Vigtigste Forebyggelse

Fiskesorter - kalorieindhold og sunde egenskaber

Fiskeklassificering efter fedtindhold: fede, moderat fede og fedtfattige sorter, deres kalorieindhold, gavnlige egenskaber og de vigtigste repræsentanter for hver gruppe.

Fisk er værdsat for den unikke balance mellem mikronæringsstoffer og vitaminer, som vi har brug for til normal metabolisme, kraftig mental aktivitet, velvære og humør.

Fisk indeholder fra 15 til 26% proteiner og fra 0,2 til 34% fedtstoffer. Fedtets indhold af fedt kan opdeles i tre grupper: fedtsyre (magert), moderat fedt (mellemfedt) og fedtstoffer.

Fedtfattige sorter af fisk

Repræsentanter for denne gruppe har et fedtindhold på op til 4% og et kalorieindhold på 70 til 100 kcal pr. 100 g.

Af de marine indbyggere i de fedtholdige sorter omfatter: flounder, torsk, sølvhake, hvilling, havabbor, makrarus, pollock, navaga, kuller, pollock, vobla. Af floden - gedde, brasil, aborre, mose, tømmer, gedde aborre.

Torsk, kuller, pollock, sølvhake, navaga har fedtindhold på op til 1,4%. Det mest kostholdige fiskeprodukt er torsk. Lidt ringere end hende i deres ernæringsmæssige og diætegenskaber af pollock, blåhvilling og pollock.

Fisk hurtigt kogt, let fordøjet og næsten helt absorberet af kroppen, især magert, hvilket ikke er sandt for eksempel af mange typer kød.

Fedtfattige sorter af fisk er ideelle til dem, der ønsker at tabe sig, samt at fodre gravide og børn. Fisk med grøntsager, bagt i folie eller dampet, ved hjælp af simple, naturlige krydderier - dette er den bedste skål til aftensmad.

Moderat fed fisk

Repræsentanter for denne gruppe har et fedtindhold på 4 til 8% og et kaloriindhold på 90 til 140 kcal pr. 100 g.

Af de marine indbyggere til moderat fede sorter er: hestemakrel, havkat, tunfisk, lyserød laks, lavfedt sild, baltisk sild, havabbor, chum, havbrasam. Af floden - ørred, karpe, havkat, krydderurt karpe, karpe, laks. Fedtindhold op til 6% har chum, hestemakrel, baltisk sild, havabbor, tun.

Moderatfed fisk er den bedste kilde til protein af høj kvalitet, så de er som de magre arter, ideelle til fodring af atleter. En gang om ugen kan de, der er på en diæt, forkæle sig selv. Mellemfedt fisk er ideel til stødning, rygning og saltning, men det er meget mere nyttigt, når det er bagt eller dampet. For små børn kan du lave mad af ørred, havabbor, karpe og laks.

Fed fisk

Repræsentanter for denne gruppe har et fedtindhold på 8% og et kalorieindhold på 200 til 250 kcal pr. 100 g.

Fedtfisk sorter af fisk omfatter: helleflynder, safur, makrel, ål, tandfisk, omul, fedt sild, Kaspisk brisling, Stålstængel, Forårslaks, Beluga, Nelma, Ivashi, Sabrefish, Burbot, Hvidfisk, Sølvkarpe, Ikke-ædle, Styrkesorter.

Til diæt kost er fedtfisk ikke egnet. Det er sandt, det er mest nyttigt, især hav, så det indeholder en masse jod, der er afgørende for thyroidkirtlenes helbred og omega-3 fedtsyrer, der beskytter fartøjer, forhindrer betændelse, reducerer blodkolesterolniveauer, stimulerer hjernen, regulerer blodtrykket, forbedrer metaboliske processer i alle celler i vores krop. Disse værdifulde stoffer findes ikke andre steder, undtagen frø, nødder og vegetabilske olier, men "vegetabilsk" omega-3 er meget mindre effektiv end "fisk". 300 g olieholdig fisk - den ugentlige sats for omega-3.

I kosten af ​​dem, der planlægger et langt og aktivt liv, skal fisken være til stede, og dens forskellige sorter. Regelmæssigt forbrug af kød fra akvatiske væsner hjælper med at reducere risikoen for mange sygdomme, opretholde en god figur og bevare hele kroppen i god stand.

Fedehavet og flodfisk sorter: liste

Fede fiskesorter bør indgå i kosten af ​​enhver person, der bekymrer sig om deres helbred. Dette produkt indeholder mange nyttige vitaminer og stoffer, der er involveret i næsten alle processer.

I butikken kan du ubevidst købe fisk og fedtfattige sorter, hvis kvalitet er mindre vigtig for kroppen.

Således gør fisken af ​​fede og moderat fede sorter i dietten ikke kun nyttige sporstoffer, men hjælper også med at bevare form. Samtidig er tallerkenen ret nærende og velsmagende. For ikke at forveksle sorter af fisk er det vigtigt at vide, hvilke arter der tilhører hvilke sorter.

Liste over sorter af flod og marine olieholdige fisk:

Vitaminer og elementer, der er indeholdt i produktet, har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet og fartøjernes tilstand.

Fordelene

Populære repræsentanter for fede sorter af fisk, som karpe, laks, sølvkarpe, har et stort antal nyttige makro- og mikroelementer. Dette gælder også for perlefisk.

Fordelene ved kroppen ved brugen af ​​et sådant produkt er ikke værdsat. Det er nødvendigt mindst en gang om ugen at være sikker på at bruge mindst 100 gram af produktet i enhver form.

Hav- og søfisk af fede kvaliteter har mange nyttige kvaliteter:

  1. Oliefisk rig på omega 3 koordinerer derfor arbejdet i næsten alle kropssystemer.
  2. Det er beriget med syrer, hvilket signifikant øger chancerne for at bekæmpe kræftceller og infektionssygdomme.
  3. Produktet er bemærkelsesværdigt fordøjeligt og fremmer hurtig absorption. Det hjælper i kampen mod fedme, men det udstøder ikke kroppen.
  4. Det anbefales til brug hos børn, da det forbedrer hjernens aktivitet.
  5. Marine arter indeholder en enorm mængde jod, og derfor kontrollere arbejdet i skjoldbruskkirtlen.
  6. Aminosyrer har en vidunderlig effekt på huden.

Det vigtigste er at korrekt forberede produktet, ellers vil det være skadeligt, ikke godt. Klar kombineret fisk med andre produkter vil forbedre fordøjeligheden og forbedre de fordelagtige egenskaber af parabolen.

Flodfisk, selv fede sorter, som havet, kan ikke kun give gavn, men også skade. Og selvom listen over negative virkninger på kroppen er lille, eksisterer den stadig.

