Vigtigste Mad

Kostsuppe opskrifter: kost nummer 5

Det 5. bord er en kost udviklet af MI. Pevznerom til patienter med kroniske sygdomme i leveren og galdevejen. En fuldverdig kost er kun begrænset til fedtindtagelse, og fødevarer, der er rige på kolesterol, puriner, æteriske olier og oxalsyre, er udelukket. Kost nummer fem giver ikke mulighed for at faste. Du skal spise fraktioneret 4-5 gange om dagen. Selvfølgelig skal menuen præsentere de første retter - lækker, varieret og sparsommelig.

Madlavning diæt supper

Hvordan man vælger og korrekt tilbereder kostesuppe:

  • Tabel 5 tillader korn-, vegetabilsk, mejeriprodukter, vegetariske supper og rødbedsuppe. Du kan også lave mad og suppe uden kød.
  • De rige bouillon (svampe, kød, fisk), grøntsuppe, okroshka er forbudt.
  • Det er bedre at nægte stegning, for at klæde grøntsager og mel tørres.
  • Du kan tilføje kogt kød og fisk til supper, men ikke bouillon. Det er bedre at vælge magert kød (kalkun, kylling, kalvekød, kanin) og fisk (gedde, kulmule, pollock, aborre, pangasius). Hermetisk mad, røget kød, pølser er forbudt.
  • For mælkesupper kan du bruge fedmælk, som en krydderursæt tilsæt fløde. Krem og fede mejeriprodukter er forbudt.
  • Tilladt alle former for korn og kogt pasta. Især nyttig er havregryn og boghvede. Du kan ikke bønne.
  • Til fremstilling af diæt supper kan du bruge de fleste grøntsager, undtagen syltede, spinat, radise, radise, sorrel, grøn hvidløg, løg. Du kan mosede grønne ærter, surkål (lidt sure). Løg må bruges efter forkogning.
  • Fra krydderier er det foretrukket dill, persille, løvblad, krydrede krydderier er udelukket (peber, peberrod, sennep).
  • Tilladt raffineret vegetabilsk olie (oliven, solsikke, hørfrø), smør i små mængder. Kulinariske og ildfaste fedtstoffer (herunder svinefedt) er udelukket.

Råd ernæringsekspert. Kost nummer 5 tillader brugen af ​​følgende typer supper:

  • Puré. Tilberedt på basis af korn og grøntsager. Optaget absorberes på grund af den delikate tekstur. Ved at tilføje friske frugter (for eksempel gulerod eller tomat) til puré supper, kan du øge vitaminindholdet.
  • Mejeri. Har også høj fordøjelighed. Lad ikke øge mavesekretionen. De indeholder methionin, som har en lipotrop virkning, hjælper leveren til at arbejde. Mælke supper koges på lav varme. Pasta og nogle korn (hirse, ris, byg, havre) forkoges i et par minutter.
  • Vegetarisk. Kogt på vegetabilsk bouillon (fra gulerødder, persille, blomkål og kål, kartofler). Vegetabilske bouillon indeholder nitrogenfri ekstrakter, der stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft i det normale område.

Grøntsagssuppe

Opskrifter supper til kost 5 med grøntsager:

Broccoli fløde suppe Ingredienser: 100 g kalvekød, 500 g broccoli, løg, løvblad, 50 g ost, grønne, salt.

  • Kog kalvekød særskilt til halvt kogt, hæld buljong.
  • Sæt separat broccolifloretter til blødt.
  • Skær kødet i små stykker, tilsæt ferskvand, tilsæt salt og løvblad, kogt løg, hugget i halve ringe. Kog i 20 minutter, med jævne mellemrum fjerne skummet.
  • Bland med broccoli og revet smeltet ost, mos med en blender.
  • Før du serverer, dekorér med hakkede grønne.

Souppuré med courgette. Ingredienser: En spiseskefuld olivenolie, 120 g kogte grønne ærter, courgette, kartofler og gulerødder, et æg, 200 ml mælk med lavt mælk, en spiseskefuld mel, salt, grønne. For at forbedre smagen kan koges i vegetabilsk bouillon.

  • Skræl grøntsagerne og kog dem separat, og gnids eller hak dem med en blender.
  • I mellemtiden forberede saucen: 150 ml vand eller vegetabilsk bouillon bringes til kog, tør melet i ovnen og tilføj til bouillon.
  • Bland mælk med æg og smør, kog, tilsæt salt, kombinere med andre ingredienser i suppen.
  • Kog på lav varme i 3-5 minutter, hugg derefter massen igen med en blender.
  • Inden du serverer, dekorere suppe greens.

Græskar suppe med kylling. Ingredienser: 2 gulerødder, 100 g kylling, 400 g græskarmasse, 150 ml mælk, sød peber, grønne, salt.

  • Skræl græskar, skåret i terninger. Arranger på en bageplade, dæksel med folie og send til ovnen i 20-25 minutter ved 170 grader Celsius. Cool og hugge med en blender.
  • Rist gulerødderne, finhak peberen.
  • Kog kylling separat, hæld bouillon.
  • Kombiner med græskarmasse, salt og kog i 5 minutter, hæld derefter mælken i en tynd strøm og omrør suppen. Forlad over lav varme i endnu 4-5 minutter.
  • Slå med en blender indtil glat, tilsæt greens.

Kostsupper med korn

Korn supper kan betydeligt diversificere deres menu.

Suppe blanding af korn. Ingredienser: 1,5 liter vand, 100 gram ris, 100 gram hirsehud, 100 gram boghvede, grøntsager, vegetabilsk olie, salt, tomat, gulerødder.

  • Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande og stuv fynhakket gulerødder og tomater (du kan erstatte tomatpasta).
  • Sæt grøntsagerne i en koge med kogende vand, tilsæt de grundigt vaskede korn og kog på lav varme i 25 minutter.
  • 5 minutter før beredskabet tilsættes salt, laurbærblad.
  • Før du serverer, skal du tilføje hakket grønne.

Kartoffelsuppe med korn. Ingredienser: 300 g kartofler, en liter vegetabilsk bouillon, løvblad, salt, 150 g korn (valgfrit), gulerødder, 35 g persillerod, 10 g vegetabilsk olie, 100 g kalvekød.

  • Koges separat og kød i små stykker.
  • I en separat beholder koges kornet.
  • Skræl kartofler, skåret i terninger, tilsæt til vegetabilsk bouillon og kog indtil halvt kogt.
  • Finhak gulerødderne og persillerotten, tør i ovnen.
  • Bland alle ingredienserne og kog i 15 minutter ved lav varme.
  • Et par minutter før beredskabet tilsættes salt, laurbærblad, greens.

