Vigtigste Forebyggelse

Forbudte produkter til pancreatitis: Hvad skal ikke være, liste

Uden undtagelse er alle patienter med pancreatitis interesseret i spørgsmålet om, hvilke produkter der er forbudte i denne sygdom. Med pancreatitis, mere præcist med sit første angreb, forklarer lægen, at en langsigtet og ofte en livslang kost er en grundlæggende betingelse for behandling.

Som det er kendt, irriterer mange fødevarer og retter sig stærkt i bugspytkirtlen, hvilket fører til konstante og alvorlige gentagelser af sygdommen. Dette betyder, at valget af komponenterne i din kost skal behandles meget ansvarligt, du skal vide præcis, hvilke fødevarer du kan spise, og hvilke skal ignoreres.

Når en læge foreskriver en streng kost med en begrænset liste over retter, forstår patienten alt. Men i fremtiden for en fuldstændig opsving behøver du en gradvis udvidelse af kosten. Kosten indeholder et større antal produkter med nyttige ingredienser. Det er vigtigt at forstå, hvilke produkter der kan indtages.

En streng diæt er først og fremmest nyttigt, men så kan den ikke give kroppen alle de nødvendige stoffer. Menuen skal udvides, ved at vide, hvilke produkter der kan indtages og som er forbudt.

For en diæt med pancreatitis kan du oprette to lister over forbudte fødevarer. Den første liste vil referere til den akutte form for pankreatitis, og den anden vil være påkrævet for eftergivelsesperioden og vil indikere hvilke produkter der er tilladt.

Produkter forbudt

  • Rene fedtstoffer. Smør, vegetabilsk olie og svin; fed fisk, kød og fjerkræ.
  • Spicy og krydret krydderier.
  • Alle friske frugter, grøntsager, bær og grønne.
  • Det er forbudt at spise grøntsager og frugter, selv efter madlavning. Dette gælder især for hvidkål, radise, hvidløg, citron og sorrel.
  • Korn og bælgfrugter.
  • Hirse.
  • Sukker.
  • Friske kager: budding og rig.
  • Produkter med en stor mængde naturlige sukkerarter: bær, søde frugter og honning.
  • Alkohol.
  • Svampe.
  • Salt.
  • Hermetiseret mad, marinader, røget kød.

Derudover omfatter forbuddet produkter, der indeholder kunstige skadelige elementer.

Produkter forbudt under remission af kronisk pankreatitis

For kun 10 år siden rådede forskere i en remissionsperiode med pancreatitis for at følge en kost på 5 "P", som bestod af få produkter. Udvidelsen af ​​kosten uden for perioder med forværring blev udført oftest ved forskellige metoder til behandling af fade: stød eller bagning.

I øjeblikket udtrykker de fleste gastroenterologer et blødere synspunkt. Det menes, at for den fulde løbet af tilbagebetalingsperioden for pancreatitis, bør maden være sund og velsmagende, og kosten skal justeres individuelt, og det har givet visse fødevarer.

Det er vigtigt at tage hensyn til alvoren af ​​inflammation kost med pancreatitis, graden af ​​skade på bugspytkirtlen, endokrine dens bevarelse (insulinproduktion) og ekskretoriske (produktion af fordøjelsesenzymer) funktioner.

Derudover bør du overveje og kende den individuelle reaktion på alle forbudte fødevarer. Derudover lægges meget vægt på patientens selvkontrol, han skal:

  1. systematisk og ansvarlig overordnet statslig vurdering
  2. genkende de "første klokker" - tegn på forringelse af helbredet
  3. juster din kost i overensstemmelse med den aktuelle situation.

En diæt, der er bygget ud fra ovenstående principper, kan variere meget for patienterne. For eksempel hos patienter med alvorlig sygdom og hyppige tilbagefald, selv under remission, en liste over forbudte produkter er den samme som i den akutte fase, og det har måske kun hvad der er tilladt.

Der er også en kost for pancreas nekrose, men dette er allerede et kompliceret forløb af pancreatitis, og denne diæt er altid ekstremt streng.

Produkter med vedvarende remission

For andre patienter med stabil remission og normal opbevaring af pancreasfunktioner, forbruges næsten alle produkter.

Men selv i nærvær af en lang remission med pancreatitis anbefaler lægerne ikke at spise følgende produkter:

  • Enhver svampe;
  • Marinater og røget kød;
  • Spicy krydderier og krydderier.

Plus, du kan helt eliminere alkohol.

Fødevarer med en høj procentdel af fedt, krydrede frugter og grøntsager og søde kager er helt udelukket. Desuden er de listede fødevareprodukter uønskede til forbrug selv til personer med overfladisk sundhed i fordøjelseskanalerne.

Derudover bør alle patienter med pancreatitis kun anvende blide metoder til fødevarebehandling:

  • dampning
  • afkog
  • bagning
  • slukning.

Fried fødevarer er helt udelukket med pancreatitis.

Indtast nye produkter fra listen over tidligere forbudte, bør være med stor forsigtighed. For første gang kan et nyt produkt spises i en mængde på kun 5-10 gram.

Hvis der ikke er nogen forstyrrende manifestationer fra bugspytkirtlen, så er det muligt at gradvist øge delen, men der er stadig forsigtighed. Negative manifestationer omfatter:

Det er vigtigt at vide, at fødevareportabiliteten ikke kun afhænger af sammensætningen, men også af volumen. Enkeltdele skal være mellemstore, det anbefales ikke at bruge potentielt farlig mad og mad.

Minimale ubehagelige symptomer, der er opstået efter at have spist et nyt fødevaresignal, er dets erstatning.

I intet tilfælde kan den betændte bugspytkirtel være i stand til at behandle fødevarer, der har meget jern.

Hvad du kan og ikke kan spise med pancreatitis: en liste over produkter

Hvad er en kost til?

For mange er kosten præsenteret som en udmattende proces, der tvinger i mange henseender til at nægte. For eksempel er en kost for pancreatitis virkelig begrænset til mange produkter, men samtidig er den afbalanceret og fjerner ikke kroppen af ​​essentielle næringsstoffer (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer). Tværtimod fører det patienten til en sund og næringsrig diæt. Det skal huskes, at en patient med kronisk pankreatitis, selv i remissionstrinnet (symptomdæmpning), skal følge en kost. Ellers kan bugspytkirtlen blive betændt igen, hvilket fører til en forværring af sygdommen.