Skader af fede fiskesorter:

  • Hvid fisk kan forårsage parasitter, især hvis de er kogt forkert.
  • Rød - normalt er ret dyrt og ofte svarer kødet ikke til det. På grund af lange forsendelser og manglende overholdelse af opbevaringsreglerne forringes varerne ofte.
  • Du bør ikke spise kun fisk, da det ikke vil give hele rækken af ​​værdifulde elementer til kroppen.
  • Nogle sporstoffer kan akkumulere i kroppen, hvilket fører til ubehagelige symptomer.

Den vigtigste betingelse for ikke at gøre fordele til skade er den rette forberedelse.

Selvom du vælger alle de negative aspekter af dette produkt, vil de ikke opveje fordelene.

Fede fiskesorter: liste, sundhedsmæssige fordele

I dette materiale vil vi se på, hvad en fed fisk er, og hvordan det nyder kroppen til at spise den. Anbefalede forbrugsfrekvenser for børn, voksne (mænd, kvinder) og gravide / lakterende kvinder samt fede fiskesorter - liste (sø og flod / søfisk).

Fatty Fish List og sundhedsmæssige fordele

Oliefisk har fedt i vævene og i bukhulen i mavetarmkanalen. Dens filet indeholder op til 30% fedt, selv om denne tal varierer både inden for og mellem arter. Fedtfisk omfatter fx småfoderfisk, såsom sardiner, sild og ansjos, samt andre store pelagiske fisk såsom laks, ørred, tun og makrel (1).

Oliefisk kan sammenlignes med hvid fisk, som kun indeholder fedt i leveren (langt mindre end fed fisk). Hvid fisk er normalt en demersal fisk, der lever på eller nær havbunden, mens fed fisk er pelagisk - den lever i vandkolonnen.

Fattet fiskekød er en god kilde til vitaminerne A og D og er rig på omega-3 fedtsyrer (hvidfisk indeholder også disse næringsstoffer, men i en meget lavere koncentration). Af denne grund kan forbruget af fed fisk i stedet for hvid fisk være mere gavnlig for mennesker, især i forbindelse med hjerte-kar-sygdomme (2).

Fedtfisk er imidlertid kendt for at bære højere niveauer af forurenende stoffer (såsom kviksølv eller dioxin) end hvidfisk. Blandt andre gavnlige effekter bemærker forskerne, at omega-3 fedtsyrer i fed fisk kan bidrage til at forbedre tilstanden i inflammatoriske sygdomme som arthritis.

Fedt havfisk: liste

Oliefisk indeholder betydelige mængder fedt i alle kropsvæv og i maveskavheden. Her er en fed fisk - liste:

Alle disse fisk er rige på omega-3 fedtsyrer, uanset om de er i dåse, friske eller frosne.

Olie flod og sø fisk

Den mest fede fisk blandt floden og søen:

De sundhedsmæssige fordele ved fed fisk

Forskere har bevist, at regelmæssigt forbrug af fed fisk hjælper med at forhindre udviklingen af ​​forskellige sygdomme og patologiske tilstande, såsom:

Demens (demens)

1997-undersøgelsen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Annals of Neurology, blev til stede af 5.386 ældre deltagere fra Rotterdam. Forskere fandt at spise fisk reducerede risikoen for at udvikle demens (3).

Ældre mennesker, der spiser fisk eller skaldyr mindst en gang om ugen, er mindre tilbøjelige til at udvikle demens, herunder Alzheimers sygdom. Ud over at give vaskulær beskyttelse kan omega-3 fedtsyrer fundet i fiskeolier reducere inflammation i hjernen og spille en rolle i hjernens udvikling og regenerering af nerveceller (4).

Den franske undersøgelse, der blev offentliggjort i 2002 i British Medical Journal (BMJ), involverede 1.774 ældre i det sydlige Frankrig i syv år. Forskere studerede, hvor meget de brugte kød og fisk og skaldyr, og hvordan dette skyldtes tilstedeværelsen af ​​symptomer på demens.

Konklusionen var, at folk, der spiste fisk mindst en gang om ugen, havde en signifikant lavere risiko for at diagnosticere demens i syv år. Denne undersøgelse forstærkede resultaterne af Annals of Neurology Research. På grund af sin længere varighed har BMJ-undersøgelsen givet mere overbevisende tegn på en ægte beskyttende virkning.

Kardiovaskulære sygdomme

Forbruger 200-400 g olieholdig fisk to gange om ugen kan også hjælpe med at forhindre pludselig død på grund af myokardieinfarkt, hvilket forhindrer hjertearytmi (5).

Eicosapentaensyre (EPA), der findes i fiskeolie, synes at reducere betændelsen dramatisk ved at omdanne kroppen indvendigt til resolvins med gavnlige virkninger for hjerte-kar-systemet og arthritis (6).

Anbefalede forbrugsrater

I 1994 anbefalede Det britiske udvalg at folk spiser mindst to portioner fisk om ugen, hvoraf den ene skal være fed fisk.

I 2004 offentliggjorde UK Food Standards Agency anbefalinger om de anbefalede minimums- og maksimumsmængder af fede fisk, du skal spise hver uge for at afbalancere de positive egenskaber ved omega-3 fedtsyrer og de potentielle farer ved at spise polychlorerede biphenyler og dioxiner. Det bekræftede retningslinjerne for 1994 - to portioner af fisk om ugen, herunder en portion olieholdig fisk. Det anbefales dog ikke at spise mere end fire portioner om ugen og ikke mere end to portioner til gravide eller ammende kvinder (7).

Det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur (EPA) siger, at den maksimale tilladte oral dosis af methylkviksølvtoksisk stof er 0,1 mikrogram pr. Kg legemsvægt pr. Dag. Den tilsvarende kviksølvgrænse i blodet er 5,8 μg / L. Restriktioner gælder for visse fede fisk:

Anbefalinger om maksimalt forbrug af fed fisk var op til fire portioner (1 portion = 140 g) pr. Uge for mænd, drenge og kvinder i den fødedygtige alder og op til to portioner om ugen for kvinder i den fødedygtige alder, herunder gravide og ammende kvinder og piger. Der er ingen anbefalet grænse for forbruget af hvid fisk.

I 2007-EPA- og USDA-retningslinjerne blev der kun fastsat en grænse for forbruget af fed fisk med mere end en del pr. Million methylkviksølv, især:

  • malakanty
  • konge makrel
  • en haj
  • sværdfisk

Der er dog begrænsninger for lakterende / gravide kvinder og børn under 6 år. Disse populationer bør fuldstændig undgå anvendelse af fisk med stor risiko for kviksølvforurening (anført ovenfor) og begrænse forbruget af fisk med moderat og lavt methylkviksølv til 340 gram pr. Uge. Brugen af ​​langfin tun (albacore) bør begrænses til 170 g eller mindre om ugen.