Fiskesuppe med korn. Ingredienser: 200 g kogefilet (eller anden magert fisk), 3 kartofler, gulerødder, 3 spiseskefulde hirse, grønne, salt.

  • Eventuelt afrim, skylles og skæres i små stykker. Kog indtil halv klar.
  • Skræl kartofler og skær i mellemstore skiver. Kog i en gryde med rent vand eller vegetabilsk bouillon i 20 minutter.
  • Hirse til kogning separat til halvdelen.
  • Rist gulerødderne og tør dem i ovnen.
  • Tilsæt alle ingredienser til panden til kartoflerne, salt og kog i yderligere 5-7 minutter.
  • Før servering, sæson med grønne, kan du tilføje en skefuld creme fraiche.

Mælke supper

Semolina suppe med mælk. Ingredienser: 50 g halvpasta, 300 ml mælk, 10 g smør, 200 liter vand, halvt æg, 2 spsk sukker.

  • Hæld halvpinden i kogende vand, omrør kontinuerligt for at forhindre klumper i at dukke op. Kog 10 minutter.
  • Tilsæt 200 ml forvarmet mælk, kog med koge.
  • Bland ægget med 100 ml varm mælk, bland godt og hæld i panden.
  • Tilsæt sukker, salt, smør og fjern fra varme.

Mælke suppe med broccoli. Ingredienser: 400 ml mælk, 300 ml vand, 4 kartofler, 200 g broccoli, mellemstore gulerødder, salt, grønne.

  • Skræl gulerødder, skæres i skiver og tørres i ovnen.
  • Skræl kartofler og skær i kuber, divider broccoli i blomster.
  • Grøntsager sættes i kogende saltet vand og koge i 10 minutter.
  • Tilsæt gulerødder, kogt varm mælk og kog en anden 10-15 minutter. Salt lidt, hvis det er nødvendigt.
  • Før du serverer, skal du tilføje hakket grønne.

Mælke suppe med dumplings. Ingredienser: 1 liter mælk, et æg, et glas mel, et lille salt, 2 spiseskefulde sukker, 80 g vermicelli, 10 g smør.

  • Olie gnides med æg og mel. Tilsæt lidt vand til blandingen var som tyk creme.
  • Mælk koges. Sug en teskefuld i mælk, tilsæt lidt dej og tilsæt til mælk.
  • Dumplings koges i 5 minutter under låget, derefter tilsættes vermicelli og koges i yderligere 3-5 minutter indtil øm.
  • Tilsæt sukker, rør og server.

Slanke supper

Slank suppe med havregryn. Ingredienser: 40 g havregryn, et glas mælk, et glas vand, en halv æggeblomme, en teskefuld sukker, 10 g smør.

  • Bring vand til kog og tilsæt havregryn. Kog på lav varme i en time.
  • Sæt bouillon gennem en sigte, hæld i gryden igen og kog den.
  • Hammer æggeblommen i varm mælk og rør langsomt. Tilsæt en tynd strøm til blandingen i slim bouillon.
  • Tilsæt sukker, salt, du kan nogle grønne.

Slanket suppe med ris. Ingredienser: Halv kop rundkornet ris, et glas mælk, 3 glas vand, 15 g smør, et æg, 20 g sukker, salt.

  • Vask ris godt i koldt rindende vand. Dyp i kogende vand og kog det indtil grødens tilstand.
  • Afkøl bouillon, træk gennem en sigte og kog igen.
  • Bland æggene, mælk og smør og tilsæt suppen.
  • Salt, tilsæt sukker, bland og server.

Slanket suppe med byg. Ingredienser: Et glas mælk, 100 g byg, 2 kartofler, 3,5 glas vand, 15 g smør, æg, salt, grønne.

  • Vask perle byg grits, sæt i koldt vand og kog i 2,5-3 timer.
  • Slib med en blender og kog igen, læg kartoflerne, skiver og kog i 20 minutter.
  • Smør ægget i mælken, tilsæt smørret og bland. Hæld i en varm suppe i en tynd strøm, omrør konstant.
  • Salt, dræb igen med en blender. Server med grønne.

Med dette elsystem er supper uundværlige. En anden opskrift på en velsmagende grøntsagssuppe trin for trin - i videoen nedenfor.

Souppuré til kost 5

Opskrifter i sociale. netværk!

Mos kartoffelsuppe

Fremstillingsmetode:

Hæld kartoflerne i mellemstore terninger, selleri stilk i skiver, hug fin løg.

Drys løg i en stegepande i en lille mængde vegetabilsk olie og vand.

Kog bouillon, send det skrællede gulerødder og kog indtil klar.

Dernæst fjern gulerne fra bouillon, lad kartoflerne og selleri ind i det, kog i 15 minutter.

Tilsæt løg og kog i 2-3 minutter.

Fjern panden fra ovnen og slå grøntsagerne i en kartoffelmos med en blender.

Returner suppen til ilden, hæld i mælken, salt og bland, bring koge.

Grøntsagssuppe Opskrifter til kost Tabel 5

Kostsuppe - en uundværlig del af kosten for eventuelle sygdomme. Selv dem, der ikke kan lide og ikke spiser supper, er generelt enige om, at denne ret perfekt understøtter styrke under sygdom. Den bløde væskekonsistens, den acceptabelt varme temperatur og den uskarpe smag af suppen gør den til en uundværlig del af menuen, når de forværre sygdomme, i remission eller i postoperative forhold. Derfor indeholder hver diæt på Pevsner-fødevaresystemet nødvendigvis en beskrivelse af tilladte supper. Grøntsagssuppe opskrifter til kost tabel 5 vil være en god hjælp til dem, der har brug for en terapeutisk kost.

Principper, mål og indikationer for kost nummer 5

Hovedformålet med diætbordet nummer 5 i Pevzner er at reducere belastningen på leveren i kronisk hepatitis, kalkløs og ikke-kalkuleret cholecystitis. Det er ordineret i tilfælde af akut hepatitis, cholecystitis - på genoprettelsesstadiet. En indikation for tabel nr. 5 kan være tilstedeværelse af levercirrhose, hvis organets funktioner forstyrres, men der er stadig ingen udprægede manifestationer af leverinsufficiens.

For at skabe levern så sparsomt som muligt, anbefales det at spise brøkdele og mindst 5 gange om dagen, drikke mindst 2 liter om dagen og reducer fedtindtaget lidt - det skal ikke være mere end 70 g pr. Dag. Resten af ​​bordet nummer 5 - er en god mad med energiværdien af ​​den daglige kost på 2400 kcal, proteinindhold på 70 g / dag og 400 g kulhydrat / dag.