Kost under eksacerbation af kronisk pankreatitis

Fødevarer i eksacerbationsperioden er sult og hvile i 1 - 3 dage. Tilladt kun at drikke rigeligt i form af vild rose bouillon eller mineralvand uden gas (Essentuki nr. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Manglende grøn te eller gelé er også tilladt. Når smerten falder, kan du tilføje en lille mængde kogt magert kød, fedtfattig hytteost eller ost og suppe i vegetabilsk bouillon. Grundlæggende principper for ernæring i kronisk pankreatitis

  1. Kosten skal hovedsagelig bestå af proteinfødevarer. Protein er meget nyttigt til reparation af beskadigede celler i bugspytkirtlen.
  2. Fedtstoffer og komplekse kulhydrater i kroppen skal komme i form af korn.
  3. Let fordøjelige kulhydrater (sukker, marmelade, bagning, honning) bør begrænses.
  4. Fødevarer bør være fraktioneret (hver 3-4 timer), i mellemstore portioner. Det er ikke nødvendigt at overvære, men du behøver heller ikke at sulte.
  5. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde, men varme, for ikke at irritere slimhinden i mavetarmkanalen og ikke forårsage en øget frigivelse af enzymer.
  6. Fødevarer skal koges i en dobbelt kedel, kogt eller bagt. Spise stegt, krydret og konserves anbefales ikke.
  7. Rygning og alkoholmisbrug i kronisk pankreatitis anbefales ikke af læger.

Hvad kan du spise med pancreatitis?

Tilladte og forbudte fødevarer er markeret i en specielt designet Pevzner diæt (tabel nr. 5).

  • Kød kan spises hver dag, men fedtfattige sorter. Lad det være oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Kød kan koges, bages i ovnen, koges i form af dampkoteletter. Stekt kød med skorpe bør ikke indtages. Vi må huske på, at kødet er bedre absorberet med fiber (grøntsager). Grøntsager er bedre at spise kogt eller stuvet. Den ideelle løsning ville være dampet grøntsagsgryde.
  • Fisk kan spises kogt eller bages. Du kan tilberede dampfiskpatties, souffler eller kødboller. Fiskesorter bør være magert (torsk, gedde, karpe).

  • Fisk og skaldyr (rejer, muslinger) er tilladt, da de indeholder en stor mængde proteiner og meget lidt fedt og kulhydrater. De kan spises kogte.
  • Brød er tilladt hvede 1 og 2 sorter, men tørret eller den anden dag med bagning, det er også muligt magert wienerbrød.
  • Grøntsager kan forbruges i ubegrænsede mængder. Kartofler, rødbeder, græskar, courgetter, blomkål, gulerødder og grønne ærter tillades i kogt form. Du kan lave grøntsagspuré, gryder, supper, gryderetter.
  • Mejeriprodukter er gavnlige, fordi de indeholder store mængder protein. Men fuldmælk kan forårsage flatulens eller hyppige afføring, så det er ikke anbefalet at bruge det. Det kan tilsættes, når man laver korn eller supper. Det vil være meget nyttigt at bruge mejeriprodukter - kefir, fedtfattig hytteost, fedtfattig yoghurt uden frugttilsætningsstoffer, ryazhenka, yoghurt. Hård ost kan spises, men ikke salt, uden krydderier og ikke fedtet. Du kan lave ostemasse gryderetter med tilsætning af æbler.
  • Æg er tilladt i form af dampede omeletter, du kan tilføje nogle få grøntsager til dem.
  • Korn. Boghvede, semolina, ris, havregryn, kogt enten i vand eller i mælk er tilladt.
  • Vegetabilsk olie og smør (ikke mere end 20 gram pr. Dag).
  • Cikorie kan være et godt alternativ til kaffe elskere. Derudover indeholder den gavnlige stoffer, der stimulerer tarmmotilitet, sænker blodsukkeret.
  • Kan jeg spise valnødder og frø til pancreatitis?

    Valnødder og frø indeholder en stor mængde protein og fedt, de kan godt erstatte i sammensætning kød eller fisk. I perioden med forværring af kronisk pancreatitis anbefales det ikke at anvende disse produkter. Og i trivselperioden, det vil sige stabil fritagelse, er det tilladt at spise valnødder, men i små mængder (3-5 nucleoliter pr. Dag). Frø bør ikke indtages stegt eller i form af kozinaki. Du kan få en lille mængde rå solsikkefrø eller i form af hjemmelavet halva.

    Mandler, pistacienødder og jordnødder må kun anvendes i mangel af klager, når der ikke er nogen manifestation af pancreatitis. Du skal starte med 1 - 2 nødder, gradvist øge deres nummer. Nødder kan tilsættes til kogte retter (korn, salater, gryderetter).

    Men måske er det mere korrekt at behandle ikke virkningen, men årsagen? Vi anbefaler at læse historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbrede hendes mave. Læs artiklen >>

    Hvilken slags frugt kan jeg spise med pancreatitis?


    Råfrugter anbefales ikke. Du kan lave frugtpuré, frugtdrik, gryderetter. Det er tilladt at spise bagt æbler, bananer, pærer. Du kan også vandmelon og melon, men i små mængder (1 - 2 stykker). Druer, datoer, figner er ikke ønskelige, da de øger flatulens i tarmene og indeholder en masse sukker. Citron, orange, indeholdende syre, øger produktionen af ​​mavesaft, hvilket er uønsket, da kronisk pancreatitis ofte kombineres med sygdomme i maven (gastritis) eller leveren (hepatitis).

    Hvad kan ikke spise med kronisk pankreatitis?

    • Fede kød (lam, svinekød, and). At fordøje sådanne fødevarer kræver en stor mængde enzymer. Og den betændte bugspytkirtel virker i en begrænset tilstand.
    • Oksekød og kyllingelever anbefales ikke, da det refererer til ekstraktionsstoffer, hvilket fører til øget produktion af fordøjelsessystemernes enzymer og aktivering af appetit.
    • Fattig fisk (makrel, laks, sild), især når stegt, er strengt forbudt. Du kan heller ikke spise dåsefisk.
    • Grøntsager med kronisk pankreatitis kan ikke spises rå. Fra grøntsager forbudt kål, tomater, agurker, spinat, løg, radiser, bønner. Når de anvendes i store mængder, forbedrer de fermenteringsprocesserne i tarmen, hvilket fører til oppustethed.
    • Svampe anbefales ikke i nogen form, samt svampekærer.
    • Stegte æg eller rå æg. Råskum stimulerer især produktionen af ​​galde, hvilket er uønsket for patienter med kronisk pankreatitis.
    • Brugen af ​​hirse og perlebyg anbefales ikke.
    • Røget kød, pølser.
    • Marineret mad, pickles, krydderier.
    • Sort te eller kaffe, varm chokolade og kakao.

    Prøvemenu for en patient med kronisk pankreatitis i perioden med varig remission

    Listen over produkter tilladt for pancreatitis er ret bred. Derfor bør patientens kost være tilstrækkeligt med protein, vitaminer, men mængden af ​​fedt og let fordøjelige kulhydrater er begrænset.

    • Første morgenmad (7,00 - 8,00): havregryn på vand eller mælk, kogt oksekød eller kylling, grøn te eller dogrose bouillon.
    • Anden morgenmad (9.00 - 10.00): En omelet fra to æg, et bagt æble uden sukker og skræl, et glas cikorie med mælk eller te.
    • Frokost (12.00 - 13.00): suppe med vegetabilsk bouillon, pasta eller grød (boghvede, ris), kød souffle eller dampkoteletter, bærelé (hindbær, jordbær), compote fra tørrede frugter.
    • Frokost (16.00 - 17.00): cottage cheese uden creme eller cottage cheese gryderet med frugt (æbler, pærer, bananer), te eller frugtsaft.
    • Middag (19.00 - 20.00): Fiskfilet eller bøf, grøn te eller compote.
    • Om natten kan du drikke et glas kefir med peanutkiks.

