade og is bør udelukkes.

    Frugtsaft er meget nyttigt for mennesker med hepatitis. Frisk juice bør dog ikke misbruges.

    Traditionel medicin til hepatitis anbefaler brug af vandmelonmasse som medicin. Den indeholder kaliumsalte, folic, ascorbinsyre, nikotinsyre og uorganiske syrer og forbedrer leverfunktionen.

    Grøn te er et meget sundt produkt. Det indeholder vitaminer C, PP, K, B, jod, kalium, kobber, styrker væggene i blodkarrene, har en antibakteriel virkning.

    Aubergine hjælper med at reducere kolesterol i leveren, blod og blodkar, så de er ikke forbudt at blive spist med hepatitis.

    I tilfælde af systematisk forstoppelse anbefales det at bruge flere fødevarer, der er rige på fiber: tomater, courgetter, gulerødder, agurker, nødder, hvis disse produkter ikke er forbudt af kosten.

    Forbedrer tarmvæsken, fuld på en tom mave. Hvis det ønskes, kan du tilføje honning til det.

    I traditionel medicin til hepatitis anbefales det at bruge jordbærets blade og frugter. Jordbærets blade indeholder æterisk olie, tanniner, ascorbinsyre, spor af alkaloider, bær - citronsyre, folsyre, æblesyre, ascorbinsyre, salicylsyre og fosforsyre, pektiske stoffer, caroten, æterisk olie, spor af vitamin Bi, mangan og jern.

    mandag
    1. morgenmad:

    • havregryngrød - 200 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • marmelade - 30 g;
    • kaffe med mælk - 250 ml.
    • Bagt græskar - 200 g;
    • æblejuice - 250 ml.
    • salat (surkål, gulerødder, grønne ærter) - 150 g;
    • mælkesuppe med nudler - 250 ml;
    • kalvekødskål - 200 g;
    • Mos kartofler - 150 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • Kissel - 250 ml.
    • banan - 1 stk.
    • Ferskenkompot - 250 ml.
    • kogt torskefilet - 200 g;
    • grøntsagsgryde - 200 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;

    tirsdag
    1. morgenmad:

    • spaghetti - 200 g;
    • tomatsauce - 30 g;
    • Apple - 1 stk.
    • te med mælk - 250 ml.
    • gennemblød sild - 100 g;
    • kogte kartofler - 150 g;
    • Komposit af tørret frugt - 250 ml.
    • Vinaigrette - 150 g;
    • grøntsagssuppe - 250 ml;
    • kogt kyllingebryst - 200 g;
    • kogt ris - 150 g;
    • tørret hvede brød - 1 skive;
    • rosehip infusion - 250 ml.
    • pære - 1 stk.
    • mineralvand uden gas - 250 ml.
    • grøntsagsgryde - 200 g;
    • dampfiskekotelet - 200 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • Tomatjuice - 250 ml.
    • frugtkompot - 250 ml.

    onsdag
    1. morgenmad:

    • boghvede grød med mælk - 200 g;
    • sandwich (tørret brød, smør, ost, persille og dill) - 1 stk.
    • te med citron - 250 ml.
    • revet ostemasse ost - 200 g;
    • creme creme - 30 g;
    • kefir - 150 ml.
    • salat (agurker, tomater, persille, salat, vegetabilsk olie) - 150 g;
    • grøntsagssuppe med ris - 250 ml;
    • kogt oksekød - 200 g;
    • Bagt courgette - 150 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • frugt drik - 250 ml.
    • orange - 1 stk.
    • mineralvand uden gas - 250 ml.
    • kogt torskefilet - 200 g;
    • Mos kartofler - 150 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • te med citron - 250 ml.

    torsdag
    1. morgenmad:

    • Hercules - 200 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • marmelade - 30 g;
    • kaffe med mælk - 200 ml.
    • aspic fisk - 200 g;
    • grønne ærter - 150 g;
    • Komposit af tørret frugt - 250 ml.
    • salat (surkål, gulerødder, grøntsager) - 150 g;
    • Frugtsuppe - 250 ml;
    • kogt kalkunkød - 200 g;
    • pasta - 200 g;
    • Tomatjuice - 250 ml.
    • tørrede abrikoser - 150 g;
    • mineralvand uden gas - 200 ml.
    • ris med rejer - 200 ml;
    • orange - 1 stk.
    • ferskenjuice - 250 ml.