Liste over fedtsorter af hav og flodfisk

Fisk er det produkt, der perfekt afbalanceret alle vitaminer og mikroelementer, der fremmer mental aktivitet, velvære og perfekt udseende. Mange medicinske eller slankende kostvaner omfatter fisk retter.

Enhver fisk er gavnlig for kroppen, men fed fisk er lettere fordøjelig og rig på aminosyrer. I dette tilfælde er det ligegyldigt, om havet eller flodprøven er angivet i menuen.

Oliefisk er hurtigt og let fordøjet, i modsætning til andre kødprodukter. Der er en betinget opdeling af alle sorter af fisk i tre kategorier: fedt, mellemfedt og lavt fedtindhold.

Oftere er fisk inkluderet i diætmenuen, da den erstatter alle tunge fødevarer, som indeholder protein. I dette tilfælde er alle komponenter perfekt assimileret. Det er vigtigt at overveje sorterne af olieholdig fisk og de vigtigste egenskaber ved produktet, som bedst beskriver egenskaberne.

Liste over flod og hav fede fisk:

Leveren har en særlig værdi, da det forbedrer blodets struktur, stabiliserer arbejdet i hjertet og kredsløbssystemet.

Fordel og skade

Enhver fisk er beriget med værdifulde syrer og makronæringsstoffer. Fordelene ved fed og lavfedt fisk er ubestridelige. Det er ligegyldigt hvor fangsten blev lavet i floden eller havet eller havet.

Men foruden positive virkninger på en person kan negative virkninger frembringes:

  • Overskud med makroelementer fører til funktionsfejl i kroppens systemer.
  • At spise rå fisk i form af sushi vil føre til udseende af parasitter.
  • Røget og tørret kadaver har en negativ indvirkning på fordøjelseskanalen.

Naturligvis har den røde fisk den største værdi. Denne snag ligger i dyrkningsmetoden og individets små tilstedeværelse. Hvidfed fisk er lige så vigtig for menneskekroppen som rød fisk.

Perlefisk er en separat familie, der er lille i størrelse. Men dette er en fed sort, som er repræsenteret af et stort udvalg og lav pris.

Hvad er den fedeste fisk?

På trods af det faktum, at at spise fede fødevarer er skadeligt, er brugen af ​​fed fisk til normal funktion af vores krop ubestridelig. Som regel lever sådanne sorter af fisk i den kolde nordlige hav, derfor er sammensætningen af ​​deres fedt speciel. Plastiske umættede fedtsyrer, som det består af, bliver ikke til krystaller ved lave temperaturer, de forbliver i den form, der er optimal til brug, mættet med nyttige stoffer. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvilken fisk der betragtes som fedt og inkludere det i din diæt.

Den fattigste fisk i verden

Hvis du spekulerer på, hvilken fisk der er den fattigste, så vil du højst sandsynligt blive overrasket over svaret på dette spørgsmål. Dette er en golomyanka, der bor i Baikal-søen. Der er to typer af denne fisk: lille og stor. Uanset formularen består næsten 40% af sin krop af fedt, og med hensyn til størrelse kan en lille golomyanka nå 15 cm i længden og en stor en - 25 cm. I vand er det næsten umærkelig, da kroppen er på grund af dets høje indhold fedt er gennemsigtigt. Denne fisk foretrækker ensom eksistens og er den eneste viviparøse i vores breddegrader. Hvis du forsøger at lave en sådan meget fed fisk, så udover en hel pande af fedt, hvor skeletterne vil svømme, vil du ikke få noget. Golomyanka fiskeri arter er ikke. I husdyrbrug, hvor der blev opfedet husdyr, var der heller ikke brug for det, men i økekæden er dens betydning stor - det er denne fisk, der fodrer størstedelen af ​​indbyggerne i Baikal.

Hvilken rød fisk er den fedeste?

Den mest fedtholdige fisk er alle repræsentanter for laks. Afhængigt af sæsonen ligger fedtindholdet i dem fra 10% til 20%. De mest populære er laks og ørred, hvis kød, behageligt og ømt til smag mangler små knogler.

Laks kan ikke kun prale af en høj koncentration af omega-3, men også dens ideelle forhold til omega-6. Denne unikke balance af fedtsyrer, udover denne fisk, kan kun prale af valnødder og hørfrø. Med sin regelmæssige brug i fødevarer er det muligt at undgå udseende af thrombophlebitis, normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen og leveren, forbedre stofskiftet og blodcirkulationen, styrke immunsystemet, arterierne. Laks kan steges i en gryde i breading og marinade, røget, saltet, røget, kog med hendes saltwort, pandekager og andre retter. Men den bedste mulighed ville være at bage denne fisk på grillen eller i folie eller at spise let saltet. Hendes kød er meget ømt og velsmagende.

Ørred kan være af flere typer: hav, regnbue og ferskvand, regnbue og hav. Den er rig på mineraler, vitaminer og fedtsyrer, hvilket gør det til en meget værdifuld fødevare. Denne type fisk kombineres perfekt med cremet sauce, citron og lime.

Nyttige egenskaber af fed fisk

Af de mere tilgængelige og almindelige typer af fede fisk kan vi kalde den nordlige sild, som er kendt for os alle, som har velsmagende hvidt kød. I enhver fed fisk er der flere højkvalitetsproteiner end i animalsk kød. Ved at inkludere fed fisk i din kost kan du reducere risikoen for dødsfald ved hjertesygdomme betydeligt. En servering af sådan fisk om ugen vil forhindre forekomsten af ​​en sygdom som reumatoid arthritis. For ældre er det svært at overvurdere fordelene ved fed fisk, da det kan forværre livet i flere år. Oliefisk er et godt antiinflammatorisk middel til hjerte og hjerne. Desuden har forskere som følge af forskning fundet ud af, at stoffer i fed fisk påvirker den mandlige krops seksuelle funktion på en positiv måde.

Hvilken fisk har mest fedt?

Den fattigste fisk er ikke altid den mest nyttige. Den indeholder 8% lipider, hvilket ikke er grænsen. For en sund kost er moderat fede sorter mere egnede. De indeholder det optimale forhold mellem omega-3 og omega-6 syrer, som er nøglen til et sundt hjerte, lavt kolesterol og maksimal levetid.