    Pancreatitis diæt

    Inflammation i bugspytkirtlen eller pancreatitis er en komplet katastrofe for hele fordøjelseskanalen. I bugspytkirtlen produceres hormoner (insulin, glucacagon, lipocain), enzymer, der er nødvendige til normal fordøjelse og fordøjelse af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og bicarbonationer, som neutraliserer den sure udskillelse af maven. Pankreatitis er opdelt i akut og kronisk, men i hvert fald er slankekure for denne sygdom nødvendig.

    Generelle principper for kost

    Opgaven med diæt til pankreatitis er den mekaniske, kemiske og termiske afslapning i mave-tarmkanalen. Det vil sige ved at observere behandlingstabellen for betændelse i bugspytkirtlen opnås den normale funktion, beskyttelse af mave og tarme fra aggressive fødevarer, reduktion i aktivering af galdeblæren og forebyggelse af leversygdomme.

    Behandlingsbordet for pancreatitis i henhold til Pevzner-klassifikationen er tabel nr. 5p. Tabel nr. 5p er noget anderledes end tabel nr. 5, som er foreskrevet for leversygdomme, men har også en række tilsvarende kostrestriktioner.

    En diæt til pancreatitis bør være nærende, indeholde en øget mængde proteiner, men en reduceret mængde fedtstoffer og kulhydrater (især sukker) for at forhindre leverdegenerering i fed hepatose og udvikling af diabetes.

    Den daglige mængde essentielle næringsstoffer i tabellen til pancreatitis:

    • egern: 100 - 120 gr. (hvoraf 65% er dyr)
    • Fedt: 80 - 100 gr. (15 af dem er 20% vegetabilsk);
    • kulhydrater: 300 - 350 gram. (sukker ikke mere end 30 - 40 gr.)
    • salt 6 - 10 gr. (mad skal være saltet)
    • fri væske 1,5 - 2 liter.

    Energiværdien af ​​kosten er 2500 - 2600 kcal.

    Generelle principper for kost for pancreatitis

    Mekanisk forarbejdning af fødevarer

    Ved akut pancreatitis eller ved forværring af kronisk form skal al mad gnides, koges eller dampes, hvilket sikrer maksimal gastrisk sparing.

    Temperaturforhold

    Mad skal serveres hverken varmt eller koldt. Den optimale madtemperatur er 20-50 ° C.

    Sans for proportioner

    Når pancreatitis er meget vigtigt at overholde foranstaltningen under måltidet. Overeating er ikke tilladt, fordi dette skaber ikke kun en øget belastning på bugspytkirtlen, men også på hele fordøjelseskanalen som helhed.

    Antal måltider

    Måltider i løbet af dagen bør være fraktioneret, op til 5 - 6 gange om dagen. Du bør ikke forsøge at tilfredsstille din sult på en gang med en stor del af mad, du skal følge princippet: "det er bedre at spise lidt, men ofte." Dette vil lette pancreas arbejde, mad absorberes bedre, og smerten efter at spise vil næsten forsvinde.

    Afvisning af dårlige vaner

    Drikke alkohol er farligt ikke kun til udviklingen af ​​alkoholisme, men pancreatitis spiritus provokere dannelsen af ​​protein "vækster" - plastre i kanalerne i pancreas, tilstopning dem, rev kirtelsekret udstrømning i duodenum, hvilket forstærker betændelse i kroppen og forårsager kirtel til øget selv-spaltning.

    Nikotin forhindrer i sin tur produktion af enzymer, der neutraliserer acetaldehyd (dette stof dannes under nedbrydning af alkohol i kroppen, det fremkalder betændelse i bugspytkirtlen).

    Forbudte Produkter

    Når pankreatitis skal opgives produkter, der stimulerer produktionen af ​​mavesaft og dermed hemmeligheden i bugspytkirtlen. Det vil sige, at produktionen af ​​pankreatiske enzymer overstiger behovet for dem i fordøjelseskanalen som helhed, og derfor i pancreatitis bruges et overskud af enzymer til fordøjelsen af ​​den egne bugspytkirtlen. For at reducere antallet af syntetiserede enzymer og reducere inflammation i kroppen er det nødvendigt at opgive en række produkter:

    • Skaldyr. Den suppe, der er kogt i kød, svampe og fiske bouillon, kompleks (suppe, borsch, pickle), mejeri, koldt (okroshka, rødbedsuppe) er forbudt.
    • Brød. Frisk hvede eller rug, produkter fra blødt wienerbrød og sød dej, flatbread, stegte pajer.
    • Kød. Fede kød (svin, lam) og fjerkræ (and, gæs), pølser, lever, nyrer og hjerner, røget kød og dåse.
    • Fisk. Fedt fisk, saltet og røget, stegt, dåse.
    • Mælk og mejeriprodukter. Mælkesyreprodukter bør opgives for dem, der har en høj procentdel af fedtindhold - cremefløde, fede, salte og skarpe osttyper.
    • Korn. Forbuddet mod byg, hirse, majs og hvede korn, som de længe i maven og tarmene, stimulerer produktionen af ​​pancreasjuice.
    • Æg. Stekt og hårdt kogt.
    • Grøntsager. Kål, aubergine, radise, rogn, radise, hvidløg og spinat, paprika.
    • Slik. Chokolade, rå, ikke-gnidede frugter og bær (datoer, druer, figner, bananer), is, syltetøj.
    • Krydderier. Sort og rød peberfrugt, koriander, peberrod, krydret tomatsauce, eddike og meget mere.
    • Drinks. Kaffe, kakao, stærk te, læskedrikke, druesaft.
    • Fedtstoffer. Alle ildfaste fedtstoffer (svinekød, oksekød, lamfedt), fedthale, bjørn og andre.

    Tilladte produkter

    Produkter, der anbefales at blive spist med pancreatitis, bør maksimalt lette bukspytkirtlen, reducere antallet af enzymer der syntetiseres af det, evakuere hurtigt fra mave og tyndtarme, ikke forårsage flatulens, hvilket fremkalder den allerede eksisterende smerte i maven.

    For at lette syntesen af ​​enzymer i bugspytkirtlen, der indeholder proteiner, bør fødevarer let fordøjes og rige på proteiner.