Et vigtigt princip i kosten tabellen nummer 5 - valget af sådanne produkter, der vil bidrage til at etablere normal galdesekretion. Fra menuen er det nødvendigt at udelukke retter, der medfører en øget udskillelse af galde og kan medføre, at galdekanalerne krymper kraftigt. Vi taler om meget varme og kolde retter, produkter med indhold af mættede animalske fedtstoffer, rige bouillon, biprodukter og bælgplanter. Det er nyttigt at inkludere grøntsager i menuen - de indeholder mange plantefibre, som er nødvendige for at forbedre leverfunktionen.

Grøntsagssuppe - et vigtigt element i kosten

Fordelene ved grøntsagssuppe til leversygdomme kan ikke overvurderes. Grøntsager er en værdifuld kilde til "langsom" kulhydrater, som under betingelser med begrænset fedt giver kroppen den nødvendige energi. De indeholder plantefiber, som hjælper med at normalisere fordøjelseskanalen og forbedre optagelsen af ​​glukose i leveren.

Når man vælger ingredienser til fremstilling af grøntsagssuppe, skal man huske på, at der med levnesygdomme er fødevarer med et højt indhold af puriner, oxalsyre og nitrogenholdige forbindelser skadelige. Grøntsager med højt indhold af grov fiber (rødbeder, courgetter, aubergine) skal grundigt hakket.

Råd ernæringsekspert. Vegetariske supper på diæt nummer 5 fremstilles på bouillon af grøntsager. Grøntsager er stuvet i en lille mængde vand. For at forbedre smagen af ​​grøntsager og rødder er det bedre at brune eller stuge i olie i mangel af kontraindikationer til kosten. Supper skal koges i kort tid, da koge på lang sigt ødelægger vitaminer, nedbryder smag og udseende af mad. Klar suppe før servering skal stå 15-20 minutter. Olie kan tilsættes til gryden før servering. Sure fløde og grønne serveres også til den færdige skål. Sure fløde og fløde er bedre at bruge 10% fedt.

Undtaget supper i stærk kød bouillon. Ekstraktionsstoffer fra dem øger galdesekretionen og har en dårlig virkning på leveren. Det er tilladt at bruge kalkun, magert oksekød til madlavning bouillon. Til suppe er det ønskeligt at bruge en anden bouillon, men det er at foretrække at lave supper uden kød.

Anbefalede typer supper, når slankekabinet nummer 5:

Suppen spises kun varm, fordi når det er varmt kan det forårsage overdreven galdesekretion, og i koldt vil det medføre en spasme af galdekanalerne.

Blandet grøntsagssuppe

Hovedværdien af ​​den blandede grøntsagssuppe er i en rig bouillon, der opnås takket være de mange grøntsager. De skal være godt kogte, så fiberen i dem er let fordøjet.

Kog en liter vand i en kasserolle. Forbered grøntsager: 1 stort stykke kartofler, gulerødder, løg, paprika, tomater, en lille courgette, et par blomkålblomster, 2 spiseskefulde friske ærter. Skræl kartofler, gulerødder og løg, vask, skåret i små terninger og sat i kogende vand. Kog i 15 minutter, tilsæt derefter hakkede peberfrugter, ærter og blomkål, kog i yderligere 10 minutter. Courgetter og tomat skåret i små stykker og sat i suppen, salt efter smag, kog i yderligere 10 minutter. Sluk den færdige suppe og lad den brygge i 10 minutter før servering.

Broccoli suppe

For at lave broccoli suppe, bliver 1 løg og 2 gulerødder rengjort, vasket, skåret i terninger og sat i en pande med kogende vand (800 ml). Salt suppe til smag og kog i 20 minutter. 300 g broccoli adskilles i blomstrer, vaskes, lægges i suppe, dæk og koges i yderligere 15 minutter. Lad være 5-10 minutter før du serverer.

Til broccoli suppe kan du lave en omelet. Slå 3 æg og 200 ml mælk, lidt saltet. Smør formen med smør, hæld ægemassen og bage i ovnen. Klar omelet skåret i små stykker og tilsæt en skål suppe.

En anden mulighed er at slå æggene i en kop og tilsæt en lille bouillon til dem, bland godt. Hæld derefter ægblandingen i en tynd strøm ind i suppen og kog i endnu et minut uden omrøring, så ægklumpene dannes. Bland derefter, hæld i plader, drys med revet parmesan.

Borsch med kost nummer 5

Når man laver vegetarisk borscht, skal man huske, at den traditionelle dressing til denne skål baseret på ristede grøntsager i kost 5 er uacceptabel.

Kog 1,5 l vand i en kasserolle og sæt hele biterne mellemstore. Kog, indtil rødderne er bløde. Så få det, sejt og rist på en grov rivekniv. Skræl, vask og terninger 2 kartofler, gulerødder, 1 løg, sæt i kogebønnes bouillon og kog i 15 minutter. Hæld fint 300 g hvidkål og læg i bouillon. Efter yderligere 10 minutter tilsættes ristede kogte rødbeder. Skald en stor tomat, skræl, bland med en gaffel og sæt i suppen med rødbederne. Kog, salt til smag og kog i yderligere 10-15 minutter. Sluk den færdige skål, lad den brygge, server med creme og friske urter.

Tomatesuppe

Hæld 700-800 ml vand i en kasserolle og kog den. Forbered en medium kartoffel, gulerod, rød paprika, medium løg. Skræl grøntsager, vask, skåret i små terninger, dypp i kogende vand. Dæk panden og kog den på lav varme i 15-20 minutter.

800 g friske tomater skoldet med kogende vand, skræl, slib i en blender eller mos med en gaffel. 150 gram langkornet ris skal vaskes grundigt for at gøre det gennemskinneligt. I en gryde med vegetabilsk afkok hæld risen, læg mashed tomater, salt efter smag. Dæk og kog i ca. 20 minutter, indtil ris er kogt. I en færdiglavet suppe sættes en spiseskefuld fløde, blandes og slukkes uden kogning. Spred tomatsuppe i plader, drys med friske urter.

Gulerodssuppe

Kog bouillon. For at gøre dette, hæld vand med et lille stykke kalkunfilet (400 g), kog, aftap vandet, skyll kødet. Derefter hældes kalkunen igen 800 ml vand, koges og koges i ca. en halv time. Forbered grøntsager: 3 mellemstore gulerødder og kartofler skal rengøres, vaskes og skæres i små terninger, der så let kan moses i kartoffelmos. Fjern kød fra bouillon, læg grøntsager, salt suppen til smag og kog i ca. 15 minutter - indtil grøntsager er klar.