Næsten 15% af fiskekød er et protein af høj kvalitet. Det har alle de vigtige aminosyrer til kroppen. Dette protein fordøjes let af fordøjelseskanalen og giver den rigtige mængde energi. Derudover er fiskefileter rig på en masse vitaminer og mineraler, der er nødvendige for, at vores krops systemer fungerer glat.

Om fedt generelt

Fisk er en kilde til mono- og flerumættede fedtsyrer. Alle sorter kan opdeles i tre grupper: magert fisk (op til 4% lipider), moderat fedt (4-8%) og fedt (mere end 8%). Men selv den samme mængde fisk har en anden procentdel af fedtindholdet afhængigt af årstiden.

Selv de mest avancerede forskere hævder, at fisk er et af de mest gavnlige sundhedsprodukter. Regelmæssig brug af Omega-3 reducerer niveauet af triglycerider med næsten en tredjedel af den oprindelige mængde. Dette stof reducerer risikoen for hjertesygdomme og lidelser i koronararterierne.

Undrer du, hvilken fisk der har den højeste fedtprocent? Stillehavet Echalon indeholder omkring 45%. En Ekhalon-slægtning bor i Baikal-søen - Baikal Golomyanka. Dens vægt er næsten 40% repræsenteret af lipider. Kød i det lidt. Til sammenligning er den næste på listen en ål med et indeks på 30%.

Fat ledere

Vi angav de første tre repræsentanter ovenfor, men vurderingen slutter ikke der. Calorisk værdi af denne gruppe er ca. 180-250 kcal pr. 100 g.

Så den fedeste hav og flodfisk, som folk med glæde indbefatter i kosten:

  • sild (14-19%);
  • makrel (13-18%);
  • tandfisk (16%);
  • Kaspisk brisling (13%).

Mere til denne liste skal tilskrives beluga, Iwashi, saury, stellate sturge, sølvkarpe, repræsentanter for stein, hellefisk og havkat. Kun 300 g fisk af disse sorter vil give en ugentlig sats på Omega-3. Til diæt mad er de ikke egnede. Til disse formål er det bedre at vælge magre og moderat fede arter.

Andre sorter af fisk

Lavfedtfiskarter har en lav energiværdi - 70-100 kcal / 100 g. Ledere i denne kategori er torsk, kuller, sølvhake og safran torsk. Vær også opmærksom på pollock, vobla, havabbor, flod aborre, aborre, bras og gedde. Disse sorter forbereder sig meget hurtigt, ikke overbelaste mave-tarmkanalen og absorberes næsten fuldstændigt. Gravide kvinder og børn opfordres stærkt til at inkludere disse typer fisk i deres kost.

Kalorieindholdet i moderat fedtholdigt kød er 90-140 kcal / 100 g. Denne gruppe omfatter pink laks, havkat, tun, havbrød, baltisk sild, korsfisk karpe, laks, karpe og ørred. Mellemfedt fisk er fantastisk til betning og rygning. Men det er stadig bedre at bage eller dampe.

Dietitian anbefalinger

American Association for Healthy Nutrition anbefaler at spise laks, ørred, tun, magert sild, makrel og sardiner oftere. De vil mætte kroppen med den optimale mængde af Omega-3. Forberedelsesmetoden påvirker imidlertid de potentielle fordele. Kød, stegt i vegetabilsk olie, taber næsten alle værdifulde egenskaber.

Det bedste diætprodukt er torsk. Det er ikke fedtet (kun 0,3-0,4% lipider) og rig på protein. Næsten en femtedel af vægten er i højkvalitets protein. Men hendes lever er meget fed, men "på en venlig måde." Mængden af ​​lipider i den når 70%. En anden fordel ved fisk er fraværet af små knogler. Umiddelbart efter denne art er pollock, pollock og blåhvilling.

Fed fisk

Fisk i dens sammensætning af næringsstoffer og evnen til at lave mad fra det er et stort antal kulinariske retter, ikke dårligere end kød. Især værdifuld fed fisk. Jo mere fisken er, desto bedre er den.

Indholdet af fedtmængden kan afvige ikke kun i fisk af forskellige racer, men også i samme fisk afhængigt af sæson, fiskens alder og hvad fisken spiste. Mindre fedt er i friskbagt fisk, så en del af fedtet bruges til dannelse af æg og milt.

Fiskolie indeholder fordelagtige fedtsyrer, der er gavnlige for menneskekroppen. Fiskolie reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom, styrker immunsystemet. Især værdifuldt er fiskeolie, som findes i lever af havfisk. Leveren af ​​disse fisk indeholder også vitaminerne A og D. Og selve fisken tilhører fedtfattige fiskesorter. For eksempel torsk arter af fisk. I aborre er fedt hovedsageligt placeret langs bukhulen. I laks og sten er fedt jævnt fordelt i hele kroppen.

Det henviser til fede fisk sorter, hvori fedtet i kødet ikke er under 6% og ikke over 20%. Fedt er: hvidhval, laks, stør, ål, makrel, stør, kammerat, pink laks, tun, bonito, sild, Atlanterhavet og Stillehavet, fanget i sommer, efterår og tidlig vinter.

Fisk, der er meget fede, er fisk, hvis fedtindhold i kød overstiger 20%. Disse er sådanne repræsentanter som: lamprey, sibirisk sterlet, sibirisk stur, kurin laks, hvid laks.

Lav fedt sorter af fisk dem, der kød indeholder fra 2% til 6% af fedtet i kød. Denne sild i gydeperioden, smelt, karpe, karuds, smelt, skalle, skalle, sværdfisk, hvidfisk, multe Caspian, aborre, stalling og andre.

Fedtfattige fiskesorter indeholder mindre end 2% fedt. Det er de repræsentanter som torsk, kuller, brasen, guldbrasen, sej, safran torsk, ål, kulmule, aborre, bas flod, gedde, pibekrave, skrubbe Stillehavet.

Når du laver fisk, bør du ikke misbruge krydderierne, de afbryder smagen af ​​selve fisken. Sådanne krydderier som mynte, basilikum, dill, anis, dragon, citron er godt kombineret med fisk.

Sådanne fiskarter som laks, ro og aborre er velegnede til servering af kogt fisk. Fremragende fiskeboks opnås. Når de er kogte, er de velsmagende - makrel, karpe, crucian karper, tanke, ide, roach, burbot, gudgeon.

Til stegning, giv preference til: hellefisk, tunge, rødmuld, flåde.

For at slukke dragten mere fede fisk eller fisk med en tæt kød: havkat, makrel, helleflynder, ål, gedde, havkat, kulmule, lange, torsk.

Hvilken slags fisk er ikke fedt?

Hvilken slags fisk er ikke fedt?