    Liste over tilladte produkter:

    • Brød. I går eller tørret hvidt brød, tør usødet cookies, kiks.
    • Skaldyr. Supper bør være vegetarisk, med revet grøntsager (gulerødder, græskar, courgetter, kartofler), med nudler, semolina eller havregryn.
    • Kød. Fedtfattige sorter (oksekød uden film og sener, kalvekød), hvidt kyllingekød, kalkun, kanin. Kød skal koges og helst revet (soufflé, dampkoteletter, dumplings), oksekødstroganoff.
    • Fisk. Fedtfattige sorter (torsk, pollock, karpe) kogt eller knust, aspic.
    • Korn. Boghvede (revet), havregryn, semolina, risgrød på vand med mælk 50/50, pudder og gryder med korn, hytteost.
    • Mælk og mejeriprodukter. Mælk, usmør og fedtfattig cottageost, yoghurt, kefir, yoghurt ikke mere end 2% fedt, usaltede og fede oste.
    • Æg. Omeletter, dampet fra proteiner æggeblomme en gang om ugen.
    • Grøntsager. Kartofler, gulerødder, courgetter, rødbeder, blomkål, græskar, grønne ærter.
    • Slik. Sukker er bedre at erstatte med xylitol, fra frugt og bær, brug kun modne og ikke sure syrer, tilberedning af dem mousses, geléer, puddinger, stuvet frugt (alt i shabby form), bagt æbler.
    • Krydderier og saucer. Mejeri eller saucer på fortyndet vegetabilsk bouillon, mens du tilføjer mel, ikke passere det.
    • Fedtstoffer. Smør (højst 30 gram pr. Dag), vegetabilsk raffineret olie (10-15 gram), tilsæt olier til færdigretter.
    • Drinks. Lidt brygget te med citron, mineralvand uden gas, dogrose bouillon, juice, halvt fortyndet med vand.

    Kost til akut pankreatitis

    I sygdommens første dage, når smerte udtrykkes, er det nødvendigt at overholde princippet: "sult, kold og fred". Det vil sige, at alle fødevarer er udelukket, en hot-water flaske med is er på maven, patienten skal observere fysisk og følelsesmæssig fred.

    Tilladt at drikke ikke-kulsyreholdigt alkalisk vand til 1,5-2 liter pr. Dag. Fra 3 til 4 dage slimede bouillon, usødet te og rosehip bouillon, flydende, kogt grød indføres i menuen. På 5. til 6. dag er protein omelet, revet boghvede eller havregryn, nogle kiks, kogte grøntsager, måltider op til 6 gange om dagen i små portioner tilladt. Gradvist introduceres puddinger, mousses, gryderetter og fortyndede saft i menuen. Med reduktionen af ​​den akutte periode, gå til medicinsk bordnummer 5p.

    Behovet for slankekure

    At observere en diæt for pancreatitis er rettet mod maksimal sparing i bugspytkirtlen, reducere inflammatorisk proces i kirtelet, lindre et smertefuldt angreb og forhindre udvikling af mulige komplikationer.

    Derudover normaliserer kosten kosten i produktionen af ​​fordøjelsesenzymer, blokerer selve "spisningen" af bugspytkirtlen, opretholder tarmslimhinnens integritet, begrænser tilstrømningen af ​​giftige stoffer i kroppen, normaliserer mavetarmkanalen som helhed.

    Konsekvenser af ikke at følge dietten

    I tilfælde af manglende overholdelse af kosten ved akut pancreatitis eller forværring af kronisk, opstår følgende komplikationer:

    • gulsot (på grund af svækket udstrømning af galde);
    • blødning i fordøjelseskanalen (mavesår, esophageal åreknuder, Mallory-Weiss syndrom);
    • portal hepatisk hypertension;
    • trombose af portalen eller miltvenen
    • lungehindebetændelse;
    • læsion af duodenum (obstruktion);
    • malign tumor i bugspytkirtlen
    • diabetes mellitus
    • hjerneskade (encefalopati).

    Symptom diagnose

    Find ud af dine sandsynlige sygdomme og hvilken læge du skal gå til.

    Hvilke fødevarer kan ikke være med pancreatitis

    Kronisk pankreatitis er en ret alvorlig sygdom. I det avancerede tilfælde, når cellerne i bugspytkirtlen dør og ophører med at fungere, forværres patientens tilstand dramatisk. Problemet ligger også i, at det er ret svært og problematisk at operere på bugspytkirtlen, og hvis processen med celledød af denne kirtel er startet, så kan den ikke stoppes. Kendskab til sådanne alvorlige komplikationer, patienter med pancreatitis skal følge en kost og ved selvfølgelig, hvilke fødevarer du kan spise og hvad du ikke kan spise med pancreatitis.

    Hvad skal ikke bruges i kronisk pankreatitis?

    Patienter bør først og fremmest vide, hvilke produkter der ikke skal bruges til pankreatitis, da disse produkter irriterer bugspytkirtlen og får det til at virke hårdt, det vil sige at producere en stor mængde enzymer for at nedbryde mad. Til denne type produkter kan vi inkludere grøntsager, grove fibre (bønner, ærter), kød, fisk, svampe, bouillon, kaffe, kakao, peberkorn, pickles, kvass, mineralske og alkoholholdige drikkevarer.

    I forskellige perioder med kronisk pankreatitis er der en særlig diæt. Hvis du tager forværringen, bør du sulte patienten, indtil aktiviteten af ​​den inflammatoriske proces aftager. Endvidere begynder patienten at spise lidt, men stadig er han på den strengeste kost. Lægen er forpligtet til at forklare patienten hvilke produkter han kan spise og hvilke ikke.

    Grøntsager og frugter

    Lad os starte med grøntsager. De er inkluderet i diæt af en patient med kronisk pankreatitis, men der er en vis liste over grøntsager, der er kategorisk forbudt af sådanne patienter: sorrel, radise, radise, spinat, peberrod, paprika, råløg, rabarber.

    Der er nogle produkter, der bruges med begrænsning. Disse omfatter majs, aubergine, tomater, bønner, ærter (kun ung kultur), dill, persille, kål, selleri, agurker. Der er visse kulturer af grøntsager, der ikke irriterer bugspytkirtlen og kan bruges roligt af sådanne patienter (kartofler, gulerødder, blomkål, rødbeder, græskar, courgetter).

    Ved kronisk pankreatitis er det uacceptabelt at bruge grøntsager rå. Dette fører til sværere fordøjelse og mere arbejde i bugspytkirtlen.

    Frugter, især sure, sukkerholdige, har også en dårlig effekt på bugspytkirtlen, men der er visse fødevarer, som har en positiv effekt på funktionen af ​​bugspytkirtlen. Sådanne produkter omfatter compotes, gelé, bagt æbler, gelé, ikke sure frugter og bær.

    Generelt kan frugt forbruges alle, men kun under remission, skrælles og bages. I osten - det er umuligt, da det kan forårsage forværring.

    Korn og korn

    Det anbefales ikke at bruge grød i kosten, såsom byg, hirse, forskellige smuldrede korn og bælgplanter. Der er mange kulhydrater i hirsegrøden, hvilket gør bugspytkirtlen syg så svært at arbejde. Ofte forveksler folk hirse og hvede grød (i hvede - hvede og i hirse - hirse). Hirse er et meget tungt produkt til bugspytkirtlen og bruges derfor ikke til pankreatitis, og hvede forårsager ingen komplikationer fra organernes side, men der er for meget gluten i det, hvilket fører til en følelse af mæthed, men i virkeligheden er kroppen sulten og modtager ikke de nødvendige elementer.