    fredag
    1. morgenmad:

    • halve grød - 200 g;
    • en sandwich (tørret hvede brød, smør, presset kaviar) - 1 stk.
    • te med mælk - 200 ml.
    • græskarpudding - 200 g;
    • Cookies - 2 stk.
    • frugtkompot - 200 ml.
    • salat (tomater, agurker, rejer, ost, vegetabilsk olie) - 150 g;
    • mælkesuppe med pasta - 250 ml;
    • kylling soufflé - 200 g;
    • Mos kartofler - 200 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • Kissel - 250 ml.
    • abrikos - 1 stk.
    • mineralvand uden gas - 200 ml.
    • kogt oksekød, bagt med tomater - 200 g;
    • grøntsagsgryde - 200 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • te med citron - 250 ml.

    lørdag
    1. morgenmad:

    • majsgrød - 200 g;
    • sandwich (tørret hvede brød, smør, ost, persille) - 1 stk.
    • kaffe med mælk - 200 ml.
    • ostemasse pudding - 200 g;
    • æblejuice - 250 ml.
    • salat (tomater, agurker, ost, vegetabilsk olie) - 150 g;
    • grøntsagssuppe med ris - 250 ml;
    • kogt kanin, bagt med gulerødder og creme creme - 200 g;
    • kogt ris - 150 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • te med citron - 250 ml.
    • pære bagt i folie med konfiture og smør, - 1 stk.
    • mineralvand uden gas - 200 ml.
    • damp kylling kotelet - 200 g;
    • pasta - 200 g;
    • tomatsauce - 30 g;
    • Apple - 1 stk.
    • grøn te med mælk - 250 ml.

    søndag
    1. morgenmad:

    • Mælkepølser - 200 g;
    • En sandwich (tørret hvede brød, smør, gennemblød sild, et stykke tomat) - 1 stk.
    • te med citron - 200 ml.
    • mashed cottage cheese - 150 g;
    • creme creme - 30 g;
    • Komposit af tørret frugt - 250 ml.
    • Vinaigrette - 150 g;
    • kartoffelsuppe - 250 ml;
    • Steamed beef cutlet - 200 g;
    • Bagt Courgette - 200 g;
    • hvedebrød, let tørret, - 1 skive;
    • te med citron - 250 ml.
    • abrikos - 3 stk.
    • mineralvand uden gas - 200 ml.
    • fisk kogt og grillet med tomater - 200 g;
    • kogt ris - 150 g;
    • tørret hvede brød - 1 skive;
    • agurk - 1 stk.
    • te med citron og honning - 250 ml.

    Diætbord nummer 5A

    Beskrivelse pr. 31. maj 2017

    • Effektivitet: terapeutisk virkning i 5-7 dage
    • Varighed: 2-6 uger
    • Omkostninger ved produkter: 1300 - 1400 rubler om ugen

    Generelle regler

    Medicinsk ernæring er en vigtig bestanddel af generel behandling, især for sygdomme i mave-tarmkanalen. Diæt tabel nummer 5A ifølge Pevzner ordineres i den akutte periode af hepatitis, cholecystitis og i forværringen af ​​de kroniske former af disse sygdomme. Det anbefales også til kombineret patologi - sygdomme i leveren, galdeblæren, mave og tarm.

    Formålet med udnævnelsen er termisk, mekanisk, kemisk og schazhenie alle fordøjelseskanaler. Det skaber maksimal hvile for leveren, hvilket er vigtigt i eksacerbationsperioden, og bidrager til normaliseringen af ​​dets funktion og galdeveje.

    Basistabellen for disse sygdomme er Diet №5, og denne tabel er dens sort. Kost 5 og 5A varierer i graden af ​​mekanisk og kemisk schazheniya, metoder til madlavning og udpeges derfor i forskellige perioder af disse sygdomme - Tabel nr. 5A mere sparsommelig.

    Mekaniske virkninger af fødevareprodukter bestemmes af graden af ​​slibning, deres konsistens og volumen samt arten af ​​forarbejdning (madlavning, stødning eller stegning). Den kemiske virkning skyldes de stoffer, der udgør produkterne. Sterke kemiske irritationsmidler i fødevarer er ekstraktionsstoffer og æteriske olier. Minimale termiske virkninger er fødevarer, der ligger tæt på kropstemperaturen. Alle disse punkter tages i betragtning i denne behandlings tabel.