Det er klart, at gedde-magert fisk. Også, Azov goby kan næppe kaldes fedt. Ja, og den populære kulmule er også en kostfisk.

Af "ædle" quot; Jeg råder dig til at se på fiskekvoten; cojucquot; og keta; Personligt kunne jeg virkelig lide det, især med grøntsager.

Hvis du ikke vil have fed fisk, så råder jeg dig ikke til at tage Hamsa (selvom det er en lille fisk, kan den være fed). Pangasius (tungen) er også meget olieagtig.

Ikke fed fisk er kulmule og pollock. Denne fisk kan endog gives til små børn. En anden fordel ved kulmule og pollock er, at der er få knogler i dem. Kød og kulmule og pollock er meget velsmagende og sund.

Ved massefraktionen af ​​fedt deles fisken af ​​-

  • magert eller magert - op til 4 procent
  • mellemfedt eller moderat fedt - fra 4 til 8 procent og
  • fedt - mere end 8 procent.

Den mest fede fisk er torsk med et fedtindhold på kun 0,3 procent, men i torsk opbevares fedtet i leveren, hvilket er op til 70 procent. Også fedtfattige sorter af fisk omfatter pollock, kuller - omkring 0,5-0,9 procent fedt, salvie og kulmule - fra 0,8 til 1,4 procent, blåhvilling - op til 2 procent, gedde, gedde aborre, roach, mullet, flod aborre og bras - deres fedtindhold er 2-4 procent. Kalorieindholdet i fedtfattige sorter af fisk er 70-90 kilokalorier. Proteinindholdet i kød af magert fisk er ca. 15 procent, indeholder næsten ikke kolesterol.

Min yndlingsfedtfri og kostfisk - flounder. Herfra kan du lave et stort udvalg af lette og meget velsmagende retter. En af disse opskrifter, jeg vil dele med dig. Skålen hedder quot; Skyll med skinke og spinat. " Denne fiskeskål kan overraske gæster til middag, da det ser rigtig meget æstetisk ud, og smagen er bare lækker! Fladfilet rullet i en rulle fyldt med spinat, skinke og løg vil forbløffe alle. Læs opskriften HER.

Ikke fed og samtidig er meget nyttig fisk mættet med jod pollock. Også ikke-fede fisk omfatter sådanne fisk som kulmule og flounder. Følgende fisk anses også for ikke fede: ørred, lyserød laks, torsk, kuller, gedde aborre, gedde.

En af de mest fedtholdige er tun, men det er lidt dyrt, lidt mere simpelt er det en muldet.

I vores butikker er meget almindelig magert fisk pollock. Dette er en havfisk, den har en masse jod og ingen parasitter. Med urter og pollock er kogt meget velsmagende. Stadig magert anses for at være flod (eller dam) Sudak. Da fisk er fra territorialfarvande, kan parasitter findes i den. Rå katte - giver ikke. Lavfedt og billig rød fisk, der ofte fylder frysere af fiskeafdelinger, er coho og pink laks.

Nemmere at sige, hvor fedt. Det er makrel, sild, lodde, ørred, hellefisk, laks. Resten er ikke fedt. Jeg spurgte selv en ernæringsekspert, er det muligt at spise pink laks på en diæt? Svaret var ja. Jeg bruger generelt begge hænder til denne fisk. Der er få knogler i det, koteletterne falder ikke fra hinanden. Og uanset hvor tør det er, når du laver mad eller steger, skal du bare drys det med citron. Det vil være meget velsmagende.

Fiskens fedtindhold afhænger af dets art, og denne indikator ændres også afhængigt af sæsonen (for eksempel i løbet af kaviarens kaste bliver fisken federe).

Generelt afhænger fisken af, i afhængighed af fedtets sammensætning, i:

  • magert (fedtprocent op til 4 procent)
  • moderat fedt (op til 8 procent)
  • fedt (over 8 procent).

Mager fisk er et værdifuldt produkt med hensyn til ernæring.

Dette omfatter:

torsk (0,3 procent fedt)

kuller (0,5 procent)

Pollock (fra 0,5 til 0,9 procent),

navaga og kulmule (0,8 til 1,4 procent),

pollock (op til 2 procent)

hvilling, flod aborre, bras, gedde aborre, gedde, roach flounder, mullet, arktisk polka (fra 1,3 til 4 procent).

Samtidig indeholder fiskelever meget fedt. Så i torskeleveren når andelen heraf 70 procent.

I øjeblikket er flere og flere mennesker involveret i en sund livsstil, overvåger deres vægt og derfor lever på korrekt ernæring eller følger en kost.

Det er meget vigtigt for dem at finde produkter, der ikke kun er kalorier, men også fedtfattige og sunde og næringsrige.

Det forekommer mig, at fisken giver dig mulighed for at nå alle kravene på én gang. For det første er det velsmagende og næringsrige, og for det andet er der sorter, massefraktionen af ​​fedt, der ikke overstiger fire procent, det vil sige, det er et meget lavt fedtindhold.

Som vi ser, kan du rådgive torsk (undtagen lever!), Aborre, kulmule, pollock, pollock, flounder, aborre, korsfarv og nogle andre arter.

Madlavning fra fedtfattig fisk kan være endnu mere retter end fra fede sorter - det siger jeg fra personlig oplevelse.

De mest fedtfattige sorter af fisk er Hake og Polo, der er et protein og vand og få knogler, så du kan sidde på dem og med gavn for din krop. Samtidig er de velsmagende og bliver ikke hurtigt kedelige, og derfor råder jeg alle til dem.

Derudover er der en masse calcium-, fosfor- og amega syrer.

Fedtfattige fiskesorter: liste, opskrifter, tips til valg

Fiskens værdi bestemmes af indholdet i sammensætningen af ​​flerumættede fedtsyrer.

Derudover er fisk rig på sådanne makro- og mikronæringsstoffer, der er nødvendige for sundhed som jod og fosfor, fedtopløselige vitaminer D, E og A. Den federe fisk er, jo mere polyumættede Omega-3 syrer.


Men selv fedtfattige sorter er gode til konsum. Derfor skal fiskeretter inkluderes i diætmenuen.

Forskellige typer af fisk på indholdet af fedt i dem

Indholdet af fedt fisk er opdelt i:

  1. Fede sorter - fedtindhold på 8% og højere. Disse omfatter: hellefisk, makrel, ål, sildfedt sorter, stør.
    På grund af det høje fedtindhold i nogle sorter af kalorier overstiger det endda mager svinekød og er 230-260 kcal.
  2. Varianter af mellemfedtfedt i sammensætningen på 4-8%. Disse omfatter havabbor, ørred, tun, rosa laks, magert sild, havkat. Kalorieindhold i fisk i gennemsnit 120-140 kcal.
  3. Fedtfattige sorter - fisk, som en del af hvilken fedt ikke er mere end 4%. De kaldes også tynde sorter.
    Disse omfatter torsk, blåhvilling, pollock, navaga, kuller, flod aborre, gedde, burbot, aborre, roach, asp, isfisk, karpe, rudd.
    Kalorindholdet i denne fisk overstiger ikke 80-90 kcal.