    Byggrød (fra byg, ikke-raffineret bygg) er også forbudt for patienter med pancreatitis på grund af det høje kulhydratindhold og langsom behandling af maven og bugspytkirtlen. Denne grød kan kun forbruges under fuldstændig fritagelse, og så skal du lave mad og blødgøre i lang tid til kartoffelmos.

    Du kan glemme bønner. De indeholder grov fiber, der stimulerer tarmens og bugspytkirtelets arbejde, og det har selvfølgelig en dårlig effekt på et organ, der ikke fungerer som det skal.

    Kød og fisk

    Hvad angår kød og fisk, så er alt meget lettere. Du kan ikke fedtet kød: svinekød, lam, and, gås, lever, hjerner, nyrer. Det anbefales heller ikke at stege kød, spise dåseføde, røget kød, pølser. Fisk også bør ikke anvendes i stegt, saltet, røget form og i dåseføde.

    Patienten skal opgive de rige bouillon, supper, suppe. Det er kun muligt de grøntsagsspurrede supper uden kød.

    Drikke og drikke

    Ved at drikke bugspytkirtlen er meget akut, og ud over svage te og bouillon hofter kan ikke bruges. Alle alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer har en meget stærk effekt på bugspytkirtlen og gør det til at fungere over normen, hvilket selvfølgelig påvirker organets funktion negativt. Dette skyldes indholdet af kuldioxid i drikkevarer, der bidrager til opblødning og forværring af angrebet. Også, ikke drik koldt vand, da bugspytkirtlen kan lide rumtemperatur væske.

    Spicy, sød og allergifremkaldende

    Også pancreas kan ikke lide krydret, salt og peberfood, så alle krydderier og saltning er udelukket fra kosten. Spicy og salte fødevarer stimulerer produktionen af ​​almentarmenzymer i bugspytkirtlen, hvilket igen fører til det intensive arbejde, der forværrer den inflammatoriske proces.

    Ved kronisk pankreatitis anbefales ikke alle slik: slik, slik, peberkager og andre delikatesser. De indeholder en masse kulhydrater, som negativt påvirker bugspytkirtlen.

    Lad os ikke glemme, at allergener også er aggressoren for at forværre bugspytkirtlen. Disse omfatter æg, mælk, majs og forskellige kosttilskud. Alle patienter med allergi og pankreatitis skal kontakte en allergiker og tage prøver til allergener. Dette er nødvendigt for klart at identificere et specifikt allergen og yderligere tilpasse sygdommen.

    Kronisk pankreatitis er en ret lammende sygdom. Dette skyldes vanskeligheden ved at følge hele kosten og afvisningen af ​​produkter, som patienten elsker, men alligevel forsøger alle lægerne at overbevise patienter til fordel for en kost, der kan understøtte funktionen af ​​bugspytkirtlen. Det er vigtigt at forklare patienten kompleksiteten af ​​denne sygdom og forklare de enkelte subtiliteter af kosten.

    Hvis en patient f.eks. Kan lide frugt (æbler, blommer osv.), Kan han tilberede dem i bagt form eller i form af compote eller frugtdrik.

    Hvad kan ikke være kategorisk spise med pancreatitis?

    Kronisk pankreatitis er en ret alvorlig sygdom. En løbende sag er en, hvor bugspytkirtlen dør. Organet holder op med at fungere normalt, patienten føler sig utilpas. Da konsekvenserne af sygdommen er meget farlige, bør du kende de grundlæggende regler for ernæring for pancreatitis.

    Funktioner af sygdommen

    Pankreatitis er en almindelig sygdom, hvor bugspytkirtlen bliver betændt. Dette sker på grund af enzymerne, der produceres af bugspytkirtlen. Normalt skal de komme ind i tarmene, og med pankreatitis har de en ødelæggende virkning på selve kirtlen. Forfaldne produkter sammen med blodet spredes gennem hele kroppen og forårsager skade på sunde organer.

    Oftest manifesterer pancreatitis hos mennesker, der overdrevent spiser alkohol. Som følge heraf forgiftes leveren og bugspytkirtlen. Hvis der er kolelithiasis, kan der opstå pancreatitis som følge heraf.

    Her er nogle flere grunde, der kan føre til betændelse i bugspytkirtlen:

    • forgiftning
    • Virussygdomme
    • Svampeinfektioner
    • Infektion af kroppen med parasitter
    • Kirurgiske indgreb, der forårsager visse komplikationer
    • Skader i bukspyttkjertlen

    For at genkende sygdommen er det nødvendigt at gennemgå regelmæssige undersøgelser, der skal testes, for at gennemføre en ultralyd i bugspytkirtlen.

    Med pancreatitis er der udtalt symptomer - konstant smerter i øvre del af maven samt svær opkastning. Ofte gør det ondt til venstre. Hudfarve kan blive lidt gullig.

    Sygdommen er akut, men hvis en ordentlig behandling ikke modtages, og vaner og livsstil ikke ændres, kan pancreatitis blive kronisk. Symptomer i kronisk form er mindre udtalte, men der er faser af eksacerbation og remission. Patienten oplever hele tiden smerter i bugspytkirtlen, kvalme, taber sig, føler sig generelt dårlig.

    Det er næppe muligt at helbrede en fuldstændig kronisk pankreatitis, men det er muligt at opretholde din krop og forbedre livskvaliteten ved hjælp af en særlig kost. Bukspyttkjertelen er i stand til at komme sig, men det vil ikke være muligt uden ordentlig ernæring.

    Forbudte produkter til pancreatitis

    Hvis undersøgelsen bekræftede diagnosen, vil lægen ordinere behandling. Men behandling med pankreatitis er ikke begrænset til medicin. For at fremskynde genopretningen samt forhindre udvikling af komplikationer er det afgørende, at du følger en bestemt diæt.

    I den akutte form af sygdommen i de første par dage efter angrebet viser en fuldstændig afvisning af mad. Derefter overføres patienten til en sparsom kost, hvor produkterne ikke irriterer det syge organ.

    De forbudte produkter til pancreatitis omfatter:

    • Alkoholholdige drikkevarer
    • Stærk kaffe og te, som indeholder store mængder koffein
    • Fødevarer højt i animalske fedtstoffer. Animalsk fedtstoffer er fuldstændig forbudt, vegetabilsk olie er tilladt, men i meget små mængder. Smør, som en grøntsag, er acceptabel i minimale mængder.
    • Stegt mad
    • Fastfood
    • Produkter indeholdende margarin (konfekt)
    • Fedtmælk
    • Nødder og frø - på grund af deres høje fedtindhold
    • Avocados - af samme grund
    • Meget koncentreret kød bouillon
    • Svinekød, oksekød og lam - forbudt rødt kød
    • sukker
    • beluftning
    • Produkter med kunstige smagsstoffer, farvestoffer
    • Spicy og røget produkter
    • Pickles og marinader.

    Hvidt brød anbefales ikke, det er bedre at erstatte det med fuldkornsbrød med tilsætning af klid. Melprodukter bør ikke være for friske, sunde brød til bugspytkirtlen. Krydderier og bagværk er forbudt mod pankreatitis.

    Hvad kan du spise?