    • Indeholder damp og kogte tallerkner af twisted meat og hakkede kogte grøntsager, kun nogle retter må bage uden grov skorpe.
    • Dampning, stødning og stegning er udelukket.
    • Organiseret 5-6 måltider om dagen, i små portioner.
    • Fedtstoffer (ildfaste) og salt er begrænsede, og proteiner og kulhydrater er indeholdt i den fysiologiske norm (henholdsvis 90 g og 350 g).
    • Indholdet af lipotrope stoffer (hytteost, valle, kærnemælk, boghvede, fiber, flerumættede fedtsyrer) øges. Disse stoffer beskytter leveren mod fedtdegeneration, reducerer risikoen for stendannelse og reducerer kolesterolaflejringen i karrene.
    • Meget ekstrakter, rige på puriner og oxalsyreprodukter er udelukket.
    • Grov fiber i mad er ikke tilladt.

    Inflammatoriske sygdomme i galdeblæren er den mest almindelige patologi, og oftest er denne diæt foreskrevet for cholecystitis (akut og med forværring af kronisk). Cholecystitis har en smitsom natur, men årsagen til dens udvikling er også stagnation af galde. Sygdommen er præget af smerte, som i det akutte stadium udtages, og smerten kan være uudholdelig. Når galde smides ind i maven, forekommer dyspeptisk syndrom (bitter smag i munden, kvalme og opkastning), kan meteorisme, diarré eller forstoppelse forekomme.

    I de første dage af forværring er fuldstændig sulten ordineret for at maksimere GI-kanalen. Tilladt at drikke: svag te, fortyndet saft, rosehip te. På dag 3 overføres patienten til tabel nummer 5B, hvilket er indiceret for svær smertsyndrom. Tiden på det er op til 6 dage, og på dette tidspunkt er patienten på strengt sengestil. Efter 7 dage vises den forlængede diæt 5A, hvor patienten er 1-2 uger.

    Det udelukker:

    • produkter, der forøger gæringen og råtningen (bælgfrugter, hirse, kål i enhver form);
    • stærke stimulanter af galdesekretion og mavesekretion (krydderier, svampe, peberrod, syltede grøntsager, sennep, salte, gærede fødevarer);
    • rig på fiber og sure frugter (citrus, sure blommer, tranebær);
    • fede kød, stegte, røget kød, lever, hjerner, konserves, nyrer, gryder, pølser, fløde, fede og sure ostemasse;
    • kaffe, kakao, drikkevarer med gas.

    Den samme diæt er foreskrevet efter fjernelse af galdeblæren eller operationer på leveren, men ikke umiddelbart. 12 timer efter operationen kan du kun drikke vand uden gas (op til 500 ml om dagen). På den anden dag er kefir (fedtfri), usødet te, gelé tilladt. Alle portioner - højst 0,5 glas, der tages hver 3. time.

    Fra den fjerde dag er fødeindtag tilladt op til 8 gange om dagen i små portioner (150 g hver). Det kan være kartoffelmos (halvflydende), mosede supper på vand, protein omeletter, mashedkogt fisk, frugtgelé. Juice (æble, græskar) og te med sukker er tilladt fra væsker. På den femte dag introduceres galetnykager og tørret hvedebrød. En uge efter operationen tilsættes revede porrer (boghvede, havregryn), kogt ristet kød, hytteost, mejeriprodukter og grøntsagspuré. Fra den tredje uge overføres patienten til tabelnummer 5A. Ved akut hepatitis er denne tabel ordineret i 2-6 uger.

    Pankreatitis overholder de samme næringsprincipper og restriktioner. Under eksacerbation reduceres mængden af ​​protein til 60-80 g, fedt til 50-60 g og kulhydrater til 200-250 g, fordi de stimulerer pancreas funktion. Under genopretningsperioden og med kronisk pankreatitis forventes en øget mængde protein, især når den er opbrugt (op til 120 g), er fedtmængden ved den nederste grænse af normen (70 g) og kulhydrater (350 g), ekstraktionsstoffer (kogekødet, kød og fisk bouillon) og grov fiber af grøntsager. Alle retter serveres i kogt eller dampformet hakket. Disse krav er mere i overensstemmelse med tabellen № 5П, som har to muligheder (mad i den akutte periode og uden udpræget forværring).

    vidnesbyrd

    • akut hepatitis og cholecystitis;
    • kronisk hepatitis, cholecystit og gallesten i det akutte stadium
    • hepatitis eller cholecystitis med samtidig mavesår, enterocolitis med overvejende diarré og gastritis;
    • levercirrhose med unexpressed leversvigt.