Hvis du er på en kost for at tabe sig eller af sundhedsmæssige grunde, anbefaler ernæringseksperter, at fedtfattige fiskesorter skal medtages mindst tre gange om ugen. Da kalorieindholdet og fedtindholdet i dem er lave, og protein absorberes lettere end fra kød.


Desuden er fedtsyrer med flerumættede fedtsyrer mere foretrukne i næring end de mættede fedtstoffer, der er indeholdt i kød. Fedtsyrer hjælper med at kontrollere kroppens hormoner, der påvirker appetit og vægt - leptiner.

Kostfat til vægttab

Folk, der er på en diæt for at finde harmoni, skal du nøje overveje ikke kun valget af fiskfedt, men også metoden til dens forberedelse. Stekt fiskeretter til diætmenuen er ikke egnede.

Selv en fisk som flounder er bedst bagt, selvom de fleste kogebøger anbefaler det til stegning.

Afslag på fritning betyder ikke, at i løbet af kosten kan man kun spise kogt fisk. Smagfulde og varierede fiskeretter opnås ved at bage i folie, madlavning i langsom komfur eller dobbeltkedel.

Til garnering til fedtfattige fiskeretter, dieters, er det bedre at vælge stuvet grøntsager eller grøn salat.

Torskefilet på græsk

En fremragende diætversion af torsk, der tager meget lidt tid til at forberede.
For to portioner skal du:

  1. Torskfilet - to store.
  2. Korianderfrø - 2 spsk. skeen.
  3. En blanding af urte krydderier til fisk.
  4. Olivenolie - 1 spsk. en ske.
  5. Vineddike - 0,5 spsk. skeen.

Vineddike, om nødvendigt, erstattes af citronsaft i samme mængde. Coriander giver en særlig piquancy til denne skål. Hans frø skal først steges i en brøndopvarmet gryde, der omrøres konstant og pund i en mørtel.

Hvordan man ansøger vand med citron til vægttab, findes på vores hjemmeside.

Lær hvordan du fjerner kinderne, du kan læse artiklen. Anvendelsen af ​​kostvaner, særlige øvelser, vandprocedurer og salonprocedurer.

På brugen af ​​gurkemeje til vægttab her.

Den krydderier, der er tilberedt på en sådan måde, er meget mere duftende. Forbered opvasken, forvarm ovnen til 180 ° C. Medens ovnen er opvarmet, skal du bage form eller bageplade med olivenolie.

Syltede torskefilet i en blanding af vineddike, krydderurter og jordkoriander i 3 minutter. Sæt på en bageplade, bages i 25 minutter.

Delikat gedde aborre souffle

En fish soufflé er en glimrende mulighed for dem, der i en diæt ønsker at diversificere menuen med en udsøgt og delikat skål. Til denne opskrift skal du bruge et par fed hvidløg, det er bedre at forberede det på forhånd.

Ingredienser krævet:

  1. Frisk gedde aborre - 350 gr.
  2. Protein to æg.
  3. Lavt fedtfløde - 100 ml.
  4. Bagt hvidløg.
  5. Peber jorden.
  6. Salt.

At skære og skylle slagtekrogen skiller skelettet og huden. Den resulterende filet skæres i små stykker, sættes i en blender.

Bland fiskblandingen og piskede proteiner i dele for at opnå en homogen masse. Massekonsistens skal ligne en creme.

Mens ovnen opvarmes til 150 ° C, dannes en souffel. For at gøre dette skal du overføre massen til madfilmen, vride den for at lave en slags pølse og binde filmen fra enderne. Wrap soufflen med folie og sæt i ovnen i 20-30 minutter.

Samtidig kan du bage grøntsager til garnering. Træk en rulle ud af ovnen, lad den køle af, skåret i portioner, server med grøntsager. Denne souffle er usædvanlig luftig, velsmagende og varm og kølet.

Pollock koteletter i en dobbelt kedel

Retter kogt i en dobbelt kedel er simpelthen lavet til diæt mad. De er lette og bevarer flere gavnlige vitaminer end ved kogning.

Til dampede pollock cutlets, skal du:

  1. Pollock -1.
  2. Tørret hvidt brød - 1 skive.
  3. Æg - 1.
  4. Mælk - 3 el. skeen.
  5. Vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske.
  6. Grønne, persille og dill.
  7. Salt.

Poleret rubbet hud, adskilte knogler, tørret med et håndklæde, hak filetene i en blender eller gennem en kødkværn. Et stykke hvidt brød smuldrer og suger i mælk.

Når brødet har absorberet mælken, tilsættes ægget, blandes, kombineres med fiskfileter. Knust hakket kød, salt og krydret med hakket grønne. Pollock er en fedtfattig fisk, så at koteletterne ikke bliver for tørre, du skal tilføje en sked fuld af vegetabilsk olie til malkekødet.

Form koteletter, sæt i en dobbelt kedel, kog i 20 minutter. Samtidig vil i det øverste rum i en dobbeltkedel det være godt at tilberede grøntsager til en sideskål. Det går godt med zucchini fisk, blomkål, broccoli, sød peber, tomater, gulerødder og spinat.

Sådan laver du magert fisk i en langsom komfur findes i videoen.

Liste over fisk sorter, der kan indgå i menuen for pancreatitis sygdom

Det er ikke altid nødvendigt at overvåge fedtindholdet i kosten i forbindelse med ønsket om at blive slankere. Nogle gange er der en medicinsk tilstand.

For eksempel i betændelse i bugspytkirtlen - pancreatitis. Uanset om forværringen af ​​pancreatitis eller remissionstiden, er fed fisk i menuen kontraindiceret.

Bugspytkirtlen hos en person, der lider af pancreatitis, er simpelthen ikke i stand til at producere nok enzymer, der nedbryder fedt. Forbruget af fede fiskesorter i mad fører til symptomer som kvalme, mavesmerter, diarré, opkastning.

Ved forværring af sygdommen er fisken kontraindiceret overhovedet. Efter en uge og under fritagelse er magert fisk acceptabelt i kosten.

De mest blide fiske sorter indeholdende 1-2% fedt:

Retter fra dem kan spises uden frygt for at provokere et angreb af akut pancreatitis.