    Det kan give indtryk af, at næsten alt er forbudt at spise med betændelse i bugspytkirtlen. Men det er det ikke. Listen over tilladte produkter er stor. Overvej mere, hvad der kan spises med pancreatitis:

    • grøntsager
    • frugt
    • Magert kød
    • fisk
    • Mejeriprodukter er tilladt uden restriktioner.
    • Korn - boghvede, havregryn, ris, semolina. Spist som grød kogt i vand. Uønsket til pancreatitis hirse, byg, majskorn, perlebyg.
    • Æg - bruges i form af en omelet eller kogt blødkogt. De bør spises i moderation, helst ikke mere end 1 pr. Dag.
    • Pasta - der er heller ikke nogen begrænsning for at spise
    • Vegetabilske bouillon (supper, borscht lave mad uden at bruge kød)
    • Fede og krydrede oste

    Det vigtigste ved udarbejdelsen af ​​menuen er at kombinere produkterne, samtidig skal du spise anderledes. Kost til pancreatitis skal overholdes konstant, kun på denne måde vil det være muligt at opretholde dit helbred og undgå hyppige exacerbationer.

    Grøntsager og frugter

    Nogle produktgrupper bør overvejes mere detaljeret. Der er typer af grøntsager, der ikke kan anvendes strengt til inflammation i bugspytkirtlen:

    Med nogle begrænsninger bør det bruges som mad til patienter med pancreatitis:

    • majs
    • Hvidkål
    • puls
    • tomater
    • aubergine
    • agurker
    • grønne

    Andre grøntsager kan spises uden begrænsninger. Tilladt for pancreatitis:

    Rå grøntsager kan irritere mave-tarmkanalen unødigt, så de anbefales at blive udsat for varmebehandling. Da stegt mad er forbudt, dampede grøntsager eller bages i ovnen.

    Nogle frugter og bær, der har en sur smag, er forbudt. Bagt æbler, gelé, bærgelé, tørret frugtkompot vil være nyttig for bugspytkirtlen.

    Det skal huskes, at rå frugter og grøntsager kan forværre sygdommen.

    Kød og fiskeprodukter

    Blandt de kød- og fiskeretter, der blev forbudt, var oksekød, svinekød, lam og alle slags fed fisk. Du bør ikke spise fede fugle (ænder, gås).

    Offal vil være usundt for pancreatitis (lever, nyrer, hjerner). Pølser og pølser er forbudte, samt dåsefisk. Hverken saltet eller røget fisk bør ikke forbruges.

    Kød, der kan bruges i kosten:

    • Kyllingebryst
    • kanin
    • Tyrkiet (i små mængder)

    Kød og fisk er dampet i en shredded form (kødboller, kødboller, kødboller). Stegende mad er strengt forbudt. Tilsæt salt til fadet lidt. Tilsæt ikke krydderier.

    Drikkevarer og slik

    De mest egnede drikkevarer under forværring af pancreatitis er almindeligt vand uden gas, kompote af tørret frugt, urtete, grøn te i små mængder svage te blade, gelé. Sort te, kaffe, kakao, fedtmælk, kulsyreholdige drikkevarer, brød kvass og alkohol er ikke tilladt. Øl er helt udelukket.

    Cikorie, selvom reklameres af producenter som en nyttig drik til pankreatitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen, bør dens anvendelse opgives, fordi dens virkning ligner virkningerne af kaffe.

    Blandt slik kan man spise marmelade, tørrede frugter, honning. Alle kager (kager, tærter), kager, chokolade, is er forbudt. Sukker er bedre at erstatte med fructose.

    Ernæringstips

    Enhver kost er ikke altid behageligt, men det er værd at bedømme dit helbred bedst. For sygdomme i mave-tarmkanalen uden en særlig kost er nødvendig.

    Hvis du blev diagnosticeret med pankreatitis, bør du omhyggeligt overveje din kost. Lager op på nyttige produkter, slippe af med usunde.

    Som en hjælp anbefales det at købe en damper. Toldt mad er trods alt meget nyttigt for pankreatitis.

    Selvfølgelig vil første gang en lavt saltfattig, fedtfattig, fedtfattig mad virke frisk og smagfuld. Til enhver kost skal du først vænne sig til det, hvorefter mange rigtigt kogte fødevarer vil virke meget velsmagende.

    Alkohol vil ikke længere forgifte kroppen med toksiner, og ved at udelukke slik fra kosten kan du hurtigt og permanent tabe sig.

    Det er bedre at spise mad i form af varme, meget kold eller varm mad irriterer de indre organer. Det er nødvendigt at spise fraktioneret, flere gange om dagen, portioner med en lille størrelse. Du kan ikke vente på en stærk følelse af sult, du skal snack noget nyttigt, for eksempel cottage cheese eller yoghurt. Mad kan ikke drikke vand, fordi det er så svært at fordøje.

    Du bør ikke spise før sengetid, det er bedre at tilbringe det sidste måltid 3 timer før sengetid. Ellers bliver bugspytkirtlen nødt til at arbejde hele natten for at fordøje middagen spist. Et organ, der er betændt, skal hvile om natten.

    I sådanne fødevarer er vitaminer og nogle elementer, der er nødvendige for kroppen, ikke altid tilstrækkelige, så lægen kan ordinere vitaminkomplekser taget på apoteket.

    Mens du ser videoen, lærer du hvad der er preatitis.

    Hvis du følger alle disse enkle regler, kan du ikke være bange for hyppige angreb af forværring af pancreatitis. Sundhedsstaten vil være vidunderlig, og livet er lang.

    Ernæring for pancreatitis: en liste over produkter

    Enzymer produceret af bugspytkirtlen er nødvendige for fordøjelsen. Når betændelse og obstruktion af udstrømningen af ​​bugspytkirtelsaft opstår en krænkelse af fordøjelsen af ​​mad, smerte, ustabil afføring. Pankreatitis udvikler sig med intolerance overfor mange produkter, appetitforstyrrelser, skarpt vægttab. Enhver lægemiddelbehandling uden en korrekt formuleret kost kan ikke genoprette fordøjelsen. Til catering til pancreatitis tilbyder vi en liste over produkter, der er tilladt.

    Kosttilskud til pancreatitis

    Patienter med pancreatitis er ordineret kost i henhold til princippet om kost nr. 5p. Det giver muligheder i overensstemmelse med sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces:

    • Sulten kost i den akutte periode på tre dage. Tilladt at drikke varmt mineralvand med alkalisk reaktion.
    • Mulighed 1 for patienter med akut pancreatitis. Det er en slibet, halvflydende ernæring med bugspytkirtlen. Du kan kun spise pureede retter. Dele er tilladt på vand eller mælk fortyndet med vand, grøntsagssupper og kartoffelmos, kogt kød og fisk. Sukker og salt kan ikke anvendes.
    • Mulighed 2 til ernæring i kronisk pankreatitis. Bagt og stuvet grøntsager og kødretter tilsættes til kosten. Varmebehandlet frugt. I færdige måltider kan du tilføje 5 g smør eller en spiseskefuld fløde.
    • Avanceret version - en diæt med pancreatitis i et stadie af vedvarende remission. Kosten udvides meget gradvist af friske grøntsager og frugter. Retter er ikke hakkede, men godt kogte.