Fjern suppen fra varme, afkølet lidt. Hæld bouillon i en kop, grind grøntsager i en kartoffelmos med en blender. Tilsæt gradvis bouillon til grøntsagspuré og fortsæt med at blande til glat. Kogt kalkun fint hakket og tilsæt suppen.

Sæt gryden med kartoflerne på ilden og kog den, kog i yderligere 2 minutter og sluk den. Tilsæt en spiseskefuld med fedtfattig creme creme, bland suppen godt og server med hvedekager.

Courgetter Vegetabilsk Soup

For at lave suppen skal du have 800 g friske tomater, 300 g blomkål, 3 mellemstore kartofler, 1 gulerod, 400 g kucchini, 150 g lille pasta eller nudler.

Skræl kartofler, gulerødder og zucchini, vask, skåret i terninger. Blomkål vaskes og adskilles til mellemstore blomsterblomster. Skald tomater med kogende vand, skræl og mos med en gaffel eller hugge i en blender.

Kog en liter vand i en gryde, tilsæt mosede tomater, kartofler og gulerødder, kog i 15 minutter. Hæld derefter pastaen, fem minutter efter begyndelsen af ​​madlavning, læg courgette og blomkål i suppen. Salt suppe til smag og kog i yderligere 10 minutter. Sprinkle med finhakket dill, når den serveres.

Muligheden for at lave mad vegetabilsk suppe, se videoen nedenfor.

Supper til bordet nummer 5: 8 kost opskrifter

Kost nr. 5 er ordineret til hepatitis og cholecystitis, der forekommer i den akutte form, såvel som cirrose i lever- og gallsten sygdom. Formålet med denne diæt er at forbedre galdesekretionen og normalisere leverfunktionerne. Basen af ​​kosten bør være nyttige og afbalancerede supper. Vi har forberedt til dig 8 opskrifter til lækre og sunde supper, der kan tilberedes under den terapeutiske kost №5. Bon appetit!

Grøntsagssuppe

  • Stor gulerod - 80 g
  • Kartoffel - 60 g
  • Friske agurker - 200 g
  • Tomater - 60 g
  • Persille rod - 50 g
  • Grøn salat - 20 g
  • Vegetabilsk afkok - 750 g
  • Lavt fedt sur creme - 30 g
  • Olivenolie - 20 g
  1. Agurker skal skrælles og skæres i skiver og sæt dem i en beholder med varmt vand i et par minutter, hvor du først skal tilføje lidt citronsaft.
  2. Persille rød og gulerod skales og skæres i strimler. Derefter stuves de over medium varme i en gryde, der smøres med olivenolie. Under madlavning hældes grøntsager med forkogt vegetabilsk bouillon.
  3. Tomater skal hældes med kogende vand, skræl dem og skæres i skiver.
  4. Den grønne salat er fint smuldret, og de skrællede kartofler skæres i små terninger.
  5. Vegetabilsk bouillon koges og kartoflerne sendes først til gryden, der koges der i 15 minutter.
  6. Derefter hældes tomater, hakkede salatblade, polerede agurker, persille og gulerødder i bouillon. Og alle grøntsagerne koges i yderligere ti minutter, indtil de er klar.

Sure fløde sættes til suppen inden servering.

Vegetarisk suppe

  • Hvidkål - 200 g
  • Persille rod - 30 g
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Tomater - 2 stk.
  • Vegetabilsk afkok - 350 ml
  • grønne
  • Olivenolie - 10 g
  • Salt på toppen af ​​en kniv
  1. For det første er vegetabilsk bouillon fremstillet af hvide kålkål, en kartoffel og gulerod. For at gøre dette hældes alle grøntsager i kogende vand, de koges til klar, hvorefter bouillonen filtreres gennem en sigte og gasbind. Kødet kan være lidt salt.
  2. Kål finskåret og presse hænder.
  3. Gulerødder og persille rod skal rengøres og skæres i tynde strimler. Derefter tillades disse grøntsager i panden med tilsætning af olie og et halvt glas vegetabilsk bouillon under låget lukket.
  4. Tomater skæres i skiver, grøntene skal finhakket med en kniv.
  5. Gulerødder med persille og ristet kål sendes til kogende grøntsager bouillon.
  6. Næsten inden udgangen af ​​beredskab tilsættes tomater og greens til suppen, og det er stadig kogt i et par minutter.

Kyllingesuppe

  • Kyllingebryst - 180 g
  • Ung mellemstor courgette - 1 stk.
  • Kartofler - 2 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Ghee - 1 tsk.
  • persille
  1. Kyllingefilet skal først koges i vand.
  2. Derefter hældes vand i puljen, og det koges.
  3. Kartoflerne skales og skæres i små terninger, hvorefter de sendes til en gryde kogende vand.
  4. Courgetter, ryddet af frø, skæres i strimler, og guleroden gnides. Derefter tilsættes disse grøntsager også til bouillon. De koge i otte minutter.
  5. Derefter kan du sætte hakket kyllingebryst i suppen og koge det i yderligere 10 minutter.
  6. I slutningen af ​​kyllingesuppe sprinklet med persille.

Gulerodssuppe

  • Gulerødder - 3 stk.
  • Mælk - 150 ml
  • Smør - 10 g
  • Mel - 5 g
  • Lille kyllingegulv
  • Vegetabilsk afkogning
  1. Forbered vegetabilsk afkok fra enhver grøntsag. Du kan bruge selleri, kål, kartofler og løg.
  2. Guleroten skrælles og skæres i skiver, hvorefter den sendes til panden smurt med smør. Under gryden tilsættes flere skeer vegetabilsk bouillon til guleroden. Når det er klart, skal du male det med en blender eller med en mixer.
  3. Separat tilberedt hvid sauce. For at gøre dette er melet lidt stegt i en tør stegepande, hvorefter mælken hældes i den i en tynd strøm, og hele blandingen blandes grundigt.
  4. Gulerødder, pisket i en blender, blandet med færdiglavet hvid sovs og fortyndet med vegetabilsk bouillon til at lave en moderat flydende mosesaft.
  5. Kyllingeblomme tilsættes til den afkølede suppe.