Fisk med et fedtindhold på 2-4% i kosten påvirker heller ikke.

Disse er følgende typer:

  • havabbor;
  • ørred;
  • makrel rudd;
  • kulmule;
  • sej;
  • isfisk.

Hvis der efter en forværring af sygdommen er gået en måned og der er remission, er det muligt at anvende typer moderat fede sorter med 4-8% fedt indeholdt

På et hvilket som helst stadium af sygdommen er saltet fisk, såvel som dåsefisk og røget fisk, strengt forbudt. Rød fisk anbefales ikke, uanset hvordan den er kogt, som det refererer til fedtsorter.

Disse produkter aktiverer bugspytkirtlen, der irriterer organets slimhinde. Hvis du ignorerer den anbefalede kost, kan konsekvenserne være alvorlige - hævelse og nekrose af kirtel og dets afdelinger.

Egenskaber ved valget af fisk med pancreatitis

Valget af fisk ved køb bør altid behandles ansvarsfuldt, men når det kommer til diæt sundhedsmad, især. Frisk fisk er at foretrække, men for eksempel sælges fersk havfisk kun i de områder, hvor den høstes.

Så skal du købe friskfrosne fisk. Det kan skelnes fra den genfrosne en, fordi der ikke er en gullig plak, en for stor mængde is og sne eller et islag af ujævn tykkelse.

Frisk fisk burde virkelig være en, ikke forældet. Friskheden fremgår af de tætte skinnende skalaer, fraværet af overdreven slim, udbulning, ikke overskyede øjne og gylle af lyse rød farve.

Hvis der er mulighed for at røre varerne, kan du trykke på slagtekroppen med din finger, og det friske produkt vil ikke have nogen bukser tilbage efter det. Med hensyn til opbevaringsbetingelser for salg er det bedst at holde frisk kølet fisk lagt ud på tælleren på isen.

Funktioner i madlavning af fisk til pancreatitis

Hvis et par dage er gået efter et angreb af pankreatitis, og det er tilladt at medtage fisk i menuen, skal disse være retter, der kun omfatter skindløse fileter.

Perfekt kogte dampede dumplings, burgere, samt soufflés og gryderetter.

Under fritagelse kan fisk koges i hele stykker. Det skal koges, stuves, bages i en ovn eller dampes.

Og den mangfoldighed af typer og sorter tillader ikke at benægte dig selv fisk retter til dem, der følger en kost til vægttab eller af medicinske årsager.

Det vigtigste - at overholde anbefalinger om valg og forberedelsesmetoder.

Sådan bager du zander på russisk i ovnen er beskrevet i videoen.

At vælge en fedtfattig fisk diæt

Nogle mennesker tror fejlagtigt, at kostføde er strengt begrænset til korn, grøntsager og kød. Denne opfattelse er fundamentalt forkert, fordi for kroppens normale funktion kræver et komplet sæt vitaminer og mineraler, som en person modtager med mad. En god kilde til aminosyrer og protein er en fedtfattig fisk til kosten. Lister over tilladte sorter omfatter fisk med mindre end 4% fedt.

Forskere har længe vist, at fisk spiller en nøglerolle i kosten. Hvilken slags fisk kan du spise i nærværelse af associerede sygdomme, lægen vil forklare gastroenterologen, men dens tilstedeværelse i kosten er nødvendig. Derfor bør det være indeholdt i menuen tabe sig. Nyttige sporstoffer og vitaminer giver sundhed, og omega-3 fedtsyrer vil give skønhed til hår og negle. Derfor vil brugen af ​​fisk hjælpe ikke kun med at slippe af med ekstra pund, men også opretholde ekstern skønhed.

Slankende fisk

Produktet er en kilde til protein af høj kvalitet, som tilhører gruppen af ​​let fordøjelige komponenter. For eksempel: Køddelikatesser fordøjes helt af kroppen i 4 timer, mens fisk - til 2. Når du laver en diætmenu, kan du sikkert inkludere fisk i aftensmaden.

Nyttige egenskaber ved produktet på grund af dets unikke sammensætning, som omfatter:

  • omega-3 fede aminosyrer;
  • vitaminer i gruppe A, D, B;
  • fosfor, zink og iod.

Calorie retter afhænger direkte af metoden til dens forberedelse. Ernæringseksperter anbefaler at spise kogt eller bagt fisk i ovnen. Der er en masse diætopskrifter til fiskeretter, som du nemt kan tilberede en velsmagende og sund frokost eller middag derhjemme. Brug delikatesse 3 gange om ugen for fuldt ud at tilfredsstille kroppens naturlige behov for næringsstoffer og holde dig i form.

Fiskesorter - Liste

Kalorieindholdet i en sort afhænger direkte af dens fedtindhold. Populære kostopskrifter er baseret på lavfedtfisk, som er let at finde blandt flodrepræsentanter.

Ifølge fedtindholdet er fiskeprodukter opdelt i følgende kategorier:

  • Fatty. Som en del af produktet er massefraktionen af ​​fedt 8% eller mere. Pr. 100 g tegner sig for 230 kcal., Som langt overstiger det kaloriske indhold af svinekød. Sådanne arter omfatter helleflynder, ål, makrel.
  • Gennemsnitligt fedtindhold. Mængden af ​​fedt varierer fra 4-8%, og kalorieindholdet er 120 kcal. Repræsentanter omfatter pink laks, aborre og ørred.
  • Lavt fedtindhold Uundværlige sorter af fisk til kosten. Fedtindholdet overstiger ikke 4%, hvilket gør det muligt at tildele produktet til de såkaldte "skinny" sorter. Kalorieindholdet i den færdige skål er kun 80 kcal. Disse omfatter hvilling, roach, karpe, rudd osv.

Fisk kalorieindhold og fedt bord

Når du opretter en daglig menu, skal du ikke glemme at inkludere en fisk bøf eller damppatty.

Du kan finde ud af, hvilken magert fisk der er bedst i din kost fra nedenstående tabel.

Repræsentanter for eliten sorter af rød fisk kan næppe tilskrives de svagt fede sorter. Ernæringseksperter skelner ørred og pink laks, som den mest kostbare af sin art. Fedtindholdet i dem varierer op til 7%, og kalorieindholdet overstiger 150 kcal.

De præsenterede fedtfattige sorter er let fordøjelige. Derudover indeholder de en stor mængde jod, vitamin B, fosfor. Kalorietabellen af ​​diætvarianter blev udviklet som en hjælpeguide til korrekt udarbejdelse af diætmenuen.

Er det muligt at erstatte fisken

Seafood er et lagerhus af unikke vitaminer og mineraler, der er vanskelige for at finde et alternativ. Ofte hedder en fisk en kødsubstitut, især med diætmad. Der er tilfælde hvor allergier opstår i delikatesser, så skal du tænke på alternativet.