    I alle varianter af kosten anbefales det at opdele måltider, drikkevand uden for måltider, en fuldstændig afvisning af alkohol, fede, stegte fødevarer.

    Madlavning kan dampes, koges, bagespuds uden olie. Alle mad og drikkevarer er kun varme, frisklavede. Mejeriprodukter og kager bedre hjemmelavede.

    Basen på ernæring for pancreatitis er ikke-fed protein fødevarer, herunder animalsk oprindelse på omkring 60%, komplekse kulhydrater fra korn, frugt og grøntsager. Under forbuddet animalske fedtstoffer og begrænsning af simple kulhydrater.

    Hvad er tilladt og forbudt med pancreatitis

    En tabel i form af en liste over fødevarer tilladt og forbudt for pankreatitis vil hjælpe med at lave menuen.

    Hvad kan ikke spise med pancreatitis, forbudte fødevarer - hvilket er skadeligt for bugspytkirtlen, som ikke kan spises?

    Pankreatitis er en sygdom, der er forbundet med betændelse i bugspytkirtlen og dens dele og kan ledsages af hævelse og endog nekrose med suppuration. Akutte former for pankreatitis kan være dødelig, selvom sygdommen er aktivt behandlet. Derfor er kosten i udviklingen af ​​sygdommen af ​​afgørende betydning, fra hvad du spiser, vil direkte afhænge af dit helbred og en vellykket behandling af sygdommen.

    Når pancreatitis er forbudt at anvende alle produkter, der understøtter den inflammatoriske proces, og kan føre til forværring, samt en irriterende virkning på slimhinderne i bugspytkirtlen.

    Lad os undersøge i detaljer hvad der er skadeligt for bugspytkjertlen, og hvilke fødevarer kan ikke bruges til at beskytte din krop. Først og fremmest er det umuligt at spise de produkter, der aktiverer dette indre organs arbejde og føre til overdreven produktion af enzymer. Sørg for at udelukke alkohol og fedtholdige fødevarer, der er meget tunge og kræver ekstra indsats fra fordøjelsessystemet, så de er skadelige for bugspytkirtlen på tidspunktet for udviklingen af ​​denne sygdom.

    Det er strengt forbudt at spise nærende kød-, kylling-, fisk- og svampebærer med pancreatitis. Spicy og krydrede retter med overdreven indhold af krydderier er meget skadelige for bugspytkirtlen, selv i en sund tilstand, for ikke at nævne sygdommen. Det er også umuligt i sygdomsperioden, hvor der er smør og frisk brød og bageriprodukter, det er bedre at spise lidt hærdet i går brød eller kiks. Når pancreatitis er forbudt at spise alle de produkter, der er tilberedt med tilsætning af eddike, så det er bedre at udelukke fra kost marinader og salt vinter forberedelser samt dåse fisk. Det er meget skadeligt for bugspytkirtlen i svampeformede svampeprodukter. Derfor skal både syltede, stegte og kogte svampe udelukkes fra deres daglige menu.

    Et par flere ting, der ikke kan være: fedtet kød, fisk, creme fraiche og andre mejeriprodukter. Der skal lægges særlig vægt på drikkevarer, kulsyreholdige drikkevarer og kvass er strengt forbudt, de er også meget skadelige for bugspytkirtlen.

    Den næste kategori af produkter, der er forbudt ved pancreatitis, som skal udelukkes, er alle typer bælgplanter, de er tung nok til maven og udøver derfor også overdreven belastning på bugspytkirtlen. Det har en meget skadelig effekt på kaffe og stærk te, samt slik som is, cremer, kager og bagværk.

    Du bør ikke spise saltet fisk og kaviar i perioder med akut pancreatitis, samt fjerne æg fra din kost. Det er forbudt at spise selv nogle grøntsager, såsom kål (hvidkål), rødder, radiser, radiser, tomater, sorrel og spinat kan i høj grad skade din bugspytkirtlen i perioder med pankreatitis.

    Det er meget vigtigt at begrænse forbruget af produkter som datoer, bananer og druer, smør og vegetabilsk olie er også forbudt. Sukker, honning og syltetøj er også forbudte produkter til pancreatitis. Selv vandmeloner, meloner, uvaskede rågrøntsager og frugter er meget skadelige. Men frø og nødder kan ikke spises kategorisk med en sygdom som pancreatitis.

    Temperaturen i maden er meget vigtig, det er forbudt, og det anbefales ikke at spise for kolde og for varme retter, de har stor skade på din krop.

    Det anbefales også at fjerne peber, hvidløg, løg, peberrod og sennep. En ret skadelig virkning har ketchup og mayonnaise.

    Hvis i tide for at udelukke fra din kost alle garanterede stoffer, de, der ikke kan anvendes, garanteres en vellykket behandling af sygdommen.

    Hvilke af produkterne skader bukspyttkjertlen?

    Så for at sammenfatte, den største fjende af kirtlen, alle læger kalder samtidig alkohol. Han ødelægger bogstaveligt talt hende. Misbrug af dem fører til det faktum, at kroppen producerer store mængder enzymer designet til at bryde den ned. I store mængder, der forøger bukspyttkjertlen og føre til en række alvorlige sygdomme.

    Lignende effekter forårsager både salte og krydrede fødevarer, der er til stede i kosten i store mængder. Især hvis de også er dåse. Accepterer ikke jern og fede fødevarer. Særligt skadelige er de varme.

    Hvilke fødevarer er kontraindiceret til pancreatitis?

    Ved betændelse i dette organ anbefaler læger at afholde sig fra brugen af ​​sådanne produkter:

    • alle typer røget produkter: pølse, balyk, kød;
    • bagværk i form af bagning og bagning. Især fra kager. Kombinationen af ​​fedt og sukker er simpelthen ødelæggende for dette organ;
    • søde kulsyreholdige drikkevarer;
    • højmælk mælk;
    • fede kød og fisk.

    Men menneskekroppen er udformet på en sådan måde, at det i lang tid ikke er muligt at holde dig selv i kontrol, selv i nærværelse af en meget vedholdende karakter og viljestyrke. Derfor, hvis du fra listen over kontraindicerede produkter stærkt ønskede at spise noget, kan du forkæle dig selv. Men ikke mere end en gang om måneden, og givet det faktum, at sygdommen er i et stadium af stabil remission.

    Liste over forbudte fødevarer til pancreatitis

    Når pancreatitis er forbudt at spise enhver mad, der fremkalder en øget produktion af enzymer designet til at nedbryde mad. nemlig:

    • Kød og fiskesupper fremstillet af fede sorter af produktet
    • alle former for frisk brød;
    • bagning og muffin;
    • fedtfattige mejeriprodukter;
    • Følgende korn: majs byg, hvede. De er for tunge for maven, så for deres fordøjelse kræver en øget mængde af bugspytkirtelsaft;
    • krydderier, herunder salt. Krydderier er særligt skadelige;
    • stærk te, kaffe, kakao, sukkerholdige læskedrikke, pakkesafter;
    • Det er forbudt at spise sådanne friske grøntsager: kål, radise, rogn, radise, hvidløg og spinat, bulgarsk peber.