Tomat Gummisuppe

  • Friske tomater -170 g
  • Ris i tør form - 2 tsk.
  • Mælk 2,5% fedt - 2 spsk.
  • Smør - 5 g
  • Creme 10% fedt - 2 spsk.
  • Mel - 1 el.
  • Vegetabilsk afkogning - 300 ml
  1. Forberedt vegetabilsk afkogning. Til dette koges kartofler, gulerødder, blomkål i let saltet vand, hvorefter bouillonen filtreres og efterlades.
  2. Tomater er skoldet med kogende vand, skræl er fjernet fra dem, og kødet er finhakket.
  3. Ris er kogt, indtil det er kogt i rigeligt vand. Hvorefter det kombineres med tomaterne, og hele blandingen gnides gennem en sigte.
  4. På dette tidspunkt tørres melet lidt på en helt tør varm stegepande, der tilsættes mælk og fløde, og alt er grundigt blandet. Forbered denne sauce på medium varme i ca. 10 minutter. I slutningen filtreres det.
  5. Pureed tomater med ris blandes med mælkesaus, hvorefter hot bouillon tilføjes til dem. Og her skal du overvåge konsistensen i sig selv, som skal ligne en tyk creme creme. Til sidst tilsættes smør til suppen.

Risesuppe

  • Risgryn - 200 g
  • Kartofler - 1 stk.
  • Gulerødder - 1 stk.
  • Smør - 5 g
  • Sourcreme 15% fedt - 10 g
  • Salt - 2 g
  • Vegetabilsk afkogning - 400 ml
  1. For det første udarbejdes en afkogning af enhver grøntsag. For at gøre dette, i en gryde i kogende vand, kan du kaste kartofler, gulerødder, blomkål, selleri rod. Alle grøntsager koges i 20 minutter, hvorefter bouillonen filtreres.
  2. Gulerødder og kartofler skrælles og skæres i små terninger, hvorefter de er let stuvet i en varm stegepande med tilsætning af smør og grøntsager bouillon.
  3. Den kogte bouillon hældes i kogende bouillon, som koges indtil halvt kogt.
  4. Derefter sendes dampede grøntsager til suppen, som koges til klar, hvorefter der lægges sur creme. Skålen kan saltes, og den er klar til at spise.

Mælke suppe

  • Nudler - 100g
  • Mælk - 500 ml
  • Sukker - 30 g
  • Et lille salt
  • Smør - 5 g
  1. Vand og mælk skal hældes i panden, og salt og sukker skal hældes straks.
  2. Lad væsken koge og tilsæt nudlerne, der koges i 10 minutter.
  3. Suppen skal ikke koge, men sluk straks, hvorefter det skal tillades at infuse i en halv time.

Grøntsagssuppe. Kostopskrifter, tabel nummer 5

Vegetabilske supper - kost opskrifter, tabel nummer 5 - designet til mennesker med lever og galdeblære sygdomme. Som regel bruges grøntsager i dem til den mest overkommelige og nyttige.

Deres blanding gør skålen varieret og velsmagende. Anvendelsen af ​​sådanne supper er ikke altid kombineret med en behagelig smag, men hver skål kan gøres behagelig og appetitvækkende. Desuden er opvasken ikke nødvendigvis godt opvarmet. I form af varme mister de ikke deres smag.

Dietary Vegetable Soups (tabel nummer 5), som vil hjælpe diversificere menuen

Courgettsuppe

Næsten en liter suppe vil kræve:

  • hundrede og tyve gram courgette;
  • en tomat;
  • en kartoffel;
  • tredive gram gulerødder
  • en fjerdedel af løget
  • greens;
  • tyve gram persille rod
  • lidt smør og 15 procent sur creme (nødvendig, når du serverer suppe på bordet).

Hæld lidt vand i panden. Sæt den ristede persillerod, ternet løg og gulerod, smør (så grøntsagerne slipper op: åben, bevarer smagen og egenskaberne). Forbereder vegetabilsk bouillon, i slutningen af ​​kogning, som tilsættes resten af ​​vandet. Skiveskårne kartofler sættes i det, og efter femten minutter tilberedning - små skiver tomat og courgetter, salt. Slutningen af ​​madlavningen bestemmes af grøntsagens blødhed. Grøntsager og sure creme placeres efter behov.

Kartoffelsuppe

For to liter vand har du brug for to kartofler, en håndfuld broccoli, gulerødder, tre spiseskefulde ris, en halv løg. Hvis nogle grøntsager eller ingredienser ikke kan lide, så kan den slettes.

Skær kartofler i terninger, tilsæt ris, hakket løg, vand. I den kogte suppe tilsættes gulerødder (fint revet), broccoli (fininddelt). Efter kogning reducere ild, fjern skummet.

Når ris og grøntsager er klar, er suppen klar også. Løg skal fjernes, suppen - salt; spis bedre varm.

Supper anbefalet af læger

I genopretningsperioden efter behandling anbefales det at spise grøntsagssupper hver dag. Opskrifter kost tabel nummer 5 består af grøntsager, der gendanner kroppen, især tarmene.

Medicinsk rødbeder

Pr. Liter tager:

  • to store rødbeder
  • citron kile;
  • to gulerødder;
  • løg hovedet;
  • et hoved af kål;
  • krydderurter, urter, salt, løvblad - alt efter smag.

Roerne knuses, løg og gulerødder - finhakket. Noget vand tilsættes til dem. Grøntsager gryderet i ca. 20 minutter. Sæt hakket kål, hæld vand. Quenching fortsætter i samme tid. Kogende vand hældes, saften af ​​en citronkile. Suppen koges og infunderes.

For alvorlige sygdomme i gastrointestinal takt, som et akkompagnement til behandling, er vegetabilske supper ordineret. Opskrifter kost tabel nummer 5 omfatter grøntsager, der er nemme at hugge eller tørre, gør suppe.

Pureed Pumpkin Soup

Det vil tage:

  • en halv kop tørrede ærter;
  • tooghalvfems gram græskar;
  • pærehovedet;
  • to kartofler;
  • en gulerod
  • en persille rod;
  • nogle salt og grønne.

Om aftenen er ærterne fyldt med vand. Om morgenen koger han til halv klar. Sæt græskar og kartofler (forskåret i terninger). Efter en kvart times kogning tilsættes løg med gulerødder, persillerod (hele jorden og revet). Suppen vil være klar, så snart græskar bliver smuldrende. Den afkølede suppe er jorden med en blander. Salte, bestrøget med greens.

Pureed blomkål suppe

For en halv liter vand skal du have et hundrede gram kartofler, blomkål, mælk, 20 gram ris og et stykke smør. Kartofler og kål koges, indtil de er kogte.

Grøntsager med vand gnides gennem en sigte. Kogt ris i en time gnides også og tilsættes til revet suppe.