På kosten kan du erstatte fiskeprodukter af vegetabilsk oprindelse. Disse omfatter sojabønner, tofu og nogle typer af bælgfrugter. For eksempel er indholdet af aminosyrer en portion lentil ikke mindre end den samme mængde fiskdelikatesse. Af de negative punkter absorberes aminosyrer af vegetabilsk oprindelse meget værre.

Udskift fisk på en kost kan være svampe og nødder. Hvis du vælger cashewnødder, vil der i tillæg til proteiner og aminosyrer blive beriget med fosfor. Hvis du vælger nødder eller svampe til en kost, skal du huske, at den daglige del ikke må overstige 50 g.

Flaxseed er et godt alternativ til kostfisk delikatesser. Ud over fedtsyrer indeholder de zink, jern og calcium. Hørfrø kan knuses til en tilstand af mel, der anvendes med kefir til morgenmad eller som en separat skål i stedet for korn. Du kan erstatte fisken med havkalke, hvorfra du får nærende kostsalater.

Andre kilder

Et alternativ til den mest værdifulde kilde til aminosyrer er boghvede. Nyttig grød er grundlaget for selv de mest strenge kostvaner. Uden det kan kost af en atlet og en patient med tarm-, lever- og mavesygdomme ikke gøre.

En sådan sammensætning af denne grød er ikke for ingenting betragtes som ekstremt nærende. Efter at have kommet til Rusland fra oldtidens Grækenland (hvor navnet boghvede kom fra), så var alle slaver med rette værdsat sin fordel. Boghvede grød er en original russisk skål, der blev spist til genopfyldning.

Generelt anbefales ikke ernæringseksperter fuldstændigt at forlade sund fisk og skaldyr. At fylde manglen på fedtsyrer og sporstoffer i kroppen på grund af plantekomponenter er ret vanskeligt. Spis fisk delikatesser mindst et par gange om ugen for at bevare din sundhed og kropsform.

Fisk til medicinske formål

Terapeuter hævder fordelene ved produktet til kroppen og foreskriver det som grundlag for terapeutisk ernæring. Med en kost på 5 tabeller anvendes produktet til behandling:

  • levercirrhose
  • cholecystitis;
  • hepatitis;
  • galsten sygdom.

Tabel nr. 5 har en varieret menu, men dens oprindelse er obligatorisk brug af fisk og skaldyr. Det er bedst at koge et stykke i en dobbeltkedel eller bage i ovnen, men kun efter foreløbig varmebehandling. Du kan finde opskrifter til fiskeretter i bøger om sund kost eller spørg din læge.

Under kostperioden er det tilladt at forberede gelé, soufflé eller bouillon. Du kan holde fast i kost 5 bordet i 1,5-2 år.

Saltet og røget fisk

Det er ingen hemmelighed, at korrekt ernæring er baseret på brugen af ​​frisk mad. Ernæringseksperter forbyder ikke tilsætning af saltet fisk i kosten. Undtagelsen i saltede sorter kan kun være rogn og fedt sild, der er tilberedt med en stor mængde salt.

Der er endda et populært fødevaresystem - den salte kost. Det er baseret på brugen af ​​salt mad og faste dage med deres brug. Tilsætning af saltet fisk er ikke forbudt, men du bør overholde den anbefalede del (100 g). Det er tilladt at spise delikatesse kun om morgenen for at undgå hævelse af ansigt om morgenen.

At spise røget fisk har sine ulemper:

  1. Enhver røget kød indeholder kræftfremkaldende stoffer.
  2. På grund af den øgede mængde salt lider lever og mave.
  3. Kalorie røget produkt er meget højere end saltet. Dette skyldes en særlig madlavningsteknologi.

Røgelskere behøver ikke at være forstyrrede. Som du ved, er produktet varmt eller koldt røget. Så røget fisk, som har været varmebehandlet, er ikke værd at købe og bruge. Kaldrøget fisk er mindre kalorieindhold, så det kan lejlighedsvis ses på bordet.

Tilberede en delikatesse

Vi har allerede besluttet, at den magre fisk - ikke den eneste skål, der er egnet til diætmad. Opskrifterne til at lave fiskens delikatesser er ret varierede, hvilket giver dig et stort udvalg af menupunkter.

Nogle ernæringseksperter siger, at fisk er bedre at lave mad i en dobbeltkedel eller bage i ovnen uden ekstra tilsætningsstoffer. Læg et stykke af tilberedt filet i let saltet kogende vand, og når det er klar, tjen til bordet. Denne behandlingsmetode giver dig mulighed for at få kostfisk uden ekstra omkostninger.

Der er mere lækre opskrifter, der giver dig mulighed for at bage dit yndlingsprodukt med en fyldning eller stegning i en gryde.

Til rostning og stegning er flodrepræsentanter med det laveste fedtindhold egnede, blandt dem pollock, aborre, gedde og kulmule. I form af kogt anbefalet forbrug af tun og laks, der er kendetegnet ved højt proteinindhold.

Fisk med en "god" diætkvalitet vil mætte din krop med sunde sporstoffer og gøre processen med at tabe sig sikkert.

Røget, alt for salt og fed fisk bør fjernes fra kosten for evigt.

Fisk er en af ​​de gavnlige næringsrige fødevarer, som ikke kun giver dig sundhed, men også hjælper dig med at slå overvægt. Ved hjælp af en bred vifte af opskrifter kan du selv lave en passende menu til hele diætperioden. At spise fisk dagligt vil gøre dig sund og smuk.

Lignende Artikler Om Pancreatitis

Bugspytkirtlen gør ondt. Hvad skal man gøre Behandling af pankreasygdomme

Alvorlig smerte i den epigastriske region eller venstre hypokondrium kan indikere en patologisk proces i bugspytkirtlen. I dette tilfælde ved at vide hvad man skal gøre, hvis bugspytkirtlen gør ondt, vil hjælpe med at slippe af smerten og genoprette helbredet.

Diffuse ændringer i bugspytkirtlen: hvad betyder det

Ofte, når en ultralydsscanning af bugspytkirtlen er påvist, kan diffuse ændringer i det være moderate diffuse ændringer i bugspytkirtlen. Mange er bekymrede over spørgsmålet om, hvor meget skade dette kan medføre for helbredet.

Kartoffelsaft til pancreatitis

På trods af sin specifikke smag og hurtigt skiftende farve har saften fra kartofler mange beundrere blandt apologen for traditionel medicin. De drikker det med arytmier, hovedpine, mavesår og mange andre lidelser.