    Tilladte produkter

    Kost tabel 5A Pevzner omfatter:

    • Supper, kun kogte på vegetabilsk bouillon med grøntsager i jorden. Du kan tilberede supper, creme supper, mælkesupper (mælk fortyndet med vand). I supper kan du lægge korn (semolina, ris, rullede havre, men det er godt at koge eller tørre). Det er tilladt at høste grøntsager meget fint (kartofler, gulerødder, græskar, courgette), du kan ikke stege dem til dressing supper. Fyld supper med creme fraiche, mælk, fløde, smør eller bare tørret mel.
    • Brødhvede (lønklasse I og II) må kun forfalskes, for at forhindre intestinal hævelse. Kosten udvides ved introduktion af usødet cookies.
    • Fedtfattigt oksekød, kalvekød, kanin, kylling. Kød af unge dyr og fugle (kalvekød, kyllinger) anvendes sparsomt på grund af det høje indhold af puriner. Kød anbefales i kogt og dampform og kun hakkede produkter (kødboller, kødboller, kødboller). Kogt kylling kan bruges et stykke.
    • Lavfedt fisk er damp og kogt i form af kødboller og klumpet.
    • Korn, hvoraf manna, ris, boghvede, havregryn, havregryn foretrækkes. Grød koges i vand med tilsætning af mælk og frayed (bortset fra manna), med det resultat, at de har en halvflydende konsistens. Du kan lave souffle, ris og ris samt boghvede og rismelgrød, hvilket fremskynder madlavningen, da der ikke er behov for at male skålen. Finkogt vermicelli er tilladt.
    • Fedtfattige mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Mælk i nærvær af colitis tolereres dårligt, så det tilsættes kun til retter (omeletter, korn, saucer, supper). Du kan spise fed cottage cheese i sin naturlige form og i sammensætningen af ​​bagt puddinger, souffler, puddinger. Sure fløde går kun som krydderier til retter. Tilladt at anvende ikke-skarp ost, men i revet form.
    • Omeletter er kun protein. Æggeblommer er begrænset til en om dagen og kun i retter.
    • Kartofler, gulerødder, blomkål og rødbeder - de serveres kogt og jordet, og også i form af en souffel. Squashes og squash kan spises kogte.
    • Du kan bruge saucer på vegetabilsk bouillon og slimekød bouillon med tilsætning af creme og mælk. Ved madlavning er mel ikke stegt.
    • Modne, søde og bløde frugter i rå, renet og naturligt, bagt og kogt. Du kan lave kogte frugter, bær, gelé, gelé og mousses fra frugt og bær. Tørrede frugter anvendes pureed.
    • Mælkegel, marmelade, sukker, marshmallows, honning, marmelade.
    • Smør indføres i opvasken i sin naturlige form. Vegetabilsk olie er tilladt, med god bærbarhed, også i færdige måltider.
    • Drikkevarer: svag te med citron og mælk, svag kaffe med mælk, sødjuice, rosehip infusion, bordvand uden gas.

    Lignende Artikler Om Pancreatitis

    Kost 5p

    Der er tilfælde, hvor kost ernæring er nødvendig ikke for at tabe sig, men i tilfælde af kompleks behandling. Sådanne kostvaner anvendes i forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, kardiovaskulært system.

    Hvad hjælper Duspatalin: brugsanvisninger

    Duspatalin - et lægemiddel med myotropisk, antispasmodisk virkning.Det påvirker de glatte muskler i mave-tarmkanalen uden at påvirke den normale tarmmotilitet. Det har ingen antikolinerg virkning.

    GERD hos børn

    Gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) hos børn er en kronisk tilbagefaldssygdom, der opstår ved retrograd injektion af indholdet i maven og de indledende dele af tyndtarmen i spiserørets lumen.