Tilsæt mælk og varm suppen. Sæt lidt smør i den færdige suppe.

Vegetabilske supper anbefalet af ernæringseksperter

I mange tilfælde er genoprettelse af kroppen og efter en diæt foreskrevet kalorieholdige supper med lavt kalorieindhold. Opskrifter kost tabel nummer 5 er ideel, hvis du har brug for at fjerne vægten i maven, som er forårsaget af ukorrekt kost.

Kål suppe

Finhakket kål og halvdelen af ​​de store kartofler lægges i en gryde med en liter vand. Ti minutter senere serveres gulerødder med broccoli i en pande med sojasovs. Denne blanding tilsættes til kogende suppe. Tilberedt i yderligere 20 minutter. Serveret med creme og grøntsager.

Opskriften på denne skål er universel, idet du kan tilføje kogte æg, kyllingekødboller. De er sat på scenen for at tilføje gulerødder. I stedet for et kogt æg kan du tilføje en rå til gulerødderne, så vil parret have en lidt anderledes smag.

Bønnesuppe

Det vigtigste i denne opskrift er at saltet det korrekt, ellers vil suppen ikke smage godt. Bønner - den vigtigste ingrediens - gør parret nærende.

Skiveskårne kartofler (et stykke), brune gulerødder (et stykke) med en halv løg, tre hundrede gram kål, lidt grønne bønner at sætte i en gryde. Vand tilsættes afhængigt af ønsker. Hvis du vil have en suppe tykkere, så er 700 gram nok, hvis lysere - så omkring en og en halv liter.

Så snart vandet koger, stopper madlavningen. Skålen skal svede i omkring en time. I løbet af denne tid får suppen en rig smag, og grøntsagens gavnlige egenskaber bevares. Denne bønnesuppe kan tilbydes til små børn.

Vegetabilsk suppe opskrift kost tabel 5 opskrift

Kylling Mos kartoffelsuppe

For at lave suppe skal du have kartofler (3 knolde), kyllingebryst (200 g), gulerødder, løg og salt.

Kyllingen skal skæres i strimler og koges. På nuværende tidspunkt skæres rå kartofler, gulerødder og løg. Hakkede grøntsager spredes i en separat pande, hæld koldt vand og kog indtil det er færdigt. Derefter overføres kogt kyllingebryst til samme skål og hele massen knuses ved hjælp af en blender til en puree-lignende tilstand. Derefter er det saltet, kogt og slukket.

For at sprede skålen kan du tilføje courgetter, broccoli, blomkål, ris.

For at gøre pilaf i overensstemmelse med næringsdirektivet for kosttabellen nr. 5, skal den fremstilles ved hjælp af en særlig teknologi.

Produkter, der kræves til madlavning: ris (700 g), oksekød uden åre (halv kilo), fire gulerødder og løg. Salt tilsættes til smag.

I forvejen er det nødvendigt at lave oksekød, for hvilket det koges. Vand under tilberedningen skal ændres mindst 1 gang. Hvis humant oksekød ikke kan bruges, kan det erstattes med kyllingekød.

Når kødet er blødt, skæres det og spredes i en kedel. Der tilsættes også hakket gulerødder og løg. Hæld derefter en lille mængde vand og lad dem simre over lav varme. Når vandet er fordampet, saltes blandingen af ​​kød og grøntsager, og der tilsættes ris til dem. Pre-croup bør vasket godt. Ris er hældt med vand, så det er 1,5 fingre over kornets niveau. Skålene er dækket af et låg og stuvet over den langsomste ild. Der er ingen grund til at forstyrre pilafen. Hvis vandet ikke var nok til at koge ris, kan du tilføje mere væske fra kedlen. I slutningen af ​​tilberedningen omrøres pilafen og efterlades til infusion.

Til forberedelsen af ​​denne skål har brug for gafler kål, gulerødder, et par tomater, løg, kogt æg, ris, vegetabilsk bouillon og salt.

Kål skal koges hele hovedet indtil det bliver blødt. Efter at kålen er afkølet, er den opdelt i blade. Separat kogt ris og kyllingæg, hvorefter de blandes. I gryderet tomater, løg og gulerødder, der tilsættes til ris-æg-blandingen. Denne fyld spredes på kålblade, indpakket og satte dem i en kedel. De resulterende kålruller hældes i midten med vegetabilsk bouillon og koges i yderligere 15 minutter.

Før servering kan kål hældes med creme med en lav procentdel af fedt.

Blomkål soufflé

Følgende sæt produkter er nødvendige til madlavning: blomkål (600 g), halvpasta (30 g), salt, et æg, smør (10 g), mælk (70 g).

Kål koger og smider, semolina på dette tidspunkt gennemblødt i mælk (ca. en halv time). Æggeblomme drives ind i en blomkål, hvorefter smør, hævet semolina og pisket proteinmasse blandes i. Souffle spredes i forme og bages i ovnen i højst 10 minutter. Før du serverer, kan du dekorere parabol med kiks.

Kyllingkødsuppe

Til madlavning suppe vil have perle byg (30 g), kartofler, en halv løg, gulerødder, tomat, creme og persille. Til madlavning af kødboller skal du købe kyllinghvirvel eller gøre det selv, vride kyllingebryst i en kødkværn.

Perlebyg koges separat fra grøntsager. Gulerødder, løg, persillerod finskåret, hæld vand og sluk. En halv time senere tilføjes rå kartofler, færdigparet byg, kødboller og hakket tomater til dem. Suppen koges, hvorefter den saltes, koges i yderligere 10-15 minutter, dækkes med et låg og får lov til at infuse. Før servering er suppen dekoreret med persille og sød fløde tilsættes den.

Oksekoteletter med courgette

Til madlavning skal du have magert kød af oksekød, smør, ghee, ost, creme og courgette.

Fra kødet skal du danne kegler, der spredes på en form, smurt med smør og bages i ovnen i mindst 30 minutter. Squash på dette tidspunkt skåret i skiver, skrællet og kogt i vand med tilsætning af salt. Derefter tager de en ren form, spredes kogt courgette på den, sæt en oksekød i midten, drys med ost og hæld over cremefløde. Formularen sendes til ovnen i yderligere 15 minutter.

Vegetabilsk kulmule

Til madlavning skal du have en kagefilet (2 stykker), courgette, gulerødder, en halv løg, smør (20 g) og salt.