    Pancreatitis produkter

    Skadelige og gavnlige produkter til pankreatitis skal vide, om du har oplevet, hvad der er inflammation i bugspytkirtlen. Princippet om ernæring for pancreatitis, en liste over produkter, en kost, en diætist fortæller dig detaljeret om dette. Forbuddet omfatter disse retter og deres komponenter, der kan fremkalde en forringelse af kroppens velbefindende. Tværtimod er produkter, der lindrer belastningen på kirtlen, velkomne.

    Når smerten i bugspytkirtlen, er det ikke altid nødvendigt at straks falde på operationen, nogle gange kan du bare.

    Pankreatitis kan forekomme i en akut eller kronisk form. Hvert trin er vist en separat menu.

    Hvad man ikke skal spise for pancreatitis: forbudte fødevarer

    Behandling af akut inflammation begynder med at spare sult. Sandsynligvis har alle mindst en gang hørt et sådant udtryk som "Cold. Sult. Rest. " Disse tre komponenter er, hvad jern har brug for i første omgang. Forud for ankomsten af ​​en ambulance, som nødvendigvis kræves, hvis en akut gang i den inflammatoriske proces mistænkes, kan en varmt vandflaske med is påføres på abdominalområdet. Patienten efter at have udført de nødvendige interventioner, er vist absolut hvile og liggeunderlag.

    Pankreatitis er ikke en sætning. Fra mine mange års erfaring kan jeg sige, at det hjælper meget.

    Sult, som regel, udholde to / tre dage. På dette tidspunkt er det tilladt at drikke mineralvand "Borjomi", "Narzan" eller "Essentuki 4" i 1 glas fire gange om dagen. Begynd derefter at komme ind i produkterne leveret i pulverformig flydende form. Fødevarer er dampet eller kogt. Det er forbudt at bage i ovnen, stege og simre.

    Efter opnåelse af remission er kosten markant beriget, men meget forbliver fortsat forbudt.

    Listen over forbudte produkter til pancreatitis hoveder alkohol, som en af ​​de mest sandsynlige årsager til sygdommen. Det er ønskeligt at holde op med at ryge. Fedtstoffer og aromatiserede fødevarer er negativt påvirket af pancreas funktion. Eventuelle produkter, der kan indlægge kirtlen, irritere slimhinden eller stimulere syntese af enzymer og juice falder under strenge tabuer.

    Forbudte produkter til pancreatitis: bord

    Tilladte produkter: Pankreatitis

    Produkter med pancreatitis og hvad de skal spise er repræsenteret af følgende liste - grøntsager, frugter, bær, magert kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, fisk, drikkevarer mv. Ernæring til akutte former for inflammation er vist otte gange efter at have opnået remission - fem gange om dagen. Dele skal være i volumen som en håndfuld en håndflade. Det omtrentlige interval mellem måltider er 3-4 timer. Rigelig drikke er en væsentlig del af kosten. Du skal drikke mindst to liter om dagen.

    Med frugt, grøntsager og bær er det ønskeligt at fjerne skræl. Du skal vælge frisk og moden frugt. Fra de sure sorter må stadig afholde sig fra. Nødder bruges forsigtigt. Hvert nyt produkt introduceres med en minimumsdel i et par gram eller stykker, der gradvist øger volumenet til det tilladte.

    Hvad du kan spise, når pancreatitis liste over produkter

    • Drikkevarer: Ikke-koncentreret te, Rosehip-te, Melket te, Tranebær og Lingonbærsaft, Borjomi, Gelé, Æblejuice, Narzan, Hjemmelavet, ikke sure sure frugtjuice, Essentuki-4, Klostret.
    • Mel og sød: honning, gårsdagens brød, marmelade, marshmallows, crackers, havregrynskager.
    • Første kurser: Supper med korn og nudler, supper i vegetabilsk bouillon.
    • Fedtfattigt kød, fjerkræfisk og fisk og skaldyr: gedde, rejer, kalvekød, bras, torsk, muslinger, karpe, blæksprutte, gedde aborre, oksekød, kanin, kalkun, kødpies, lodde, kylling.
    • Sour-milk produkter: hjemmelavet cottage cheese ryoghurt, yoghurt, gedemælk, ryazhenka, sojamelk, valle, ost uden krydderier, kefir.
    • Æg: Kylling æg omeletter, vagtel æg.
    • Groats: boghvede, rullet havre, ris, semolina.
    • Nudler og vermicelli.
    • Grøntsager og grønne: græskar, selleri, courgette, blomkål, kartofler, gulerødder, broccoli, tang, dill, rødbeder, artiskok.
    • Frugter, tørrede frugter og bær: æbler, datoer, svesker, rosiner, tørrede abrikoser, blåbær, jordbær, viburnum, cantaloupe, vandmelon, hindbær, ferskner, kirsebær, blommer, ananas, bananer, goji, solbær, avocado, figner, mango, abrikoser, tranebær, mandariner.
    • Nødder: cashewnødder, pistacienødder, hasselnødder, mandler, jordnødder.

    Ovennævnte liste består af produkter, der kan indgå i din kost, når du har opnået eftergivelse og fravær af symptomer på pankreatitis i lang tid. Hvis du har en negativ reaktion på nogen af ​​dem (gastrointestinal oprør, svaghed, feber), udelukker indtil bedre tider.

    Fødevarer bør varieres og afbalanceres. Ved kronisk pankreatitis skal der lægges vægt på proteiner. En sådan menu er ikke kun egnet til personer med nedsat bugspytkirtlen, men også for alle dem, der står over for problemerne i fordøjelsessystemet. Hertil kommer, at alle, der ønsker at spise rigtigt og sætte en figur i orden, vil disse anbefalinger være meget velkommen.

    Bugspytkirtlen dimensionerer hos mennesker, normen hos voksne og organets hoved, krop, hale.

    En meget dårlig sygdom, men min ven rådede mig, når jeg behandlede pancreatitis, ud over hvad lægen foreskrev for mig at tage.

    Kost til pancreatitis i bugspytkirtlen som hovedfaktor for vellykket behandling.

    Lignende Artikler Om Pancreatitis

    Fekal inkontinens hos kvinder og mænd

    Et sådant problem som fækal inkontinens er oftere karakteristisk for små børn, da de på grund af deres alder ikke kan styre deres behov. Men det kan ske med en voksen.

    Fordele og skader ved at spise æbler med pancreas sygdom

    På grund af dets medicinske og diætegenskaber er æbler blandt de frugter, der sjældent bliver et forbudt produkt, hvis en person har sygdomme. Der var ingen undtagelse og pankreatitis, hvor denne frugt er tilladt, men med nogle begrænsninger.

    Rectocele - hvad er det? Grader, behandling og operation, prognose

    Hurtig overgang på sidenHvad er det? Rectocele er en proktologisk patologi kendetegnet ved sfærisk subkutan prolapse af den distale rektale tarm.