Gulerødder og løg skæres i kuber, courgetter slibes på en grov rivekniv. Spred et lag løg på et bageplade, dækk det med fiskfileter, så et lag gulerødder, kød og salt. Bages skålen i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Græskarpander med Vermicelli

For at lave en gryde, har du brug for så meget af det friske græskar som det er jorden, da det passer i et glas, 200 g vermicelli, et æg, 0,5 glas mælk, 2 spiseskefulde sukker og en spiseskefuld smør.

Gnid græskar med salt, tilsæt sukker og gryderet, indtil det er blødt. Nudler koges separat og bringer det til halvkogt. Derefter tilsættes mælk og smør til nudlerne, og lad dem blandes i en halv time. Efter denne tid blandes græskar og nudler, ægget hældes i blandingen, sættes i en varmebestandig form og sendes til ovnen i 20 minutter. Før servering får gryden afkøles, hældes den med creme og sætter på bordet.

Salater til kost nummer 5

Salat med krabbepinde

For at forberede salaten skal du have 1 tomat, 1 kyllingeblomme (rå), krabbepinde (pakke), 3 kogte kartofler, salt, sukker og vegetabilsk olie.

Tomater, kartofler og en halv pak krabbepinde bør finhakket. Bland smør, æggeblomme, sukker og salt - det vil være en salatdressing. Hakkede grøntsager og krabbepinde blandes, hældes over sovs og dekoreret med resten af ​​krabbekød.

Rødbeder salat

Til fremstilling af salat vil der være brug for 3 små rødder, 100 g hård ost, fedtfattig sur creme (3 teskefulde).

Beets før du sætter på ilden, skal du skylle grundigt. Kog rødder har brug for omkring en time, og dernæst nedsænket i koldt vand i yderligere 30 minutter. Efter denne tid skrælles rødbederne og skæres i strimler. Ost skal revet ved hjælp af et stort rivejern.

Beets spredes på en skål i form af en firkant, præ-mix det med creme creme. Top beets drys med revet ost. Du kan dekorere parabol med persille og creme creme. Før du spiser salat, skal du afkøle det lidt.

Vegetabilsk kaviar

Dette er en meget velsmagende og diætmad, der supplerer næsten ethvert hovedretter. For at lave kaviar skal du bruge 2 små kartofler, en gulerod, en saltet agurk, et løghoved. Stadig nødt til at være vegetabilsk olie og salt.

Kartofler og gulerødder koges i deres skind, derefter afkøles, skrælles og groft hakket. Løg skåret i terninger og let stegt i en gryde. Saltede agurker er malet, så skal alle produkter vride i en kødkværn. Den resulterende blanding fyldes med vegetabilsk olie, salt og blandes igen.

Hakkede sild

Denne ret er perfekt til et festligt bord af en person, der er tvunget til at overholde diætmad. Desuden kan sild diversificere din kost på hverdage.

Til madlavning skal du købe fedtfattet sild, frisk æble. Du skal også bruge mælk, brød, løg og vegetabilsk olie.

Sild er renset, gennemblødt i vand. Brød er gennemblødt i mælk og presset. Æbler skrælles, skæres i terninger. Løg er skrællet og let tilladt i vegetabilsk olie.

Sild er jordet i en kødkværn, brød, æbler og løg ledes også igennem det. Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie. Hvis det ønskes, kan du fylde fadet med citronsaft. Den resulterende blanding skal lægges på en skål i form af fisk, fra grønne løg til dannelse af hale og finner. Vægterne er "malet" med creme eller hjemmelavet mayonnaise.

Kål salat med selleri

Til fremstilling af salat vil der være brug for kål (100 g), selleri (50 g), et æble,? en teskefuld sukker og 1,5 spiseskefuld fløde.

Kål skal vasket godt, finhakket, salt og klemme. Den resulterende saft hældes. Æppet skrællet og skrællet, skåret i skiver. Selleri er skåret i strimler. Derefter blandes alle ingredienserne til salaten, de tilføjer sukker og creme fraiche. Salat spredes i en salat skål dias.

Morgenmad opskrifter

Dumplings er dovne

Meget simpelt at forberede diætret, der kan tilbydes ikke kun voksne, men også børn.

Produkter, der kræves til madlavning dumplings: frisk ost ost (halv kilo), sukker (2 spsk), et rå æg, mel (3/4 kop) og salt.

Hytteost blandet med æg, sukker og en knivspids salt. Derefter til den resulterende masse tilsættes lidt mel. Når dejen har en blød men elastisk tekstur, kan du overveje den klar. Det skal være lidt klæbrigt og vådt. Før du begynder at skulptere dumplings, skal du vådde hænderne med vand, så det bliver lettere at arbejde med dejen. Fra den resulterende masseform er der en lang pølse, der skæres i kuber af samme størrelse. Formen af ​​dumplings kan gives nogen. Klar dumplings dyppet i kogende vand og kogte ikke længere end 3 minutter. Når alle dumplings har på overfladen, kan ilden slukkes.

Server dumplings godt med creme creme. En sådan lækker morgenmad kan forberedes på forhånd ved at placere en del af dumplings i fryseren.

Ris Gryde

For at lave en gryde, der kan bruges som morgenmad og til dessert, skal du have følgende produkter: ris (250 g), ost (200 g), 3 æbler og 3 kyllingæg, nogle rosiner, 2 kopper mælk, en spiseskefuld, 2 spiseskefulde sukker skeer.

Et glas mælk blandes med et glas vand og kogt ris i denne blanding. Høst ost forsigtigt gennem en sigte og slå æggene med sukker. Æbler uden hud og frø skæres i terninger. Risen afkøles, der tilsættes cottageost, rosiner, æbler og æg-sukkerblanding. Alle produkter lægges i en varmebestandig skål og anbringes i ovnen. Top gryde hældte en blanding af æg og creme creme. For at stå på desserten har du brug for en kvart time i ovnen i en temperatur på 200 grader.

Omelett dampet

Steam omelet er en fremragende mulighed for morgenmad, som passer ind i rammen af ​​menuen i bord nummer 5. Samtidig kan æggeblommen i forberedelsen af ​​en skål ikke deltage (forudsat at patienten for nylig har gennemgået en operation og er i færd med genopretning). I dette tilfælde løsnes æggeblommen fra proteinet. Protein piskes, blandes med fedmælk, saltes og hældes i en dampskål. Efter 20 minutter er omelet klar. Det kan spises med koriander, dill, persille, hvis denne grøn ikke er kontraindiceret hos mennesker.

For at gøre omelet smag lysere, kan du tilføje en knivspids muskatnød til det. Hvad angår æggeblommen, når processen med forværring af sygdommen er overstået, er det helt muligt at tilføje det til skålen.

Frugtsalat

Til madlavning har du brug for 2 æbler, bananer, mandarin og kiwi. Alle disse ingredienser knuses, lægges i en salatskål og fyldt med fedtfattig sur creme eller yoghurt. Jordbær er gode til at dekorere retter og gå godt med frugtsalat.

Mælke suppe med kartoffel dumplings

Til madlavning skal du have 800 ml mælk, 4 kartofler, frisk gulerodssaft.

Kartofler skal først skrælles og revet på en fin rist. Efter at juicen er adskilt, skæres kartoflerne forsigtigt, og stivelsen kombineres med kartoffelmassen. Derefter koges små kødboller fra det, der koges i kogende mælk, indtil de er fuldt forberedt. I slutningen af ​​madningen hældes gulerodssaft i suppen, koges i et øjeblik og slukket.

Kissel med bær

For at forberede drikken kan du bruge en række bær (hindbær, jordbær, vinmarker osv.). Du skal også have 4 spiseskefulde sukker, 2 spsk stivelse, vand (2 liter).

Hvis bærene har knogler, så skal du slippe af med dem. Stivelse er opløst i vand, hvorefter de hældte bær, sat på ilden og kog i 15 minutter, indtil geléen bliver tyk. Sukker tilsættes i slutningen af ​​kogningen.

Havregrynskager

For at lave cookies skal du have havregryn, to æg, sur creme (300 g), sukker (1 kop), smør (100 g).

Flagerne skal tørres godt i ovnen og derefter male dem til et pulver. Derefter tilsættes creme, æg, smør og sukker til flagerne. Efter æltning af dejen ud af disse ingredienser, rul det ud, giv den den ønskede form og bage i ovnen ved 180 grader i en kvart time.

Dogrose-baseret afkogning

For at forberede bouillon kræver vand og vild rose. For en del af bærene tager 10 dele vand. For at reducere tiden for infusion af bouillon, kan du hugge bærene. Derefter hældes de med vand, sætte på ilden og koges. Du kan tilføje en smule sukker til bouillon, hvorefter den er dækket af et låg og efterladt til panorering i 12 timer.

Har du fundet en fejl i teksten? Vælg det og et par flere ord, tryk Ctrl + Enter

Uden dressing er det svært at forestille sig næsten enhver salat, gryderet og endda suppe. Men diætbord nr. 5 indebærer ikke brug af varme, fede og sure saucer. Men det betyder ikke, at en person skal spise smagløse måltider. De kan og bør genopfyldes, for hvilke du bør udnytte opskrifterne til diæt saucer tilladt for tabel 5.

Tørrede abrikosbaserede sauce

Denne sauce vil være et glimrende supplement til gryderetter, kødboller, koteletter og pasta. For at forberede det skal du bruge 100 g tørrede abrikoser og sukker, 1 g citronsyre og kartoffelstivelse for at give tæthed.

Tørrede abrikoser skal skylles, fyldes med varmt vand og lades svulme i et par timer. Efter denne tid overføres puljen til ilden og kog agurk under det lukkede låg i endnu en halv time. Filtrer bouillon og tørrede frugter passerer gennem en sigte, tilsæt sukker til massen og kombinere med bouillon. Blandingen sættes i brand og koges igen. Stivelse forfortyndes i en lille mængde vand, og når afkogningen af ​​tørrede abrikoser og sukker koges, tilsættes stivelsesblandingen der og omrøres konstant. Bring saucen til kog igen, fjern fra varme og afkøling.

Mayonnaise diæt

Denne sauce er fantastisk til kød- og fiskeretter, de kan fylde næsten enhver grøntsagssalat. Til forberedelsen vil der kræves vegetabilsk olie (50 g), en æggeblomme, en teskefuld sukker, citronsyre 2% - 10 g.

Æggeblommer skal adskilles fra proteiner, bland dem med sukker og tilsæt vegetabilsk olie. I dette tilfælde skal blandingen omrøres konstant ved hjælp af en visp. Til den resulterende masse tilsættes en opløsning af citronsyre eller citronsaft. Sausen kan betragtes som klar.

Mælkesauce

Denne sauce er et glimrende supplement til forskellige desserter: pudder, pandekager, gryderetter, kager, frugter. Til forberedelsen skal du bruge 50 g vand og mælk, 10 g smør, en teskefuld sukker og mel og en knivspids vanillin.

Mel tørres i en pande, afkøles, filtreres, tilsæt smør til det og slibes, indtil der opnås en homogen masse. Derefter blandes det med mælk, koges, koges i 10 minutter, sukker og vanillin fortyndet i vand tilsættes. Den resulterende sauce skal filtreres, afkøles og anvendes som påfyldningsregering.

Applesauce

Denne sauce er fantastisk til kornkoteletter, cottage cheese, pasta, gryderetter. Til forberedelsen skal du have 2 æbler, stivelse (30 g), sukker (150 g), pr. Gram citronsyre og kanel.

Æbler skal skrælles og frø skales, skæres i små skiver, lægges i en gryde, tilsættes sukker og citronsyre til dem, hældes med koldt vand og koges. Når æblerne er klare, passeres de gennem en sigte, blandes igen med vand og koges. Stivelse opløses i vand og tilsættes til æblesauce og omrøres konstant. Hæld derefter den samme kanel.

Tomat Sauce

Denne sauce vil være et glimrende supplement til alle retter undtagen desserter. Til forberedelsen skal du bruge 50 g tomatpuré, en afkogning af enhver grøntsag (150 g), sukker (50 g), smør (20 g), salt til smag.

Tomatpasta skal fortyndes med vegetabilsk bouillon og koge i 10 minutter. Derefter tilsættes salt, smør og sukker til den varme sauce. Bland grundigt og køligt.

Lignende Artikler Om Pancreatitis

Rundorm larve - migration, udvikling i den menneskelige krop

Ascariasis er en af ​​de mest almindelige og farlige parasitiske sygdomme. Ascaris har ingen mellemliggende værter, den lever udelukkende i menneskekroppen.

Hvorfor rumler i venstre side under ribbenene?

Meget ofte klager folk, at de knurrer i deres venstre side under ribbenene. Dette er et ret almindeligt problem. Sommetider skændes manifestationen af ​​sådanne symptomer, men der er faktisk ikke noget forfærdeligt.

Hvordan lindre et angreb af pankreatitis derhjemme: Førstehjælp

Når et angreb af pankreatitis anbefales at søge lægehjælp. Men at få ekspertrådgivning er ikke altid muligt, så du skal vide, hvordan du lindrer et angreb af pankreatitis hjemme.